在韓國吃牛肉、豬肉、雞肉很普通，但吃羊肉，並且是羊肉串就很稀奇吧！今天來介紹這一間在鐘路的「味覺羊肉串(미각양꼬치;Migak)」自動烤羊串機器超神奇。
味覺羊肉串位置
這間是在首爾工作的台灣朋友帶我來的餐廳，每次首爾出差都一定會見面，然後就會介紹很多韓國料理以外的餐廳，這次他選了位於“鐘路(종로)”的烤肉串「味覺羊肉串(미각양꼬치)」，這間是連鎖的羊肉串餐廳唷！今天來了鐘路店。
夜晚的“鐘路(종로)”熱鬧的程度不比「弘大(홍대)」遜色，各式各樣的異國料理、喝酒店家，喜歡夜生活的人一定要來見識一下。
這家餐廳在鐘閣這邊，從鐘閣站4號出口附近，這裡開始就很熱鬧囉！
剛去的時候大概晚上快六點左右，客人還沒有很多，除了我們還有一桌，但陸陸續續有很多聚餐的韓國人，吃飽結帳後還客滿，生意還不錯。
【味覺羊肉串(미각양꼬치)】
﹒營業時間：11:30~02:00
﹒公休日：無
﹒住址：서울 종로구 종로5길 40
﹒地鐵：首爾鐘閣站1號出口7分鐘
這個算是中國料理，所以也有中國職員，對話不用擔心。
空間還算大，難怪有些公司會來這裡聚餐，因為需要自己烤肉串，所以上面都有配置散風機，不用擔心，跟烤肉配備一樣。
味覺菜單
來看看菜單吧！
肉串部分量是以兩人為主，〝羊肉串(양꼬치)〞是₩12,000(NT$320)，大概7~8串左右，老實說還蠻貴的，還有〝烤牛肉串(소고기구이)〞、〝烤大蝦(대하구이)〞、〝羊排串(양갈비살)〞等等。
除了肉串也有一些熱炒(?)類的，像是算招牌的〝鍋包肉(궈보러우)〞和〝醬燒蝦(항라대하)〞、〝炒茄子(가지볶음)〞、〝麻婆豆腐(마파두부)〞、〝魚香肉絲(어항육사)〞、〝炒木耳(목이버섯볶음)〞等等配飯料理(笑)。
不得不說〝麻婆豆腐(마파두부)〞真的是韓國人的最愛，很合韓國人口味，特別是台灣的麻婆豆腐。
除了配飯料理以外，也有〝冷麵(냄면)〞、〝水餃(물만두)〞等等，各類各種中華料理通通都有耶！比一些只賣炸醬麵的還要多樣。
有飯吃一定要配酒啊！！燒酒、啤酒、覆盆子酒等等，這裡還有好友特別推薦的〝哈爾濱啤酒(할빈맥주)〞。
我們點了〝羊肉串(양꼬치)〞、〝烤牛肉串(소고기구이)〞、〝鍋包肉(궈보러우)〞，以及一瓶〝哈爾濱啤酒(할빈맥주)〞以兩人來講這樣算還蠻充分了。
小菜也很台味，竟然有〝花生(땅콩)〞，還有涼拌的〝韭菜(부추)〞，等下可以配肉吃，以及〝榨菜(짜사이)〞！在這裡竟然也有榨菜，老闆來碗榨菜肉絲麵(誤~)。
烤肉串的工具在這裡，它完全自動喔！只要把它夾好，它就會自己幫你烤，超級方便的啊！自動烤肉機，快點入手一台(誤)。
調味料
另外送上辣椒粉和很重要的孜然粉，吃烤肉類沒配孜然就可惜了，萬一店家沒有提供可以跟他們講，立刻就會送一大盤孜然來了。
把辣椒粉跟孜然粉一起攪拌，孜然的香氣四溢，帶點辣味又有孜然那重的香味，配上羊肉可以去羊的腥味，有些人不敢吃羊肉就是怕那種羊腥味，那更要搭配孜然一起享用了。
雖然有些人不太喜歡孜然，但其實孜然有暖胃去寒功效，並且對消化系統有好處。
送上哈爾濱啤酒和我們點的肉串囉！！肉串用鐵棒串住，一枝枝看起來好有食慾喔！
另外還有哈爾濱啤酒，這是我第一次喝這個，一般來講我不太喜歡喝啤酒(跟燒酒比起來的話啦！)，不過這啤酒喝起來還蠻順口的，少了我不喜歡的啤酒苦味，反而多了甜味，配羊肉剛剛好。
自動烤肉機
開始來烤肉串囉！把肉串插在洞口上，然後開關打開，就會自動轉動喔！左右兩邊都可以插上肉串。
分別把牛肉和羊肉都插上，讓這機器自動轉啊轉啊轉啊~翻滾的轉動，底下則是炭火，所以烤出來的肉還有探香味。
因為隨時會有油煙，因此可以把抽油機往下拉，自動機器真的很方便，就讓它自己轉動，然後跟朋友可以大肆聊天喝酒不用管，吃烤肉的話還要手翻來翻去、剪來剪去，但這個只要等熟了，就是可以大吃大喝的時間啦！
烤過之後，萬一一次太多枝來不急吃，可以先掛在上頭，讓微微炭火還可以保持熱度，不至於變冷。
烤過的羊肉看起來是不是鮮嫩多汁，再配上辣椒孜然粉，味道更加美味。
羊肉比想像中好吃多，這個感覺比烤五花肉還要方便，難怪來這裡聚餐的公司那麼多，只要講話就好，機器會幫你烤好。
用炭火烤過的關係，把肉的鮮甜多汁鎖住，牛肉比羊肉更加好吃，牛肉很軟嫩，但醬料單純配辣椒粉就很好吃了，不需要孜然的調味，孜然還是對羊肉就好了。
鍋包肉
另外還有〝鍋包肉(궈보러우)〞是我第一次吃，糖醋肉倒是常吃XDD。
外面炸得酥脆，裡面的肉軟嫩，醬料又有點酸甜，口感很像糖醋肉，但鍋包肉酸甜的很開胃，沒有華麗的裝飾，簡單的口感也很對味，而且量還蠻多的，感覺怎麼吃都吃不完，整個都是肉肉肉啊！！！
這天很滿足的吃了一堆肉肉肉肉~牛肉、羊肉、豬肉通通一次解決，超滿足的一餐，而且真的聚餐超適合的，或是很久不見的朋友見面時，都可以約在這，只要吃就好，超方便的啊！重點是也很好吃啊！
有機會來試試看吧！
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