
“每次去日本都會吃一蘭拉麵,札幌也不例外,這次來到一蘭拉麵札幌薄野店,沒想到意外點錯套餐,連吃兩顆糖心蛋,讓人哭笑不得的是還有發現拉麵竟然沒蔥,請店員補竟然端來一大盤滿滿的蔥,撒在白飯和叉燒上,組合出獨特吃法,雖然過程充滿驚喜,但一蘭的湯頭和Q彈細麵還是讓人滿足,依舊是北海道旅遊必吃的拉麵名店!”
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一蘭拉麵札幌薄野店
一蘭拉麵是我每次來到日本都會吃一餐的拉麵店,即使很多人都會說比一蘭拉麵更好吃的拉麵一堆,但還是一蘭拉麵最合我的胃。
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一蘭拉麵札幌薄野店位在貍小路旁邊,所以很適合採買完後來吃宵夜。
我就是想說買完藥妝再來吃晚餐兼宵夜,大約晚上十點左右前往,沒想到~~

深夜大排長龍的一蘭拉麵
天啊!一踏進竟然裡面人潮滿滿,原本以為晚上十點了,應該人不會太多,但外面沒人,裡面倒是排了不少。
正當我以為「好吧!應該是只有前面這些人而已」時~

我竟然透過玻璃門看到了裡面還有人在排隊!!!!
我以為只排到這裡耶!真的比我想像的還要多人。

進到門內,不意外還是繼續排,只是排到這裡可以先點餐,算是中場休息XD。


一蘭拉麵點菜機
進到裡面先排隊點餐,只有兩台機器,這種排隊時的點餐,每次都讓人很緊張耶!後面有好幾雙眼睛盯著你,想著:「快點快點快點~」,就讓人好有壓迫感(笑)。

一蘭拉麵點餐機有各種語言,不用擔心看不懂。
並且也有現金、信用卡和電子支付等,非常方便。

來看看菜單有哪些吧!
有一蘭拉麵五選套餐,有拉麵、溏心蛋、叉燒、海苔和黑木耳的五種套餐。
另外還有「拉麵+溏心蛋+叉燒」套餐,接著下面都是單點。
有基本的豚骨一蘭拉麵,還可以加麵,然後溏心蛋、叉燒、黑木耳、海苔和白飯,特別的是想多吃蔥、蒜泥、醋還可以加點唷!
也有甜點抹茶杏仁豆腐和一些飲料、啤酒,想要吃什麼就點什麼。

一直以來我都習慣一碗一蘭拉麵、溏心蛋和小碗白飯,這三種基本款。
拿到收據習慣拍照,一直到這裡都不覺得怪,只是心想:「一蘭拉麵變貴了耶!怎麼比以前吃的還貴?」沒想到還有原因呢!

一蘭拉麵泡麵
點完餐後繼續排隊,周圍還有一些販售的盒裝和碗裝泡麵。
以前曾經買過一次盒裝的一蘭拉麵,現在出了很多類型,有袋裝、盒裝、碗裝等。

不過一蘭拉麵碗裝泡麵好貴,一碗要價540円耶!比一般還貴,而且裡面連蔥花蔬菜都沒有,貴翻了。


最後一段的排隊列,終於排到這裡,我想裡面應該沒有隊伍了吧?!
在這一段排隊會給一張點餐用紙,紀錄自己想要的拉麵口感等。

一蘭拉麵個人座位
大約等了半小時之後,終於在拿到用餐紙後,都還來不及勾選就被帶位入場啦!
一蘭拉麵專屬的味集中吧台,也就是一人一隔有隱私的自閉座位(笑),對我這種I人還蠻喜歡的,可以慢慢品嚐這美味,也可以慢慢拍照沒人管。

背後牆上有衣架可以掛外套,這個在冬天來講非常需要,畢竟外套一件比一件厚XD。

而桌邊下方還有小掛勾,可以掛自己隨身包包,桌邊左右兩邊都有唷!東西很多兩邊都可掛。

一蘭拉麵的自閉座位就是希望可以一句話都不說,好好的吃麵就好,所以想要做什麼,都可以靠牆邊的牌子和紙張來通知店員們。
像是希望隔壁不要吵、要兒童餐具、暫時離開和想知道怎麼點餐等等,放在桌上就會有店員幫你解決。
如果想追加點餐也是可以透過旁邊紙張追加,現場付款即可。

筷子、面紙和茶水都放在一邊自己取用。

接著把剛剛排隊尚未完成的味道挑選再次填完,不過一坐下立刻店員會收下剛剛買的餐券,然後等你填完口味會在來收走。
以往我都會選擇推薦的中間值口味,但這次我選了口味濃、蒜泥多、辣度也加到兩倍,還有麵條偏硬,都是第一次更改口味呢!

一蘭拉麵套餐
送完口味紙張後,店員立刻送來兩顆溏心蛋,我整個大傻眼,非常慌張,「我⋯我不是只有點一顆蛋嗎?怎麼來了兩顆?」疑惑的不得了,趕緊翻了我拍的餐券,然後按下服務鈴,前面的捲簾拉開,用著比手畫腳來詢問「為什麼有兩顆蛋呢?」
結果店員親切的指著其中一張有「叉燒+溏心蛋+拉麵」的餐券,跟我說「One」,然後再指著單點的溏心蛋那張券說「Two」,我這才知道原來不是一蘭拉麵變貴了,而是我變成了套餐啊!!
沒想到我誤點了兩顆蛋,天啊!

溏心蛋會一起附上這張紙 ,告知想換蛋可以給員工就能更改。

緊接著是我的套餐完整版「拉麵+叉燒+溏心蛋」,這才是一整組的呀!如果知道套餐內有溏心蛋,就不會再加點啦!只怪自己太慌張(笑)。

白飯也來了,通通到齊,來個大合照。

一蘭拉麵使用豚骨湯底熬成,加上特製醬料,還有嚼勁的拉麵以及叉燒,除此之外什麼都沒了,所以我都會再追加溏心蛋。


突發狀況
但是翻了一下,覺得好像少了什麼東西,發現原來沒有放蔥啊!我還以為是我誤勾到不加蔥,結果找了點餐用紙的照片,我明明就有勾選青蔥啊!
掙扎一下是否該說沒加蔥,最後打開翻譯app,按下鈴聲,不久過後,跟店員用簡單的英文和比手畫腳表示:「沒有幫我加蔥呀!」,店員也是很精明的立刻了解,我還翻了一下麵給他看。

隨後立刻送上一碗滿滿大青蔥啦!如果你對本來的蔥花覺得不夠,再加130円點碗聰大約也是這程度的量。

加入蔥花,這看起來比較像樣啦!也是我熟悉的一蘭拉麵。
這次因為湯頭寫了濃郁,所以湯頭比起之前吃過的還要重一點,如果你喜歡重口味,還蠻推薦點濃郁湯頭,會相當對味,只是可惜我還是喜歡清淡一點,下次只能回歸適當的口感。

然後我本來很喜歡硬的麵條,剛好這口感還不錯,泡久了也不會太軟;另外喜歡辣一點的人也很推薦點兩倍辣度,真的會很過癮唷!

一蘭拉麵另類吃法
之前看過很多一蘭拉麵的另類吃法,因為這次誤點到套餐,多了叉燒,所以想說可以多了一點變化。
我把叉燒蓋在白飯上,然後淋上一點蔥花,再加上一點湯汁,立刻變成叉燒蓋飯啦!


叉燒軟嫩多汁,入口即化再帶有微微的嚼勁,白飯吸滿微辣的湯汁,變得鹹甜適中,讓整體口感多了很多層次,比想像中的美味。


第二種吃法是我平常本身就會吃的,就把白飯倒入湯內,變成一蘭湯泡飯的概念,這還是讓我最喜歡的吃法啦!
只是要說缺點的話,這次湯頭點了太過濃郁,習慣偏淡的我來講還是不太適應XD,但這樣吃還是最讓我喜愛囉!


這次誤點兩顆糖心蛋,我還是吃光光,滿滿的蛋白質補充補好補滿XD,還好糖心蛋我還蠻喜歡,不熟的蛋黃讓湯頭又更增添不同風味呢!

這次在一蘭拉麵札幌薄野店的用餐經驗,雖然因為點錯餐鬧了不少笑話,還意外收穫了雙蛋和滿滿蔥,但一蘭拉麵的美味依舊沒讓我失望。
濃郁的豚骨湯頭、Q彈的細麵,搭配特製辣醬,還是那熟悉的味道,雖然過程充滿驚喜,但這也讓旅程增添了獨特的回憶。如果你也來到札幌,不妨來一蘭拉麵札幌薄野店試試,但要記得仔細確認點單,避免像我一樣被滿滿的蔥「驚喜」招待啊!XD
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營業資訊
【一蘭拉麵札幌薄野店】
﹒營業︱10:00~04:00
﹒公休︱無
﹒地址︱北海道札幌市中央区南3条西5-1-1 ノルベサ1F
﹒交通︱札幌地鐵南北線薄野站 2 號出口走路 2 分鐘
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