在台灣吃涮涮鍋很簡單、容易,韓國人也很喜歡吃涮涮鍋呢!帶你來試試看韓國版的一人韓式火鍋「辣動火鍋(라뚱샤브;SHABU)」,究竟與台灣有什麼不一樣呢?
🙇♀️ 若有照片無法顯示或錯字,請留言告知,謝謝。 🙇♀️
〃 如果喜歡我的文章,歡迎追蹤粉絲專頁喔!請多多指教! 〃
現代百貨大邱店
來到韓國當然要吃韓國料理啊!你一定會這樣覺得,但這幾年韓國人反而很喜歡異國料理,像是麻辣燙、麻辣鍋,甚至已經流行一段時間的涮涮鍋都是韓國人這幾年很喜歡的料理,並且這些年一個人吃飯的習慣在韓國也很普通,所以這種一人鍋也受到喜歡嘗鮮的韓國人歡迎。
剛好來到大邱,天氣很冷的時候就想吃火鍋(整個標準台灣人~),所以跟著韓國友人來到大邱的「現代百貨大邱店(현대백화점 대구점)」晃一晃,看看究竟有什麼好吃的?
﹒大邱飯店比價: AGODA 〃 BOOKING
﹒大邱票券比價: KKDAY 〃 KLOOK
﹒韓國大邱景點︱ 近代歷史館 〃 大邱藝術發電所 〃 大邱壽昌青春住宅 〃 金光石路 〃 金源一的深院大宅 〃 啟明大學校區 〃 香村文化館 〃 藥令市韓醫藥博物館 〃 桂山聖堂 〃 青蘿之丘 〃 醫療傳教博物館 〃3.1萬歲運動路 〃 大邱第一教會 〃 前山展望台 〃 樂天超市七星店 〃 京城漢堡 〃 Arte Suseong Land 〃 密室脫逃MASTERKEY東城路店 〃 三星創建園區 〃 COSMOS BOOK 〃 大邱閃電市場 〃 西大邱站 〃 東大邱站 〃大邱站 〃 李相和古宅〃 桂山藝家 〃 徐相敦古宅 〃 東大邱轉運站 〃 大邱東城路觀光案內所 〃 covid-19記憶的空間 〃 大邱樹木園 〃 嶠南YMCA會館 〃 嶺南大路過去路 〃 舊第一教會 〃 宋海公園 〃樂天超市大邱栗下店 〃
﹒韓國大邱美食︱ 世峰村馬鈴薯排骨湯 〃 辣動火鍋 〃 介淨韓式火鍋 〃 Outback Steakhouse 竹田店 〃清進洞解酒湯大邱本店 〃 容正飯店 〃 校洞奶奶薄餃子 〃 明朗時代米熱狗 〃 清道休息站 〃 媽媽刀削麵 〃 八公山豆腐鍋&湯飯 〃 美成河豚本店 〃 人生三層肉鐘路店 〃 新羅食堂 〃兔子停 〃 BAREUMI日式壽司 〃 BAREUMI SUSHI BUFFET 〃 一品豬肉湯飯鶴亭店 〃 米味家核桃餅 〃 飯捲天國 〃 花德家 〃 Baskin Robbins 31 冰淇淋 〃 大邱七星夜市 〃 朴君子晉州冷麵 〃 大邱挪夫部隊鍋 〃Ddon Ddoni 烤腸 〃 明倫進士排骨 〃
﹒韓國大邱咖啡廳︱ TIRA MISS YOU咖啡廳 〃 Artisee咖啡廳 〃LAB.D咖啡廳 〃dessert39咖啡廳〃 CHILLINO 無人咖啡廳 〃 大邱星巴克鐘路古宅店 〃 ZOO COFFEE咖啡廳 〃 OLENS COFFEE 〃 Beraming Study Cafe 〃
﹒韓國大邱住宿︱ 東橫INN大邱東城路 〃 Rivertain Hotel河畔酒店 〃 2月飯店東城路店 Junior Suite 〃 2月飯店東城路 Deluxe Room〃 Casual House Sono 〃 Hera Motel 〃 Hotel Inter-Burgo Exco 〃 H Avenue Hotel 大邱站店 〃 Yeogiotte飯店大邱站 〃
﹒懶人包︱大邱∥16 個大邱地鐵景點∣搭地鐵玩大邱∣地鐵景點∣大邱景點
﹒懶人包︱大邱∥6個網美拍照必去大邱景點懶人包︱韓國大邱景點推薦︱大邱觀光
﹒懶人包︱大邱∥7個免費大邱博物館景點懶人包︱大邱室內景點推薦︱雨天備案
﹒懶人包︱大邱∥17 間大邱餐廳懶人包∣韓國美食∣大邱特色餐廳∣大邱懶人包大邱旅遊
﹒懶人包︱大邱∥5 間大邱東城路飯店懶人包︱大邱東城路商圈住宿推薦
天氣冷就算了還很不好,整個陰陰的,讓我的心情也跟著憂鬱起來了(笑),而且有趣的是假日的街頭人真的很少,即使已經是中午了,這難得沒人的一刻讓我記錄下來。
不過在大邱東城路是越晚越熱鬧,所以一早沒什麼人潮也是理所當然,很多店家都還在休息中,所以只好往前方的百貨公司去了。
辣動火鍋SHABU
건강을 위한 바른 한 끼
為了健康美好的一餐
這間韓文名字是為了迎合中文翻譯的『辣動火鍋(라뚱샤브)』,餐廳的韓文名稱應該對韓國人來講很特別(笑),位子不多,就是看到的這兩邊而已,生意還不錯,韓國人間的風評比想像中的好呢!
辣動火鍋菜單
來看看菜單吧!基本上都是鴛鴦鍋的形式,只有三種鍋類。
牛肉蔬菜麵(소고기, 야채, 면) ₩11,000
牛肉魚板(소고기, 어묵) ₩11,000
牛肉蔬菜菜包飯(소고기, 야채, 쌈밥) ₩12000
追加的則有:
牛肉(고기) ₩5,000
蔬菜(모둠 야채) ₩5,000
菇類(버섯) ₩4,000
菜包飯(쌈밥) ₩4,000
麵(면) ₩2,000
白飯(공가법) ₩ 1,000
牛肉的產地都是澳洲,白飯和泡菜則是韓國自產,都有詳細的列出,最近因為一些中國產的泡菜讓韓國人對店家卻步、遲疑,所以有些餐廳就會直接標示產地,不過應該也有不肖業者標示和實際不符吧?!
如果要說在韓國吃鴛鴦鍋和台灣最大的差別,就是沾醬了,因為韓國沒有沙茶醬啊!!!!這真的是一個很大的敗筆,因為對我來講吃火鍋就是要配沙茶醬啊!!!!記得以前在韓國念書時還會請友人幫我帶一罐沙茶醬來呢!加入沙茶醬就很台灣味了,這一點韓國人無法體會。
不過桌邊還是都有沾醬,雖然沒有我們台灣那種很多樣的調味料,但我覺得韓國的醬料也很特別,吃生魚片不是沾芥末而是沾辣醬,吃麻辣火鍋沾的醬有辣椒醬(칠리소스)、胡麻醬(땅콩소스)和醬油(간장소스),果然口味獨樹一格。
牛肉蔬菜菜包飯
我們兩個人各點了「牛肉蔬菜菜包飯」和「牛肉魚板」兩種鍋物,所以先送上來了一鍋鴛鴦鍋,一邊是一般的湯頭、另一邊則是麻辣口味的湯底。
不管點哪種鍋物都會有一盤的蔬菜盤,然後如果點菜包飯的話就不會有麵條,這盤麵條其實是友人的,一開始整個搞錯,經過阿珠媽提醒才知道點菜包飯的話沒有麵條,當然可以加點囉!
另外韓國人一定要吃的泡菜小菜也一定有囉!吃火鍋也要吃泡菜啊!!!然後還有不知道為什麼需要的哇莎比捏!另一格就是讓你自己加醬料了。
韓國的蔬菜盤和台灣的差不多,可以拿出來放火鍋的基本上都有,金針菇、豆芽菜、白菜、青菜、南瓜、韭菜、杏鮑菇,還有兩顆餃子XDD。
點菜包飯的話就會另外還有一盤包著漂亮肉片的菜飯。
這一盤中間是肉片,可以看得出來肉片真的很少,一口飯都不夠配,然後周圍都是已經包好飯的白菜,大約都是一口飯,算一算有七口,上面只要在放個肉片就可以一口塞囉!
把蔬菜盤通通 all in 啦!如果吃鴛鴦鍋我習慣把蔬菜平均分配,兩種口味都可以吃到,雖然我很喜歡吃麻辣,但吃到後面都會反而想吃點清淡的,所以要平均分配才不會吃的單調。
不管是哪一種鍋都有附上牛肉唷!在韓國吃牛肉真的很不容易(即使是澳洲產),先來涮一下肉,肉看起來還蠻新鮮的。
因為我愛吃辣,所以在麻辣鍋內涮個幾下。
然後就熟囉!可以開吃~因為韓國的醬料不多,所以先以原味試試看。
如果是點包飯的話,包飯上面會附上一小盤的包飯醬,韓國特有的醬料,把肉沾上包飯醬,接著跟飯菜一起包著一口塞,還蠻爽快的(笑),肉質鮮甜,沾醬後更把肉的香甜顯現出來,配上白飯,然後最後白菜可以解除這肉質的油膩感,剛好完成一個美味的饗宴。
兩個的湯頭比較下,一般的湯頭比麻辣的還好喝,麻辣果然還是台灣的好,台灣的麻辣味道比較棒,反而一般的湯頭還比較好喝,不過因為韓國人對於台灣正統麻辣鍋的味道很難入口(我所接觸過的韓國人都覺得麻辣口味太嗆辣了),所以很多在韓國的麻辣都是改良過的,也就不能拿來跟台灣比囉!
牛肉魚板
一起來吃飯的韓國友人點的就是『牛肉魚板(소고기, 어묵) 』鍋,和一般鍋一樣,有盤蔬菜、肉類、麵條,當然還有兩支的魚板。
兩支魚板上插著很多種不同口味的魚板,串著兩串看起來也還蠻多種類,不同口感的魚板。肉片雖然不多,但油花少看起來很漂亮,如果是點牛肉+蔬菜鍋的牛肉會再多一些。
友人的魚板火鍋,是說我個人覺得火鍋放韭菜真的是一個很特別的事情,在台灣吃過那麼多火鍋,我還沒吃過放韭菜的呢!我本身不喜歡韭菜味道,所以看到韭菜在韓國的火鍋中出現整個嚇到吃手手XDD,雖然我不喜歡韭菜味道,但我還是加入了鍋物裡面,還好味道沒有那麼重。
魚板鍋的主角魚板啦!友人夾了一些給我吃,老實說沒有什麼特別的味道,我本來就對魚板、魚漿類的東西沒有很愛,所以韓國的魚板對我來講也就沒那麼多的吸引力,問了友人好吃嗎?得到的回應是很普通XDD,下次點一般的鍋物就好。
韓國吃鍋物的話都一定會有豆芽菜,我很喜歡豆芽菜放在鍋裡面煮的脆脆口感,韓國沒有像我們台灣有什麼燕餃、魚餃、蝦餃等等的餃類,但這間有給了兩顆的小餃子也算是很少見,而且味道還不錯呢!這比魚板還合我胃口,很好吃(大笑)。
還有這個很值得一提的麵條,非常細的麵條,煮過之後麵條很Q彈,麵粉味很重,所以稍微煮了一段時間才熟,吸飽湯汁的麵條更加入味。
如果不能吃辣的也是可以兩鍋都一樣的湯頭,但是我覺得那鍋名為麻辣鍋的湯頭,不能以台灣麻辣鍋的角度看這個麻辣湯,只能說微辣的湯頭而已(笑)。吃飽之後發現人潮漸漸湧入,原來韓國人也很愛吃火鍋呢!而且現在很多都流行一個人吃飯,這變成了一個人吃飯很好的餐廳了。
誤打誤撞來到這個人氣很旺的火鍋,後來找了資料才發現韓國人很喜歡這家的鴛鴦鍋口味,還是一間在百貨公司內的名餐廳呢!有機會來到大邱又找不到想吃的,可以參考看看囉!
►延伸閱讀:食記∥韓國大邱(대구)在清進洞解酒湯大邱本店(청진동묵은지해장국;Cheongjin)吃馬鈴薯排骨湯 (감자탕)24小時營業
餐廳資訊
【辣動火鍋(라뚱샤브)】
﹒營業︱10:30 ~ 22:00
﹒公休︱不定期,依照百貨公司
﹒住址︱대구 중구 달구벌대로 2077
﹒交通︱大邱地鐵半月堂站 18 號出口走路 1 分鐘
🙇♀️ 若有照片無法顯示或錯字,請留言告知,謝謝。 🙇♀️
〃 如果喜歡我的文章,歡迎追蹤粉絲專頁喔!請多多指教! 〃
﹒大邱飯店比價: AGODA 〃 BOOKING
﹒大邱票券比價: KKDAY 〃 KLOOK
﹒韓國大邱景點︱ 近代歷史館 〃 大邱藝術發電所 〃 大邱壽昌青春住宅 〃 金光石路 〃 金源一的深院大宅 〃 啟明大學校區 〃 香村文化館 〃 藥令市韓醫藥博物館 〃 桂山聖堂 〃 青蘿之丘 〃 醫療傳教博物館 〃3.1萬歲運動路 〃 大邱第一教會 〃 前山展望台 〃 樂天超市七星店 〃 京城漢堡 〃 Arte Suseong Land 〃 密室脫逃MASTERKEY東城路店 〃 三星創建園區 〃 COSMOS BOOK 〃 大邱閃電市場 〃 西大邱站 〃 東大邱站 〃大邱站 〃 李相和古宅〃 桂山藝家 〃 徐相敦古宅 〃 東大邱轉運站 〃 大邱東城路觀光案內所 〃 covid-19記憶的空間 〃 大邱樹木園 〃 嶠南YMCA會館 〃 嶺南大路過去路 〃 舊第一教會 〃 宋海公園 〃樂天超市大邱栗下店 〃
﹒韓國大邱美食︱ 世峰村馬鈴薯排骨湯 〃 辣動火鍋 〃 介淨韓式火鍋 〃 Outback Steakhouse 竹田店 〃清進洞解酒湯大邱本店 〃 容正飯店 〃 校洞奶奶薄餃子 〃 明朗時代米熱狗 〃 清道休息站 〃 媽媽刀削麵 〃 八公山豆腐鍋&湯飯 〃 美成河豚本店 〃 人生三層肉鐘路店 〃 新羅食堂 〃兔子停 〃 BAREUMI日式壽司 〃 BAREUMI SUSHI BUFFET 〃 一品豬肉湯飯鶴亭店 〃 米味家核桃餅 〃 飯捲天國 〃 花德家 〃 Baskin Robbins 31 冰淇淋 〃 大邱七星夜市 〃 朴君子晉州冷麵 〃 大邱挪夫部隊鍋 〃Ddon Ddoni 烤腸 〃 明倫進士排骨 〃
﹒韓國大邱咖啡廳︱ TIRA MISS YOU咖啡廳 〃 Artisee咖啡廳 〃LAB.D咖啡廳 〃dessert39咖啡廳〃 CHILLINO 無人咖啡廳 〃 大邱星巴克鐘路古宅店 〃 ZOO COFFEE咖啡廳 〃 OLENS COFFEE 〃 Beraming Study Cafe 〃
﹒韓國大邱住宿︱ 東橫INN大邱東城路 〃 Rivertain Hotel河畔酒店 〃 2月飯店東城路店 Junior Suite 〃 2月飯店東城路 Deluxe Room〃 Casual House Sono 〃 Hera Motel 〃 Hotel Inter-Burgo Exco 〃 H Avenue Hotel 大邱站店 〃 Yeogiotte飯店大邱站 〃
﹒懶人包︱大邱∥16 個大邱地鐵景點∣搭地鐵玩大邱∣地鐵景點∣大邱景點
﹒懶人包︱大邱∥6個網美拍照必去大邱景點懶人包︱韓國大邱景點推薦︱大邱觀光
﹒懶人包︱大邱∥7個免費大邱博物館景點懶人包︱大邱室內景點推薦︱雨天備案
﹒懶人包︱大邱∥17 間大邱餐廳懶人包∣韓國美食∣大邱特色餐廳∣大邱懶人包大邱旅遊
﹒懶人包︱大邱∥5 間大邱東城路飯店懶人包︱大邱東城路商圈住宿推薦
- 大邱咖啡廳∥Cafe Parashute(패러슈트),氣氛裝飾溫馨咖啡廳,大邱漆谷︱陸橋旁的咖啡廳,平價︱大邱咖啡廳、韓國咖啡廳
- 大邱咖啡廳∥CAFE MAENCO(카페마엔코),大邱東川店無人咖啡廳,東川站︱24 小時營運便宜咖啡,隨時都能喝︱大邱無人咖啡廳︱韓國咖啡廳
- 大邱景點∥大邱樹木園(대구수목원),免門票︱各種植物種類主題園區,大邱最大植物園︱春天賞櫻、秋天賞楓、綠意盎然︱垃圾掩埋場改建︱散步好去處,大邱免費景點
- 大邱免費景點∥大邱長胡同(진골목),近代胡同之旅,100多年歷史小巷︱大邱韓屋星巴克旁小巷弄,早晚各有不同風情︱邂逅古老歷史和文化的地方︱大邱東城路景點
- 大邱文青景點∥李台元文學館(이태원문학관),李台元文化藝術街道,大邱八莒站︱大邱漆谷新景點,大片書牆彩繪︱韓國文學作家介紹︱大邱地鐵三號線景點
- 大邱文青景點∥李台元路(이태원길),文化藝術街道,大邱八莒站︱大邱漆谷新景點,裝置藝術好好拍,大邱新商圈,吃喝玩樂通通有︱東川天橋立體彩繪、八莒廣場裝置藝術品︱大邱地鐵三號線景點
- 大邱免費景點∥馬飛亭壁畫村(마비정 벽화마을),韓綜RUNNING MAN拍攝地,交通方法︱彩繪壁畫村莊,充滿許多可愛童年回憶︱多種韓國傳統餐廳、茶坊︱大邱達城郡景點、大邱景點
- 大邱免費景點∥玉淵池宋海公園(옥연지송해공원),可愛大型Q版人偶,日景、夜景一次看︱水上倒影美不勝收,百歲橋、百歲亭︱大邱景點
- 大邱美食推薦∥炸醬麵只要 5000 韓元?Machai炒碼麵中央路店(마차이짬뽕 중앙로점)︱竟然有吃不膩的炸醬麵?不辣炒碼麵?好吃糖醋肉︱Machai炒碼麵中華料理連鎖店︱大邱餐廳、大邱東城路餐廳
- 大邱樂天超市∥樂天超市大邱栗下店(롯데마트대구율하점),地鐵栗下站4號出口︱樂天超市採買各種零食、咖啡飲品,種類多︱超市可直接退稅︱大邱購物景點︱玩具反斗城、樂天OUTLET