“來到札幌，當然要試試北海道特色美食湯咖哩啊！這次選擇的是Suage+ 札幌本店，人氣超高，還好取完號碼牌後，掃入 LINE 之後，可以得知叫號，省去排隊時間。點了炸雞咖哩套餐，湯頭濃郁鮮美，帶有淡淡香料層次，不會過於厚重，入口超順口，配料選擇多樣，炸雞軟嫩入味，蔬菜則保留了鮮甜口感，每一口都是享受，也相當特別，搭配米飯更是一絕，難怪是當地人與遊客的最愛。狸小路附近就能找到，來札幌旅遊一定要試試這碗充滿北海道風味的湯咖哩！”
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Suage+位置
來北海道必吃什麼料理？大推湯咖哩，上一次吃了SHO-RIN 湯咖哩，這次換了一間，這間也是相當具有人氣的 Suage+ 湯咖哩啦！
📲延伸閱讀：札幌∥SHO-RIN 湯咖哩︱湯咖哩餐廳
來自北海道札幌的Suage+ 湯咖哩是人氣必吃美食，分店還蠻多的唷！在札幌就有五間分店，東京也有四間分店，目前連台灣都有分店耶！
札幌五間分店取名也很可愛，Suage 札幌本店就在狸小路商圈附近，而且本店取名Suage+，分店分別為Suage2、Suage3、Suage4和Suage 天神，覺得很有趣耶！
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Suage+ 札幌本店位置在薄野站 2 號出口走路 5 分鐘，薄野相當熱鬧，冬天的札幌也是大雪紛飛，整個道路上都是滿滿積雪，沒有穿著雪靴可真是步步難行呀！
這裡就是Suage+ 札幌本店位置，餐廳位在二樓，一樓放著一台號碼牌，很多人直接在這裡等待。
Suage抽號碼牌
看到很多人排隊不要害怕，別傻傻地跟著排隊，進去抽號碼牌唷！
畫面上可以看到前面還有 28 組人排隊，右上角還有語言切換，抽號碼牌就按下中間的按鈕。
接著選擇大人和兒童人數，再按發券就可以囉！
收到號碼牌之後，建議趕快掃 QR Code 加入 LINE 唷！
掃入 QR Code 就能自動加入Suage的官方LINE，然後就可以隨時掌握目前的排隊號碼啦！看著LINE的數字就可自己斟酌回餐廳唷！
當天前面有 28 組的客人，我就先回到不遠的東橫INN北海道札幌薄野十字路口(查房價)休息，大約等了半小時後，看到差不多快到 59 號，趕緊出發衝往Suage+ 札幌本店啦！
Suage湯咖哩
一抵達Suage+ 札幌本店剛好一樓取票機顯示到我的號碼，趕緊上到二樓。
畢竟太多客人，如果是很多人一起的話，要人員全到齊才能進去。
餐廳內真的熱鬧烘烘，即使已經過了用餐時間，但還是很多客人耶！果然沒有冷門用餐時間，隨時都是熱鬧不已。
店內不少的二人桌和四人桌，而一個人就會被安排在靠窗的座位。
角落邊就是一人座位啦！畢竟位子小，椅子下方都有籃子可以放自己的物品，而座位也沒有隔板，這裡都是一人用餐居多。
牆上也有不少知名藝人簽名唷！但我都不認識XD。
Suage湯咖哩菜單
坐下來之後，研究了桌上的東西，有一個水壺和杯子，另外還有餐具、陶瓷杯子和木筒，中間的牌子就是手機掃描Suage菜單啦！
Suage菜單介面可以選擇繁體字唷！
Suage的菜單選項有各種口味的咖哩、配料、單點、白飯、飲品和紀念品等，價錢也都很詳細的顯示。
咖哩的口味也很特別，或許是翻譯的關係吧？！不過還有照片可以參考。
翻了一下覺得特色炸雞咖哩看起來很不錯，加上我也喜歡吃炸雞，所以點了特色炸雞咖哩。
第二個選單裡是各種加料的配菜，看起來很多樣，但是卻都不是很討喜的蔬菜(笑)。
像是紅蘿蔔、起司、秋葵或蓮藕、青椒等等，都是很特別的蔬菜，挑了一下選了玉米筍和馬鈴薯(土豆)，整個清單只喜歡吃這兩種。
另外也能點一些單點的小菜，像炸雞、麻糬等，但薯條為啥是拍了一顆顆的馬鈴薯？要自己削皮炸薯條嗎？這讓人很難點的下手欸！XDD
而且竟然還有販售Suage的紀念品，也太好笑了吧！
吃咖哩配啤酒，也有飲品可以購買。
最後我就只有選了特色炸雞咖哩加上玉米和馬鈴薯，填好之後送出訂單即可。
Suage炸雞咖哩套餐
客人還蠻多，點完餐到送到餐大概等了20分鐘左右。
左邊是基本的白飯，右邊則是我的特色炸雞咖哩唷！
上次吃SHO-RIN 湯咖哩，那間的白飯是用薑黃飯，有淡淡的黃金色澤，還有奶油香氣；而Suage的白飯是使用越光米和紅糯米搭配混和，所以也會混著一些淡淡紅紅的顏色。
另外搭配多種口感，旁邊還有檸檬，擠在白飯上可以有淡淡地果香與微酸感，能有不同的口感耶！
主角特色炸雞湯咖哩，湯咖哩是北海道札幌的特色咖哩料理，和我們常見的一般日式咖哩不同，它的咖哩醬是湯狀的，很像是有咖哩味道的湯品，就像是浸泡在咖哩湯的特殊料理。
主角不外乎就是炸雞，炸雞浸泡在湯咖哩，不知道是否會減少那酥脆的口感呢？
特色炸雞咖哩裡面的材料除了炸雞以外，還有不少我加點的馬鈴薯和玉米筍，然後還有青椒、茄子、南瓜、蓮藕、水煮蛋等，基本上剛剛加點的蔬菜類都有一份在裡面，加點就會再多一份。
一般湯咖哩常見食材Suage也都有，像是南瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔、茄子、秋葵、甜椒、豆角、玉米、蘑菇等，其實還挺豐盛的耶！但如果這些都是很喜歡吃的話，那一定是個很美好的一道菜。
裡面的蔬菜我都還可以吃，但是最不喜歡的還是青椒，而且這青椒還很大條！！！！！
不過因為湯咖哩的湯底香氣濃厚，湯頭清爽卻又濃郁鮮甜，如果蔬菜充分吸收湯汁後，會讓蔬菜有不同的口感變化，所以我雖然很討厭青椒，但我還是嘗試咬了一口，還是不行(笑)。
來看看主角炸雞啦！外皮炸得金黃酥脆，還有淡淡醃製的香氣，日式調味的雞肉軟嫩多汁，吸飽滿滿湯咖哩湯汁，雖然外表因為泡在湯汁裡變得微軟，但還是可以吃到酥脆的口感。
炸雞不是大塊的那種，還蠻像香酥雞的感覺XD，單吃還不錯，但配飯會更美味，白飯可以中和那微鹹的口感。
剛好白飯是有點偏硬的有嚼勁口感是我很愛的，所以白飯搭配炸雞相當好吃。
另外是我加點的玉米筍，原本就會有玉米筍，加點後會多好幾支，湯汁飽滿的玉米筍卡滋卡滋咬起來很脆口，也非常入味，相當美味。
除了多加點玉米筍以外，還有加點馬鈴薯，整顆馬鈴薯完全浸泡在湯汁內，一咬之後裡面就會散掉了唷！相當軟嫩，而且很香甜，馬鈴薯真的很適合咖哩耶！XD
另外還有水煮蛋，也是吸飽湯汁相當入味。
咖哩湯頭香料還蠻重，非常濃郁，但不會太膩，微辣中又有蔬菜甜味，湯頭順口清爽，單喝也不錯，只是對於吃比較清淡的我來講，還是沒辦法全喝光就對了。
沒辦法喝光，但是泡飯還挺好吃耶！我喜歡這樣吃，白飯沾上一點湯汁，變成湯泡飯。
白飯吸附湯咖哩後，吃起來讓每一口白飯都可以吃到和咖哩結合的香味，湯汁濃郁卻不會讓米飯糊掉，是湯咖哩的另一種吃法，相當推薦唷！
Suage桌上竹筒
隔壁坐了一位日本的男子，跟我差不多時間進來，但是吃的還真快，畢竟他不用拍照(喂~XD)。
他走後發現他連同湯喝光光耶！吃得非常乾淨，看看他再看看我的碗，真的相差甚遠。
但是光是乾淨的碗不稀奇，也因為他我才知道原來桌邊的竹筒是要放用過的竹籤呀！XDD而且他用餐前還按鈴找了服務生要了一張圍裙唷！那黑色一坨的就是一次用圍裙，所以也是可以跟餐廳要圍裙，畢竟咖哩湯汁噴來噴去，若是穿白色衣服就必須穿個圍裙囉！
都看到正統的作法，我當然要立刻跟著學習，把本來放在桌上的竹籤通通放在竹筒上囉！
很努力地把飯吃完，最後剩下了青椒和蘿蔔XD，這些都不是我喜歡的蔬菜，你也一樣嗎？(笑)
Suage湯咖哩不僅湯頭香氣濃郁且清爽，搭配Q彈的白飯與豐富的蔬菜食材，每一口都充滿層次感，蔬菜鮮甜多汁，整體味道美味又不會太過負擔。
最後吃完嘴中散發出滿滿的咖哩香氣，帶來十足的滿足感，如果喜歡濃郁又清爽的咖哩風味，Suage湯咖哩絕對是一個值得再訪的選擇唷！
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營業資訊
【Soup Curry Suage+】
﹒營業︱11:30~21:00
﹒公休︱無
﹒地址︱北海道札幌市中央区南4条西5丁目都志松ビル2F
﹒交通︱札幌地鐵南北線N08薄野站 2 號出口走路 5 分鐘
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