“位於神戶北野異人館區的Kitano Moore House(舊摩爾之家(旧ムーア邸))是以草莓千層派聞名的甜點名店，吸引眾多甜點愛好者慕名前來，熱門時段甚至需要提前預約，其中招牌草莓法式千層派以酥脆的酥皮，搭配鮮甜的草莓與濃郁奶油受到歡迎，咖啡廳的前身是法國J.R.Drewell夫人的住宅，建於1898年，現被登錄為北野/山本地區傳統建築5號，神戶必吃甜點咖啡廳。”
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Kitano Moore House北野異人館
神戶北野異人館整片都充滿歷史建築，非常有異國風情的地方，主要建於 19 世紀末至 20 世紀初，當時神戶開港，吸引了許多外國商人和外交官在此定居，所以走進神戶市北野町會誤以為走到了歐洲呢！
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異人館有不少著名特色館可以參觀，而這裡也有一間很有特色的咖啡廳，也就是以草莓法式千層派著名的「Kitano Moore House 舊摩爾之家(旧ムーア邸)」。
Kitano Moore House非常有名，在熱門時段來的話可能就要排隊，所以建議在冷門時段來或是點我預約訂位唷！
我這天是在中午的時候前往，這時候大家都還在吃午餐，我就先吃下午茶，順利的直接進入(笑)。
Kitano Moore House戶外座位
門口因為沒有人排隊，直接走進。
戶外庭院有擺上幾組戶外座位，庭院的座位也還蠻舒適的，並且也有三、四組座椅，都有遮陽傘，和好友們一起品嘗下午茶很剛好。
北野傳統建築NO.5
而中間這棟相當具有歐式風格的建築就是具有百年歷史，並被登錄為北野/山本地區傳統建築NO.5，重要的建築物。
白色歐式風格建築的前身是法國J.R.Drewell夫人住宅，，也都沒有對外開放，兩層樓高的木頭結構建築，外牆還有白色油畫。
百年歷史古蹟從 2020 年才開始打造成Kitano Moore House 舊摩爾之家(旧ムーア邸)，沒想到Kitano Moore House 舊摩爾之家(旧ムーア邸)的千層派竟然受到歡迎。
Kitano Moore House室內座位
走進Kitano Moore House 舊摩爾之家(旧ムーア邸)，因為是中午用餐時間，裡面沒有幾桌。
內部也是純白色系，歐式風格裝潢，明亮的採光，白色木窗和桌椅沙發，還有復古風格的吊燈和壁爐。
挑高的設計讓人絲毫不覺得有壓迫感。
Kitano Moore House菜單
坐上位子後，親切的店員送上Kitano Moore House 舊摩爾之家(旧ムーア邸)菜單。
主要當然就是草莓法式千層派，原本是 1966 年開幕的東京銀座Maxime de Paris(銀座マキシム・ド・パリ)的招牌甜點草莓法式千層派。
後來 Maxime de Paris 在 2015 年關門，大家感到失望之時，2017 年在東京重新開業 THE GRAND GINZA ，並且繼承草莓法式千層派的配方，再次把這道甜點重現，除了東京以外，第二個可以品嘗到的地方就是Kitano Moore House 舊摩爾之家(旧ムーア邸)啦！
菜單很簡單，主要就是草莓法式千層派加上飲料的套餐。
- 草莓千層派 ￥1,500
- 草莓千層派+飲料 ￥2,250
- 草莓千層派+香檳 ￥3,500
- 季節飲品 ￥2,500
也有早午餐的選擇唷！
- 摩爾之家午餐(煙燻鮭魚&酪梨/照燒雞肉 2種選擇+湯品)
- 飲料套餐 ￥2,500
- 香檳套餐 ￥4,800
另外還有奶油蘇打飲品 ￥900，三種不同的口味，也是挺受歡迎的飲品。
飲料的選項有酒精和非酒精的熱飲、冰飲。
如果點千層派套餐的就可以在飲料選單中選擇一樣來搭配。
Drink set
點完餐沒多久就送上餐點囉！我點了草莓千層派+飲料，飲料則是冰檸檬茶。
草莓千層派都是一片片販售，也能外帶唷！
草莓法式千層派
這裡最著名的就是這份甜點啦！一定要吃上這一份千層派。
剛剛說過這個甜點本來是有 50 年歷史的東京銀座Maxime de Paris(銀座マキシム・ド・パリ)的招牌，配方只有當時的甜點主廚知道，後來餐廳宣告停業之前，吸引爆多想品嘗的民眾排隊。
還好停業兩年後，又開一間新的餐廳，並且獲得配方可以再現這道讓人難以忘懷的甜點。
酥脆的酥皮配上香濃奶油，最後清新酸甜的草莓夾在中間，點綴了這份不膩口的香甜。
千層派的派皮經過精心烘焙，層層酥脆，咬下去時會帶來清脆的口感，而香濃的卡士達醬也在口中散發，細緻柔滑，甜度恰到好處，和酥脆的派皮有完美的對比。
在派皮和卡士達醬穿梭的新鮮草莓，酸甜適中，果香濃郁，平衡奶油和派皮的甜度，每一口都能吃到層層堆疊的口感。
每一層都有飽滿又大塊地新鮮草莓，每一口都不會太酸呢！整體的搭配讓人真的一口接著一口。
Honey Lemom Tea Soda
冰的蜂蜜檸檬茶蘇打，另外附上一小杯的蜂蜜可以自己添加，不加也是挺好喝。
我個人很愛喝氣泡類的飲品，而這杯檸檬蘇打剛好有清爽的氣泡感，喝起來很清爽，再加上適當的蜂蜜，又加入自然的香甜感融合，層次很分明，冰冰涼涼的剛好與千層派搭配，相當完美。
Kitano Moore House 舊摩爾之家(旧ムーア邸)每桌都限時 90 分鐘用餐，但我一個人大概一個小時就休息足夠離開，沒想到結帳完，一踏出大門，已經有排隊人龍，真是嚇到我了啊！
Kitano Moore House 舊摩爾之家(旧ムーア邸)的草莓千層派真的大推，尤其跟我一樣草莓控的更是必吃神戶甜點，來到北野異人館一定要來這裡品嘗一下美味甜點唷！
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Kitano Moore House Q&A
Q：Kitano Moore House的營業時間？
A：營業時間 11:00~17:00
Q：Kitano Moore House的菜單？
A：草莓千層派 ￥1,500、草莓千層派+飲料 ￥2,250、草莓千層派+香檳 ￥3,500、季節飲品 ￥2,500
營業資訊
【Kitano Moore House 舊摩爾之家(旧ムーア邸)】
﹒營業︱11:00~17:00
﹒公休︱每週二
﹒地址︱兵庫県神戸市中央区北野町 2 丁目 9-3
﹒交通︱神戶地鐵新神戶站南出口走路 8 分鐘
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