余仁生品牌
在台灣其實我還蠻少喝「肉骨茶」，只要講到要燉補食物都是想到「藥燉排骨」之類的，很少會去喝到「肉骨茶」，但對於「肉骨茶」的印象就是去新加坡旅行時，吃到的美味口感，這記憶讓我至今無法忘懷，所以這次對於「余仁生肉骨茶」還蠻期待的。
「余仁生」這品牌是來自馬來西亞，馬來西亞和新加坡的肉骨茶聽說口感不太一樣，但我沒去過馬來西亞，所以沒辦法做比較欸！剛好趁此機會可以來試試看。
「余仁生」聽起來很像是某個人的名字，但後來我去了解了一下(就是好奇嘛！)，發現其實根本不是欸！創始者是位名為余廣的老闆，本來是開設錫礦場，後來看到礦工的身體很衰弱，為了治療工人，就開設了一間藥鋪，名字就叫做【仁生】，仁慈的生命XDD，而本身就有藥草知識的創始人，從中國運來一些草藥，接著使用中藥來治癒工人。
接手的後代將整個版圖越做越大，更是將藥材加入湯品，畢竟現代人越來越重視食補，
因而推出許多像是肉骨茶、雪梨養顏湯等等的產品。目前除了馬來西亞，連新加坡、印尼、泰國、中國等等很多地方都有余仁生集團足跡，不管是門市、中醫診所，甚至連藥膳餐廳都有，算是個把中藥發展全方位的品牌。
余仁生肉骨茶
為了讓大家現在進補可以越來越方便，推出了「余仁生肉骨茶」的盒裝。
盒子上的成分寫著包括有花椒、胡椒、丁香、甘草、肉桂、羅漢果、黨參、八角茴香、甘蔗、當歸、川芎、玉竹、枸杞子等，全部加在這裡，不含化學添加物，並且葷素都可以食用。
好啦！要來開箱囉！
打開這盒裡面有八小包。
肉骨茶包都是單獨獨立包裝，並且每包的背後也都有詳細說明，我還蠻喜歡這樣的設計，畢竟有時候盒子占空間，要丟掉又怕重要資訊不見，所以這樣單包背後有詳細說明很棒耶！大力稱讚一下。
拆開包裝，裡面單獨的藥材包，有很濃郁的中藥香氣，比起還要自己去藥材店抓藥，這種直接幫你配好的「肉骨茶包」更加方便，而且隨時突然想吃一下有中藥的料理，立刻料理就有。
實際燉煮
一切就緒之後，來開始煮囉！先準備好一包藥材，還有一鍋1.5~2公升的水。
因為懶得出去買食材，所以我直接翻開冰箱，有什麼就做什麼，懶人方法，卻也是一般家庭中會遇到的事情XDDD，臨時想吃就是挖冰箱，然後還準備好冬粉，準備來吃個肉骨茶冬粉。
放入肉骨茶包下去，接著就開火燉煮。
顏色和味道就會漸漸的出來，整個廚房都充滿濃郁的中藥味，我想隔壁應該也知道這家人今天吃補(笑)。
我直接讓它滾個20分鐘左右，顏色就會越來越濃郁，香氣也會越來越重，可以加入大蒜、辣椒或是其他調味湯頭的醬料。
我加入了鹽巴、醬油等等調味，但還是抵不過這包中藥材的湯包。
接著把我冰箱的食材給丟下去，最簡單也最方便的速食料理方法(笑)，畢竟我是料理小白，今天就是來示範連料理小白都可以做【肉骨茶】!!!!!滾著滾著，可以自己調一下湯頭味道，我喜歡胡椒粉香氣，所以也偷偷加了胡椒粉。
這樣約2公升的水可以煮大約3~4人份左右喔！當火鍋、湯品也是可以。
然後，我的晚餐就完成囉！！！將將~~~~樸實但有補(笑)，沒有肉的「肉骨茶」冬粉，看起來賣像還不賴(自誇)。
湯頭很濃郁，甘醇香甜，喝完有一秒飛馬來西亞的氛圍，馬來西亞的肉骨茶湯頭顏色偏重、味道也比較濃，然後馬來西亞的中藥材香氣也比新加坡還厚重，更有補的感覺，喜愛中藥的人，馬來西亞風味的『余仁生肉骨茶』會很中你的胃。
雖然這次是沒有肉的【肉骨茶】，但我也吃得很開心，下次要再來煮一次真正有肉的肉骨茶XDDDD，家中備好一包肉骨茶包，想補一下隨時都可以，挺方便的。
開箱影片
現在疫情嚴峻，不太敢外食，卻又想來碗肉骨茶，「余仁生肉骨茶」立刻就能讓你吃到熱騰騰的道地肉骨茶，一小包結合多種藥材，用簡單又方便的方式來享用，是現代忙碌社會中最需要的，如果你是一個愛溫補，也愛喝肉骨茶的人，馬來西亞肉骨茶，推薦給你喔！
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本文皆為親自試用過後的真實感想(非商業性質)僅供參考喔！
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