“福岡黑勝亭JR博多City店(黒かつ亭)位於JR博多城AMU PLAZA 9樓，是專門提供鹿兒島黑豚的日式炸豬排連鎖餐廳，店內以傳統手法製作來自鹿耳島黑豚，其中炸豬排套餐是餐廳招牌主菜。一塊塊現炸的豬排外酥內嫩，一咬還有肉汁鎖住，炸得卡滋卡滋，搭配香氣四溢的釜鍋飯，讓白嫩嫩的白米飯，多了一些鍋香氣，一口白飯一口豬排，非常享受。如果是愛好日式炸豬排的話千萬不能錯過。”
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JR博多City
福岡最大的購物商圈就在博多站附近，這裡有博多阪急、KITTE 博多、JR博多CITY等，與JR博多站和福岡地鐵博多站都互通，所以熱鬧的程度不可言喻。
其中必逛的就屬JR博多CITY囉！光是在這裡就可以讓我逛上一整天。
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JR博多CITY的地下樓層也是連接著福岡地鐵博多站、博多站地下街，六樓有無印良品、八樓有寶可夢專賣店、九樓和十樓有各種餐廳、最上面還有個屋上庭園等。
想在這裡吃飯，直接來到九樓或十樓就有各式各樣的菜單囉！
本來想試試看福岡必吃美食牛腸鍋，結果沒想到客滿呀！！平日也是大客滿，只好放棄，後來也吃了福岡牛腸鍋川端囉！
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福岡黑勝亭
既然牛腸鍋吃不了，只好找尋別的囉！
走了一趟雖然有各種料理，但都來到日本，一定要吃吃日本料理啦！
後來發現這間來自鹿兒島的黑豚專門店「黑勝亭(黒かつ亭)」，目前有四間分店，本店在鹿兒島中央站附近，其他分店有鹿兒島天文館店，以及東京站店和這間JR博多CITY店。
門口有各種料理的模型，都是以炸物為主的套餐，有沙拉、湯、小菜和用釜鍋煮成的白飯唷！
最吸引我的就是不用等！！！所以一踏進餐廳就能立刻上座。
黑勝亭(黒かつ亭)餐廳的座位不算多，除了在地日本人以外，也有不少跟我一樣的觀光客，逛街逛累了來吃飯。
一個人就被安排在個人吧台座位222，我還蠻喜歡這種一人座位，至少吃飯不用被注視(雖然好像沒人會注視我啦！XD)。
福岡黑勝亭菜單
鹿兒島的黑豬肉非常有名，因為在鹿兒島養的豬飼料都加入了地瓜，所以肉質柔軟，口味也很清爽不油，受到很多人喜愛，也成為鹿兒島必吃豬排美食，而黑勝亭(黒かつ亭)更是豬排名店之一的餐廳啦！
不免俗要先介紹一下鹿兒島黑豚肉，除了精心挑選的黑豬肉以外，還有裹住的麵衣、可口醬汁、香嫩米飯等都是缺一不可。
商業午餐的價位更是便宜，約在 1,490~1,590，還蠻優惠的。
菜單中有中文、英文、日文和韓文，而且都有照片對照，點餐很方便。
接著是定食套餐。
第一個就是我點的黑勝亭定食，這是限定的人氣套餐，所以一定要點的啦！一份 2,190 円。
另外還有里肌肉排套餐、上等菲力肉排套餐、上等里肌肉排套餐等，都是豬肉的各種部位。
不想吃太多肉，也有混合的定食，有豬肉、炸蝦、炸肉餅等，一次吃到三種不同主食等套餐。
另外也有單點的料理，都是各種精品炸物和小菜，每種都有中文，不用擔心。
不能少了飲品啦！
啤酒、燒酎、日本酒和果汁、可樂等。
我還蠻喜歡他們的菜單，價錢都已經是含稅，不用心算！XD
點完餐後，發現上面還有兩個醬料，一個是高麗菜醬料、一個則是豬排的醬料。
黑勝亭定食
沒多久，先送上店內的冰水，以及我點的可樂，我還是小朋友口味，愛喝可樂啊！XD
然後還有一小盤的漬物蘿蔔乾，有點小鹹。
再等了一下，我點的黑勝亭定食套餐來囉！！
左邊是用釜鍋煮的釜鍋飯，還正壓著悶著白飯，右邊有高麗菜絲，中間是厚實的主食豬排，以及味噌湯和一些漬物小菜、醬料。
白飯用釜鍋煮得香噴噴的，畢竟豬排雖然是重點，但白飯也很重要呀！
我特別喜歡微硬的白飯口感，用釜鍋煮的還是挺少見。
用釜鍋煮飯讓鍋內的每顆白米飯都能均勻受熱，米飯煮起來更Q彈並且粒粒分明、香氣十足，白胖胖的白飯光看就讓人好愛呀！
還有附上一支飯勺，可以先把適量的白飯盛出，剩下的可以再悶一下，等想吃再盛也不會變涼。
雖然語言不通，但服務生還是很努力地使用肢體語言跟我說明醬料。
將醬料均勻淋在高麗菜絲上，接著攪拌均勻，爽口酥脆的高麗菜絲沙拉就完成了，高麗菜絲可以緩解油膩，讓味道稍微清爽一些。
豬排沾醬也是很重要，日式豬排必備白芝麻，當然不免俗地都要自己將白芝麻磨細，磨成細緻的芝麻粉狀之後，再加入特製醬料就完成了。
主角是限量供應以里肌肉為主的黑勝亭套餐，使用精選的麵包粉和上等好油來酥炸，每一塊豬肉都鎖住肉汁，肉質鮮嫩又彈牙，肉質不乾柴，還可品嘗到肉汁的香甜，每一塊都紮實又飽滿。
醬料的香濃和芝麻微微顆粒完美結合，沾上有白芝麻香的醬料，更增添更豐富的口感。
芝麻醬料的濃郁香氣與微微甜味，與豬排的鹹香融合，整體味道更加美味，每一口都能感受到醬料的滑順與豬排的嫩口，讓人難以忘懷。
味噌湯也是讓人驚豔的地方，裡面豐富的湯料，濃郁的湯底，蔬菜讓湯頭帶出微甜香氣，和味噌的鹹香相得益彰，非常好喝，讓我整碗很捧場喝光光。
最後還是要來個帳單照，餐廳價格通通含稅，這樣也不用煩惱到底還要加多少稅金，為觀光客節省很多時間(笑)。
黑勝亭(黒かつ亭)整體來講食材很棒，豬排也好吃，白飯更是大加分，喜歡這種很道地的日式定食，來日本一定要吃吃道地的豬排定食呀！
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福岡黑勝亭Q&A
Q：福岡黑勝亭的營業時間？
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營業資訊
【黑勝亭(黒かつ亭)】
﹒營業︱11:00~22:00
﹒公休︱無
﹒地址︱福岡県福岡市博多区博多駅中央街 1-1 くうてん9F
﹒交通︱福岡地鐵博多站
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