這間很有名的『石磨豆腐鍋專賣店(돌깨마을맷돌순두부;Dolkemaeul Tofu House)』,其實是朋友介紹我才知道它的名氣之大啊!
石磨豆腐鍋專賣店位置
『石磨豆腐鍋專賣店(돌깨마을맷돌순두부)』就在『春川辣炒雞排』附近,還算很好找,並且裡面的店長只要你在門口稍做逗留或往店內看一下,他就會出來『迎接』你,還蠻積極的店長,哈哈哈哈。
石磨豆腐鍋專賣店(돌깨마을맷돌순두부)
營業時間:24小時
電話:02-333-1722(新村店)
住址:서울특별시 서대문구 창천동 57-7
延伸閱讀:食記∥韓國首爾新村(신촌)春川家辣炒雞排(춘천집닭갈비막국수;Chuncheon Chicken Dakgalbi)
豐盛小菜
一上來就會先給六道小菜,還蠻豐盛的,小菜有黑豆、泡菜、黑輪、涼拌青菜、海苔和好吃的沙拉,比起其他蘿蔔、蘿蔔,還是蘿蔔顯得有誠意許多。
另外還有一晚清涼蘿蔔湯,讓人解辣用的,其實還算有一點小小作用啦!
豆腐鍋菜單
菜單裡面有很多種類豆腐鍋,『海鮮豆腐鍋(해물순두부)』、『牛肉豆腐鍋(쇠고기순두부)』、『豬肉豆腐鍋(돼지순두부)』、『泡菜豆腐鍋(김치순두부)』、『水餃豆腐鍋(만두순두부)』、『牡蠣豆腐鍋(굴순두부)』、『花蟹豆腐鍋(꽃게순두부)』、『牛小腸豆腐鍋(곱창순두부)』等等,大部分都是辣的,只有一道『紫蘇豆腐鍋(들깨순두부)』不辣,但是不喜歡紫蘇味道的人會不太適應,還有一些套餐和鐵板類料理。
沒多久就會送上以下的石鍋,裡面打開就是紫米飯。
把紫米飯挖出來碗裡面,建議挖乾淨一點,因為飯很好吃,保證你會覺得吃不夠,讓石鍋都一點不剩吧!
把飯都挖出來之後,在加上一旁的熱開水,店家在桌上都會有一壺開水,不是喝的白開水喔!然後倒上那熱開水之後就蓋上蓋子繼續悶它,之後它會變成很像麥茶的水,這個不是我的菜,我個人覺得很噁,不過或許其他人會喜歡,可以嘗試看看。
牛肉豆腐鍋
緊接著,重點戲上場了!!今天點的是牛肉豆腐鍋,也吃過豬肉豆腐鍋,豆腐都是一樣的超級嫩!韓國的豆腐鍋都是一定水準之上,但是這間的豆腐鍋,我的媽阿~也太好吃了。
因為這個鍋讓我愛上了韓國豆腐鍋,豆腐很綿密,就像台灣豆花一樣,有同學曾經考慮這能不能拿來煮成豆花呢!哈哈…
豆腐好吃,但是非常辣!所以這時候蘿蔔湯和白飯就派上用場,這豆腐鍋真的是配飯的好東西,也是目前為止我最喜歡的韓國料理。
另外桌邊還會有免費的蛋可以加喔!把蛋加進去豆腐鍋更好吃,但請適量的加,別貪小便宜一次加太多顆。