這間位於西江大學旁小巷的小店,據說是日本人喜歡的餐廳【棒槌手工刀削麵(홍두깨손칼국수)】,很多電視雜誌都有介紹,果然中午時間一到,餐廳就人滿為患。
【棒槌手工刀削麵(홍두깨손칼국수)】
﹒營業時間:09:00~22:00
﹒公休日:無
﹒住址:서울시 마포구 노고산동 31-6
﹒地鐵:首爾新村站6號出口5分鐘
西江大學旁的有名刀削麵
這家有名的料理是『棒槌手工刀削麵(홍두깨손칼국수) 』,有海鮮口味和牛肉口味,當然還有拌麵、拌飯、水餃麵等料理。
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比起刀削麵更好吃的泡菜
最特別的是他們的泡菜,難得是我喜歡的,因為沒有一般泡菜的酸味,辣度還算可以,不會特別酸就很好吃,泡菜在這間店裡也算招牌之一的食物。
點餐之後,會先送上一碗小碗的拌飯,裡面就大概兩、三口的飯,辣椒醬、青菜絲、蘿蔔絲等,拌一拌還蠻好吃的,不管點什麼都會有一小碗,有點像試吃的感覺,口感還不錯,很香又好吃。
海鮮料豐盛刀削麵
首先送上是『海鮮刀削麵(해물칼국수)』,裡面海鮮非常的多,有海帶、蛤蜊、魷魚、蝦等海鮮,超級豐盛的。麵條很Q,我很喜歡韓國的刀削麵,和台灣放久了會糊掉的油麵不同,好吃啊~很有嚼勁。
因為是海鮮,湯頭很鮮,但稍微有點鹹,喝久了有膩,不過很像台灣的鍋燒意麵湯頭呢!
清淡牛肉刀削麵
另外還有『牛肉刀削麵(사골칼국수)』,這是澳洲牛肉口味,其實就是肉絲而已,但是還蠻大量的,湯頭和海鮮比較微清淡,不喜歡太鹹的人就可以點這道。
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