
“如果來礁溪自由行或礁溪泡溫泉,真的很推薦把正好鮮肉小籠包排進行程裡。它不是那種華麗裝潢的餐廳,而是靠實力說話的礁溪排隊美食。爆汁小籠包加上酸辣湯,就是最簡單卻最滿足的一餐。正在找「礁溪美食推薦」、「礁溪小籠包必吃」、「宜蘭礁溪排隊名店」的人,可以放心收藏這間。來礁溪,不吃一籠真的會後悔。”
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正好鮮肉小籠包礁溪店
每次來宜蘭礁溪泡溫泉,除了挑溫泉飯店放鬆之外,美食也是旅行必備的重要行程。
之前吃過正常鮮肉小湯包,對於熱愛小籠包的我,也打聽到礁溪還有更知名、更值得特地跑去排隊的湯包店。
📲延伸閱讀:宜蘭銅板美食推薦∥正常鮮肉小湯包礁溪店爆汁登場,多次到訪推薦
這間正好鮮肉小籠包-礁溪店,幾乎只要用餐時間到,門口就開始排隊,這天我們也找了一天專門來吃。
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正常鮮肉小湯包是從早上營業到中午過後,而正好鮮肉小籠包礁溪店則是中餐和晚餐兩個時段。

正好鮮肉小籠包在宜蘭已經站穩超過二十年,總店在宜蘭泰山路,後來才在礁溪開了分店。能做這麼久,實力當然有的。
那天我們掐準時間走過去,十點半都還沒到,店員正在忙著開店,我們很幸運地排到第一個,沒想到才站了十分鐘,陸陸續續一堆人來排隊。
邊排隊邊看著店員們在現包現蒸,非常忙碌。

正好鮮肉小籠包菜單
正好鮮肉小籠包礁溪店菜單很簡單,沒有什麼花俏的菜色,小籠包一籠十顆 110 元、酸辣湯 35 元,豆漿、紅茶、奶茶都是 20 元。內用有低消,想加辣要在點餐時一起講,上桌後就沒辦法了。

我們兩個人點了兩籠小籠包加一碗酸辣湯,進去室內等叫號。

正好鮮肉小籠包礁溪店的店內空間不大,但整體蠻乾淨舒適的。座位數雖然不多,翻桌速度倒是挺快,畢竟菜單就這幾樣,吃完一籠就可以走了,不用擔心等太久。

正好鮮肉小籠包餐點
號碼燈亮起,兩籠熱騰騰的小籠包跟酸辣湯端上來,加辣的辣椒醬放在旁邊。
正好鮮肉小籠包礁溪店的兩籠小籠包加上一碗酸辣湯,有加辣椒所以會放在旁邊。

一盤有十顆,每一顆小籠包的皮薄到透光,裡面翠綠的蔥花隱隱可見,賣相真的很好啊!
因為皮真的很薄,一不小心弄破,精華的湯汁就直接漏光,而且裡面真的很燙,記得咬一口吹一吹再吃,不然真的會燙爆。


皮很有嚼勁,裡面的湯汁也很飽滿,咬一小口,鮮甜的湯汁湧出來,清爽不油膩。

內餡很札實飽滿,加上宜蘭特產三星蔥的清甜,絞肉也很香甜,兩者合一味道還不錯。

喜歡辣的話一定要沾他們的辣椒醬。
湯汁本身雖然清爽,但肉餡吃多了還是會有點油脂感,這時候沾一點辣醬,整個味道馬上被拉起來,又是另一種好吃法。

酸辣湯的部分,吃小籠包沒配酸辣湯總覺得少了什麼。這裡的酸辣湯料不少,喝起來酸辣味明顯,湯底滑順帶點厚度,搭著小籠包一起吃節奏剛好。

老實說,我跟朋友吃完之後,其實更偏好正常鮮肉小湯包
兩間的風格不太一樣,正好鮮肉小籠包礁溪店走的是皮薄爆汁路線,正常鮮肉小湯包的皮比較有厚度,口感更扎實。不過兩間都有自己的特色,有機會都吃看看也不錯。

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營業資訊
【正好鮮肉小籠包礁溪店】
﹒營業︱10:30–14:00, 16:00–19:00
﹒公休︱不定期
﹒地址︱宜蘭縣礁溪鄉仁愛路122號
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