“這次釜山自由行的其中一天晚餐，我選了西面非常熱門的泰山豆腐鍋(태산순두부)，從西面地鐵站走過去不遠，一進店就能聞到鍋中滾燙麻辣豆腐香。這間已經在當地開業非常久，點了招牌海鮮豆腐鍋，濃郁湯頭搭配新鮮各種海鮮料與嫩豆腐，小菜也很豐盛，非常好下飯。價格相當優惠，所以也是在地人常吃的老店，就在釜山西面鬧區中的餐廳，非常適合在釜山自由行晚餐品嘗，想吃一鍋熱騰騰又入味的韓式湯鍋，這間泰山豆腐鍋絕對值得收藏！”
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釜山泰山豆腐鍋
釜山西面真的超熱鬧，滿滿的美食和商店，走在街上就覺得特別有活力，來到釜山一定要來這裡走走。
但是西面有什麼美食？我在韓國部落格上找了一輪，發現不少人會推薦這間泰山豆腐鍋(태산순두부)老店。
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這家泰山豆腐鍋(태산순두부)外觀看來不太起眼，但它可是在地人熟悉的老餐廳耶！看了下韓國部落格，很多人都說是從學生時代吃到小孩都出生，可見它的年代頗有歷史囉！
我這天把行李放下後，就直接來到這間泰山豆腐鍋(태산순두부)了。
因為錯過用餐時間，打開餐廳大門空無一人，當時半信半疑，遲疑了一下，隨後店員相當親切的招待入座。
泰山豆腐鍋環境
過了用餐時間，泰山豆腐鍋(태산순두부)沒有滿滿客人，不過後續還是有跟我一樣晚吃飯、獨食的客人進來用餐。
餐廳的空間不大，不過放了不少四人桌，感覺用餐熱門時段應該生意很好。
泰山豆腐鍋菜單
雖然在鬧區中，但泰山豆腐鍋(태산순두부)價格其實還蠻平價，當然跟以前比回不去了(嘆氣)。
泰山豆腐鍋(태산순두부)菜單如下：
- 拉麵飯套餐(라면밥세트) 6,000
- 年糕湯(떡국) 6,500
- 石鍋拌飯(돌솥비빔밥) 7,000
- 餃子定食(만두백반) 7,000
- 泡菜鍋(김치찌개) 7,000
- 大醬鍋(된장찌개) 6,500
- 豆腐鍋(순두부찌개) 6,500
- 涼拌小白菜拌飯(열무비빔밥) 7,500
- 年糕餃子湯(떡만듯국) 7,000
- 牡蠣湯飯((따로)글국밥) 9,500
- 牛肉金針菇鍋(쇠고기버섯전골) 9,500
- 辣牛肉湯(육개장) 8,000
- 海鮮豆腐鍋(해물순두부) 8,000
- 辣炒豬肉大醬套餐(제육된장세트) 8,000
另外拉麵飯套餐、年糕餃子湯、年糕湯和牛肉金針菇鍋都要下午兩點過後才提供。
在韓國部落格中發現很多人都推海鮮豆腐鍋(해물순두부)，我也很愛豆腐鍋，所以不用太考慮直接點了海鮮豆腐鍋(해물순두부)。
點完餐阿姨還問我要不要圍裙？因為點的湯是紅通通，怕噴到衣服，很貼心耶！
泰山豆腐鍋小菜
一般點完餐，會先送上小菜，主食都會等料理完後才送上，但是卻等了一下子，沒想到是直接整個全上來。
我的主食海鮮豆腐鍋(해물순두부)以及小菜們一起上桌。
雖然只有一個人，但也是給了五樣小菜。
有煎蛋、拌飯的醃漬章魚和蘿蔔泡菜，還有醃漬芝麻葉以及醬黃瓜片等小菜。
小菜的種類很多，一個人吃給的量不多，但對我來講相當充分了。
有點像台灣蔥蛋，但煎蛋更厚一點，很札實的口感；代替一般傳統泡菜的蘿蔔泡菜，是夏天常見的泡菜種類之一，口感很脆又帶點酸辣，我也很喜歡這種泡菜，另外我也很喜歡醃漬章魚，微辣偏鹹，但拌飯特別美味。
醬黃瓜片小菜也是很美味，香脆又下飯，都算是很開胃的小菜。
醃漬芝麻葉有些人不太喜歡，但我還蠻常看韓國人會把醃漬芝麻葉包飯一起吃，雖然單吃芝麻葉我不是很喜歡，但醃漬過有把芝麻葉本身的獨特草味部分蓋掉一點，包飯也算特別。
海鮮豆腐鍋
我最期待的主菜海鮮豆腐鍋(해물순두부)終於上桌啦！一端上來就是紅通通冒著泡泡，還在咕嚕咕嚕滾！
沙鍋的保溫力很強，一上桌還冒著熱氣呢！熱騰騰一看就好好吃呀！
翻開那紅通通的辣湯，舀了一匙，裡面的海鮮料超級豐富。
裡面有螃蟹、蝦子、魷魚、蛤蜊，當然少不了韓式嫩豆腐、辣椒粉、蔥、蒜和雞蛋等。
用料很實在也很豐盛，立刻來一口湯頭，鮮蝦與螃蟹讓湯底很鮮甜，嗜辣的我整個大開胃耶！忍不住喝著一口接著一口的湯。
魷魚和一尾尾的蝦肉讓豆腐鍋增加Q彈口感，尤其蝦子很像不用錢，放了滿滿一直到最後一口都還能看到蝦子。
帶著濃郁鮮甜的海鮮香，咬著吸滿湯汁的螃蟹肉，鹹香四溢、鮮味滿滿，再配上一口熱騰騰的白飯，完美融合！
主角嫩豆腐綿滑，比一般豆腐更細緻，幾乎入口即化，吸附湯汁後，每一口都能感受到這辣到暖胃的精華湯頭，更加開胃。
飯沾上湯汁，搭配豆腐一起入口，軟滑的豆腐跟吸飽湯的飯混在口中，相當夠味，吃起來剛剛好、很順口。
就這樣一口接著一口，把白飯和豆腐鍋物一起完食。
泰山豆腐鍋(태산순두부)真的就是那種吃過一次就會記住的在地餐廳，不只價格親民，份量也夠，重點是味道真的不馬虎。
來到韓國一定要吃吃道地傳統韓式料理，這裡就是不用花大錢也能吃得很滿足，如果有來釜山西面，這間真的值得列入你的口袋名單唷！
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營業資訊
【泰山豆腐鍋(태산순두부)】
﹒營業｜10:00~21:00
﹒公休｜無
﹒地址｜부산 부산진구 부전동 172-1
﹒交通｜釜山一、二號線西面站 2 號出口走路 5 分鐘
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