“這次來到大阪堺站附近「PLATPLAT(プラットプラット)」商場，被一家人氣老字號連鎖拉麵店吸引【ラーメン横綱 堺店】。這間橫綱拉麵不只是當地人常吃的平價選擇，更以自助式青蔥、醃菜、蒜泥等調味料聞名，不管是喜歡清爽還是重口味，都可以自己調整湯頭的風味！拉麵部分主打濃厚系豚骨湯頭，還可以自行挑選軟硬度，搭配直麵、厚切叉燒，口感飽滿不油膩，吃完一碗非常滿足唷！”
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橫綱拉麵PLATPLAT堺店
近幾年很愛來大阪近郊堺市，也在這裡住過幾次飯店，給我一種很寧靜的生活感。
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這次也是住在堺站附近，晚上沒什麼特別行程，就走進了車站旁邊的 PLATPLAT 商場，結果意外被一家飄著香味的拉麵店吸引，也是在地人很熟悉的橫綱拉麵PLATPLAT堺店(ラーメン横綱 堺店)。
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橫綱拉麵PLATPLAT堺店(ラーメン横綱 堺店)就在PLATPLAT(プラットプラット)商場一樓，之前也在這裡吃過Zenya Musi-Vege+(膳やmusi-vege+)的定食，這次換個口味來吃吃拉麵。
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日本人除了拉麵也會點盤煎餃搭配，所以也有不少組合成套餐。
橫綱拉麵(ラーメン横綱)是從京都開始的老字號連鎖拉麵品牌，現在全日本分店不少，連台灣也有唷！主打就是濃厚豚骨湯頭和免費青蔥吃到飽，這個幾乎已經成為橫綱的招牌。
因為當天已經大概九點多，感覺吃拉麵是最快速的，加上拉麵這種食物，好像不管多晚或多早都很適合吃(笑)。
走進餐廳，用餐的人還蠻多的耶！餐廳的座位也有單人吧台、四人座等等。
橫綱拉麵菜單
和一般拉麵店都在機台上點餐，隨後再把餐券給員工出餐的步驟不同，而是每桌都有一台平板點餐機，吃完再結帳。
來看看點餐機台有那些東西吧！每樣菜單都有照片對比，不用擔心看不懂。
而且還可以換語言，中英日韓通通有，轉換中文吧！
有拉麵、煎餃小菜、配料、白飯和飲品等，也可以外帶耶！
但熱騰騰的拉麵還是現煮最好吃。
橫綱拉麵(ラーメン横綱)最有名的豚骨醬油拉麵，可以選擇基本口味、加入溏心蛋口味或是擔擔麵、味噌野菜麵等等，我選擇溏心蛋拉麵。
尺寸也有大中小三種，兒童餐也有唷！可以看到價錢其實真的很便宜，最大碗的也只要 860 元日幣而已，真的經濟實惠。
接著選擇麵的硬度，有普通或是更硬，以及軟一點，隨著喜好自選。
然後可以選擇要不要追加一些配料。
配料有叉燒肉、溏心蛋、泡菜、豆芽菜等，比較特別的是還有為不喜歡的人把蔥花拿掉的拉麵唷！
雖然橫綱拉麵(ラーメン横綱)以免費蔥花加到飽為主，但也有不少人討厭蔥，沒關係！也可以客製不加蔥。
橫濱拉麵調味料
等待拉麵時，桌上有不少瓶瓶罐罐，但最讓人吸睛的就是那一大盆的蔥花啊！免費續加吃到飽的蔥花，愛蔥的人一定很喜歡這一盆，不免讓我想到在和歌山吃過一間蔥拉麵拉麵MARUI，也是以滿滿蔥花覆蓋到連麵條都看不到呢！
📲延伸閱讀：和歌山城旁的隱藏美食∥拉麵MARUI十二番丁店滿滿蔥花的誘惑！
胡椒粉、醬油、煎餃醬料、辣椒粉等等，也都很齊全。
還有辣椒粉，聞起來很嗆辣，以及特別一小包蒜泥耶！我本來以為是芥末，結果竟然是蒜耶！
溏心蛋拉麵
職員親自端上來的拉麵，橫綱拉麵(ラーメン横綱)主打濃郁豚骨湯底，湯頭經過長時間熬煮，香氣四溢，還帶一點點濃郁的油脂。
我選的是基本口味加上溏心蛋喔！
吃拉麵沒有溏心蛋真的很像少一味(笑)，每次吃一蘭拉麵都必點蛋！
溏心蛋很美欸！外層蛋白Q彈有彈性，蛋黃更是精華，半熟滑順，微甜帶點鹹香，湯頭滲入蛋中，吸飽湯汁很對味。
湯頭味道濃郁但不重鹹，溫和也順口，醬油香氣與豬骨香都融入在一起，口感比一般濃厚系湯頭更顯清爽，還蠻適合一般大眾口味。
如果喜歡吃辣，可以加一點辣椒粉，喜歡蒜味，就加上蒜泥，當然更多來橫綱拉麵(ラーメン横綱)的主因為了蔥花，可以盡量加蔥花！
除了主角拉麵外，還有溏心蛋、叉燒肉和筍乾等，基本配料也算豐盛。
麵條可以依照個人需求調整，但我還蠻喜歡有點硬的口感，吸附滿滿湯汁，呼嚕嚕嚕嚕的一口塞入嘴中，喜歡這種很有彈性的麵條，即使放久了也不會因此軟爛，剛煮上來的Q彈細麵，口感極佳。
把麵條、叉燒肉、筍乾沾上一點湯底，一口塞下，嘴中有著Q彈細麵條，薄切軟嫩叉燒，還有一點筍乾的鹹香，多種口味在嘴中散出，接著再喝下濃郁熱騰騰的湯底，忍不住一口接著一口啊！
橫綱拉麵(ラーメン横綱)雖然不是那種IG網美系的打卡華麗拉麵，但卻有一種越吃越順口、想吃點濃口又不太貴的拉麵。
橫綱拉麵(ラーメン横綱)可以自由搭配青蔥和配料，讓每碗拉麵都有自己的風格，下次來到大阪堺站附近，逛完PLATPLAT商場，不妨來吃一碗熱呼呼的拉麵，體驗最接地氣、最有人情味的日式連鎖拉麵囉！
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營業資訊
【橫綱拉麵PLATPLAT堺店(ラーメン横綱 堺店)】
﹒營業︱11:00 ~ 22:00
﹒公休︱無
﹒住址︱〒590-0985 大阪府堺市堺区戎島町3-22-1 プラットプラット 1階
﹒交通︱南海電鐵堺站走路 1 分鐘
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