札幌ESTA商場算是JR札幌站中人氣最旺的購物中心吧！吃喝玩樂可以在這裡通通找到，10樓餐廳除了拉麵共和國以外，也有很多美食餐廳，這天來吃吃『玉藤豬排(とんかつ玉藤)』。
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ESTA美食街
這棟ESTA裡面集結著觀光客最愛的BIC CAMERA、UNIQLO、GU、LOFE、無印良品等等，主要喜歡的品牌一次在這裡解決。
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血拚之前，要先吃飽才可以有精神，這裡的十樓則是餐廳，有各種各樣的料理美食，還有很受歡迎的拉麵共和國唷！
玉藤豬排
雖然有拉麵共和國的各種拉麵可以選擇，可是這餐不太想吃拉麵，繞來繞去這一層還蠻多種選擇，後來看到這間餐廳的豬排飯照片，決定還是先吃豬排飯囉！
延伸閱讀：食記∥北海道札幌車站JR Tower ESTA 拉麵共和國(札幌ら～めん共和国)之米其林推薦旭川拉麵梅光軒
來到日本也要吃吃看道地的日式豬排飯啊！這不是一定要的嗎？(笑)
只是在外面看照片就會有職員立刻出來推銷，只是我聽不懂啊！親切的職員立刻幫我這個一看就外國臉帶位XD剛好中午用餐時間，人潮還不是太多，但也已經有一些客人用餐了。
廚房是開放式的，可以直接看到廚師料理過程，不過牆上的日文菜單都沒有漢字，有點擔心XDD
玉藤豬排菜單
送上菜單囉！後來發現這間是一間炸豬排老餐廳了，從1952年開業到現在啦！
這張看起來是在說這間的炸豬排過程，使用的原始材料之類的~
最特別的就是使用直徑60cm的大銅鍋來炸豬排，上面的開放式廚房照片中還可以看到不少大銅鍋啊！另外還使用植物油去炸豬排，吃得安心又健康喔！
來看看菜單內頁，糟糕！也是沒有照片只有文字欸！只能開始看著僅有的漢字來進行猜猜樂活動(笑)。
不過未看先猜大部分菜單都會把主角先放在最前面，然後依照金額來分食材的等級，所以看到菜單一翻開第一個是「熟成ひれかつ定食」，我想它一定就是炸豬排了啊！還有我看得懂的炸牡蠣定食呢！不過我不喜歡牡蠣，直接pass!!!
這一頁簡單多了，一看就知道是單點的囉！像豬排、炸蝦、炸牡蠣或是唐揚炸雞等等，還有飲料和酒類。
這頁也可以簡單猜出是炸蝦和炸豬排或炸雞排的組合啦！上面是豬排，下面則是雞排，可以一次吃兩種炸物，超適合我的啦！
這一頁就價錢比較高一點，不過我完全無法猜到底是吃什麼(笑)，我想應該是肉的部位，比較嫩的部份。
這張是商業午餐定食，這天去吃是在平日的關係，當然點商業午餐啦！一樣的東西可以省錢有啥不好咧！？
後來決定點了我都看得懂的漢字料理「海老、雞排定食(海老、鶏かつ定食)」¥1,529，後來發現人家有名的是豬排，結果我吃雞排，整個很蠢(大笑?)。
點了定食之後，還可以挑選白飯和湯喔！有白飯、五穀飯和炊飯三種可以挑，我還是喜歡日本的白飯，最單純最好吃，味增湯也有三種可以選，我只能亂挑有我知道的豆腐味增湯了(攤手)。
後來找了翻譯了解了這三種湯，「蛤蜊味噌湯 (あさり汁)」、「紫菜豆腐味增湯(生わかめと豆腐の味噌汁)」、「金針菇味增湯(三つ葉となめこ汁)」，應該先做個功課的XDD
桌邊有很多醬料，日本的醬料真的超多，各種各樣一堆，但是我都不是很喜歡加一些奇怪的味道，頂多只會加上辣椒而已，所以對於沒研究醬料的我來講這些都沒啥用XD
左邊兩瓶醬料是高麗菜絲的醬料，麻調味沙拉醬和日式和風醬油兩種。
這兩個醬料則是炸豬排的醬料，可以配上芝麻的醬料，左邊是比較不甜的，右邊則是甜的醬料，自由調配。
日式小菜
職員送上了這個小菜，然後用比手畫腳地教我就是把想吃的分量夾到盤子裡，但這三樣小菜都是日本的醃漬小菜，對我來講都好陌生喔！(還是習慣韓國的泡菜、醃蘿蔔小菜XD)
左邊粉色的醃製品是蘿蔔，中間不太知道是啥，右邊是特別的小茄子醃製。
這三種都是醃漬小物，雖然不知道口味如何，但基於嘗試就每種個夾了一些試試看。
那一顆顆的本來以為是梅子，結果一吃竟然是軟嫩的茄子啊！不太敢吃茄子的我，只能硬吞了QQ另外兩個也是偏鹹，味道還蠻怪的，不太合我的口味，但因為已經夾了，我還是硬吞完，整個就是很乖的孩子啊！(撥髮~)
另外還送上日式炸豬排都會必備的芝麻，又是自己動手樂趣多唷！
把芝麻磨碎之後加入旁邊的醬料，就可以來沾著雞排吃囉！
雞肉定食
沒多久就上菜啦！桌子擺滿滿的還蠻豐盛的。
我的蝦子和雞肉定食套餐，有白飯、味增湯、高麗菜絲，還有重點主角們~
在台灣我不太喜歡吃炸蝦，普通都會點炸豬排或是雞排，可是來到日本，感覺日本的炸蝦技術會比較專業(?)，在台灣我每次都遇到炸的很老，外皮炸的硬的跟水泥一樣，裡面蝦肉只有一點，所以不太吃台灣的炸蝦，很期待這裡的炸蝦啊！
旁邊還有醬料是高麗菜絲和一坨黃芥末，可以適當加在醬料中食用。
白飯
讓我很期待的除了炸物以外還有白飯啦！
日本的白飯眾所皆知的好吃，粒粒分明的關係讓我很愛啊！所以很在乎台灣日式豬排飯餐廳的白飯，只要白飯難吃，我也不會期待餐廳的料理(認真!!)，不過這天白飯讓我失望了，我比較喜歡偏硬又粒粒分明的白飯，但是這個有點軟，不合我的口感，分數要先扣個二十了(搖頭)。
組合套餐內有兩隻炸蝦和兩塊炸雞排，看起來超級香脆的，不知道口感如何呢？
吃一口試試看啦！一口咬下外皮炸的酥脆，雞肉非常的軟嫩多汁啊！
沾了一下製作好的芝麻和醬料，味道更加香甜好吃呢！但我不喜歡芝麻的味道，還沾了黃芥末，果然回芥末比較合我的胃口啦！
炸蝦
接下來看看炸蝦啊！
炸蝦一咬開也是外皮酥脆，裡面的蝦肉超飽滿的啦！蝦肉很新鮮又多汁超Q的啊！個人覺得比雞肉還要好吃(笑)，沒試到豬肉有點可惜，說不定豬肉應該比雞肉好吃，殘念了。
因為白飯不合我牙口，所以把肉吃完而已，白飯如果再好吃一點就更完美了啊！
職員看我已經把主食吃完之後，端來一杯熱茶和熱手帕給我，我還以為那一杯是甜點茶凍之類的，結果就是一杯熱茶~XDD去去油膩味，還算滿足。
雖然沒吃到豬排，但是炸蝦還算是美味，日本的日式定食果然和台灣還是有點不太一樣，不過去體驗一次正統的日式定食套餐，也是不錯的選擇唷！
餐廳資訊
【玉藤豬排(とんかつ玉藤)】
﹒營業︱11:00 ~ 22:00
﹒公休︱無
﹒住址︱〒060-0005 北海道札幌市中央区北５条西２丁目 札幌エスタ10F
﹒地鐵︱JR小樽站走路2分鐘
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