“喜歡吃牛蒡的你，有看過長達 32 公分的炸牛蒡嗎？福岡機場國內線三樓的餐廳美食不少，剛好我很喜歡吃烏龍麵，選了這間「博多長槍烏冬別邸(博多やりうどん別邸)」，以長牛蒡為主打，酥脆牛蒡配上Q彈烏龍麵，再加上一塊野菜丸天蔬菜煎餅、清爽湯頭等完整的搭配，相當特別，也很美味。”
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福岡機場國內線
來到日本福岡從「福岡機場國際線入境」之後搭乘接駁車來到「福岡機場國內線」，國內線的餐廳和伴手禮店也比「福岡機場國際線」多。
📲延伸閱讀：福岡國內線∥福岡機場國內線，國際線搭接駁車到國內線搭地鐵︱福岡空港國內線餐廳設施︱福岡機場國內線商店︱福岡國內線到國際線︱福岡國內線美食餐廳
這次搭了接駁車來到「福岡機場國內線」，最熱鬧的地方就在三樓，這層樓的餐廳特別多，我也是要來吃飯的(笑)。
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三樓的餐廳是一間接著一間，剛好是用餐時間，還蠻多旅客用餐，餐廳真的還蠻多間，有些裝潢的好像居酒屋，也有不少日式定食料理，料理還蠻多樣化。
博多長槍烏冬
在這多樣的餐廳中，事先我也做了一些功課，發現這間「博多長槍烏冬別邸(博多やりうどん別邸)」賣的烏龍麵還很特別，還有超長的炸牛蒡，所以告別「拉麵滑走道(ラーメン滑走路)」拉麵街來吃烏龍麵了。
「博多長槍烏冬別邸(博多やりうどん別邸)」是一間開業有 60 多年的老店，一開始只有在福岡九州折尾車站開業，後來在福岡各地開了不少分店，主要是以正宗博多烏龍麵為主。
看看外面的模型餐點，那一支支架在碗上的就是炸牛蒡，光造型就相當特別和吸睛。
在我前面有一組日本客人也是站在這裡翻翻菜單，然後就走進餐廳了，讓我也覺得好像很讚，另類的行銷成功(笑)。
餐廳環境
一走進來，親切的日本員工就立刻帶位，在日本一個人用餐還蠻普通，看看我前方兩個後方一個通通都是一個女生自己來吃飯。
因為來這裡用餐大概 80% 的旅客都是拉行李，所以走道還闢了一區可以放行李，雖然沒有特別區隔出來，但空間很大，根本就是為了放行李啊！
座位還蠻多的，有單獨的吧台座位，也有雙人的沙發座椅，但讓我很驚訝的是竟然還有隔板欸！
不過雖然大家已經和病毒共存，漸漸恢復一般生活，但日本戴口罩的人還是不少，並且跟台灣一樣做餐飲的人還是都戴著口罩，更顯得衛生乾淨。
博多長槍烏冬別邸菜單
來看看菜單吧！這時候很慶幸自己會漢字真好，可以玩猜猜樂(誤)。
第一頁是店長推薦(我猜啦！XD)，看起來是牛蒡天婦羅烏龍麵+明太子飯，這組合只要 1,300 円。
接著是主打的「博多長槍烏冬麵(博多やりうどん)」 880 円，跟店名一模一樣，所以說是主打也不為過吧！XD有一支長的炸牛蒡，烏龍麵裡還有一塊野菜丸天，也就是甜不辣，我點了這碗跟店名一樣的烏龍麵。
另外也有牛蒡一支吃不夠，我要吃三支的「天下三槍烏龍麵(天下三槍うどん)」 1,090円，內容物一樣，只是多了兩支的炸牛蒡XD。
如果不喜歡放在湯內的野菜丸天，也可以加價改為放明太子甜不辣，或是超大版野菜丸天。
另外也有很多種的蕎麥麵和烏龍麵，紅色的標誌就是推薦，當然就是剛剛上面兩種最基本的烏龍麵，另外還有「雞肉雞蛋烏龍麵(華味鳥かしわ親子うどん)」 930 円，這三個是餐廳推薦。
也有別種口味的烏龍麵，像炸蝦、甜不辣等，不過沒有中文，不能保證正確，都是猜猜樂(笑)。
想吃飯這裡也有喔！有「雞肉天婦羅飯(華味鳥とり天たまご飯)」520 円、「雞肉飯糰(華味鳥かしわおにぎり)」400 円等，也有開胃菜和可以單點的菜單等。
如果喜歡邊吃飯也可以邊品嘗美酒的話，也有多種啤酒和燒酒可選。
這一頁主要就是「博多長槍烏冬別邸(博多やりうどん別邸)」的歷史，烏龍麵以福岡產的小麥製作，彈性又有嚼勁，而湯底使用飛魚高湯，還有九州自產的魚乾來熬煮，湯頭香濃甘醇是餐廳的特色。
博多長槍烏龍麵
看菜單的同時，店員端了一杯冰水給我，讓推著行李邊找尋美食忙碌的我，稍微緩了一下。
點了餐沒多久之後，我的晚餐來囉！
最基本的主打料理「博多長槍烏冬麵(博多やりうどん)」，最上面那長達 32 公分的炸牛蒡，雖然我不會隨身帶著尺，但比量一下還是有 32 公分左右長，然後碗裡是Q白的烏龍麵和一片圓形形狀的野菜丸天，也就是蔬菜煎餅。
蔥花竟然是另外附欸！或許怕每個人喜愛蔥花的份量不依，所以直接裝一杯讓你自己調整口味。
沒有特別愛也沒有討厭，所以加了一些來點綴，雖然有一些蔥絲，但加點蔥花讓烏龍麵多點顏色。
來看看主角炸牛蒡！說實話還真的不支到要怎麼吃它，很想直接用手起來吃XD，裹上粉酥炸牛蒡，一般常見的牛蒡料理都是涼拌居多，口感清脆甘甜，但這裡是將牛蒡裹上粉去炸，口感更脆口，並保留原本牛蒡的香氣和味道，比想像中的還要美味，真的好吃，就像在吃薯條一樣，啃著啃著把它吃完，味道比烏龍麵更吸引我，有點後悔沒點天下三槍烏龍麵，一次啃三支(笑)，真的好好吃。
來試試看福岡產小麥做成的烏龍麵，聽說福岡博多是烏龍麵的發源地，當初是僧侶將烏龍麵和蕎麥麵帶入日本，後來在福岡博多開始發揚光大，並且博多烏龍麵都會在裡面加入牛蒡或是甜不辣等，成為博多烏龍麵的特色。
來吃吃烏龍麵，麵條吸滿甘醇的湯汁，口感飽滿，相當有彈性，爽口又彈牙，忍不住唏哩呼嚕的拌著湯，一口接著一口吸著烏龍麵，好吃又爽口不油膩。
清爽又不死鹹的湯頭，因為灑了一些蔥花增添香氣，也讓湯頭口味更有鮮甜風味。
一般博多烏龍麵會加入甜不辣，這碗就是很傳統的博多烏龍麵，裡面有一大塊野菜丸天也就是蔬菜甜不辣，泡在湯內，夾起來有點軟嫩，老實說我本來就沒有很喜歡吃甜不辣(但吃鹹酥雞會夾個幾片來吃XD)，再把甜不辣浸在湯內，……..嗯！這視覺上我不是很喜歡XD。
不過我還是咬了一口，嗯！軟嫩的甜不辣，不是我的菜啦！我不喜歡軟嫩的甜不辣，結果整碗就只有甜不辣沒吃完XD，但每個人口感不同，可能我討厭的是你的最愛也說不定。
「博多長槍烏冬別邸(博多やりうどん別邸)」的價位都直接含稅，省得讓人還要計算稅內，吃了一碗 880 円的暖心烏龍麵之後，又再次拉著行李準備前往下一站囉！
整體來講我還蠻推薦「博多長槍烏冬別邸(博多やりうどん別邸)」，尤其是那炸得酥脆的 32 公分牛蒡，烏龍麵也很好吃，湯頭更是美味，只可惜我不喜歡甜不辣，下次有機會或許可以單點炸牛蒡，喜歡牛蒡或是覺得特別的話，不妨來試試看吧！
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博多長槍烏冬別邸Q&A
Q：博多長槍烏冬別邸的營業時間？
A：營業時間 07:30~21:00
Q：博多長槍烏冬別邸空港店的位置？
A：位於福岡機場國內線 3 樓餐廳樓層
Q：博多長槍烏冬別邸推薦料理？
A：博多長槍烏冬麵、天下三槍烏龍麵、雞肉天婦羅飯
營業資訊
【博多長槍烏冬別邸(博多やりうどん別邸)】
﹒營業︱07:30~21:00
﹒公休︱無
﹒地址︱〒812-0003福岡市博多区大字下臼井778-1 福岡空港国内線旅客ターミナルビル3Ｆ
﹒交通︱福岡地鐵空港線福岡機場站
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