說到「和歌山」有名的就是「拉麵」啦!來到和歌山,更是要吃一碗和歌山拉麵啊!這間『和歌山拉麵瑪如意(Wakayama Ramen Marui;和歌山ラーメン)』在當地非常受歡迎,整碗滿滿蔥花更是重點,究竟有多好吃呢?
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和歌山拉麵Marui地理位置
『和歌山拉麵』有名到曾經在日本的電視節目得到冠軍,所以沒來到和歌山也要買一碗名有「和歌山」的泡麵,『和歌山拉麵』到底有什麼不同?不外乎使用的都是細麵,然後都會放上青蔥、筍乾、燒肉等等,至於湯頭也只分為醬油跟豚骨兩種,當然現代人口味一直演變關係,也會有多加變化的。
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會找到這家是因為搜尋和歌山城附近人氣旺的拉麵店,結果最有名就是這間『和歌山拉麵瑪如意(Wakayama Ramen Marui;和歌山ラーメン – まるイ十二番丁店)』,評價超高。
【和歌山拉麵 – 瑪如意(和歌山ラーメン – まるイ十二番丁店)】
﹒營業時間:11:00~21:00
﹒公休日:無
﹒住址:〒640-8158 和歌山県和歌山市十二番丁87 ル・シャトー十二番丁
旅行最重要的就是融入當地人生活,所以我都特別喜歡找當地人評價高,反而討厭觀光客的評價。
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從南海線的『和歌山市站』用走的往和歌山城方向,其實蠻好找,車站前大馬路直走就可以抵達『和歌山城』,但這家『和歌山拉麵瑪如意(和歌山ラーメン)』在巷子內,還是需要google map啦!
巷弄內的和歌山拉麵Marui
巷內很容易找到『和歌山拉麵瑪如意(和歌山ラーメン)』,周圍都是住宅區,隱身在住宅內的一樓,小小一間還蠻容易就錯過,所以要仔細看招牌。
找到餐廳啦!正值午餐用餐時間,不知道會不會很多人呢?
開門後,店內竟然沒什麼人?!開門立即有很親切的店員接待,因為只有我一個人就坐在吧檯前,店內用餐人數不多,看起來上班族的感覺,不知道是因為下午一點的關係嗎?一點對我來講還是用餐時間捏!(笑)
吧檯桌上都有一壺壺白開水,桌上有水杯,自己裝水。
其實真的小小一間還蠻溫馨,看過官網發現還蠻多名人來用餐過欸!果然風評很好,誤打誤撞來到名店。
和歌山拉麵Marui菜單
看看菜單,還好有照片可以對照,不用害怕(笑)。
這間其實事先調查過最有名的是「瑪如意(まるイ)拉麵」,拉麵名字就是店名。
利用高貴的「綠寶黑蔥」來加入和歌山特製拉麵,成為特別的蔥拉麵,雖然滿滿蔥是特點,但也有不敢吃蔥的人(例如我),所以也有放入適當的蔥拉麵和辣味拉麵。
除了拉麵也有飯類和其他品項,像是煎餃、蓋飯,甚至泡菜都有呢!
這一頁我都看不懂,所以不敢亂點,只好點蔥放一般的叉燒拉麵啦!
照理講應該來一碗蔥滿滿的拉麵,但我一個人實在沒勇氣嘗試,有人陪還可以一起分著吃,就這樣我一個人的午餐萬一毀了,我應該會哭吧!(笑)
Marui叉燒拉麵
拉麵很快就上來啦!裡面有適當的蔥花和叉燒呢!完美的和歌山拉麵。
先喝了一口湯頭,嗯⋯果然是日本傳統豚骨醬油拉麵,有點小鹹啊!湯頭偏鹹就是很日本的拉麵囉!
麵條很有彈性,拉麵的麵條也是店家親自手工製作的,所以特別的Q彈、有嚼勁,叉燒很好吃。
蔥花呢!我本來就不喜歡太多的蔥,所以沒有什麼特別的感覺,喜歡蔥的人,應該會很喜歡這道滿滿的蔥拉麵,但滿滿蔥拉麵不知道連湯頭是不是也都是蔥味道,哇~光想就覺得很震撼。
有機會來到和歌山吃拉麵的話,這間的蔥拉麵會是非常特別的一道和歌山拉麵,下次來再來試試看慢慢地蔥拉麵。
接下來來去【和歌山∥日本百大名城和歌山城(Wakayama Castle)天守閣和歌山歷史館】觀光啦!
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