“新加坡的美食有哪些?一般人都會想到不外乎是「肉骨茶」、「海南雞飯」或是「辣椒螃蟹」,這次「海南雞飯」餐廳想去當地人會去的,找到這間『津津餐室(Chin Chin Eating House)』,到底當地人的口味和台灣人的口味相似嗎?”
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津津餐室位置
這次新加坡旅行,『海南雞飯』這道新加坡必吃的餐點當然也要把它們列出清單中囉!前幾年吃過【阿仔海南雞飯】,當時鮮嫩多汁的海南雞飯整個深入我心啊!
📲延伸閱讀:新加坡∥麥士威美食中心(Maxwell Food Centre)︱阿仔海南雞飯︱蘆薈水︱新加坡餐廳︱新加坡美食
這次因為沒有時間去【牛車水】,所以找了飯店附近的海南雞飯,發現這一整區有好多有名的海南雞飯啊!
甚至一條路上就有兩間,還都超級有名,找了資料除了大部分遊客都知道的『天天海南雞飯』,還有我之前吃過的『阿仔海南雞飯』都是分店在觀光地區較多,而在地人最常去的就有『新瑞記海南雞飯(Sin Swee Kee)』、『逸群海南雞飯(Yet Con Restaurant)』、『正瑞記海南雞飯(Zheng Swee Kee)』,以及我去的「津津餐室」囉!
「津津餐室」比起武吉士站來講,更接近政府大廈站,然後照著google map來到這條很有異國風味的巷內,兩旁都停滿車輛,還好騎樓還可以行走,不然相當不便。
經過了『逸群海南雞飯(Yet Con Restaurant)』,算是我第一優先想吃的雞飯,但很可惜沒有開,看起來像是真的沒營業,裡面都暗暗的,只好放棄了,不過還好放棄了,後來看到 GOOGLE 的評語還蠻不好的,態度不好、餐點也不好。
津津餐室 Chin Chin
結果發現另一個「津津餐室」有營業,並且才 11 點左右就已經座無虛席,乾脆就直接吃這間的想法湧入。
結果我只是站在門口考慮時,立刻就有看似老闆的人招呼,詢問「一個人嗎?」(不是要搭訕,雖然是搭訕的台詞XD),只好默默點頭,接著「被迫(?)」決定用餐。
裡面位置還蠻大,但一開始都把客人聚集在門口附近的位置,結果裡面都是大桌居多,「津津餐室」在新加坡當地算是老字號的餐廳,整個餐廳都是在地居民居多,或是在地人宴請友人的餐廳。
一個人被安排在角落邊的座位,不過我也喜歡角落,畢竟只有一個人,默默在牆角享用美食不被矚目也很好。
中午用餐時間關係,還蠻多看起來像公司同事來用餐,很多都是一人點一份主食,自己吃自己的,都不太說話(笑)。
店內員工還蠻多,中文也可以通。
津津餐室菜單
菜單密密麻麻的,但看不到海南雞飯啊啊啊!?裡面主食有麵、炒飯、河粉,或是一些合菜類的東西,雖然上面只有「白雞」和「燒雞」,還是點了白雞飯啦!其實就是海南雞飯啦!
天氣實在太熱,想說點個飲料來喝喝,椰子水不是我的菜,另外羅漢龍眼感覺很怪,不敢亂喝,只好來杯最安全的蘆薈來喝。
點完餐之後,就會把這盤醬料搬來你的桌上,等你吃到一半,有新的客人坐隔壁桌的話,它又會被移動到隔壁桌,裡面看起來就是辣椒醬、蒜蓉醬、醬油、胡椒粉等等的。
沒多久送上一盤白飯和我的蘆薈汁囉!而且還有一碗湯。
雞肉白飯清湯
登登!整個到齊了!帳單也到齊了XD,海南白雞飯 $4 和蘆薈汁 $1.6,總共新幣 5.6。
這盤白飯看起來很普通,不過白飯是長米,偏硬的口感,剛好我喜歡偏硬的飯,所以口味還適合,另外白飯還有淋上一點雞油,雖然白飯是香又美味,但我還是比較喜歡『阿仔海南雞飯』的飯欸!
來看看主角啦!白雞登場!
底下舖了一些小黃瓜,雞肉還蠻香,並且看起來量還蠻多的,然後淋上一些醬汁,油油亮亮的。
還有一碗『清湯』,只有蔥花的湯,還算好喝,不會太鹹。
白飯和白雞分開裝,和之前吃的有點不太一樣,方便一口白飯一口肉。
我不喜歡吃到很柴的雞肉,所以還蠻害怕,但吃了一口之後還蠻驚艷,肉質很嫩,也非常香。
配上一些辣椒醬,增加雞肉的口感,喜歡辣的人必須加啊!
其實可以了解為什麼這裡比較沒有觀光客,因為味道可能在地人比較可以接受,外國人可能會比較喜歡「阿仔海南雞飯」或是「天天海南雞飯」,雖然我只吃過「阿仔海南雞飯」,但「阿仔海南雞飯」的白飯比較有香氣,淋上的雞油也比較香,白飯比較粒粒分明不會太爛,所以配上鮮嫩的雞肉就更顯美味。
雞肉我覺得都差不多很嫩,而且很夠味,差對我來講就只有白飯有差異,結果白飯沒能吃完,但雞肉倒是全部吃光。
吃飽喝足之後,離開「津津餐室」來附近逛逛走走。
這個3D的壁畫好特別。
海南雞飯一條街
結果吃飽喝足才發現隔壁街上還有兩間也很受歡迎的海南雞飯啊!
「新瑞記海南雞飯(Sin Swee Kee)」這間也是在地人和觀光客常來吃的,聽說還有觀光團會來用餐,口味應該也是都能被接受的吧!下次有機會我也想來試試看這家。
走沒幾步路,另外一間名字很類似的『正瑞記海南雞飯(Zheng Swee Kee)』就出現啦!
『正瑞記海南雞飯(Zheng Swee Kee)』也是風評不錯的海南雞飯餐廳,喜愛海南雞飯的人應該早中晚三餐都來這裡試試看,可以找到自己很愛的口味,我下次就要去試試看。
每個人喜愛的口感都不盡相同,我也很喜歡海南雞飯,所以可以不吃肉骨茶,一定要排一餐來吃。
即使這天「津津餐室」不是我心中最美味的海南雞飯,不過在新加坡吃到的海南雞飯都算是道地(廢話)的啊!想知道在地人愛的海南雞飯口味的話,「津津餐室」應該是你可以來嘗試的餐廳唷!
營業資訊
【津津餐室(Chin Chin Eating House)】
﹒營業︱07:00 ~ 22:00
﹒公休︱無
﹒住址︱188598, 19 Purvis St, 新加坡
﹒地鐵︱武吉士站走路 10 分鐘
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