“二崁聚落保存區中，有間特別出名的店家，門口有著大大的水壺地標，就是這間『二崁杏仁茶』，一定要來這裡拍張照片，也要入內喝喝濃郁的杏仁茶，手工研磨杏仁果實來製成杏仁茶，特別的香醇，喝了一杯再出發吧！”
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二崁杏仁茶位置
『二崁杏仁茶』還蠻好找的，就在停車場往二崁聚落方向走的第一條巷子走，就會看到大茶壺，代表杏仁茶位置抵達囉！其實光看到人群聚集就知道位置了，會有很多人擠在前方拍照。
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才剛踏入第一條巷子，就發現這個在二崁聚落中，常常會出現的褒歌，在牆上會有些有趣的褒歌可以欣賞，像這個【澎湖出名媽宮港，西嶼出名二崁村，二崁傳香褒歌巷，二崁古厝杏仁香】，這裡就點出了光這一條就出現的兩個有名的店家囉！
延伸閱讀：
﹒澎湖∥二崁聚落保存區(Erkan Village)，穿梭在古厝巷弄的美麗村莊，台灣第1個傳統聚落保存區
﹒澎湖∥二崁傳香，傳統古厝建築風味中的草本薰香，手工製作薰香，文青梅餅
二崁杏仁茶
『二崁杏仁茶』是很多遊客每次來到二崁都會報到的地方，就因為他的門口有一個大茶壺，吸引很多遊客來這裡拍合照，然後喝杯杏仁茶。
二崁聚落的古厝，都是以玄武岩和咾咕石製作的牆面，然後都會貼上很華麗彩色磁磚來裝飾，跟一般其他古厝來比還蠻不同，色彩鮮艷。
走入裡面，也很復古耶！裡面的裝潢保留以前的氛圍，所以保有澎湖古厝的彩色磁磚和紅色的裝飾，連桌子也都很氣氛，看看菜單只有賣兩種，就是『杏仁茶』 NT$50 和『海石花』 NT$40。
櫃台在這裡，但老闆在隔壁裡面忙，不過稍微喊一下就會現身了，整個房子超安靜，椅子坐滿了觀光客在喝杏仁茶，其實我和友人都不太敢喝杏仁茶，可是就覺得來到這裡，又那麼有名，還是買一杯喝一下(笑)。
一杯 60 元，沒有自製 LOGO 的杯子，還蠻可惜，但可能換自己 LOGO 杯子價錢又會往上XD，好吧！那就這樣子了。
使用這種咖啡杯還蠻方便飲用，剛好今天天氣冷，來杯溫暖一下身心。
『二崁杏仁茶』都是使用古法來將杏仁果實研磨製成杏仁茶，熬煮的過程中加入一點點的中藥，比較敏感的人可能就會喝得出來，但是因為不加香料關係，就會比較單純的味道，跟我一樣不敢喝杏仁茶的人，可能就會敢嘗試一下。
果然立刻來試喝看看，我通常只要聞到杏仁茶的味道就會逃之夭夭(笑)，怕杏仁茶怕成這樣，因為杏仁味還蠻刺鼻，我真的無法。但是『二崁杏仁茶』的味道沒有很刺鼻，香氣很溫和，口感還蠻濃郁，還蠻好入口，有點顛覆以往我對杏仁茶的印象，怕杏仁茶的倒是可以買一杯來喝看看。
古物裝飾
『二崁杏仁茶』不管是外觀和內部都很古色古香，也有一些古物品展示，當然這些是要販售，都是一些小文物。
最裡面還有一間放著木製桌椅，提供給客人品嘗杏仁茶的空間，而上頭的牌匾寫著「杏蘊」，有「幸運」的諧音，還蠻有趣。
裡面雖然有木頭桌椅，提供給客人坐下來慢慢喝，但已經坐滿人，也不方便拍照，旁邊還有各木頭櫃，但櫃旁的是音響XDD，可能偶爾也會播個符合情境的音樂吧！？
旁邊邊間還有個古物展示，裡面感覺有非常多穀物可以欣賞，而且一來到這種偏間，不免讓我想到小時候回阿嬤家，住的三合院房間就像這樣耶！
靠近一看這張床，應該也很有歷史，愛看古裝劇的友人在旁邊說等下會不會有皇上駕到XDD，那我應該會喊鬼啊！(笑)但是這床真的好有古味。
玻璃櫃上還有些很古色古香的小物，針線、算盤、杯子、湯匙等等看起來也都歷史悠久的物品。
整個『二崁杏仁茶』就是充滿古味的一間店，從杏仁茶到擺設物品和裝潢、外觀等等，通通都很有古代的感覺，在這裡喝杯杏仁茶，想像一下身處懷舊的二崁當時吧！XD
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營業資訊
【二崁杏仁茶】
﹒時間︱09:00 ~ 17:30
﹒公休︱無
﹒地址︱澎湖縣西嶼鄉 36 號
﹒電話︱06-998-3891
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