“來到橫濱車站別錯過日本超人氣甜點名店 HARBS ニュウマン横浜店。位於 NEWoMan 橫濱 3 樓、交通便利，是人氣下午茶與甜點推薦。HARBS 以水果千層蛋糕聞名，層層堆疊新鮮水果與鮮奶油、香甜不膩；這次品嘗的新鮮水果蛋糕與白桃起司蛋糕也同樣令人滿意。想找橫濱必吃甜點或車站美食，這家值得一試。”
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HARBS NEWoMan橫濱店
每次來日本旅行，我都一定會安排一間甜點店當作行程的小確幸。
這次剛好在橫濱車站旁 NEWoMan 橫濱店裡發現「HARBS」，這家在日本超有人氣的水果千層蛋糕名店，常常看到網友分享那個誇張厚切蛋糕就超心動，這次終於吃到囉！
HARBS 是在日本名古屋的甜點品牌，創立於 1981 年，最有名的是水果千層蛋糕囉！每片都是手工烤製的酥脆千層派皮，還有新鮮水果和香滑的奶油，並且份量都很厚實，因此受到大眾歡迎。
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HARBS 在 NEWoMan 橫濱店 3 樓，生意很好，沒有事先預約還是需要等待一下。
等待的同時還是可以看一下 HARBS 外面放的菜單，先想一下要點什麼。
比較特別的是有低消，6 歲以上每人必須點一杯飲料喔！
除了甜點蛋糕以外，在午餐時段也有供餐，有沙拉、義大利麵、三明治等等，只有午餐限定。
HARBS 座位
整個 HARBS 的裝潢採白色典雅風格，店內空間雖不大，但利用大量鏡面反射，讓環境看起來更寬敞舒適，不會有壓迫感。
這天假日人潮挺多，但還是等到了座位，來吃個甜甜。
HARBS 菜單
簡約的 HARBS 菜單本送上來囉！
裡面有甜點蛋糕詳細的菜單可以參考官網。
基本上最受歡迎的是水果千層蛋糕，另外還有季節限定的草莓蛋糕、白桃起司蛋糕等，每一季都會更換不同的蛋糕菜單，在這裡看最了解這個月的蛋糕口味。
我們點了新鮮水果蛋糕和白桃起司蛋糕。
飲料的話有茶和咖啡、果汁等，一塊蛋糕一定要配杯飲料。
我點的水果蛋糕，所以來喝個冰茉莉花，朋友點柳橙汁囉！
HARBS 蛋糕
HARBS 送餐快速，畢竟蛋糕都做好啦！
光看蛋糕真的會讓人忍不住流口水呀！有發現 HARBS 的蛋糕都用錫箔紙包起來嗎？
因為可以支撐這好大一塊的蛋糕份量，加上也能鎖住水分和新鮮度並保持冰涼口感，讓你第一口到最後一口都能吃到清爽感，這也是 HARBS 受歡迎的地方吧！這小地方都那麼貼心。
新鮮水果蛋糕囉！蛋糕側邊看就是塞滿各種水果，層次感非常豐富。
每一層海綿蛋糕中間都夾滿了鮮奶油跟超大塊的水果，有草莓、藍莓跟葡萄等， 鮮奶油吃起來不會太甜也不膩，而且每一口都能吃到不同水果的酸甜。
雖然看起來很大一塊，但因為水果比例很高，不知不覺一個人就能掃盤，還會想繼續續盤耶！
另外是友人點的白桃起司蛋糕，這款真的是給「水蜜桃控」的視覺震撼啊！
上面一顆大白桃，側面也有不少桃子點綴，加上滿滿起司真的很過癮。
上面那一整塊像寶石一樣的白桃肉，吃起來飽滿多汁、咬下去會噴發甜美果汁，光吃都香甜。
底下的起司部分不是那種很重、很膩的重乳酪，而是口感像慕斯一樣綿密滑順，帶點微酸的起司配上白桃的清甜，吃起來非常清爽，完全沒有負擔感。
HARBS 飲品
畢竟蛋糕都怕太甜，所以需要喝個解膩的飲品。
這杯不是隨便的濃縮柳橙汁，看那一整塊亮黃色的冰磚就知道很厲害。
喝起來非常濃郁，而且因為連冰塊都是用「果汁」下去做的，所以就算冰塊融化了，味道也不會變淡，從頭到尾都像第一口那樣濃。
接著是冰茉莉花茶，沒想到是另外再給一杯滿滿冰塊的杯子。
喝起來非常順口，完全沒有茶葉泡太久的澀味，還有淡淡很優雅的茉莉花香，搭配蛋糕真的很適合，我超喜歡這種淡雅的香氣。
好好的休息外加吃個甜點後，儲備戰力繼續血拚囉！
結完帳發現櫥窗還有不少蛋糕，也很多日本人會外帶回家品嘗，每塊蛋糕份量都超大的呀！
如果你也喜歡甜點，那不能錯過 HARBS，不管是想拍美照、享受下午茶，還是嚐嚐名物水果千層蛋糕，每一口都超滿足。HARBS ニュウマン横浜店店內交通方便、環境舒適，是橫濱甜點控必踩的打卡地點。
下次安排行程，記得把 HARBS 加進你的美食清單，順便搜尋「HARBS 橫濱」「HARBS 千層蛋糕」「NEWoMan 橫濱甜點」等關鍵字，就能輕鬆找到最新必吃口味與人氣推薦，甜點控保證不虛此行！
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營業資訊
【HARBS ニュウマン横浜店】
﹒營業︱平日 10:00 ~ 20:00、假日 11:00 ~ 20:00
﹒公休︱無
﹒地址︱神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜 3F
﹒交通︱JR橫濱站走路 2 分鐘
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