“待鳥松月堂本店在日田當地相當知名，以傳統日式甜點和菓子最為出色，優雅的包裝加上獨特的口味，讓松月堂成為來到日田必買的伴手禮。最有名的包括天領最中、栗子饅頭、鹽饅頭、大福、羊羹等，甜而不膩的和菓子是來到這裡必買的甜品，品嘗過這般美味的日式和菓子後就再也回不去啦！”
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待鳥松月堂本店
待鳥松月堂本店位於日田豆田町內，已經有 80 多年歷史，在當地相當有名，也有不少日本人和觀光客都會來這裡買個伴手禮回去。
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店面不大，裡面也有其他客人在，可以省去被注目的不安感(笑)。
各種和菓子都是禮盒裝的放在櫃子內販售，日本人都是直接買禮盒居多，但也有單顆售出。
喜歡嘗鮮的人可以買這種單顆的和菓子。
左邊開始有知名的鹽饅頭、蕎麥饅頭、栗子饅頭、栗子餅、天領最中、柚子饅頭、梅子饅頭等，每個約 120~180 円左右。
另外還有日式果凍、栗子餅乾等販售，喜歡嘗鮮可以每種都買一個來試試看。
買了最有名的天領最中和梅子饅頭兩個打算回飯店試試看。
這天我也買了旭饅頭的甜點唷！滿滿日式和菓子的夜晚(笑)。
📲延伸閱讀：日本豆田町∥旭饅頭，百年傳統和菓子老店︱栗子蕎麥饅頭、紅豆蕎麥饅頭
天領最中
左邊的就是梅子饅頭，我還蠻想試試看酸酸甜甜的口感，因為在旭饅頭買了紅豆饅頭，想試試看酸甜口味會有什麼感覺，所以買了梅子饅頭。
另外一個就是天領最中啦！這是松月堂必買的和菓子。
因為都是天然不含防腐劑，因此賞味期限都很近。
天領最中是日式傳統甜點，最早認識最中是在首爾太極堂的冰淇淋XD，最中是以糯米粉製成薄脆的兩層外皮，中間會包著紅豆餡，展現外酥內香甜的口感層次。
📲延伸閱讀：首爾點心∥首爾太極堂(태극당)最中(모나카)首爾站
上次吃的是改良式的韓式最中，這次則是標準的日式最中。外皮還有印上天領兩字，並且以圓形的為主，上層和底層都是酥脆的外皮。
黏的其實很緊，但我實在是太好奇裡面是什麼了，結果用力掰開，裡面不是紅豆，而是夾著白色的東西，然後還有黃色很像桃子的內餡。
咬下一口，外皮酥脆就像餅乾一樣，但比餅乾還要薄脆，內餡柔軟，仔細品嘗原來包的是棉花糖啦！然後那黃色的就是黃豆沙泥，不是什麼桃子XD，因為加入了黃豆沙，所以味道濕潤並且香甜，完全不膩口，非常好吃。
另外粉色包裝的是梅子饅頭，想說來試試看酸酸甜甜口味，外觀看起來就像普通的麵包，非常紮實。
裡面層次好豐富，最外層是像麵包的外皮，中間還有一層蕎麥粉做的麵皮，層層包覆著，最中間有一顆梅子，因為有梅子的關係，讓梅子饅頭不會太膩，帶點酸甜口感，也是挺特別的味道。
待鳥松月堂本店的和菓子相當美味，不甜不膩口的味道，再泡杯熱呼呼的茶品更是絕配，喜歡這種日式的香氣、口感和香甜，吃膩了蛋糕，來老店買個日式甜點也不賴唷！
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待鳥松月堂本店Q&A
Q：待鳥松月堂本店的營業時間？
A：營業時間 09:00~16:00
Q：待鳥松月堂本店的招牌和菓子？
A：天領最中、栗子饅頭、鹽饅頭等
營業資訊
【待鳥松月堂本店】
﹒營業︱09:00~16:00
﹒公休︱每週四
﹒地址︱大分縣日田市豆田町10-23
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