“韓國一隻雞被觀光客給炒起來，當初只有觀光客會吃的一隻雞，現在連韓國人也很愛，這間頗受在地人喜愛的知名「正率一隻雞(정솔닭한마리)」永登浦本店，光看滿滿的韓國人就知道湯頭很吸引人，大骨熬煮的湯頭加上一整隻雞，加點麵條更增添飽足感，最後再用精華煮粥，相當推薦唷！”
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永登浦商圈
韓國首爾永登浦很適合下雨天景點，除了有兩大百貨公司以外，還有地下街、餐廳等等，地下街還與百貨公司相連，完全不用在外面淋雨就能逛上一整天唷！
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永登浦是我以前在韓國念書時，常常在下課後，搭著公車來逛街的地方，尤其很喜歡它的地下街，可以一直逛一直逛，逛上整個下午都不膩(笑)。
雖然明洞、東大門、弘大也都是逛街聖地，但比起那些地方，永登浦算是比較少觀光客來的地方，當然這幾年也因為網路資訊越來越發達，也漸漸的吸引不少觀光客來逛街，這附近也因為有百貨公司、地下街、餐廳等等越來越繁華，永登浦飯店也越來越多了。
📲延伸閱讀：首爾∥東橫INN永登浦 Toyoko Inn Yeongdeungpo (토요코인 서울영등포)︱免費早餐、舒適雙人床︱首爾永登浦飯店︱首爾永登浦住宿︱韓國首爾飯店
在永登浦站的對面餐廳林立，週六晚上來還以為這裡在辦派對哩！整條街上都是人，要不是有在地人帶著我去吃飯，我可能就會直接在這裡迷路，然後感到恐懼逃離這戰區(笑)。
正率一隻雞
在地友人推薦的這間「正率一隻雞永登浦本店(정솔닭한마리)」是在韓國綜藝節目「好吃的傢夥們(맛있는 녀석들)」拜訪過的美食餐廳唷！
走進一樓發現怎麼空無一人，後來經過店員指引要到二樓啊！一樓好像沒開放給客人坐。
上到二樓人還蠻多的耶！通通都是韓國在地人，剛好符合我這個不喜歡”很觀光客”餐廳的習性(笑)。
餐廳的內部座位很多，竟然也有包廂呢！
菜單
來看看菜單，菜單很簡單喔！幫大家翻譯一下。
- 主要菜單：
- 一隻雞(한마리) 2人份量 ₩29,000
- 一隻半雞(한마리반) 3人份量 ₩43,000
- 兩隻雞(두마리) 4人份量 ₩57,000
- 追加半隻(반마리추가) ₩16,000
- 人蔘雞(삼계탕) ₩17,000
- 配料菜單：
- 魷魚配料(낙지사리) ₩16,000
- 刀削麵配料(칼국수사리) ₩2,000
- 馬鈴薯配料(감자사리) ₩2,000
- 金針菇配料(버섯사리) ₩2,000
- 年糕配料(떡사리) ₩2,000
- 飛魚子炒飯(날치알볶음밥) ₩4,000
- 自助飛魚子炒飯(셀프 날치알볶음밥) ₩2,000
牆上還有好吃的方法教學喔！
『TIP!!刀削麵在一開始跟雞肉一起煮會更好吃。』結果我們是後面才另外追加，但我覺得也好吃啦！XDDD
醬料製作：辣椒醬、醬油、芥末醬、韭菜一起拌一拌，等雞肉煮好沾醬吃更好吃，刀削麵配上雞肉是最搭配的組合口感，最後再加上炒飯來結尾，但比起說是炒飯，我覺得更像煮粥啦！
最好笑的是餐廳內的鈴聲竟然是雞叫聲！！！！
吃飯的時候一直覺得有玩具雞的「咕咕咕~」叫聲，後來才發現原來是桌邊服務鈴聲，這也太好笑，太符合餐廳耶！
醬料
剛剛前面有教了醬料的運用，現在就來實際演練一下。
桌上黃色的是黃芥末，我好喜歡這韓版的黃芥末，加入水冷麵或是辣醬拌麵都好好吃啊！旁邊那罐就是淡醬油，不會很鹹。
店員還送上一盤韭菜、水泡菜，雖然我不喜歡韭菜(也不想被割韭菜XD)，但畢竟吃一隻雞沒韭菜也很怪，所以還是加減吃。
當然少不了辣椒囉！我很喜歡韓國辣椒欸！特別開胃。
其實秘訣就是把所有放在桌上的醬料都放下去就對了啦！(笑)有醬油、黃芥末、辣椒醬和韭菜，但其實韭菜要放多一點才好吃，店員還嫌我放了太少，想幫我多加一些，後來我跟他說因為我不喜歡韭菜(笑XDDD)，才放過我(?)。
一隻雞
雞上桌囉！一整隻雞就在鍋裡，店員拿起剪刀在面前幫你把雞給剪成好入口的大小。
裡面的料還有金針菇、馬鈴薯和年糕、一些提升味道湯頭的蔬菜，濃郁鮮甜的湯底要讓雞肉入味，只好一直煮一直煮。
裡面還有一點點紅紅的也代表加入一些辣椒，有那麼多的蔬菜當基底一起熬，這湯頭光看就很讓人垂涎三尺。
我已經開始蠢蠢欲動，立刻先喝了一口湯頭，哇塞！濃郁甘甜又清爽的湯頭，讓我多喝了好幾口，這根本可以直接喝下一大碗，光湯頭就讓我好愛了。
煮得軟嫩的雞肉~~~~~準備來啃雞肉囉！
沾上剛剛特製的醬汁，其實是要加上韭菜一起入口，但我還是先單純吃肉就好(大笑)，雞肉已經煮得很熟，用筷子就能輕易的把骨肉分離XDD。
雞肉肉質還不錯，還蠻嫩的，加上一點醬汁，鹹鹹辣辣又帶有芥末的嗆，原本單調無奇的雞肉變得更好吃，增加味道，嚼著嚼著還有我很喜歡的芥末的嗆辣傳出來呢！
另外配料還有馬鈴薯、年糕和金針菇等，不過裡面都只有一點點，如果喜歡還可以單獨加點這些配料。
經過雞湯不斷熬煮，配料們也都很入味。
刀削麵配料
接下來點了一人份的刀削麵配料(칼국수사리)，因為等下還要點炒飯，所以先來一人份就好。
其實刀削麵配料(칼국수사리)要一開始就要加入，結果我們沒有好好仔細閱讀吃雞手冊XDD，錯過了加入刀削麵的時機(笑)。
湯頭越煮越濃郁，吸滿雞湯精華的刀削麵煮完還是好好吃，麵條又Q彈又入味。
吃完其實很想再續一次，並且更好奇一開始加刀削麵的話，又會是多麼美味？XDDD
飛魚子炒飯配料
可惜我的胃為了要迎接下一個配料「飛魚子炒飯」，只好先放棄刀削麵續碗，先來個「飛魚子炒飯」了。
「飛魚子炒飯」有分為店員幫你服務和自己炒兩種，有店員幫忙的話要 4,000 韓元，自己炒飯只要 2,000 韓元，是說把東西放入鍋內，然後煮一煮這東西為什麼還要再多一倍的價錢？XDDD這價位我還可以再多叫一份炒飯欸！拜偷~~~!!!
下面有一人份的白飯、醬料、韭菜，以及最上面的就是飛魚子卵囉！將這些倒入剩下一些的湯汁，接著就不斷攪拌。
使用湯匙不斷攪拌，然後等湯汁都被收乾後，就可以關火了，其實這步驟很簡單，沒有煮過也有看過啊！為什麼還要我加錢請店員來煮？XD
將將~~~完成囉！我覺得比起炒飯來講更像粥欸！只是湯汁都被吸乾了，但口感比較像粥，這樣就很好吃，只是如果有海苔就更完美了(笑)。
依照韓國人習性，吃飯一定要配燒酒，不過我們沒有點酒，但還是裝點水假裝乾一杯融入一下XDD。
你也喜歡吃一隻雞的話，別再去只有觀光客會去的餐廳啦！來吃吃只有在地人的「正率一隻雞永登浦本店(정솔닭한마리)」吧！香濃的湯頭配上軟嫩的雞肉，會讓人想一吃再吃呢！
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營業資訊
【正率一隻雞永登浦本店(정솔닭한마리)】
﹒營業︱11:30 ~ 23:30
﹒公休︱無
﹒地址︱서울 영등포구 영중로4길 30
﹒交通︱首爾地鐵 1 號線永登浦站 5 號出口走路 3 分鐘
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