“「嘶內嗑私廚手工甜品」是一間手作布丁工作室，每一個布丁都是使用水洗蛋，吃起來會特別的濃郁和飽滿，而除了一般的原味口味外，還有許多特殊的口味，最特別的是還有厚酒和薄酒口味的布丁唷！如果你也喜歡手工布丁，更不能錯過「嘶內嗑布丁」囉！”
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嘶內嗑布丁
你喜歡的飯後甜食是什麼呢？蛋糕、咖啡、馬卡龍、巧克力~講著講著又想吃甜食啦！今天要來介紹這個偶然間吃到的「嘶內嗑布丁」啦！這是由「嘶內嗑私廚手工甜品」製作的唷！
剛好參加一個位在屏東來義鄉的活動，活動中剛好年輕有為的老闆帶來了自己製作的手工布丁，品嘗了幾個口味，味道都好特別，順便來推薦給大家。
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每一顆布丁都是他純手工製作的，用電鍋一次只能做出九顆，光他帶來給大家品嘗的布丁就花了他一整天的時間呢！
水洗蛋製作
每一顆布丁都是使用「水洗蛋」製作唷！不是使用一般的雞蛋，，所以詢問了老闆前陣子別說水洗蛋了，連一般的蛋都特別貴時，有沒有特別漲價？XDD老闆很可愛的說沒有，就是減少出貨量來渡過，畢竟我們都買不到一般蛋了，更別說需要水洗蛋製作的手工布丁囉！
有太多的口味讓我選擇性障礙，不過要評斷這手工布丁好不好吃？就要先來看看原味囉！一開杯蓋，立刻有很濃郁的奶香氣傳出呢！
「嘶內嗑布丁」看起來很紮實，裡面沒有很水的那種感覺，只有完整紮實ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ感。
每一口的奶香氣好濃郁，好Q彈的口感，建議沾點下面的焦糖一起吃更美味，整體口感不會很甜，Q彈滑嫩的口感，好好吃的手工布丁，讓我一口接一口，很迅速地解決了一杯(笑)。
成人版布丁
很特別的是除了原味以外，老闆還製作好多特別口味，這些都是市面上很少見的呢！
一般我們常見的草莓、柑橘、杏仁等一定都有，但是也有成人版的布丁唷！什麼是成人版布丁？就是裡面有加酒精啦！(有沒有人眼睛一亮呢？)成人版的甜點就在這裡啦！
其實口味非常多種，當天老闆帶去的每一種口味都不同，看得我是眼花撩亂，也已經忘記到底哪些是有薄酒，哪些是厚酒了XDD。
大人小孩都喜歡的草莓口味，不過這一版是成人版，只要看到下方有印「喝酒不開車，未成年勿飲酒」，就知道這是加了酒的成人版布丁呀！
口味真的非常多樣，老闆說有些的酒精濃度約 15%~20% 不定，如果不能喝酒，可以下單一些比較正常的口味。
問號口味布丁
這個問號口味讓人感覺好奇？總是會有意外的驚喜。
添加了酒精的成人版布丁，吃了一個原味沒有酒，也是該試一下有酒精的看看。
看起來和一般布丁沒有兩樣，但是就在撕開杯蓋的同時，傳來了酒香氣。
紮實又綿密的布丁，以為上面應該沒有酒，沒想到~嘖嘖~竟然也有淡淡酒香欸！真的是我的最愛欸！(誤)
想要更濃郁的酒香，就連同下面的黑糖醬一起挖來大口吃吧！滿滿酒香氣很濃郁，老闆說大約 14 度左右的酒精，跟喝一杯韓國燒酒一樣了欸！這韓國人會很愛啊！(笑)還好上個月還去韓國練習了一下酒量，這 14 度我還能應付，就喝燒酒而已啊！(誤)
不過很推薦成人版布丁欸！加入酒的布丁讓味道更提升，而且味道好特別，還蠻推薦加入酒的布丁唷！
很可愛的還有哈味，就是哈密瓜口味囉！
各種各樣的酒類布丁，比起一般布丁更有特色，一口接著一口，不勝酒力的話可能會有點微醺XD，每一種布丁都能加入薄酒或是厚酒，也因為加入的酒精濃度不一樣，價格也都不同。
最完整的吃法應該是倒扣起來，只是它真的很紮實，不玩文字遊戲，每顆布丁都超過 130g，並且每顆布丁都含有一顆蛋黃在裡面，真心誠意的手工布丁就在「嘶內嗑私廚手工甜品」囉！
而且不得不說就連冷凍袋也好好看喔！還蠻有質感的呢！
如果你也剛好喜歡手工布丁，可以捧場試試看「嘶內嗑私廚手工甜品」的布丁，尤其喜歡有加酒的布丁，那就更應該要買下去了(笑)，口感會讓人難忘呢！只是別忘了『喝酒不開車、開車不喝酒』唷！
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營業資訊
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