
“如果你也跟我一樣超愛吃港式粵菜,那來曼谷真的不能錯過這家藏在卡爾頓酒店(Carlton Hotel)2樓裡的 Wah Lok (華樂酒家)。原本是新加坡超有名的老字號,開了三十多年,現在在曼谷也吃得到,還拿到 2025 米其林指南必比登推薦餐廳,整個空間典雅又不會拘謹,各種港式小點、燒賣、焗菠蘿叉燒包、腸粉、蘿蔔糕等以外,大大推薦龍蝦麵,焗烤過的奶油龍蝦配上特製麵條,好滋味讓人難以忘懷,Wah Lok 絕對值得專程來一趟,不只是吃頓飯,是真的會讓人回味無窮的。”
🙇♀️ 若有照片無法顯示或錯字,請留言告知,謝謝。 🙇♀️
〃 如果喜歡我的文章,歡迎追蹤粉絲專頁喔!請多多指教! 〃
曼谷素坤逸卡爾頓酒店
這次來曼谷入住了素坤逸卡爾頓酒店(Carlton Hotel Sukhumvit)(查房價)的行政客房(Executive Room)和卡爾頓套房(Carlton Suite)兩種房型,品嘗了早餐和行政酒廊的餐點。
📲延伸閱讀:
﹒曼谷住宿推薦∥曼谷素坤逸卡爾頓酒店(Carlton Hotel Sukhumvit),卡爾頓套房(Carlton Suite)
﹒曼谷住宿推薦∥曼谷素坤逸卡爾頓酒店(Carlton Hotel Sukhumvit)行政客房(Executive Room)
曼谷行前必看∥
★網卡推薦∥WaySim 威訊折扣碼smilevivi 輸入smilevivi打9折
★旅遊網卡∥日本eSIM網卡,威訊折扣碼smilevivi打9折
★泰國自由行∥曼谷自由行該準備什麼?關於泰簽、泰國機票、泰銖怎麼換?泰國刷linepay?
★曼谷飯店住宿比價∥AGODA〃BOOKING
★曼谷票券比價∥KKDAY〃KLOOK

入住過後也非常推薦卡爾頓酒店(Carlton Hotel Sukhumvit)(查房價),服務好、中文可,地理位置也很好,旁邊就有曼谷Asok站,走路可以抵達TERMINAL21 航站百貨,逛街很方便,隔壁也有一整排的按摩店、餐廳和商店,周圍相當熱鬧。

這次又為了要吃飯,來到卡爾頓酒店(Carlton Hotel Sukhumvit)(查房價)。
一走進大廳,右手邊就有一架電梯是專門通往餐廳,與房客的電梯有所區隔,不用通通擠在一起。
LG樓是早餐餐廳,G樓是大廳,2樓就是Wah Lok, Cantonese Restaurant(華樂酒家)。

Wah Lok華樂酒家
Wah Lok, Cantonese Restaurant(華樂酒家)最初是在新加坡卡爾頓酒店(Carlton Hotel Sukhumvit)內,在當地相當知名,以正宗粵菜為主,尤其是點心非常道地,品質和評價也相當高,更曾被新加坡當地選為最佳點心的餐廳。

在曼谷的Wah Lok也得過好幾年的米其林指南必比登推薦餐廳,今年也依舊拿下獎牌唷!
餐廳設計相當典雅,我們事前先預約,平日關係客人也不多,可以有個安心吃飯的空間。

Wah Lok菜單
Wah Lok, Cantonese Restaurant(華樂酒家)的現場菜單,也可以在線上看菜單,會更詳細。

Wah Lok, Cantonese Restaurant(華樂酒家)畢竟是在飯店內的餐廳,而且也得過米其林指南必比登,價錢高一點也很正常。
菜單中有中文也有英文,點菜不擔心。
點心還蠻多種,有一般常見的蝦餃、春捲、腸粉、燒賣、叉燒包等,價格都在 140~290 泰銖左右。


Wah Lok的招牌有焗菠蘿叉燒包和XO醬炒臘味蘿蔔糕等,我們也都各點一份。
另外也有一些高等的鮑魚、魚翅宴、商業宴等桌菜形式的菜色。




後面還有很多桌菜的料理,比較適合多人一起品嘗,每道菜都有中文和詳細的價格,非常清楚。






Wah Lok茶品小菜
一座上會詢問想要喝哪種茶葉?有普洱茶、烏龍茶、茉莉花茶等等,可以自己挑茶種。

左邊是蘿蔔乾,有點鹹香又帶微微甜口感,十分開胃,還有辣椒醬,味道還不錯,香鹹夠嗆辣。

焗菠蘿叉燒包
焗菠蘿叉燒包是 Wah Lok 非常受歡迎的一道點心,外表一看有點類似添好運點心(Tim Ho Wan)的酥皮焗叉燒包樣子。
一份有三顆,每顆都看起來不是很大。

外表很像蘑菇耶!上層是酥脆的外皮,因為表面經過烤過裂紋看起來很像菠蘿,所以有焗菠蘿之稱。

上層非常甜香酥脆,一點點奶香氣,內餡是蜜汁叉燒,味道偏甜,肉質很多汁,鹹中帶甜,外酥內軟,口感相當多層次。
我個人還蠻喜歡的,一直到現在還會想念耶!必點這點心呀!

XO醬炒臘味蘿蔔糕
接下來送上XO醬炒臘味蘿蔔糕,一上桌就能聞到XO醬的濃郁香氣。
蘿蔔糕切成入口方便大小,有豆芽菜、臘肉加上蒜香,連同XO醬一起大火快炒,整體香氣與口感瞬間升級。

蘿蔔糕外酥內軟,加上豆芽的清脆、XO醬的濃郁,熱騰騰的香氣,蘿蔔糕炒得夠香夠乾爽,不油膩非常好吃。

炸春捲
再來是炸春捲啦!
外皮炸得金黃酥脆,總共三條切成一半好入口,還有附上蜂蜜醬耶!

酥到咬下去會卡滋卡滋響,接著一股熱氣和香味一起衝上來。
內餡很飽滿,鮮嫩多汁,蔬菜帶有酥脆香甜感,可以直接沾上辣椒品嘗,也可以沾點跟著春捲一起送上的金黃色的蜂蜜,兩種不同風味的口感。

沾辣椒吃,辣味馬上把春捲的鹹香衝出來,非常過癮,而蜂蜜的甜,讓外皮酥香、餡料鮮美更順口,兩種吃法完全是不同路線,不小心就會一口接一口停不下來。

水晶鮮蝦餃
另外還有水晶鮮蝦餃,一籠有三個,晶瑩剔透的外皮,裡面包著紮實的蝦子。

用整隻的鮮蝦,裡面還有荸薺增加脆感,蝦肉咬下去鮮甜彈牙,鮮嫩多汁。
剛蒸好時最好吃,可以直接吃,味道不會太鹹,所以也可以沾一些辣椒醬,更增添辣味口感層次。


這其中還點了一盤炒波菜,一上桌就是鮮亮的翠綠色新鮮波菜。
菠菜炒得油亮卻不油膩,淡淡的蒜香,入口柔嫩又帶點脆感,還保留著蔬菜的清甜和鮮味,吃起來更清爽、不單調。

脆皮鮮蝦腸粉
每次吃港式飲茶,我也都會必點腸粉,尤其是最喜歡裡面夾著油條的酥脆口感啊!

淋上特製醬汁,均勻淋上腸粉,讓醬汁能讓腸粉、鮮蝦和油條的味道完美融合。

腸粉本身軟滑細嫩,裡面包著一條油條,咬下去能同時感受到軟嫩腸粉、彈牙鮮蝦和香脆油條的三重口感,超級過癮!

外層的腸粉滑嫩,裡面油條香酥,鮮蝦彈牙,再加上醬汁,讓人一口接一口停不下來,吃到最後一口都還想大喊「再來一份!」


魚子蒸燒賣
這籠魚子蒸燒賣只有三顆,我也很愛吃燒賣啊!
熱騰騰的魚子蒸燒賣從蒸籠裡端上桌,每顆燒賣都大到爆炸,晶瑩剔透的魚子佔滿整個燒賣表面。

輕輕咬下,鮮嫩的豬肉餡相當飽滿,魚子微微咬下爆裂,鹹香在嘴裡慢慢散開,每一口都充滿細膩的層次感,一口接一口停不下來,吃完還有點想加點,但可惜還要吃點別的啊!

龍蝦麵
最後是精采也是重點的龍蝦麵,非常有名的一道高端粵菜,我們其實是為了這一道菜來這裡的啊!
這一盤大約兩千多泰銖唷!

使用活龍蝦去料理,並且切成好入口大小,把平舖擺盤在麵上,紅色的龍蝦殼配上金黃麵條非常顯眼。

龍蝦稍微使用焗烤烤了一下,沒有太多調味,畢竟龍蝦新鮮,什麼都好吃。

龍蝦輕輕一撥就能吃到整塊肉,而且非常飽滿,咬下去肉的口感很紮實,鮮嫩多汁,能吃到龍蝦本身的鮮甜和微微的彈性。


這個看起來很油亮的龍蝦麵,乾乾的麵條卻吸滿了焗烤龍蝦的香氣,Q彈有勁,蔥和薑絲在這裡也帶出一些辛香感,讓整體味道不會單調。

每一口都是海味鮮甜與乾麵Q彈的完美結合,帶著起司的香氣,還有蔥薑的提味,讓人忍不住一口接一口。
不過最後真的實在吃不完,只把龍蝦肉一個個吃光,太滿足啦!

Wah Lok, Cantonese Restaurant(華樂酒家)真的很值得來吃一次,每道料理都像是在欣賞藝術品般,吃過就能理解為什麼能屢屢獲得米其林指南必比登推薦餐廳啦!
不管是脆皮鮮蝦腸粉、魚子蒸燒賣,還是焗烤龍蝦面,每道都讓人難以忘懷,吃過一次,就會想帶朋友再來一次,甚至默默在心裡排隊下一次的美食清單,有機會來到曼谷,不曉得要吃什麼或是想來點特別的,千萬別錯過Wah Lok。
🏨曼谷飯店比價∥ AGODA 〃 BOOKING
💳曼谷票券比價∥ KKDAY 〃 KLOOK
❤️曼谷自由行該準備什麼?關於泰簽、泰國機票、泰銖怎麼換?泰國刷linepay?
❤️韓國網卡推薦∥WaySim 威訊eSIM網卡,輸入smilevivi打9折
❤️曼谷換錢所∥SuperRich換錢所,地鐵、購物中心
❤️曼谷戰利品∥曼谷必買戰利品,吃什麼喝什麼買什麼?
✈️曼谷機場相關∥華航CI839〃二搭華航飛曼谷CI839〃中華航空CI840〃長榮BR212〃曼谷長榮貴賓室〃曼谷素萬那普機場〃泰國機場包車接送推薦〃TDAC 泰國電子入境卡〃
🏩曼谷飯店∥THE NEUF RATCHADA〃The Posh – Phayathai〃
﹒曼谷分區:
🔗ASOK區∥泰泰船麵〃After You Dessert Cafe @ Terminal21〃TERMINAL21〃
🔗Din Daeng區∥THE NEUF RATCHADA飯店〃L’appartement網美咖啡廳〃泰國麥當勞〃Bellinee’s咖啡廳〃Smiley Wash And Dry自助洗衣店〃Spa Yuko按摩店〃Lotus’s蓮花超市〃Zaab Eli Everyday-Esplanade Ratchada〃拉差達火車夜市〃Central Rama 9拉瑪9路購物中心〃〃
🔗Phaya Thai區∥The Posh – Phayathai飯店〃Porwa泰國餐廳〃曼谷咖啡冠軍Factory Coffee Bangkok〃After You Dessert Cafe @ Phayathai〃The Nail Bakery 美甲沙龍〃Feliz Massage按摩店〃
🔗Siam區∥Big C Supercenter Ratchadamri〃Nature Thai Massage按摩店〃SIAM 暹羅商圈〃星巴克中央世界購物商場〃ChaTraMue手標泰奶〃中央世界購物商場〃BANN YING〃〃
🔗石龍軍路區∥新記燒鴨〃Warehouse 30〃Talat Noi Street Art彩繪牆〃法國駐泰國大使館彩繪牆〃Serene Massage按摩店〃聖母升天主教座堂〃
🔗昭拍耶河區∥Sathorn碼頭〃千禧希爾頓酒店接駁船〃ICONSIAM〃星巴克暹羅天地店〃ICONSIAM展望台〃
🔗惠恭王站區∥喬德夜市 ROTI香蕉煎餅〃喬德夜市 KUNG THEP手抓海鮮〃喬德夜市 炙烤〃泰國餐廳 Zaab Eli Everyday-Esplanade Ratchada〃喬德夜市 nail centre〃喬德夜市〃
🍝曼谷美食∥Porwa〃泰國麥當勞〃新記燒鴨〃喬德夜市 ROTI香蕉煎餅〃喬德夜市 KUNG THEP手抓海鮮〃喬德夜市 炙烤〃泰泰船麵〃Zaab Eli Everyday-Esplanade Ratchada〃BANN YING〃Potato Corner@Central World〃
🎡曼谷景點∥The Nail Bakery 美甲沙龍〃Big C Supercenter Ratchadamri〃喬德夜市 nail centre〃喬德夜市〃TERMINAL21〃Smiley Wash And Dry〃Warehouse 30〃Talat Noi Street Art〃法國駐泰國大使館〃Sathorn碼頭〃千禧希爾頓酒店接駁船〃ICONSIAM〃SIAM 暹羅商圈〃中央世界購物商場〃拉差達火車夜市〃ICONSIAM展望台〃Central Rama 9拉瑪9路購物中心〃
💓曼谷按摩∥Spa Yuko〃Feliz Massage〃Nature Thai Massage〃Serene Massage〃
☕曼谷咖啡廳∥L’appartement網美咖啡廳〃曼谷咖啡冠軍Factory Coffee Bangkok〃Bellinee’s〃After You Dessert Cafe @ The Unicorn Phayathai〃After You Dessert Cafe @ Terminal21〃星巴克暹羅天地店〃星巴克中央世界購物商場〃ChaTraMue手標泰奶〃

營業資訊
【Wah Lok, Cantonese Restaurant(華樂酒家)】
﹒營業︱11:30~14:30、18:00~22:30
﹒公休︱無
﹒住址︱2F, Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit, 491 Sukhumvit Road, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok
﹒交通︱BTS Asoke 站走路 3 分鐘
🙇♀️ 若有照片無法顯示或錯字,請留言告知,謝謝。 🙇♀️
〃 如果喜歡我的文章,歡迎追蹤粉絲專頁喔!請多多指教! 〃
曼谷行前必看∥
★網卡推薦∥WaySim 威訊折扣碼smilevivi 輸入smilevivi打9折
★旅遊網卡∥日本eSIM網卡,威訊折扣碼smilevivi打9折
★泰國自由行∥曼谷自由行該準備什麼?關於泰簽、泰國機票、泰銖怎麼換?泰國刷linepay?
★曼谷飯店住宿比價∥AGODA〃BOOKING
★曼谷票券比價∥KKDAY〃KLOOK
