〝來到名古屋,一定要吃的其中一樣食材就是 – 雞翅啦!名古屋的雞翅名店(?)有兩間連鎖店算是競爭激烈,一間是台灣已經進駐的『世界的山將(世界の山ちゃん)』,另一間就是今天這篇要介紹的『風來坊(Furaibou)』啦!每種炸物都好吃,尤其是獨特的雞翅水餃,炸的外皮酥脆內層軟嫩,一定要來試試看。〞
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風來坊地理位置
既然台灣都有『世界的山將(世界の山ちゃん)』了,那就在台灣時再吃,來到名古屋當然要吃吃還沒進駐的囉!
〃 地區周遊券 〃 JR PASS 全日本鐵路周遊券
﹒日本名古屋飯店比價: AGODA 〃 BOOKING
﹒日本名古屋票券比價: KKDAY 〃 KLOOK
﹒名古屋景點: 名古屋城 〃 大須觀音寺 〃 大須商店街 〃 千里馬藥局 〃 名古屋鐵道 〃 新特麗亞名古屋中部國際機場 〃
﹒名古屋餐廳: 杵屋Central Park店 〃 壽司玉富山站 〃 風來坊 〃 Komeda’s Coffee 〃 壽賀喜屋 〃
﹒名古屋飯店:APA HOTEL名古屋榮北 〃 高山富山第一飯店 〃
﹒立山黑部: 日本JTB LOCAL TOUR 〃 飛驒高山古街 〃 合掌村 〃 立山站纜車 〃 室堂雪牆 〃 大觀峰展望台 〃 黑部湖 〃 扇澤 〃
「風來坊」分店很多,特別找了一間離飯店「名古屋∥久屋大通站走路3分鐘No.283 APA HOTEL名古屋榮北(アパホテル(名古屋栄北))」走路只要五分鐘就到的『錦店』。
延伸閱讀:名古屋∥烏龍麵Q彈美味自家製麵杵屋Central Park店(杵屋名古屋セントラルパーク店)、ANNEX購物商場
風來坊
照著Google Map找到位置,在一棟大樓裡面的三樓,就是這棟有許多餐廳的大樓,中間還可以看到「風來坊」的扛棒。
【風來坊錦店(風来坊錦店)】
﹒營業時間:18:00 ~ 21:30
﹒公休日:每週日
﹒住址:〒460-0003 名古屋市中区錦3丁目13-1 デリシアムマドーロ 2F
﹒地鐵:名古屋地下鐵榮站1號出口走路3分鐘
走近一看,一樓外牆也有貼著「風來坊 – 手羽先唐揚」三樓,也有其他不同的餐廳,選擇性還蠻多的。
先來去搭電梯到三樓,準備吃我最愛的雞翅啦!
除了「風來坊」以外,還有小肥羊欸!最多的就是club和lounge bar了。
餐廳包廂
來到三樓,立刻就可以看到「風來坊」了,三樓也只有風來坊XD
「風來坊」老闆其實是九州男兒來的,結婚之後和老婆在東京開個小小燒烤店,原本只是把醬汁淋在雞腿上使用,後來無意間淋過雞翅,再把雞翅炸過兩次,沒想到口味更加酥脆,深受歡迎,現在已經有80間以上的分店囉!
我最愛雞的部位就是雞翅,所以當初在排名古屋餐廳時,第一優先就是把這雞翅名店列入名單內了。
門口櫃檯有職員,跟他比個「2」他就立馬帶位,餐廳人還蠻多的呢!吵雜聲不斷,感覺都是一些日本上班族下班來聚餐喝一杯。
每間都是這樣包廂的座位,現在正是上班族喝一杯的時刻,整個餐廳好熱鬧。
其中一間『偽』包廂就是我們的座位啦!會說『偽』包廂的關係是沒有任何簾子或是布遮著,就一個「洞」!!
中英文菜單
因為一看就知道是外國人,所以把我們帶到座位後,還送上中英文的菜單呢!重點是有繁體!有繁體!有繁體啊!這可是非常重要的呢!XD
來看看第一頁,就是今晚的主角雞翅囉!有雞翅、雞腿、炸雞、雞米花等,最重要的是雞翅餃子!這一定要點來的啊!!
第二頁是名古屋名物料理,但沒有點,反而點了一份兩串的雞肉串燒,來居酒屋沒點串燒好像有點怪怪,串燒和啤酒是絕配(但我不喝啤酒捏!)。
接著有生魚片和一些小菜、炸物,我們都很愛吃生魚片,點了一份小份的生魚片綜合拼盤和炸豆腐。
其他的小菜選擇性也很多,菜單很多看起來就是下酒菜,主食的話,就要看下一頁囉!
這頁就是主食料理了,有白飯、湯泡飯、飯糰等等主食料理,還是要吃飽再喝酒囉!
最後就是酒類和飲料囉!來居酒屋不喝酒要幹嘛!不過我不喜歡生啤酒,不然來居酒屋喝生啤酒是最適合的,除了啤酒也有日本燒酒,不過這些都太烈了,不適合不愛喝酒的女孩兒(笑)。
嫌啤酒不夠烈?這裡還有威士忌,對了!聽說日本這幾年很流行威士忌+飲料,像是碳酸飲料+一點點的威士忌,還蠻受到日本女生喜愛,所以這裡也有可樂加威士忌呢!但我怕友人扛不動我,還是乖乖不要亂點(笑)。
女孩兒(?)可以喝的,也比較喜歡的酒類在這一類囉!碳酸酒精飲料和果實酒、非酒精飲料都在這頁。
我們各點了一杯檸檬碳酸酒精飲料和巨峰碳酸酒精飲料,微醺就好。
日本酒和日本梅酒都在這裡也都有,可以隨自己喜好來一杯哦!
我們看了菜單討論一番後,點了一份五隻的雞翅、一份雞翅餃子、炸豆腐、小的生魚片拼盤、雞肉串燒,有一堆下酒菜,當然也要兩杯酒精飲料啦!
享用雞翅的步驟
點完之後發現旁邊有一張吃雞翅的步驟欸!超級神奇,總共有四種方法可以吃,跟著圖片步驟吃了一隻雞翅之後,覺得麻煩就自己爽爽吃了(大笑)。
桌邊的調味料,看不太懂有什麼東西。
酒精飲料
先送上來酒精飲料,右邊是友人點的巨峰酒精飲料,換句話說就是葡萄口味的酒啦!喝起來很有葡萄酸甜又帶點酒精,還蠻好喝的。我的則是左邊的檸檬酒精飲料,超不好喝的,一點味道都沒有,檸檬是跑哪裡啦?!整個超級淡的,只有酒精和水⋯整個後悔點這杯!!不過女生喝酒不要醉,微醺剛剛好。
另外還有要付費的『小菜(お通し)』,一盤¥300(台幣80),菜單最上面有備註會有付費小菜,既然送上來就好好享用吧!很爽口的一小盤通心粉,還有一點玉米和鮪魚,還算好吃,都花了300日幣,當然要好吃啊!
不免俗來一張姐妹的乾杯照啦!開喝啦!
接著送上主菜囉!主角雞翅和雞翅餃子囉!肚子餓死的我們忍不住想開始大快朵頤了。
風來坊招牌雞翅
來看看主角「風來坊的招牌雞翅」,一份有五支,看起來很小一支欸!感覺我一個人就可以吃光這一盤,直接可以點兩盤才對,熱愛雞翅到這種程度(笑)。
不過雞翅的雞翅尖部分已經去掉,只剩下小雞翅,所以感覺更少,真的一個人可以一次吃光五支呢!
開始啃雞翅啦!對於愛吃雞翅的我,咬第一口有驚艷到,炸的外皮很酥脆,炸過兩次的關係,把油質給去掉,將肉汁鎖在肉裡,因此肉質不乾並很嫩呢!
每一口都有飽滿肉汁的雞翅肉,果真讓人讚賞,很容易就一支接著一支啃哦!跟我一樣愛雞翅的人,一定要來試試看,不會失望,但是最好一次就點兩盤,吃到最夢都會夢到雞翅才行。
雞翅餃子
來看看特別的『雞翅餃子』,這比雞翅還讓人期待呢!外表看起來很普通呢!
把雞翅旁最多肉的地方割開,裡面再塞入餃子的餡,塞的飽滿鼓鼓地。
咬一口看到裡面餃子的內餡,超特別的口感,裡面有雞肉、蔥、蒜等,再配上外層酥脆的雞皮和鎖住的肉汁搭配,這種新鮮的口感很特別,超好吃的很值得一試。
烤雞肉串
烤雞肉串,一人一串剛剛好,很嫩的雞肉經過醃製後燒烤,所以味道稍鹹,配酒剛剛好。
經由碳火烤過的雞肉,肉汁完全鎖住,所以肉質不會太材,鮮嫩多汁啊!也是一道很值得點來試試的餐點。
生魚片炸豆腐
新鮮的生魚片拼盤來囉!
在居酒屋吃生魚片有很不搭嘎嗎?不管了,吃就對了,總共有四種魚類,其中只識得鮪魚,不過還算新鮮,純粹想吃個生魚片罷了。
接著是炸豆腐囉!傳統的日式炸豆腐,總共有四小塊。
豆腐軟嫩,外皮炸的酥,一夾就斷,跟台灣那種外皮炸的比較硬一點有點不一樣,豆腐的醬汁也很鹹,台灣的日式炸豆腐已經比較偏向台灣人口味,所以吃到真正道地日式炸豆腐反而不太習慣(笑)。
今日晚餐的大合照,每一道都相當滿意,而且都沒有失望,除了那杯一點都不檸檬的調酒以外,其他都好好吃,果然是雞翅的名店「風來坊」。
吃飽喝足後,來去逛街運動啦!
在一樓看到『喜代村壽司』的老闆人形招牌還蠻有趣,所以拍照,下次也要來吃這個很有名的24小時『喜代村壽司』。
吃飽後順便就在地鐵『榮站』附近逛逛。
這邊還蠻多購物中心、百貨公司,可惜吃飽後都八點多,有的店已經關門ㅠㅠ,沒得逛。
Sunshine Sakae購物中心
不過還好還有“Sunshine Sakae”購物中心,直接在市區裡可以看到的摩天輪還蠻特別。
“Sunshine Sakae”購物中心有六層樓,位於三樓的「Sky-Boat」摩天輪,搭乘一次¥500(NT$150),還蠻便宜,但是這次重點是在旁邊的「大國藥妝」。
沒拍到照片的「大國藥妝」還算便宜,本來只是吃飽來「Sunshine Sakae」散步一下,結果一樓有中國員工發著傳單宣傳,想說來看看價錢,結果發現價錢還不錯,而且友人隔天經過藥妝比價後發現這個位於「Sunshine Sakae」三樓的大國藥妝店價錢算蠻優的,想補充要裝這裡還蠻適合的。
不過話說回來這篇是介紹雞翅,所以喜愛吃雞翅的捧油,一定要來試試這個炸了兩次把油都逼~~~~出的炸雞翅唷!一定讓你不後悔啊!
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﹒名古屋餐廳: 杵屋Central Park店 〃 壽司玉富山站 〃 風來坊 〃 Komeda’s Coffee 〃 壽賀喜屋 〃
﹒名古屋飯店:APA HOTEL名古屋榮北 〃 高山富山第一飯店 〃
﹒立山黑部: 日本JTB LOCAL TOUR 〃 飛驒高山古街 〃 合掌村 〃 立山站纜車 〃 室堂雪牆 〃 大觀峰展望台 〃 黑部湖 〃 扇澤 〃
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