〝這間小琉球在地人激推的「大頭山海產」，因為平價在當地非常知名，特色料理蜂巢蝦、魷香扣肉等更是必點招牌，來小琉球吃在地特產才道地！〞
🙇♀️ 若有照片無法顯示或錯字，請留言告知，謝謝。 🙇♀️
〃 如果喜歡我的文章，歡迎追蹤粉絲專頁喔！請多多指教！ 〃
大頭山海產
來小琉球旅行，當然要吃吃在地美食，而這些美食在小吃店比較少見，必須在海鮮餐廳才吃的到，這間「大頭山海產琉球店」是在地人推薦的海產餐廳，就跟著在地人腳步來一探究竟。
「大頭山海產琉球店」的位置還蠻偏僻，還有點半山腰，因為是晚上，整條路還沒什麼燈，只靠著在地人給的住址用 google map 找，記得把車騎進去小路，看到餐廳在停車，別傻傻停在大馬路然後走上山啊！
踏入餐廳前旁邊的空間好像小森林，被植物包圍的小庭院。
大頭山海產〃環境
進入「大頭山海產琉球店」餐廳，天花板挑高的設計讓整個空間不會有壓迫感，反而覺得非常寬敞呢！
左邊的拉門如果拉起來就成為一間間的包廂，沒有使用就是全打開讓空間變更大，前方還有個小舞台，有活動也能使用。
大頭山海產〃菜單
來看看最重要的菜單吧！「大頭山海產琉球店」有 2 人、3~4 人、5~6 人等套餐，把小琉球的在地料理都搭配在套餐裡，即使人不多也能品嚐到小琉球當地特產。
當然如果你的人數夠，也能點各種價位的合菜，我們今天吃的就是 4,000 元的桌菜。
如果套餐中有不喜歡的菜色，也是能單點，有涼菜類、酥炸類、熱炒類等等，分為大盤和小盤，價錢也不太一樣。
青菜和鍋類、湯品，以及飯麵類，還蠻多樣化。
大頭山〃蜂巢蝦
第一盤送上的是琉球限定「蜂巢蝦」，來小琉球就要吃「蜂巢蝦」啊！
「蜂巢蝦」是什麼？很多人都很好奇，包括我XD，這是來小琉球必吃的料理之一，使用新鮮的蝦肉和麵糊調味酥炸，起鍋前再用濾網淋上鹹鴨蛋黃液，因為蛋液炸過後就很像蜂巢覆蓋在蝦肉上，最後再加上辣椒、蔥花，也因為整個外觀看起來就像蜂巢般，就取名為「蜂巢蝦」啦！
店家將蝦肉分成一塊塊，讓客人好食用，只要用湯匙盛起就能吃囉！
可以看到裡面飽滿的蝦肉，外層則是炸得酥脆蛋皮，切成塊狀還蠻方便食用。
一咬外酥內軟，蝦肉香氣四溢，還有淡淡的蛋香氣，酥脆又爽口的蝦肉讓我一口接著一口，非常好吃，超推薦這道「蜂巢蝦」，特殊又好吃，建議要趁熱吃，冷掉就不好吃了。
大頭山〃冰鎮軟絲
第二道是「冰鎮軟絲」，不知道是不是很多人都跟我一樣對於魷魚、透抽、烏賊、軟絲、小卷等都搞不太清楚？XDD，雖然我搞不懂它們，但我超愛吃這類很有彈牙的海鮮。
可以有勇氣做冰鎮的海鮮料理，一定是非常新鮮，將新鮮的軟絲先微燙熟後立刻在冰塊上冰鎮，讓軟絲冷縮之後，可以更Q彈、更彈牙。
其實可以單吃什麼都不沾，也能沾一點點醬油，讓味道更多層次，清爽彈牙非常好吃。
大頭山〃當令炒海香菇
接下來是「當令炒海香菇」，隨季節變換的菜色，現在是炒海香菇。
海鮮餐廳才吃的到的料理，乍看之下以為是香菇，但只是長得像香菇的東西，真正本體是花枝的皮，大部分海香菇都是用九層塔去炒，但他們是用大量的洋蔥和蔬菜、甜椒等去快炒。
切成一小朵真的很像香菇呢！
吃起來很脆口，然後咬起來有點像海蜇皮的感覺，就Q中帶脆的口感，嚼起來很香也很順口，還蠻特別的一道菜呢！
大頭山〃季節炒時蔬
吃桌菜沒有時蔬怎麼可以，這就是很普通的蔬菜，上面淋了一些肉燥，拌一拌還蠻香的。
大頭山〃塔香海瓜子
快炒店必有的「塔香海瓜子」，超適合當下酒菜的料理，不過因為還要騎車，所以沒人喝酒，配飯吃也不錯。
鹹度適中，每一顆海瓜子肉質飽滿很有彈性唷！淡淡九層塔加上米酒香，下飯好朋友啦！
大頭山〃魷香扣肉
這道也是小琉球的特色料理「魷香扣肉」，看起來非常好下飯，「魷香扣肉」外觀看起來和筍乾封肉差不多，但其實這是把小琉球特有的魷魚曬乾後，把乾魷魚和豬肉一起加入醬汁燉煮，比起一般的封肉還多了一些魷魚香氣唷！筍乾配上魷魚香的豬肉可以配上一大碗的白飯，說是台灣版的白飯小偷也不為過(笑)。
大頭山〃時蔬炒鹿肉
我很喜歡「時蔬炒鹿肉」，醃過獨特醬汁的鹿肉加入當季蔬菜快炒，鹹香度夠，蔬菜的酥脆口感配上軟嫩的鹿肉，不自覺白飯都多扒了幾口。
鹿肉好鮮嫩，好吃，配上很脆的青菜好搭，這盤我也很愛。
大頭山〃清蒸海上鮮
魚來囉~~~端上來繼續開火的「剁椒魚」，熱騰騰的魚片，上面滿滿剁辣椒、辣豆瓣醬，紅通通香氣四溢。
比起一整隻魚，我比較喜歡這種魚片(笑)，魚沒有太多刺，上面滿滿豆瓣醬的辣超帶勁，辣的好爽喔！大家邊吃邊喊辣，但又喊著好吃，胃口大開啊！非常下飯，超美味。
大頭山〃酥炸鶴緘魚
接著是大家都很喜歡的炸物囉！「酥炸鶴緘魚」，這魚名稱太難，我也不認識它，查了一下又叫青旗魚，不過我對於魚真的沒什麼研究，只知道炸物都很美味，哈哈哈。
炸得很酥脆，魚肉軟嫩又鮮甜，還蠻好吃的耶！果然沒有難吃的炸物。
大頭山〃養生雞湯
最後一道就是最重要的「養生雞湯」啦！一大鍋熱騰騰的雞湯，裡面還放了藥包，所以也有中藥味，熬的很入味，湯頭很清甜喔！非常推薦！
雞肉也軟嫩好吃，輕輕一咬就能把肉咬下，雞肉彈牙，湯真的好喝到喝好幾碗，清爽不油膩，剛好做個完美的 end。
整桌吃得非常飽，而且上菜的速度也很快，端上來每一道都是熱騰騰呢！這次吃合菜只有附白飯，下次我想試試看「鬼頭刀炒飯」，聽說很好吃耶！這次沒吃到有點可惜，如果你也想找在地人推薦的美食，這間「大頭山海產琉球店」還蠻推薦的唷！
►延伸閱讀：小琉球∥瑪麗安創意冰品︱小琉球冰店︱小琉球雪綿冰︱網美冰店︱草莓大福
營業資訊
【大頭山海產】
﹒營業︱11:00 ~ 14:00 、16:30 ~ 21:00
﹒公休︱無
﹒地址︱屏東縣琉球鄉上福村杉板路 76 巷 17-6 號
﹒電話︱0937-216-955
🙇♀️ 若有照片無法顯示或錯字，請留言告知，謝謝。 🙇♀️
〃 如果喜歡我的文章，歡迎追蹤粉絲專頁喔！請多多指教！ 〃
﹒小琉球民宿比價｜ AGODA 〃 BOOKING 〃
﹒小琉球票券比價｜ KKDAY 〃 KLOOK 〃
﹒小琉球景點｜ 大福琉球航運搭乘紀錄 〃 鹽埔漁港碼頭 〃 琉球新船運服務中心 〃 觀音石 〃 花瓶岩 〃 龍蝦洞 〃 落日亭 〃 百年榕樹 〃 白燈塔 〃 小騎士機車 〃 厚石魚澳 〃 小琉球威尼斯沙灘 〃
﹒小琉球美食｜ 瑪麗安創意冰品 〃 大頭山海產琉球店 〃 梨小籠 〃 老北方蒸餃麵食專門店 〃
﹒小琉球住宿｜ 采蝶法拉渡假民宿 〃 月牙灣民宿 〃
- 高雄鹽埕住宿∥泊思‧小驢舍 Little Inn By LAGOM︱高級家庭房，兩大床房型︱近駁二藝術特區、大港橋、高雄流行音樂中心，輕軌真愛碼頭站︱高雄住宿
- 高雄個人鍋物∥精選10間高雄個人鍋物懶人包，平價火鍋懶人包｜個人火鍋，小火鍋｜高雄餐廳｜高雄火鍋、高雄個人鍋｜高雄餐廳懶人包｜高雄鍋物懶人包
- 高雄∥老先覺功夫窯燒鍋MiNi店︱老先覺PLUS蔬食自助吧每人+58元，個人鍋物︱鴛鴦鍋、麻辣鍋、蛤蜊蒜頭雞鍋、日式胡麻鍋、厚實龍骨鍋、鮮茄覃菇鍋、歐爸泡菜鍋︱飲料、冰淇淋吃到飽︱連鎖火鍋餐廳︱高雄鍋物火鍋
- 高雄火鍋推薦∥拾七石頭火鍋中山店，輕井澤集團︱經典與創新的完美結合︱四川麻辣鍋、日式壽喜燒鍋︱用餐環境、價格一網打盡聚餐餐廳︱高雄個人鍋物、高雄餐廳
- 高雄前金餐廳∥大戶屋高雄漢神店，日式定食︱炭烤鹽麴五花肉定食、炭烤雞豬雙麴定食︱白飯、味噌湯、高麗菜絲、醬菜無限追加︱漢來百貨公司地下三樓美食街︱高雄餐廳
- 鹿港餐廳推薦∥鹿壹義式餐廳，近鹿港老街，文青餐廳︱義大利麵、燉飯、鬆餅美味CP值高︱彰化鹿港新型態義式餐廳︱義式料理、彰化餐廳
- 高雄前金餐廳∥花兒咖啡館Le fleur Cafe’，高雄必訪！豐盛生菜沙拉CP值高︱近捷運市議會站旁，各式簡餐早午餐，美味與健康兼具︱高雄早午餐
- 高雄餐廳推薦∥堂煮鍋物，料多實在個人鍋物︱兩鍋贈一肉盤，當月壽星送肉盤︱冰品、飲料、點心無限量供應︱平價個人鍋、近夢時代︱高雄火鍋推薦
- 南投景點∥賴爺爺蜜蜂小森林，不推薦景點︱收費停車場50元可折抵消費，除非購買蜂蜜，否則沒必要去︱環境小又無趣，反推景點︱南投埔里
- 高雄餐廳∥錢草食堂，菜市場內的文青鍋燒麵︱隱身在傳統市場的美食，前鎮第二公有市場︱料多豐盛，古早味紅茶，每碗90元︱提供多元支付︱高雄前鎮美食餐廳
