〝大邱東城路商圈餐廳超級多,這天天氣非常冷,好想喝熱熱的湯,結果走到這間『介淨(개정;Gaejeong)』,有賣熱騰騰的『鍋物(전골)』,立刻不猶豫的進去囉!〞
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大邱東城路
大邱一定要逛的就是最鬧區『東城路(동성로)』了,這裡的餐廳淘汰率也還蠻高,常常一個月之後就換掉或是頂讓,這時候這種老店就很重要了啊!整個很穩固的在地支撐著(笑)。
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介淨本店位置
『介淨(개정)』這間是韓國連鎖餐廳,釜山、大邱最多,本店的位置就在『東城路(동성로)』商圈內唷!非常好找。
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門口就有簡單的菜單,而且餐廳超大一間的,主打的就是冷麵和拌飯,當然可選擇的韓國料理也相當多種。
餐廳的空間很大,分為一、二樓,感覺好像也有接一些團體客。
一樓因為已經有一半以上坐滿,被招呼到二樓,當地人還蠻多的欸!果然是名店。
店內餐廳很乾淨並且明亮,在這種空間用餐都會比較舒服。
最新菜單
雖然知道這間店的主打是『全州拌飯(전주비빔밥)』和『咸興冷麵(함흥식냉면)』,但到底還有賣那些料理呢?來看看吧!
每道料理都有照片,不會韓文也沒關係,因為還有英文名,但是看照片也可以略知一二,我順便幫大家翻譯,下次去可以很簡單的對照點餐唷!
拌飯類就有:
- 「全州生牛肉拌飯(전주특육회비빔밥)」14,000
- 「石鍋生牛肉拌飯(돌솥특육회비빔밥)」15,000
- 「起司石鍋拌飯(치즈돌솥비빔밥)」15,000
- 「石鍋生牛肉起司拌飯(돌솥육회치즈비빔밥)」17,000
冷麵也有:
- 「水冷麵(물냉면)」12,000
- 「涼拌辣冷麵(비빔냉면)」12,000
- 「水拌麵(물비빔면)」12,000
- 「生牛肉涼拌冷麵(회비빔냉면)」14,000
- 「生牛肉涼拌辣冷麵(육회비빔냉면)」14,000
- 「水拌生牛肉麵(육회물회)」18,000
價位看起來都比較其他餐廳貴一點,感覺食材是比較高級一點的。
很傳統的韓國鍋物類也有唷!但大部分都要兩人以上才可以點。
- 「燉排骨(갈비찜)」
- 「章魚火鍋(불닉전골)」
- 「烤肉火鍋(불고기전골)」
也有一人一鍋的鍋物。
- 「大醬鍋和蔬菜拌飯(된장찌개와 비빔나물)」12,000
- 「海鮮豆腐鍋(해물순두부찌개)」12,000
- 「泡菜部隊鍋(김치부대찌개)」11,000
- 「砂鍋牛肉(뚝배기불고기)」
當然也有一些比較特別的小菜。
『肉餅(육전)』、『生牛肉(육회)』、『海鮮煎餅(해물파전)』、『豬肉餃子(통만두)』、『年糕排骨(떡갈비)』、『蒸蛋(계란찜)』、『兒童蝦仁炒飯(어린이새우볶음밥)』
因為太想吃火鍋了,我點了要兩個人以上才可以點的『章魚火鍋(불낙전골)』。
點完餐立刻就送上小菜,而且很有趣的是一人一小碗,不是一盤大家一起吃,左邊的是基本的「泡菜(김치)」,中間是有點小辣但好吃的「辣炒魷魚絲(진미채)」,也有一碗可以解辣而且清爽開胃的「水泡菜(물김치)」。
章魚火鍋
『章魚火鍋(불낙전골)』送上來了,跟我想的台灣火鍋真的超好多唷!XDD吃火鍋果然還是台灣最好,但就來試試看韓式火鍋唄!裡面有一整隻的章魚,還有牛肉欸!
主菜有也有一些配菜,高麗菜、杏鮑菇、鴻喜菇、南瓜、豆腐、黃瓜等等,其實還算蠻豐盛的。
然後就一直煮一直煮,因為牛肉都一起放上去煮了,所以湯汁就變得比較濃郁(韓國人不知道牛肉要用涮的嗎?!嗯~不知道!XD),但速度還蠻快的,大約煮個五分鐘就可以食用囉!
裝個一碗來試試看,裡面有牛肉,牛肉還蠻嫩,因為是一整個倒下去煮,所以肉還是要先夾起來吃比較不會煮老,如果不能吃辣的人,這道料理可以嘗試,因為一點都不會辣,章魚也好Q彈,這鍋其實重點是我喜歡的章魚!!!結果竟然沒拍到章魚(大笑)。
這個火鍋還會附兩碗白飯,所以鹹度配飯剛剛好,不然單吃鍋物會有點太鹹,雖然一開始看到這鍋感覺很小一鍋,結果沒想到料很豐富,最後吃的還蠻飽的欸!而且口味還不錯,配飯很好吃。
吃飽後還會送上一杯「梅實茶(매실차)」,可以幫助消化,並且酸酸甜甜的可以消除口中韓國料理的重口味呢!
很滿足的吃完這個很韓式的『章魚火鍋(불낙전골)』,和台灣真的還蠻不一樣的,下次想試試看真正道地的韓式火鍋,來這裡可以點點看唷!
餐廳資訊
【介淨本店(개정 본점)】
﹒營業︱10:30 ~ 21:30
﹒公休︱無
﹒住址︱대구 중구 동성로3길 52
﹒交通︱大邱地鐵半月堂站 10 號出口走路 7 分鐘
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