你吃過韓國年糕湯(떡국)嗎？韓國人在特殊節日都會必吃年糕湯，但是在台灣怎麼樣可以吃到道地的年糕湯呢？或是製作年糕湯很麻煩，最簡便的就是即食年糕湯，「不倒翁(OTTOGI)」出的碗裝年糕湯到底好不好吃？道不道地呢？
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為什麼要吃年糕湯？
韓國人在過年的時候都會煮年糕湯(떡국)來吃，象徵又大了一歲(不吃是不是就可以不增一歲呢?!這樣18歲以後都不要吃啊!!誤)，記得以前在韓國公司工作時，公司在農曆過年就會煮年糕湯來吃，那個味道讓我到現在還忘不了，所以看到超市有賣這種碗裝的年糕湯，二話不說放入籃子購入啦！
沒有這種即食碗的話，煮一碗年糕湯非常的麻煩，除了要熬煮高湯以外，還要先煎好蛋絲、煮好肉、切好蔥、辣椒等等，光這個湯頭就是很麻煩的事情，而且過年過節都要煮一大鍋應付來家裡作客的親戚朋友，更誇張的是這些廚房的料理90%都是女人在做，難怪常常聽到很多韓國女人在年節過後都會想離婚(要離也要年節前啊!這樣就不用做了~再誤)，以前語學堂念書的老師也曾經說過最討厭過年過節，要回去婆家很討厭，根本沒有休假就是一直在廚房(讓我想起電影82年金智英…)。
在台灣有些家庭在農曆過年都會吃水餃象徵元寶，討個好兆頭，而韓國人吃這個年糕湯也是有這樣類似的意思，通常都是在大年初一的早上開始吃年糕湯，煮年糕湯的年糕都是扁圓的形狀，和我們所知道的長條年糕有所不同，原因也是因為這樣的形狀像元寶，象徵好運。
好啦！進入正題(講太多廢話了~)，現代人就不需要在農曆過年才吃的到年糕湯，但是突然想吃個年糕湯，怎麼辦呢？還要先熬湯什麼的太麻煩，所以不倒翁(오뚜기)也很聰明地推出這種即食碗裝年糕湯囉！只需要兩分鐘就可以完成的年糕湯。
即食年糕湯
打開碗裝裡面的內容物是這樣，有主角年糕，扁平圓形的年糕，比起一般辣炒年糕那種長條形年糕來講，我更愛這種扁平的年糕，好入口也比較好咬。另外還有兩包調味的料理包，很重要的是還有附上湯匙呢！超貼心的服務。
把年糕、調味粉通通往碗裡面倒，年糕大概15克左右，對男生來講可能份量不夠，但女生來說也算是夠有飽足感，畢竟糯米消化不易，不建議吃太多。
接著放入醬料，我買的版本是沒有加入雞蛋，而是雞蛋絲，新版的都會有一塊雞蛋湯塊，雞蛋味道應該會更香醇。
加入熱水，基本上這版本的只要加入熱水，但新版的需要微波一分鐘，不過我覺得加入熱水讓年糕可以變軟就可以開始開動了，所以就算我買需要微波的應該也不會理(笑)，主角有熱就好啦！
開吃年糕湯
開封之後發現我好像加入太多水了，基本上在碗內有條線，倒到那裡就好，說到倒水這件事，我就連吃韓國泡麵都會加很多水，有次韓國同事就好奇的詢問為什麼台灣人吃泡麵或是需要加水的東西都會加很多？他說韓國人都是適當加水，但台灣人都會硬是超過標示中的線，他的其他台灣朋友也都會這樣，所以味道都會變得比較不同，我說我是因為怕東西太鹹，才會多加一些水預防萬一(笑)，不管是煮泡麵或是煮泡菜鍋等都是一樣欸！結果他說這樣就沒有符合韓國又辣又鹹的概念XDDD，但我覺得反正好吃就好，有時候太道地還真的不符合自己的胃，適當就好是我的原則，你也是會加很多水的人嗎？XDD
加太多水所以我的蔬菜包都漂在湯上面，年糕就沉在底下，好奇只用熱水沖泡的年糕究竟味道會是如何呢？
撈一些年糕，完全的軟化啦！非常軟Q，只要兩分鐘就可以軟Q了耶！重點是湯好喝嗎？跟現煮的有差嗎？當然有差啦！(笑)現煮的一定會更加好喝，但是以這種兩分鐘的即食年糕湯來講，也是有一定的水準之上，湯頭是用牛骨的湯包去泡，所以清淡又清甜的，配上一些蛋絲和菜絲加上味道，不會太鹹剛剛好，配上年糕，好喝又好吃，只是可能不是現煮，年糕比較沒有那麼入味，不過在台灣可以吃到這種年糕湯也算是幸福了啊！而且年糕是我很喜歡的扁平型，很好入口唷！只是吃太多一樣會消化不好，所以這一點剛剛好啦！
韓國年糕湯象徵年紀，有時候不好意思直接問「你幾歲？」的話，韓國人會反而詢問「吃了幾碗的年糕湯？」來代表XDDD，所以當韓國人問你年糕湯喝幾碗的時候，可是另有居心喔！(笑)別傻傻地回答啊！XDD
延伸閱讀：食記∥韓國料理CJ Hetbahn(햇반)豆腐鍋湯飯(순두부찌개국밥)和牛骨湯飯(사골곰탕국밥)想念韓國湯飯時立刻微波來一碗
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