“曼谷銅板價美食，不到百元泰銖的米其林必比登推薦美食「新記燒鴨」，即使非用餐時間店門依舊有許多人，來自香港的「新記燒鴨」，連續多年獲得米其林必比登推薦，點了鴨肉、叉燒和燒肉都有的「全合飯」和「烤鴨蛋麵」，品嚐外皮酥脆內軟嫩的鴨肉，淋上香甜鹹醬汁的白飯，配上一口口紮實肉塊，好吃又美味，放上店內隱藏調味料，讓人一口接一口難以忘懷又回味。”
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曼谷石龍軍路
「新記燒鴨」是在曼谷的港式料理，為什麼來曼谷要吃港式料理呢？因為「新記燒鴨」是連續獲得米其林必比登推薦美食的餐廳啊！而且不到百元泰銖的美食，怎麼可以錯過呢？
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「新記燒鴨」是一間百年老店，位在曼谷老城區的石龍軍路(Charoen krung Road)上，這一路相當熱鬧，也有不少的美食餐廳，每一間都是上了年紀的老店，擁有一定的實力。
我們在附近的「Serene & Siam Serene」按摩後，立刻就來同在石龍軍路(Charoen krung Road)上覓食，光走在這條路上就讓我見證曼谷交通的雜亂，一輛公車光行駛在這亂紛紛的路上都相當困難，用走的都比車來得快欸！
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走著走著，也看到這個「Grab Thumbs UP AWARDS」的獎牌，就能知道「新記燒鴨」獲得不少的評價。
新記燒鴨
明明是下午四點多，但是「新記燒鴨」門口卻有不少人排隊等餐欸！
走到「新記燒鴨」餐廳內，一邊是熱騰騰的鍋子，內有不少的湯頭，另一邊是把香港常見的透明玻璃，展現現場切肉的技術搬來曼谷，不說以為在香港呢！
餐廳內即使非正常用餐時間也是有不少人欸！
剛好遇到很像是電視台來訪，看整個餐廳工作人員很忙碌，還有很像是老闆的人還接受訪問XD。
牆上貼著菜單，但都是泰文看不懂。
新記燒鴨菜單
沒關係，有紙張的菜單唷！除了泰文外，甚至還有英文和中文。
牆上貼的飲料讓我都好想喝喔！在曼谷實在是太熱，隨時都會想要來一杯冰涼的飲品。
新記燒鴨菜單上有編號、價錢和照片，對於語言不通的觀光客來講，這是一份很棒的菜單(笑)。
第一張都是餐廳招牌，主打鴨肉一定要點一份，除了鴨肉、叉燒、燒肉都是餐廳招牌，有包含肉的白飯，也有單單肉類的選項，跟我們一樣不知道該吃什麼，或是通通都想來一點？那就是全合飯啦！三種肉都有唷！
下面竟然也有燒賣和叉燒包欸！也太有趣了吧！飲料也是好多種類，眼花撩亂。
前面是飯類，後面則是麵類，麵也有跟飯一樣的主食，就是鴨肉、叉燒和燒肉的拌麵，也有雲吞取代麵條的餐點，點了一份烤鴨蛋麵。
在桌邊也有不少的調味料，旁邊那一壺不知道是茶水還是洗碗筷？因為不知道所以都沒有動XD。
這裡四種調味料有辣椒粉、辣椒醬油和看起來很像砂糖以及很像小辣椒的醬料。
新記燒鴨餐食
沒多久上菜囉！左邊是「烤鴨蛋麵」$65，右邊是「全合飯」$95，都是小份。
先來看看全合飯，看起來有好多種肉，把白飯都鋪滿看不見的份量，還有一些黃瓜點綴，這盤肉比飯還多啊！
最上層有鴨肉、中間有叉燒和燒肉點綴，還有幾片的臘腸。
白飯還有淋上醬汁，讓白飯充滿香氣的鴨肉醬汁，不得不說這醬汁真的很美味，鹹甜口感白飯再加上一口飽滿的鴨肉，讓人一口接著一口。
每種肉都來一點再加上一點白飯一口塞，超滿足的啊！我喜歡偏硬的白飯，剛好是我愛的口感，不需要再加上其他醬汁就很美味，鹹香又帶點微甜，肉也是外酥內軟，每一種肉都很軟嫩，除了鴨肉骨頭偏多，有點不便以外XD，這真的還蠻好吃。
「烤鴨蛋麵」上層也是外皮油油嫩嫩、肉質鮮甜的鴨肉，而蛋麵更是Q彈帶勁，還有一點蔬菜點綴。
蛋麵口感比我想像中還要Q，很有咬勁很有彈性，配上鴨肉整體來講美味，但是蛋麵醬汁有點太甜，吃久了會有點小膩口。
沒想到在這瞬間，友人發現了剛剛在調味醬料中的好物，就是這個又點酸又微辣的辣椒，搭配起來更增添口感，又鹹又辣又酸又香又甜，天啊！也太好吃了吧！XDDD
像是發現新大陸般，我們兩個每一口都加上這好吃的辣椒，可以更刺激味蕾，非常推薦，超美味，結果更讓我印象深刻的反而是這個很讓人忘懷的辣椒XD。
前往「新記燒鴨」的前幾天當好通通漲價，不過依舊是百元不到的美食，便宜又好吃。
喜歡港式燒臘或是燒鴨之類的話，非常推薦「新記燒鴨」，東西便宜又好吃，尤其是我更喜歡全合飯，每一種肉都有，加上淋上醬汁的白飯，配上大推的辣椒，真的讓我一再想念阿！大推大推！來「石龍軍路」必吃「新記燒鴨」唷！
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營業資訊
【新記燒鴨】
﹒營業︱Charoen Krung Road, Silom, Bang Rak, Bangkok
﹒公休︱08:00~20:00
﹒地址︱無
﹒交通︱曼谷BTS「Saphan Taksin」站 3 號出口走路 5 分鐘
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