如果問我來韓國旅行，一定要吃，不得不吃的料理是什麼？我一定會大聲的說中華料理，尤其是炸醬麵、炒碼麵和糖醋肉唷！今天來試試看這有全國5大炒碼麵之稱的「名家校洞炒碼麵(전국5대짬뽕 명가교동짬뽕)」。
名家校洞炒碼麵
韓國友人知道我每次來到韓國一定要吃到中華料理才甘願，所以每每跟我見面就會立刻找尋附近的中華料理，而這間韓國連鎖店「名家校洞炒碼麵(명가교동짬뽕)」更是有【全國5大炒碼麵(전국5대짬뽕 )】之稱，愛吃火辣辣炒碼麵的人一定要來一次。
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韓國連鎖店「名家校洞炒碼麵(명가교동짬뽕)」是1979年江陵校洞(강릉교동)開始，以傳統、香氣十足的炒碼麵為主開設的第一間名家校洞炒碼麵，當時還成為在地的第一名傳統炒碼麵品牌，之後全國都開始開設分店，成為連鎖的品牌之一。
菜單
菜單都掛在牆上，來看看有哪些料理吧！
「炒碼麵(짬뽕)」、「炒碼飯(짬뽕밥)」、「炸醬麵(짜장면)」、「炸醬飯(짜장밥)」、「炒飯(볶음밥)」、「炒炒碼麵(볶음짬뽕)」、「加大份量(곰빼기추가)」、「白飯(공기밥)」、「脆皮糖醋肉(찹쌀탕수육)」、「薄餃子(납작군만두)」、「水晶餃(새알물만두)」、「豆汁麵(콩국수)」、「四川脆皮糖醋肉(사천찹쌀탕수육)」、「乾燒明蝦(칠리새우)」、「冷炒碼麵(냉짬뽕)」
當然免不了還有一些酒類和飲料。
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沒有其他小菜，而且竟然沒有泡菜欸！有吃中華料理一定會有的生洋蔥配炸醬，以及解膩的黃蘿蔔片，不過我還是不習慣生洋蔥配炸醬這件事，曾經試過一次，結果受不了洋蔥的生味，還是放棄，無法融入韓國人的味覺習慣(笑)。
炒碼麵
我點的「炒碼麵(짬뽕)」，紅通通的湯汁，看的我整個心情都開心起來了，不知道為什麼特別喜愛加上韓國辣椒粉熬的湯頭，辣的有夠勁，特別開胃。
沒有拍到裡面的材料，但擁有「全國5大炒碼麵(전국5대짬뽕)」之稱也不是蓋的，裡面滿滿豐盛的海鮮，除了炒碼麵必有的淡菜滿滿，還有肉絲和木耳、魷魚、蛤蜊等等，以及我很討厭的韭菜啊！不過湯頭很好吃，辣的很過癮，配上一口吸飽滿的麵條，手打麵條Q彈好入口，可以理解為什麼友人點飯，因為這個湯頭泡飯一定超美味。
每次跟韓國友人吃飯，跟麵比起來總是更喜歡飯，而這裡點的「炒碼飯(짬뽕밥」就是一碗炒碼湯，然後一碗白飯，自己把白飯倒進去湯碗裡面，成為湯飯的概念。
炒碼飯中的炒碼湯裡面雖然沒有麵條，但是湯頭和裡面海鮮都是一樣的，不過友人很嗜辣，所以特別請店家加辣，湯頭整個比我的紅到不行，如果我來喝應該會立刻找廁所了。
糖醋肉
除了麵，吃中華料理一定要點「糖醋肉」的啊！這是我必備的中華料理套餐(笑)。
他們家的糖醋肉很特別喔！因為還有加上黃檸檬呢！糖醋醬甜甜的加上檸檬的酸，酸甜好滋味，然後適當的小黃瓜、木耳、洋蔥可以解油膩感，非常爽口。
其實現在中華料理店家的糖醋肉有很多種，但我還是最喜歡最原始最單純的口味，外皮詐得酥脆，裡面的肉又很軟嫩，配上酸甜的醬汁，可以多配好幾口飯，可惜這種味道在台灣比較少吃到，所以每次來到韓國，就一定會找一餐來吃中華料理。
跟我一樣喜愛中華料理，想試試看炸醬麵、炒碼麵、糖醋肉這三大美味的話，有機會經過這間品牌連鎖店也是可以進去嚐嚐看唷！
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