“台東都蘭小巷弄內有間非常有名的麵店，就是「哇哇哇大骨麵」，名字非常的可愛，最有名的就是那跟手臂一樣粗的大骨，清爽的湯頭配上Q彈的麵條，霸氣啃著大骨頭，哇~的讓你驚豔的大骨麵，蠻值得一試的唷！”
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台東都蘭
位在台東東河鄉的都蘭村落，很多人都會在這裡享受美食和觀海，位在台 11 線上的都蘭村落，依山傍海，都蘭是阿美族語，象徵石頭的意思，阿美族人從這裡開墾，在田裡挖開一顆顆石頭，然後疊成一堆，阿美族從這裡開始了。
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走在都蘭社區路上看到這個『達麓岸』的介紹牌子，這才知道『達麓岸』有兩種意思，一種是阿美族人在山中狩獵時臨時搭建休息的小屋，另個意思是阿美族人新婚夫妻的恩愛之處，就夫妻倆偷偷摸摸地去傳宗接代的地方(笑)，還蠻有趣的呢！
哇哇哇大骨麵
這天來到了【水往上流遊憩區】附近，發現這裡有間有特色的人氣美食「哇哇哇大骨麵」，立刻驅車前來，餐廳就在都蘭村落中，附近就是一般住家，車子只能停在住家旁，然後用走的前往這棟很有特色的餐廳。
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「哇哇哇大骨麵」一樓就是普通的住家，招牌也是用塊木板簡單的寫上店名和公休、營業時間資訊，但其實餐廳是位於二樓的位置。
一樓牆面上掛著一些用餐資訊，但我覺得還蠻亂的，簡單來說就是抽號碼牌、填菜單寫桌號、一隻骨一隻手套、用餐只限 40 分鐘、袋子 1 塊錢、不能帶外食、沒有素食，以及辣椒真的很辣!!!!XD好多需知，如果人很多要等待可以閱讀一下。
餐廳主要在二樓，從樓梯就是充滿木頭裝飾，如果行動不便可能就不太建議來這裡用餐。
從外觀可以看到二樓也有很多木頭的裝飾，看起來還蠻符合原住民的風味。
來到二樓，又是一堆的警告標語，但這裡的重點就是「出餐慢請見諒」XD。
哇哇哇大骨麵〃用餐環境
「哇哇哇大骨麵」的 2 樓用餐區分為室內和室外兩個區塊，室內有冷氣，大家紛紛都往室內衝，還沒 12 點就已經人滿為患了。
木頭桌椅搭配鮮豔的色彩裝飾，感覺充滿活力的餐廳，非常的有精神。
而戶外只有電風扇可以吹，通通都是木頭桌椅和裝飾，戶外空氣流通，有些許微風，也有電風扇，只是在酷熱的戶外還是抵不過冷氣的涼爽。
選張木桌準備坐下之際，剛好室內多了空位，終於得以入內吹個冷氣吃碗麵囉！
哇哇哇大骨麵〃菜單
「哇哇哇大骨麵」的菜單很簡單，沒有很多樣，就只有麵條類的主餐。菜單已經更新！
- 哇哇哇大骨麵主餐：
- 大骨麵 190 元
- 豬肉麵 130 元
- 炸醬麵 95元
- 湯麵 70 元
不想吃麵也能喝湯，所以也有湯類的餐點，我覺得他們家的湯頭很好喝，不喜歡吃麵也能喝個湯。
- 湯品：
- 大骨湯 160 元
- 豬肉湯 110 元
天氣熱想來點冰飲，冰箱也有飲料可以自己拿，但是很可惜的沒有碳酸飲料，有時候太熱就很想來杯可樂或是雪碧消暑啊！
- 飲品：
- 紅茶 25 元
- 冬瓜茶 25 元
- 礦泉水 20 元
在座位區旁就是出餐區，上面的菜單也是木頭吊飾，整間餐廳都有木頭的搭配裝飾。
冷飲是自己拿取的，但只有紅茶和冬瓜茶，好想喝個碳酸飲料來消暑，結果最後只好吃完跑去 7-11 買(笑)，但是我覺得結帳還蠻亂的，都是採自由心證。
哇哇哇大骨麵〃滷味切盤
在出餐檯旁邊有一區放著滷味，東西沒有很多樣，但也就是麵攤常見的一些滷味，夾了幾樣後直接交給店員，會告知價錢，然後在自己去櫃檯付錢。
說到這裡很後悔沒倒些辣椒醬，害我不知道它「到底有多辣」？XDD，都要怪天氣太熱，熱到沒什麼胃口。
滷味快速切燙好，一盤有海帶、大腸等的美味滷味就上桌囉！忘了加辣椒啊！！好可惜。
滷味還蠻好吃的，鹹甜的醬汁很對味，尤其大腸嫩又厚實的口感，每一口都有醬汁，非常滿足。
哇哇哇大骨麵〃炸醬麵
接下來出餐的是「炸醬麵」$85，麵條、糖心蛋、黃瓜絲、蘿蔔絲，以及醬料和蒜泥，簡單的搭配，看起來還蠻美味。
攪拌均勻，加上蛋黃流下的蛋汁一起，麵條還蠻Q彈的，我很喜歡他們家的麵條，很有拉麵的嚼勁口感，配上特製的醬料，很台式風味的炸醬麵。
哇哇哇大骨麵〃湯麵
「湯麵」$75，湯頭看起來很濃郁，喝起來蠻清爽的，有點像牛肉湯的口感，但沒有強烈的牛肉香氣，畢竟它不是牛肉麵(笑)。
雖然是簡單的湯麵，不過裡面的料還蠻豐盛的，有肉有菜有麵，肉塊還蠻多的，不是單純的湯麵，湯頭真的很好喝，讓我一口接著一口，所以我才會說不想吃麵的話，點湯也會很滿足。
麵條和炸醬麵是一樣彈牙很Q，有拉麵的口感，吸滿清爽湯汁的麵條，我喜歡很有嚼勁的麵條，剛好就是我愛的這個Q度，很滿意的一碗湯麵。
哇哇哇大骨麵〃大骨麵
透過餐檯看到一碗碗的大骨麵，幾乎每桌都會點一碗招牌大骨麵。
裡面堆滿已經熟透的一根根大骨，啃著大骨邊吃麵條喝湯，算是一大享受吧！也是透過這樣的流程才知道原來麵條和材料都先燙煮過，裝上一碗碗，放上大骨之後在淋上湯汁，完成一碗大骨麵。
重頭戲來囉！熱騰騰的「大骨麵」一碗$180，端上桌啦！主角總是要壓軸上場，不過說真的撇除這隻大骨，它就是「湯麵」啊！XDDD
整隻大骨肉很多，因為必須拿起來啃，餐廳還會附上透明手套，讓你拿著啃，邊啃大骨邊喝湯。
熬過的大骨肉質特別的軟嫩，輕輕一咬肉就掉下來，而且骨頭縫隙也有肉，可以仔細的挖肉吃，光啃這隻骨頭就很花力氣和時間，只想啃骨頭也能來碗大骨湯，保證你光啃骨頭肉就很飽了呢！果然是人氣餐廳，這大骨肉質鮮甜飽嘴，吸滿湯汁嫩肉香氣，真想再來一根大骨啦！
如果也想嘗試「哇哇哇大骨麵」，務必避開用餐時間，因為我們在 12 點前用餐就已經座無虛席，當我們吃完，門口更是人潮擁擠，大家抽著號碼牌等位子呢！
吃完大骨麵趕快來 7-11 買杯可樂消暑(笑)，但其實我是對於這旁邊的生啤酒吧台感到稀奇，現在的便利商店越來越多元化，店員也越來越辛苦了(笑)。
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哇哇哇大骨麵Q&A
Q：哇哇哇大骨麵的營業時間？
Q：哇哇哇大骨麵的菜單有哪些？
Q：哇哇哇大骨麵的公休是什麼時候？
餐廳資訊
【哇哇哇大骨麵】
﹒營業︱11:00~14:20；17:00~19:20
﹒公休︱每週二
﹒地址︱台東縣東河鄉346-3 2樓
﹒電話︱08-953-1040
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