“每到草莓季，就是甜點控最期待的時節，這次在札幌 Stellar Place 6樓，遇到 La Maison ensoleille table 的札幌分店，這間來自東京的水果塔名店，以精緻夢幻的外觀和季節限定的水果塔擄人心，不只在日本各地百貨都有分店，連在 IG、小紅書上也常常被打卡爆紅。草莓季裡還是要點草莓塔啦！滿滿新鮮草莓堆疊成一座小山，每一層都能吃到草莓香，加上手工製作的塔皮與鮮奶油，真的完全值得專程來吃一回，來日本必吃La Maison。”
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La Maison
來北海道自由行怎麼能錯過甜點天堂？這間 La Maison 是 1999 年在東京開始的甜點店，每家分店都有自己的廚房，由師傅每日製作甜點，結合當季水果並強調現做、手感的品質。
全日本目前有超過 70 間分店，不過北海道唯一一間分店就在札幌 Stellar Place 的六樓。
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La Maison 有些分店是設在車站、百貨的純櫃位，沒有提供用餐座位，但札幌分店有可以內用的座位唷！
這天剛好逛到 Stellar Place 之後，被 La Maison 的一陣香甜的香氣吸引，接著櫥窗內各種五顏六色鮮豔的水果塔正在對著我招手，害我不禁停下腳步多看幾眼(笑)。
水果塔種類
櫥窗內有滿滿各種不同水果塔，查了一下才發現 La Maison 主打水果塔，以當季水果為主，盛產什麼水果就會主打那個水果。
雖然草莓大部分都是冬春季才有量產，但是草莓畢竟是男女老少都喜愛的水果，加上溫室栽培技術的進步，La Maison收穫了不少各地的草莓，也因此在 La Maison 中草莓塔是全年銷售最好的經典商品。
麝香葡萄+草莓塔、綜合水果塔、藍莓草莓塔、巧克力草莓塔等等，每個都相當豐富，賣像也非常好。
喜歡奶油的話，也有草莓奶油塔，滿滿奶油和草莓，光看就讓人垂涎三尺。
可以購買一片也能買一整個蛋糕回家分享，站在櫥窗沒買上一個好對不起自己，所以我選了這個最基本的草莓塔。
La Maison ensoleille table札幌分店有提供座位喔！不只是甜點，連正餐都有提供，可以吃個飯後來片蛋糕完整的享受。
購買了一個草莓塔回飯店品嘗，店員包裝得相當仔細唷！
La Maison草莓塔
La Maison ensoleille table 盒子也很精緻，一打開就能聞到草莓香氣。
使用兩片紙板好好保護好這塊草莓塔，所以即使提著回來也不會讓塔變形。
草莓滿滿
La Maison招牌草莓塔，最上層鋪滿新鮮大草莓，每一顆都晶瑩剔透、紅潤飽滿，看起來就好新鮮好好吃。
最底層是酥脆塔皮，塔皮真的很重要，夠不夠酥脆是整個塔的核心啊！
咬下一口，可以看到厚厚的濃郁卡士達奶油，奶香味十足，還帶著微微香草香。
中間的鬆軟海綿蛋糕也相當好吃，配上鮮奶油，再點綴酸甜草莓果醬，口感層次非常豐富。
吃起來不膩口，反而每一口都讓人更想咬下下一口！新鮮草莓的微酸搭上奶油，變成一個完美平衡比例，讓人印象更加深刻。
說真的，吃完這塊草莓塔，我當下只有一個念頭：「早知道就買兩塊！」，我是一個可以不吃正餐，但一定要吃甜點的人，真的可以不吃飯就吃甜點也不會有罪惡感(笑)。
La Maison草莓塔更是可以一次吃好幾個啊！不只是好吃，而是一種療癒感的存在，有草莓塔就可以囉！如果你是草莓控，或者本身就熱愛精緻甜點，拜託一定要列入你的必吃清單，真的會甜到心坎裡！
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營業資訊
【La Maison ensoleille table】
﹒營業︱11:00 ~ 22:00
﹒公休︱無
﹒住址︱〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西2-5 札幌ステラプレイス6F
﹒交通︱JR札幌站走路 1 分鐘
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