“札幌SHO-RIN湯咖哩是當地知名的深夜美食，受到《食尚玩家》推薦，是北海道札幌必吃的湯咖哩店，店內環境神秘，入口是紅色大門，內部空間不大，因此經常排隊。因為營業時間到凌晨三點，也是夜貓族吃宵夜的好地點，菜單提供多種主食選擇，包括雞肉、羊肉、豬肉湯咖哩，也搭配豐富的蔬菜，可依個人口味選擇湯底、辣度與白飯分量。濃郁的咖哩湯頭，加上雞腿口感嫩滑，搭配入味的蔬菜，口感相當棒，特別推薦給喜愛湯咖哩的人唷！”
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SHO-RIN湯咖哩
因為抵達札幌時間已晚，太想嘗試北海道必吃料理湯咖哩，找了半天還有營業的名店，找到了就在「札幌美居酒店(メルキュールホテル札幌)(查房價)」附近的「SHO-RIN湯咖哩」啦！
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「SHO-RIN湯咖哩」找了資料食尚玩家來拍攝過，因此台灣人之間還蠻有名，在當地也是頗有名氣，是間在用餐時間需要排隊的名店。
老實說不太好找，我照著google map找了一下，招牌不太明顯，還差點直接經過，是看到旁邊這一大塊紅色看點點板上寫著SHO-RIN湯咖哩才發現抵達。
紅色大門很有神秘感，從外觀完全看不到內部，我會選這間來吃湯咖哩除了在飯店後面以外，還有一個重點~就是開到半夜三點，當天是晚上抵達，把行李放在飯店之後，立刻就前往享用。
因為不喜歡排隊，會避免在用餐時間吃飯，可是很多餐廳都在九點關門(除了居酒屋這種)，就會造成太晚沒有飯吃的窘境，原本附近也有Suage+湯咖哩名店，但那間只有營業到晚上九點，只好選擇這間半夜還繼續營業的餐廳。
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SHO-RIN〃環境
這裡真的構造很神秘，門一打開之後竟然還是一條走廊，另外再開了內部這一扇門才是進到餐廳內部，非常之神奇。
因為不是用餐時間，所以店內一個客人都沒有，店員非常親切，一個人的關係直接在櫃檯前入座。
裡面還有一些四個人的位子，空間不是很大，可能因為如此才造成外面大排長龍，不過吃飯時，時不時也有一些剛下班的日本人進來用餐。
吧台上方還有一些名人的簽名等等展示在上頭。
真的是一間在當地也挺有名氣的餐廳了，讓人更期待湯咖哩的味道呢！
SHO-RIN〃菜單
店員一看到我就立刻送上外國人版本的菜單，果然看我這個傻呼呼的樣子就知道是外國人了(笑)，另外還有冰涼的冰水。
外文版的菜單裡面有照片也有文字，文字有中英日韓四種語言，還有點餐步驟也是中英韓語言說明，每一種口味湯咖哩都是平均在 ¥1,200 左右。
點餐的步驟是先選擇湯咖哩口味、再來選辣度、大小碗飯，最後再來點飲料、加料等配菜。
2025年菜單價位：
- 雞肉咖哩 ¥1,300
- 雞肉蔬菜咖哩 ¥1,580
- 豬肉咖哩 ¥1,350
- 豬肉蔬菜咖哩 ¥1,630
- 羊肉咖哩 ¥1,900
- 羊肉蔬菜咖哩 ¥2,180
- 蔬菜咖哩 ¥1,300
- 厚片培根番茄咖哩 ¥1,580
- 碎肉秋葵納豆咖哩 ¥1,350
- 羊肉碎肉蔬菜咖哩 ¥1,450
- 雞肉雞脖子咖哩 ¥1,480
- 蝦子扇貝咖哩 ¥2,000
我點了一份雞肉蔬菜咖哩 ，是這裡最有人氣的口味，除了雞肉以外也有豬肉羊肉等咖哩。
咖哩可以選擇辣度，選了三級辣，然後湯我選原味，第一次吃就吃正常版的試試看，白飯就正常的量，喜歡特別的人都可以再多價錢追加。
等待的同時，剛好看到桌面上也有日文版本的菜單，拿來看了一下，果然人氣第一名則是雞肉蔬菜咖哩，第二名則是羊肉蔬菜咖哩，第三名則是豬肉蔬菜咖哩。
當然除了咖哩以外，也有一些簡單的小吃，像是炸物或是燒烤等。
櫃檯前的座位整理的也非常的乾淨，筷子湯匙還用乾淨的布盒包著，面紙還用面紙盒包裝，從小地方就可以感覺出很用心的一間餐廳。
SHO-RIN〃雞肉蔬菜湯咖哩
沒多久就完成囉！廚師在櫃檯另一邊很忙碌的料理，一盤飯和熱騰騰的湯咖哩出來囉！
來看看主角囉！第一次吃湯咖哩，這一碗讓人很驚訝。像咖哩湯一樣，濃厚咖哩味啊！
裡面有一隻雞腿、雞肉、各種蔬菜以及一顆溏心蛋呢！
這間湯咖哩很特別米飯是稍微加了咖哩和奶油下去一起煮，所以飯有點黃色，飯吃起來很香又滑順呢！
如果雞肉咖哩就只有肉而已，加上蔬菜會更加豐盛，所以才會是人氣第一吧！？
裡面蔬菜有馬鈴薯、南瓜、花椰菜、秋葵、蓮藕、胡蘿蔔，以及一般人都不太喜歡的青椒、茄子，蔬菜種類真的很多樣，每一種都放在湯咖哩裡面，每口都有濃厚咖哩味，這個愛咖哩的人應該會瘋狂吧！(笑)
雞肉也燉煮很嫩，用筷子劃開就可以把肉切開，每口在沾上湯咖哩醬汁，配上一口米飯，真的很滿足呢！
SHO-RIN〃湯咖哩口感
湯咖哩和一般咖哩比起來比較濕潤，當湯喝也不會覺得怪，我會每口白飯都沾一點咖哩醬汁吃，很快就可以把飯整個吃完清空，難怪湯咖哩名店如此多，每間的咖哩口味一定都很特別。
要說缺點只能說連偏食的小孩不會喜歡的蔬菜也都放了XD，我討厭的青椒、茄子都有，青椒的特殊味道原以為可以靠咖哩淡化而入口，後來咬了一段之後還是放棄(廚師~~對不起!!!)，但茄子有很乖的吃完。
這間營業到半夜的湯咖哩名店很推薦來當宵夜吃哦！夜晚寒冷的北海道，來一碗熱騰騰又重口味的湯咖哩，特別滿足呢！突然有點懂為什麼有其他人吃遍各家的湯咖哩了XD，因為連我都愛上湯咖哩了呢！
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營業資訊
【SHO-RIN湯咖哩 薄野店】
﹒營業︱17:00 ~ 04:00
﹒公休︱每週一
﹒住址︱〒064-0805 札幌市中央区 南五条西 3-10 グランド桂和ビル 1F
﹒地鐵︱札幌地鐵薄野站 4 號出口走路 1 分鐘
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