大邱一定要逛的就是最鬧區『東城路(동성로)』了，這裡的餐廳淘汰率也還蠻高，常常一個月之後就換掉或是頂讓，這時候這種老店就很重要了啊！整個很穩固的在地支撐著(笑)。
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介淨本店位置
『介淨(개정)』這間是韓國連鎖餐廳，釜山、大邱最多，本店的位置就在『東城路(동성로)』商圈內唷！非常好找。
門口就有簡單的菜單，而且餐廳超大一間的，主打的就是冷麵和拌飯，當然可選擇的韓國料理也相當多種。
【介淨本店(개정 본점)】
﹒營業時間：11:00 ~ 22:00
﹒公休日：無
﹒住址：대구 중구 동성로3길 52
﹒交通：大邱地鐵半月堂站10號出口走路7分鐘
餐廳的空間很大，分為一、二樓，感覺好像也有接一些團體客。
一樓因為已經有一半以上坐滿，被招呼到二樓，當地人還蠻多的欸！果然是名店。
店內餐廳很乾淨並且明亮，在這種空間用餐都會比較舒服。
介淨菜單
雖然知道這間店的主打是『全州拌飯(전주비빔밥)』和『咸興冷麵(함흥식냉면)』，但到底還有賣那些料理呢？來看看吧！
每道料理都有照片，不會韓文也沒關係，因為還有英文名，但是看照片也可以略知一二，我順便幫大家翻譯，下次去可以很簡單的對照點餐唷！
– 拌飯類就有六種的拌飯：
「全州生牛肉拌飯(전주특육회비빔밥)」、「石鍋生牛肉拌飯(돌솥특육회비빔밥)」、「石鍋拌飯(돌솥비빔밥)」、「石鍋生牛肉起司拌飯(돌솥육회치즈비빔밥)」、「起司石鍋拌飯(치즈돌솥비빔밥)」、「全州拌飯(전주비빔밥)」
冷麵也有六種的冷麵：
「水拌生牛肉麵(육회물회)」、「水冷麵(물냉면)」、「涼拌辣冷麵(비빔냉면)」、「生牛肉涼拌冷麵(회비빔냉면)」、「水拌麵(물비빔면)」、「生牛肉涼拌辣冷麵(육회비빔냉면)」
價位看起來都比較其他餐廳貴一點，感覺食材是比較高級一點的。
很傳統的韓國鍋物類也有唷！但大部分都要兩人以上才可以點。
「燉排骨(갈비찜)」、「章魚火鍋(불닉전골)」、「烤肉火鍋(불고기전골)」
也有一人一鍋的鍋物。
「年糕排骨鍋(떡만두국)」、「排骨鍋(갈비찜)」、「大醬鍋和蔬菜拌飯(된장찌개와 비빔나물)」、「海鮮豆腐鍋(해물순두부찌개)」、「泡菜部隊鍋(김치부대찌개)」、「砂鍋牛肉(뚝배기불고기)」
當然也有一些比較特別的小菜。
『肉餅(육전)』、『生牛肉(육회)』、『海鮮煎餅(해물파전)』、『豬肉餃子(통만두)』、『年糕排骨(떡갈비)』、『蒸蛋(계란찜)』、『兒童蝦仁炒飯(어린이새우볶음밥)』
因為太想吃火鍋了，我點了要兩個人以上才可以點的『章魚火鍋(불낙전골)』₩15,000(NT$395)/1人。
點完餐立刻就送上小菜，而且很有趣的是一人一小碗，不是一盤大家一起吃，左邊的是基本的「泡菜(김치)」，中間是有點小辣但好吃的「辣炒魷魚絲(진미채)」，也有一碗可以解辣而且清爽開胃的「水泡菜(물김치)」。
章魚火鍋
『章魚火鍋(불낙전골)』送上來了，跟我想的台灣火鍋真的超好多唷！XDD吃火鍋果然還是台灣最好，但就來試試看韓式火鍋唄！裡面有一整隻的章魚，還有牛肉欸！
主菜有也有一些配菜，高麗菜、杏鮑菇、鴻喜菇、南瓜、豆腐、黃瓜等等，其實還算蠻豐盛的。
然後就一直煮一直煮，因為牛肉都一起放上去煮了，所以湯汁就變得比較濃郁(韓國人不知道牛肉要用涮的嗎?!嗯~不知道!XD)，但速度還蠻快的，大約煮個五分鐘就可以食用囉！
裝個一碗來試試看，裡面有牛肉，牛肉還蠻嫩，因為是一整個倒下去煮，所以肉還是要先夾起來吃比較不會煮老，如果不能吃辣的人，這道料理可以嘗試，因為一點都不會辣，章魚也好Q彈，這鍋其實重點是我喜歡的章魚!!!結果竟然沒拍到章魚(大笑)。
這個火鍋還會附兩碗白飯，所以鹹度配飯剛剛好，不然單吃鍋物會有點太鹹，雖然一開始看到這鍋感覺很小一鍋，結果沒想到料很豐富，最後吃的還蠻飽的欸！而且口味還不錯，配飯很好吃。
吃飽後還會送上一杯「梅實茶(매실차)」，可以幫助消化，並且酸酸甜甜的可以消除口中韓國料理的重口味呢！
很滿足的吃完這個很韓式的『章魚火鍋(불낙전골)』，和台灣真的還蠻不一樣的，下次想試試看真正道地的韓式火鍋，來這裡可以點點看唷！
