〝來「麥士威美食中心(Maxwell Food Centre)」找新加坡美食就對了，新加坡各種各樣的美食就在這像台灣百貨美食街般的美食中心裡，各種吃喝通通有，在一個地方就能品嚐各種美食呢！在這裡享受到美味的「阿仔海南雞飯」，非常大推唷！〞
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怎麼前往麥士威美食中心？
新加坡有很多美食中心，感覺很像是台灣百貨公司地下美食街般，各式各樣的小吃、冰品、飲料都有，只要在這個地方，就能吃到自己想品嚐的美食，因此特地安排來到這裡吃飯。
但是該怎麼前往「麥士威美食中心(Maxwell Food Centre)」呢？可以搭新加坡地鐵到「牛車水地鐵站 DT19/NE4」，然後沿著熱鬧的街道往「麥士威美食中心(Maxwell Food Centre)」方向走，一路上也有「佛牙寺龍華院(Buddha Tooth Relic Temple)」和「馬里安興都廟(Sri Mariamman Temple)」可以參觀唷！
當然想要速戰速決，立刻就能抵達「麥士威美食中心(Maxwell Food Centre)」也能搭地鐵到「麥示威地鐵站TE18」，出來就在對面囉！
麥士威美食中心(Maxwell Food Centre)
「麥士威美食中心(Maxwell Food Centre)」就是個很像沒有冷氣的戶外美食街，用棚子搭建而成，有各式各樣不同的飲食。
「麥士威美食中心(Maxwell Food Centre)」有在地人也有許多觀光客，很多穿著一看就知道是上班族的職員中午買飯吃，讓人忍不住多注意一下在地人到底都吃些什麼？這是我每次出國都會特別想知道的一件事情，畢竟觀光客的東西都是那些東西，網路上找的資料都大同小異，可是觀察在地人可能會挖掘一些鮮少人知的美味，例如還沒在韓國住過之前，跟一般人一樣都去觀光客推薦的餐廳，導致那些餐廳裡面只有觀光客，沒有在地人，但住過之後才發現原來沒有人宣傳的小店才是最好吃的。
「麥士威美食中心(Maxwell Food Centre)」雖然沒有冷氣，用鐵皮屋搭建的還算涼爽，值得一提的是新加坡較台北南邊，一年四季如春，原以為會很悶熱，但比台灣還要涼爽，出乎我意料之外。
今天我們的主要目標為「阿仔海南雞飯(Ah Tai Hainanese Chicken Rice)」，為啥不是傳說中的「天天海南雞飯」呢？
一來，天天前面排了一大堆味覺比我厲害的老饕；二來，阿仔的廚師就是天天出來自立門戶的，所以個人就以這點當然要力挺。
「天天海南雞飯」就在路口處，一進入就可以看見大排長龍的人潮，繞過這些老饕，就可以找到一旁冷清的「阿仔海南雞飯(Ah Tai Hainanese Chicken Rice)」了。
阿仔海南雞飯
為了給獨立出來開設的廚師們捧場(X)懶得排隊(O)的我們二話不說前往「阿仔海南雞飯(Ah Tai Hainanese Chicken Rice)」，立刻可以取餐，而且廚師們很親切，光看擺盤就另人垂涎三尺，相信應該也有一定水準之上。
不簡單的飯加上靈魂人物香嫩雞肉，在配上幾條黃瓜，淋上獨特的雞汁，香味撲鼻而來。隨餐附贈一碗湯，還有兩種醬料，一個是辣椒醬，一個是醬油。
米飯是我很喜歡的硬米飯，所以這頓飯我吃的超開心的，之前在香港吃過灣仔的『再興燒臘』，讓我想念的竟然不是燒臘，而是硬度剛好的米飯XDDDD。
配上香嫩的雞肉，有點了解這個為啥成為必吃的餐點了，雞肉很嫩，肉汁很飽滿，每一口都有雞在嘴裡咕咕咕叫的 FEEL (喂~)，不過習慣吃清淡的我，還是覺得有點太鹹，淋上的醬汁關係，另外兩個醬料也都嘗試看看，不知道是不是我嘴巴有問題，一直試不出黑醬油的味道，糟糕~要針灸了！(大長今看太多次了= =”)
因為此次我只吃過「阿仔海南雞飯(Ah Tai Hainanese Chicken Rice)」，沒有吃到「天天海南雞飯」，所以無法評斷出兩家有何不同，不過聽說天天的雞肉好吃，阿仔的飯好吃，下次有機會兩邊都試試看，比較看看喔！
另外偷拍了一下在地上班族排隊的兩間店，就是「肥仔雜菜飯」與「順成素食(已停業)」，偷看了一下「肥仔雜菜飯」，感覺很像台灣便當店，就是飯加上幾樣配菜，可能這間菜色好口味佳，真的超多上班族排隊，不過對於觀光客來講，看完菜色可能不太會引起興趣。
另外素食應該就不用我多做說明啦！我愛吃肉，所以完全不會想去研究素食(笑)。
我們坐的位子剛好就在「肥仔雜菜飯」的旁邊，所以身邊一堆上班族排隊，後來聽友人說排隊的人一直在猜我們到底是哪裡來的？因為桌上的新加坡旅遊書是韓文，可是卻說中文+韓文，哈哈哈哈哈，好可惜我沒注意到，不過這個質問後來倒是一直持續出現(笑)。
蘆薈水
吃飽飽，當然要來個台灣吃飯精神：吃飽配杯飲料喝喝！走了一圈，都是些果汁，老實說很害怕喝壞肚子，出門在外就是怕這點，腸胃不夠勇猛無法亂吃，對於新加坡最最最有名的甘蔗汁還是沒勇氣嘗試，光想像都覺得好甜。
後來選擇這間的飲料，他也有很多果汁，看起來都好恐怖，後來我選擇了蘆薈水，她們的”水”其實就是我們的”汁”啦！原本還傻傻的以為是蘆薈味道的水(笑)。
這是一杯很安全的飲料，除了喝的到的蘆薈以外，還有檸檬片，炎炎夏日下這個選擇真的無誤，解渴又涼爽，不過很不特別(踢飛~)。
►延伸閱讀：新加坡∥HOTEL BOSS旁的Foodclique美食 – 天天海南雞飯、維多利亞食坊、潮州魚麵
營業資訊
【阿仔海南雞飯】
﹒營業︱11:00 ~ 19:30
﹒公休︱每週二
﹒住址︱Stall No. 7 Maxwell Food Centre, Kadayanallur Street, Singapore
﹒地鐵︱麥士威站 TE18
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