“張女士的樹葉手工餃(장여사의 나뭇잎 손만두)在不少韓綜節目上出現過，包括玩什麼好呢、白鐘元的三大天王等都推薦拍攝過，原本在當地就受歡迎的餐廳，人氣更加爆棚，以葉子造型的手工餃子和極辣黑輪魚板著名，都是值得品嘗的小吃，甚至連魚板湯頭都加上蝦米和辣椒熬煮，嗜辣者必去一次呢！”
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張女士的樹葉手工餃
尋找大邱美食餐廳不能錯過這間「張女士的樹葉手工餃(장여사의 나뭇잎 손만두)」啦！
前陣子「玩什麼好呢(놀면뭐하니?)」撥出劉在錫(유재석)等人前往本店吃飯的場景，撥出後餐廳更是人氣爆棚，其實餐廳不只是「玩什麼好呢(놀면뭐하니?)」拍攝過，就連韓國綜藝節目「白鐘元的三大天王(백종원의 3대천왕)」、「Live Info Show(생생정보통)」等不少節目早就拍攝過，在當地本身就是頗具知名的人氣美食。
本店位在大邱地鐵一號線辰泉站(진천역)，我們前往的則是不遠處上仁站(상인역)，兩間都在地鐵站附近，如果不喜歡本店人太多的話，可以考慮兩站之隔的上仁分店。
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「張女士的樹葉手工餃(장여사의 나뭇잎 손만두)」上仁分店在樂天百貨的後面，這天過了用餐時間來吃，本來什麼人，但後面吃著吃著，人潮也把小小的店面給坐滿了。
比起餐廳來講，更像路邊攤的概念，還蠻多人就站在外面吃起魚板。攤位上還貼了不上曾經訪問過的節目照片呢！
張女士的樹葉手工餃菜單
我們直接進去裡面品嘗美食，牆上貼著簡單的菜單，幫大家做個翻譯，可以更知道怎麼點菜。
- 樹葉手工餃(나뭇잎형 손만두) 6,500 韓元(五顆)
- 豆芽醬料黑輪(콩나물 양념오뎅) 4,500(2~4個)
- 大片魚板(큰 어묵) 1,200 韓元
- 辣炒年糕(떡볶이) 5,000 韓元
- 炒魚板(오볶이) 7,000 韓元
- ROSE辣炒年糕(로제 떡볶이) 6,000 韓元(番茄紅醬+奶油白醬)
- ROSE魚板(로제 오볶이) 8,000 韓元
- 起司追加(치즈추가) 1,500 韓元
- 飲料(음료수) 1,500 韓元
我們點了招牌的樹葉手工餃、豆芽醬料黑輪、魚板等。
牆上還貼著「玩什麼好呢(놀면뭐하니?)」的三位上門的主持人簽名，不過他們去本店，分店也想沾個喜氣(?)，不過反正都是同一品牌，所以一樣與有榮焉吧！
店內的座位不多，只有這樣靠牆的三面有座位而已。
這個黃蘿蔔真的很重要，酸酸甜甜的可以解膩也可以解辣。
魚板湯
在韓劇一定常看到路邊攤賣著這樣一整鍋熱騰騰的關東煮吧！這一鍋裡面不少都是串起來一支支的魚板，想吃幾支就是自己拿碗裝就對了。
湯頭用了不少的蝦米、洋蔥、大蔥等基本的材料來熬湯，跟一般攤子都差不多，但這間很受歡迎的原因是加入了大條辣椒來熬魚板湯，所以湯頭會帶點辣味，相當的特別。
我和朋友各挑了一支魚板，然後點了一份樹葉手工餃、豆芽醬料黑輪，美食大合照。
樹葉手工餃
以樹葉造型為主的手工餃是主角，連餐廳也是由此命名，每一個手工餃都是員工們親自包的。
每個都是包著滿滿豐盛的食材，然後外皮還特別印成葉子，一個個餃子先蒸過之後再用煎的，把外皮煎得酥脆，油油亮亮的，看起來讓人好想一大口咬下，但是千萬別這麼做，很燙啊！XD
外皮酥酥脆脆，裡面軟嫩，包著滿滿的蔬菜和冬粉，如果你喜歡吃辣，請一定要沾上辣椒，會讓味道更香、更好吃。
魚板
接著來看看自己選的兩支魚板，和友人一人一支，還舀了一些湯。
魚板是把一大片捲起來，然後拿著竹籤串起來，一大支的拿起來直接啃。
我個人其實沒有很喜歡吃魚板，但為了試試看這吸滿湯汁的味道，還是選了一支來吃吃看。
軟嫩的魚板咬下一口，吸滿飽滿湯汁，味道鮮甜又彈牙，淡淡特製醬料讓原本稍嫌無味的魚板，多了一點鹹度，
豆芽醬料黑輪
餐廳的另一個知名的料理就是這鋪滿豆芽的「豆芽醬料黑輪(콩나물 양념오뎅)」，以 4 支黑輪+ 2 支魚板為主，底下鋪著豆芽，上面則有紅通通的辣椒醬，這辣椒醬也是重點啊！
酥脆的豆芽是我很喜歡的蔬菜之一，喜歡爽口香脆卡滋卡滋的豆芽，配上黑輪和魚板相當對味，豆芽很快速的就被我給解決一半XD。
沾滿醬料的魚板已經紅到看不出本體XD，但不得不說，這辣椒醬真的好吃，又甜又辣又香，還有讓人迷戀的味道，喜歡吃辣的真的一定要試試看，讓原本只有鮮甜飽滿的魚板，又有另一個層次的美味。
除了魚板也有四條黑輪，黑輪也是均勻的抹上辣椒醬，吃的我喉嚨是又辣又爽(原諒我那麼直接XD)，很想買這特製辣椒醬回家，感覺沾什麼都好好吃(笑)。
越辣越開胃的美食，讓我最後還是要邊吃邊搭配黃蘿蔔解辣，但是真的相當美味。
「張女士的樹葉手工餃(장여사의 나뭇잎 손만두)」真的還蠻值得吃一次，尤其是嗜愛辣味的人一定要去，會讓你吃完更加想念這味道，下次有機會要去本店吃吃看，相信一定是一樣的美味呢！
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餐廳Q&A
Q：張女士的樹葉手工餃的營業時間？
A：營業時間 11:00~21:00
Q：餐廳的主打料理？
A：樹葉手工餃、豆芽醬料黑輪等
營業資訊
【張女士的樹葉手工餃上仁店(장여사의 나뭇잎 손만두)】
﹒營業︱11:00~21:00
﹒公休︱無
﹒地址︱대구 달서구 상인서로 103-5
﹒交通︱大邱地鐵一號線上仁站 6 號出口走路 3 分鐘
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