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“旭饅頭,位於日田市豆田町的百年和菓子老店,一直以日本傳統和菓子而聞名,其中栗子蕎麥饅頭和紅豆蕎麥饅頭更是備受推崇,選用選用當地最優質的食材,每一口都能品味到自然的甜味和濃郁的香氣,栗子蕎麥饅頭口感香濃,紅豆蕎麥饅頭則甜而不膩,是日田旅遊必買的經典伴手禮。”
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旭饅頭
日田最具代表性的日田豆田町是必逛的懷舊老街之一,日田在江戶時代是一個繁華的商街,曾經還是幕府直轄領地的「天領」,而最繁榮的莫過於豆田町,保留著當江戶時代時的建築。
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走在懷舊的日式老街,感受日田豆田町的獨特魅力,並且品嘗豆田町的各種特色小吃美食。
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旭饅頭是在計畫日田旅遊前就打算要去買回來品嘗的和菓子,百年歷史的和菓子老店。
許多來日田旅行的人一定會來這裡朝聖一番,買個知名的栗子饅頭品嘗這以前貴族才能吃到的和菓子。
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旭饅頭從明治時期開業,傳統製作和菓子手藝,一代傳承一代,維持獨特口感,也加入許多現代元素在裡面,滿足各種不同世代的消費者。
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踏入店內,剛好有日本客人正在購買,可以讓我有時間可以好好的看一下有哪些和菓子。
每個和菓子整整齊齊地放在盒子上,雖然每一個都寫著日文,用漢字來猜也看不出來,還好手機APP可以拍照翻譯(笑)。
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和菓子也有禮盒販售,但是可能要買禮盒要另外說,沒看到店內有禮盒包裝的和菓子。
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雖然我看不懂日文,但沒關係,店內暢銷品都有放著 NO.1、2、3 等,可以直接照著買就對了(笑)。
NO.1就是旭饅頭主打的栗子饅頭,還有NO.3 的紅豆饅頭。
好奇為什麼沒有 NO.2 嗎?因為已經售完了啦!第二名是紀念「日田咸宜園跡」而做的鹹宜園和菓子,可惜完售。
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除了和菓子,也有不少的餅乾和麵包販售,選項還蠻多種,迎合各種消費者。
日本傳統餅乾也是一包包在販售。
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沒想到還有販售明信片耶!手繪明信片也很美,一張 150 円。
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我買了第一名和第三名的栗子蕎麥饅頭與紅豆蕎麥饅頭。
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旭饅頭和菓子
回到飯店,泡完澡就是來試試這百年的傳統味道。
通常這日式和菓子都建議回去立刻品嘗。
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左邊是旭饅頭第一名的栗子蕎麥饅頭,右邊是第三名的紅豆蕎麥饅頭唷!
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每一顆和菓子的包裝都有著旭饅頭的LOGO,拆開包裝,撲鼻而來的香氣,讓人忍不住想開吃啦!
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栗子蕎麥饅頭是日本和菓子中獨特美味,幾乎知名的和菓子名店都一定會有這個口味。
栗子蕎麥饅頭的外皮是由蕎麥粉製成,口感柔軟帶點韌性,並有微微的蕎麥香味。
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咬下一口,綿密的紅豆香氣在嘴中散開,外皮的柔軟和內餡的綿密形成了完美的對比,咬到一半,發現了栗子本人啊!
一整顆綿密的栗子被香甜不膩的紅豆包覆著,經過精細的處理,可以吃到栗子的天然香甜,入口即化、細膩綿密。
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和菓子小小一顆,吃精緻不吃飽,但總是會有點遺憾的感覺,所以立刻再來吃一顆啊!XDDD
這次是紅豆蕎麥饅頭唷!
旭饅頭的紅豆蕎麥饅頭也是店內招牌,更是日式和菓子的經典代表,很多日式和菓子店也是主打紅豆口味。
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紅豆蕎麥饅頭的外皮也是由蕎麥粉製成,帶著自然蕎麥香氣,外皮很柔軟更富有彈性,上等的紅豆經過精心熬煮,紅豆餡細膩綿密,甜而不膩。
紅豆餡的甜度恰到好處,不會太過甜膩,保留了紅豆的天然香甜味,咬下一口時,紅豆餡的香氣立即在口中散開,配上一杯熱茶,美味不用言語。
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整體而言,旭饅頭的和菓子甜而不膩,有一種很樸實又溫馨的感覺,讓人回到了那個簡單而美好的時代,泡一杯茶,吃一顆這純樸簡單的和菓子,細細品嚐並感受這日式懷舊的風味,來日田豆田町時,別忘了來這裡買點和菓子吧!
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旭饅頭Q&A
Q:旭饅頭的營業時間?
A:營業時間
Q:旭饅頭的必買產品?
A:栗子蕎麥饅頭、鹹宜園饅頭、紅豆蕎麥饅頭、秋風庵等
營業資訊
【旭饅頭】
﹒營業︱09:30~18:00
﹒公休︱ 12/31~1/4、不定期
﹒地址︱〒877-0005 大分県日田市豆田町5-20
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