“是否嚮往在日本居酒屋一邊品嘗燒烤，一邊大口喝著酒呢？旭川梁山泊居酒屋幫你完成夢想！在地人相當受歡迎的梁山泊是一家充滿人情味的居酒屋，即使語言不通，但簡單的英語會話配上親切的笑容和服務，也能讓你安心的點餐，令人難以忘懷的各種美味串燒，加上一杯燒酎(酎ハイ)，足以讓人感受日式居酒屋的獨特魅力。”
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旭川梁山泊居酒屋
每次看日劇，總會看到辛勞了一整天的上班族走進居酒屋，坐在櫃檯前點上一杯酒，釋放工作的壓力。
在我心中，居酒屋就是這樣一個能夠小酌、放鬆身心的地方，而每每來到日本，就想進去一次居酒屋體驗一下，但礙於語言不通，加上沒有勇氣，所以始終沒能進去體驗，這次剛好找到機會，來到北海道旭川找到了這間挺多外國人去過的「梁山泊居酒屋(梁山泊 本通り店)」。
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梁山泊居酒屋(梁山泊 本通り店)在旭川有四間分店，而這次在旭川入住Hotel Wing International Asahikawa Ekimae(ホテルウィングインターナショナル旭川駅前)(查房價)，距離最近的就是本通店囉！走路大約 5 分鐘，但冬天地上都是雪的狀態下，速度更慢。
梁山泊本通店(梁山泊 本通り店)在巷弄內，照著GOOGLE MAP走，終於來到巷子內的居酒屋。
才要打開門進入梁山泊本通店(梁山泊 本通り店)，剛好有一組台灣客人出來，因為聽到熟悉的語言和腔調(笑)。
梁山泊居酒屋環境
梁山泊本通店(梁山泊 本通り店)店內簡單又樸實，沒有太多的裝潢，座位也不多，吧檯座位大概 10~12 個左右，另外還有約 30 個左右的座位，只用簡單隔板隔著。
生意還蠻不錯，一直都有客人進來，不免俗也有不少下班後來聚餐的在地人，整間不太大的居酒屋人聲鼎沸啊！相當熱鬧。
梁山泊居酒屋菜單
一個人，理所當然地坐在吧台上，感覺更有氛圍耶！不過即使語言不通，但老闆和帥氣店員們還是很親切的招呼。
雖然梁山泊本通店(梁山泊 本通り店)菜單滿是日文，只能從漢字猜猜看，但為了避免亂點，還好我有下載PAPAGO APP可以即時翻譯菜單唷！
多虧了翻譯APP，讓我不至於餓肚子(笑)。
主要的有燒烤類、飲品類、小鍋炊飯類、小菜類、飯類、湯類等，一開始還只有看到燒烤類和飲品這一面，所以都一直點這面的東西，後來吃到快結束才發現啊！還有飯湯類欸！XDD完全沒翻過來背面看，還蠻好笑。
利用翻譯軟體點了雞皮(ひな皮)、雞翅(手羽先)、豬肉串燒(豚串)等，有燒烤當然也要有酒囉！
點了一杯燒酎(チューハイ)，有很多口味，有青蘋果、梅子、檸檬、萊姆、葡萄、烏龍茶、綠茶等，這些裡面看的懂得就是巨峰葡萄啦！所以直接點了巨峰口味囉！
若想吃飯或是喝湯、小菜等，後面也有一些可以點的餐點，不過我一個人吃不了那麼多，光第一面就已經讓我很飽，所以沒有品嘗到第二頁的食物了。
不過這一面有一道是每個進來都會吃到的東西，就是「小菜(お通し)」啦！
旭川梁山泊巨峰燒酎チューハイ
在日本居酒屋，小菜(お通し)跟著酒一起上來了。
通常居酒屋在客人點餐前，會主動提供一道小菜，類似開胃菜，不需要特別點餐，並且這小菜還是算錢的唷！感覺很像是低銷的概念(笑)。
梁山泊本通店(梁山泊 本通り店)的小菜(お通し)，看起來很像是涼拌的一道菜，原本以為會是醃製小菜，所以想像中是酸甜的開胃口感，結果就是一般冰涼的冷菜，沒有太多調味，還算清淡。
平常我就還蠻喜歡喝燒酎，很像氣泡酒的口感，甜甜又帶點酒味，酒精濃度也不會太高。
淡淡葡萄香氣，很像葡萄汽水帶點酒精，還蠻喜歡的。
旭川梁山泊雞肉燒烤料理
因為是現點現烤，所以等了一點時間，終於我點的串燒來囉！
寫著三本的意思就是三串，所以每一種都是三串。
左邊是豬肉串，右邊是雞皮，平常點燒烤也喜歡的兩種料理。
烤雞皮是我最近的新歡，一次吃過之後，讓我整個大驚豔，連吃鹹酥雞也必點雞皮XD。
雞皮外層烤得酥脆，不會烤得太乾，吃了很像餅乾，反而裡面也有Q彈與柔嫩的口感，而且雞皮有較多的油脂，烤過後有濃郁的香氣，還帶有微微的焦香。
光吃這三串都可以ㄘㄨㄚˋ嘴到我還想續點耶！XDDD真的大推薦。
豬肉也是三串，看這外表油脂豐富，光看也讓人垂涎三尺，香氣相當濃郁。
經過燒烤過後，豬肉表面有一層微脆的焦香，恰到好處的油脂，咬下一口豬肉有濃厚的肉香，鮮嫩多汁，鹽烤的鹹度恰恰好，非常好吃。
後來又加點了雞翅(手羽先)，乍看之下還真認不出來是我熟悉的雞翅耶！XDD
雞翅是日式居酒屋的經典料理，方便食用把雞翅的骨頭去掉，完全不需要用到手就能品嘗這美味。
一旁還有調味用的檸檬片，可以適量加上，因為有兩支，一支吃原味，一支擠了一些檸檬汁。
鹽烤的手羽先，雞皮經過炭火烤製後，外皮看起來金黃酥脆耶！
咬下去時肉汁四溢，外酥內香脆有嚼勁，細嫩彈牙，肉汁鎖住也不乾柴，清爽脆口，幾乎都去掉骨頭，吃起來有些地方有細細的軟骨，也不會太過硬，可以直接吃下，讓口感更增添不同變化。
誤打誤撞的美味？！
原本想說點了那麼多種肉，應該來個蔬菜試試，平常燒烤我也很喜歡烤杏鮑菇、香菇等菇類，所以看了一下翻譯也有香菇，就直接跟店員比了香菇，當然店員還是用日文跟我確認，但我哪聽得懂啦！只能點點頭就對了XDD。
菜單中畫起來的是香菇(しいたけ)，也是我本來想點的東西，結果沒想到~~~~~~~!!!!!
端上了這東西給我！！！我整個三條線？？
這外表看起來不是香菇呀！！奇怪！(笑)
想說會不會日本的香菇跟我想的不一樣呢？XDD後來傳訊息問了會日文的同事，結果同事跟我說這個是「獅子唐辛子(ししとう)」！也就是在香菇旁邊，我比的跟店員看到的不同啦！所以誤打誤撞來了一個陌生的食物。
根據同事的說法獅子唐辛子(ししとう)在居酒屋要吃到這個很不容易，日式常見的青椒類蔬菜，也就是大條青椒。
在台灣完全不吃青椒的我，竟然在居酒屋點了青椒(笑)，究竟口感如何呢？
烤過後外皮微微焦香，吃下一口，裡面保有水分口感輕脆，不像青椒那麼厚實，味道清爽微甜，不像一般青椒會有濃烈的味道，而是比較柔和的甘甜風味。
因為同事說算是青辣椒，所以本來預期會很辣的口感，結果不太辣，只是幾支口感比較不同，有點微辣感，但也很奇怪的會讓人上癮耶！後來整個吃光光，一個意外的驚喜。
每種串燒都有二~三串，如果三五好友一起來，一起分食倒是沒有問題，一個人要把這些吃完，再加上酒搭配，其實還蠻飽的耶！
雖然只有一個人來體驗，但在溫暖熱鬧的氛圍中，還蠻適合獨自放鬆品嘗這美味呢！
梁山泊本通店(梁山泊 本通り店)是一間充滿日式風情的居酒屋，提供道地的串燒、釜飯與各式下酒菜，搭配冰涼的啤酒或清酒，就是一個很棒的居酒屋體驗。
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營業資訊
【梁山泊本通店(梁山泊 本通り店)】
﹒營業︱17:30~02:00
﹒公休︱每週日
﹒地址︱北海道旭川市3条通6-2 第2つかさビル
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