瑞春點心∥新加坡港式飲茶的美食聖地︱開到半夜的消夜點心,平價又好吃的港式飲茶︱必點鮮蝦腐皮捲、蘿蔔糕︱瑞春點心餐室、新加坡美食

瑞春點心

瑞春點心

瑞春點心在當地還蠻有名的,開業有 60 多年歷史了,在新加坡就有六間分店,而總店就是位在惹蘭勿剎,距離慕斯達發中心(Mustafa Centre)不遠。

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這附近的港式飲茶還蠻多,但其中最受歡迎的就是瑞春點心,營業時間相當的長,從早上七點到凌晨四點,也就是代表你隨時想吃都能吃的到。

我選擇早午餐來瑞春點心品嘗,大約十點多左右步行來到餐廳,餐廳就在轉角,並且這棟都是他們的啊!!

原本想說這店面也太大了吧!後來發現有分外帶和內用的區域。

瑞春點心菜單

內用空間還蠻大,被店員帶到裡面的座位,雖然是港式飲茶,但服務態度很不港式,非常的親切(笑)。

坐下之後,立刻送上菜單,必且告知可直接用 QR Code 點餐。

滿滿的港式點心啊!看得我是眼花撩亂,一般的港式點心、粥、腸粉、西多士、拉麵、湯麵等各種小吃,另外也有熱食小炒,這些要下午五點之後晚餐時間才會有。

除了熱炒類的要晚餐才有,其他料理都是全天候供應。

可以直接掃描 QR Code 看菜單會更快速。

手機菜單其實更清楚,有中英文兩種,並且也有照片。

一個人的關係,沒辦法點很多,只點了四樣點心和港式鴛鴦,正當我選好菜單準備送出之時,很可惜一直送不出。

最後只好按鈴呼喊店員,結果店員幫我操作網路也是不行,後來直接幫我把手機拿去櫃檯幫我出單(笑)。

不知道為啥連店內的 WIFI 連了,單也送不出。

生意很好,每一次送餐都是推著餐車,餐車上會有一盤盤的點心,所以用推車上菜最快速。

鮮蝦腸粉

先送上來的是鮮蝦腸粉,腸粉根本就是港式點心的代表,軟嫩的腸粉皮,配上飽滿的內餡,淋上鹹香醬油更是美味。

瑞春點心的鮮蝦腸粉更是必嚐的美味,大概有四塊左右的腸粉,已經吸滿特製的醬汁,不會太死鹹。

薄透的腸粉皮很滑嫩,裡面包著還蠻大塊的蝦仁,每一口都能品嚐到蝦的鮮甜和腸粉的滑嫩。

淋上的特製醬汁,鹹中帶甜,和腸粉搭配很完美,相當美味,值得一吃。

後續也開始陸續上菜,等到齊了再拍我應該會餓死XD,所以有些食物沒有很完整。

蘿蔔糕

接下來是蘿蔔糕,蘿蔔糕也是我吃港式飲茶必點的點心,而瑞春點心的蘿蔔糕也是相當有名氣,所以這也是我第一個優先點的點心啦!

蘿蔔糕煎得金黃酥脆,這外表可真的好美啊!咬下一口,挖塞!酥脆的哩!外皮酥脆還卡滋卡滋呢!

蘿蔔糕外酥內嫩,沾上一點辣椒醬,每一口都能品嚐到蘿蔔的清香和細緻的米香,還混合著適量的臘腸和蝦米,有更多層次的風味,超建議熱騰騰的立刻品嘗最美味。

鮮蝦腐皮卷

這道鮮蝦腐皮卷也是必點點心,外皮腐皮炸過之後更加香脆,裡面包著滿滿鮮嫩多汁的蝦肉,兩條剪成好入口的大小。

咬下讓人驚豔的酥脆外皮,蝦肉彈牙,和腐皮的酥脆形成對比,內餡滿滿調味適當的蝦仁,每一口都能吃到這極佳的組合,口感層次豐富,真的大推這道點心,必吃。

魚籽醬燒賣

燒賣也是港式點心的代表之一,一籠有兩顆,一個人來吃剛剛好。

燒賣的外皮薄內餡滿滿,內餡是豬肉和蝦仁結合,頂部點綴加入魚籽醬,讓味道更增添獨特風味。

內餡口感彈牙,肉質多汁,加上魚籽在咬時稍微爆開,有鹹鮮口感相當豐富。

港式鴛鴦

有點心也要來杯飲品啦!港式鴛鴦根本就是代表飲料。

港式鴛鴦是香港經典飲品,由咖啡和奶茶融合,咖啡的苦澀加上奶茶的滑順香甜,兩者結合很微妙,搭配點心剛剛好。

對於我一個人這份量剛剛好,雖然還有很多想點,像是叉燒包、蝦餃等都好想吃一輪,只是點下去我吃不完,只好下回再戰。

正當我吃完準備要離開時,突然看到身後玻璃窗外開始下起大暴雨,前一秒還是大太陽,下一秒立刻暴雨,新加坡的天氣真的很難預測耶!

雨大到不斷噴進走廊內,店家立刻降下簾子,不過感覺沒有太大用處,餐廳還是比地面低一點,只能說還好新加坡的雨下得又大又急,但不一會就會停。

瑞春點心的點心還蠻有水準之上,價錢也是不會太貴,重要的是營業時間超長,想哪個時段吃都沒問題,如果來到新加坡可以來試試看味道不錯也很道地的港式飲茶唷!

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瑞春點心Q&A

Q:瑞春點心的營業時間?

A:營業時間 07:00~04:00 ,最後點餐時間 03:30

Q:瑞春點心必點點心?

A:蘿蔔糕、鮮蝦腐皮卷等
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營業資訊

瑞春點心
﹒營業︱07:00~04:00
﹒公休︱每週二
﹒地址︱183/185/187/189, Jln Besar, 191/193, 新加坡
﹒交通︱新加坡地鐵藍線 DT22 惹蘭勿剎站走路 5 分鐘

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Vivi
Vivi

台灣〃高雄人。

嗨!我是VIVI,在韓國念書的期間開啟我的部落格世界,2016年取得韓語導遊執照。喜歡藉由文字紀錄身邊發生的新鮮事;不隨波逐流、不走觀光客行程,以見到、吃到的真實角度來撰寫。

沒有華麗的文字、沒有專業的拍攝,只有主觀的視角,請多多指教(笑)。

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