“來韓國就是要吃烤肉啊！不然要幹嘛哩！推薦這間韓國連鎖烤肉吃到飽「明倫進士排骨(명륜진사갈비)」，韓國到處都有連鎖店，我們吃的這間是大邱樹木園店(대구수목원점)，餐廳提供醬料排骨、五花肉、梅花肉、豬肋排、炭烤雞肉等，各種品質不錯的肉品吃到飽，另外也有辣炒年糕、炸物和小菜、飲料等可以享用，一個人不到台幣五百元就能大吃烤肉，怎麼可以錯過呢！”
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明倫進士排骨吃到飽
來韓國有一餐一定要吃烤肉的啊！別說台灣物價高，連韓國物價也是不斷上漲，這時候這間「明倫進士排骨(명륜진사갈비)」就是很好的選擇，因為它是烤肉吃到飽的餐廳啊！！！！
「明倫進士排骨(명륜진사갈비)」在韓國是連鎖餐廳，到處都有，目前還不斷開新店，已經有 500 多間，到處都看的到，受歡迎的理由不外乎是價格便宜囉！
我們因為要去「大邱樹木園(대구수목원)」，所以就在附近吃午餐，附近就有一間「明倫進士排骨大邱樹木園店(명륜진사갈비 대구수목원점)」囉！
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搭乘地鐵前往的話，可以在大邱地鐵 1 號線的「大谷站(대곡역)」3 號出口走路 10 分鐘左右，就會抵達「明倫進士排骨大邱樹木園店(명륜진사갈비 대구수목원점)」。
「明倫進士排骨(명륜진사갈비)」低消是 2 人金額，如果你一個人來吃就是要付 2 人價錢，一個人是 18,900 韓幣，台幣可能不到 500 元(因匯率不同有誤差)，不到 500 元台幣就能狂吃烤肉!!!!!
- 明倫進士排骨烤肉吃到飽價位：
- 10歲以上 ₩ 18,900
- 7~9歲 ₩ 11,000
- 4~6歲 ₩ 9,000
不分早晚餐都是單一價，所以晚上會特別多人，我們選擇來吃早午餐，不用排隊呢！
- 單點菜單：(使用吃到飽時)
- 水冷麵/拌麵(냉면 물/비빔) 5,900
- 大醬湯(된장찌개) 3,000
- 牛肉大醬湯(차돌된장찌개) 3,500
- 泡菜湯(김치찌개) 3,500
- 蒸蛋(계란찜) 3,500
- 牛小排(소갈비살) 10,000
餐廳還蠻厲害的，還擺了好多台扭蛋放在等待區，讓你等待時也可以玩扭蛋，餐廳還能多賺外快，很聰明欸！
霜淇淋竟然沒有在吃到飽的選項內，必須再另外花 1,500 韓幣。
這是算加入會員的福利，可以免費外帶美式咖啡，對觀光客來講就是去咖啡廳喝吧！隔壁就有「ZOO COFFEE 大邱樹木園店(주커피 대구수목원점)」了。
📲延伸閱讀：大邱咖啡廳∥ZOO COFFEE 大邱樹木園店(주커피 대구수목원점)︱宛如走入動物園般，可愛動物玩偶陪你喝咖啡︱大邱咖啡廳推薦︱大邱大谷站景點
餐廳環境
這間分店的空間看起來還蠻大，並且非常明亮，每個座位都是沙發座椅，坐的舒服才吃的開心。
每桌上方必備的烤肉排煙管，但不得不說很難使用XD。
畢竟是吃到飽，理所當然也有時間限制，不過只有假日和國定假日時有 100 分鐘的規定，平日則沒有太多限制。
另外也有食物不能浪費的規定，浪費太多肉的話要追加 5,000 韓幣，然後踏入餐廳之後，就是全自助囉！只有繳錢時不用自助(笑)。
桌子側邊有按鈴，非必要就別按了，連員工都是外國人，聽不太懂韓文。
而在每個座位旁都有這一罐東西，原本不太懂這是啥，後來才知道是火太大時要滅火用的水(소화수)。
為什麼我會說一踏入這餐廳就是全自助呢？因為就連換烤盤都要自己來，烤到一半想換烤盤，按了鈴，不太會韓文的店員過來表示烤盤在這裡要自己換?!XD
左邊是使用前，右邊是使用後。
兒童遊戲室
「明倫進士排骨大邱樹木園店(명륜진사갈비 대구수목원점)」還蠻貼心，餐廳內還有一間兒童遊戲室耶！
有好復古的遊戲機器，也有一些卡通和漫畫可以看，讓吃飽的孩子們可以在這裡玩耍，別吵大人吃烤肉，我覺得還蠻棒的(笑)。
熟食自助餐檯
來看看重點區域囉！這區都是熟食的食物，肉品在另外一個櫃位上。
這台是筷子消毒機，鐵筷還真的很燙，感覺就有被高溫消毒，多少有點安心一些，即使是安慰自己也好(笑)。
左邊是「涼拌涼粉(청포묵무침)」和右邊「雜菜(잡채)」，其實我沒有很喜歡吃左邊的「涼拌涼粉(청포묵무침)」這道菜，但韓國人好像都很愛，以前在首爾住，阿珠媽都會做這道小菜，口感就很像鹹果凍XD，Q軟有彈性。
而「雜菜(잡채)」就是什錦蔬菜冬粉的概念，在韓國有宴會或重要節日時會出現的大菜，第一次聽到這是大菜時還嚇了好大一跳，這不就是很多蔬菜和冬粉嗎？XDDD但韓國人真的很愛這道菜。
辣炒年糕不用多說囉！必備的啊！
炸物也是不分國籍大家都很愛的菜色，韓國友人常笑說連鞋子拿去炸都好吃，來代表炸物的美好(笑)。
還蠻多種的炸物，雞塊、薯餅、薯條和炸海苔捲等，讓你一直吃炸物忘了要吃肉XD。
有提供餐包唷！烤箱和奶油醬、草莓醬都備好囉！喜歡就自己烤吧！
飲料也是必需的啊！而且最有趣的是只有碳酸汽水和水，對！就是讓你喝汽水喝飽一點(大誤)。
結果第一杯喝了七喜，竟然是沒有味道的水XDDDD。
吃烤肉也能配飯，這裡也有提供白飯。
醬料區也都很齊全，香油、辣醬、大蒜等，那一桶我原本以為是咖啡，結果是醬油，差點就想拿杯子來裝了。
旁邊還有一些小菜和芝麻葉。
各種的蔬菜、泡菜、大蒜、青陽辣椒、年糕、起司等，這些都可以烤唷！
吃烤肉一定要包菜才不會太膩啊！
肉品櫃
來，重點的肉肉肉肉肉！！
肉品有四層的種類，總共有六種肉類，仔細來看看有哪些肉？
最上層是最近「明倫進士排骨(명륜진사갈비)」主打的「豬肋排(등갈비)」，每塊都一盤盤裝，還用保鮮膜包起來，相當的乾淨衛生，上面還有撒上胡椒鹽，看起來還蠻美味，立刻拿了一盤。
第二層是「梅花肉(목살)」，也是一樣被用保鮮膜包著，乾乾淨淨還有調味過，直接烤就好。
第三層有三種肉品。
這一塊光看就好好吃的「厚五花肉(통삼겹살)」，這個烤起來超讚，我們連續烤了好幾次，韓國烤肉還是要吃五花肉最對味。
中間是韓國人好像不太喜歡吃的「豬皮(돼지껍데기)」，但我超愛欸！XD已經先用醬料醃過的豬皮，也是直接上架烤即可。
最旁邊的是「炭烤雞肉(숯불닭갈비)」，也是處理過醃好的雞肉，還加上蔥花，重要的是每一盤都好乾淨。
最下面的是一盤盤整理好的「醬料排骨(양념돼지갈비)」，每盤上面也都有用透明薄片蓋著，直接一盤拿走就可以，我還蠻喜歡這樣的感覺，雖然自己夾可以調整份量，但是這樣一桌一份感覺就很衛生，也不會夾得亂七八糟的。
已經醃製好的「醬料排骨(양념돼지갈비)」也好好吃，續好幾盤。
烤肉吃到飽
烤肉前先來吃一些熟食，反正平日也沒有限時間，可以慢慢一直吃到撐(誤)。
醬料都是韓國在地有人幫我準備，畢竟他們比較專業XD，所以桌上一定有泡菜和包飯醬，泡菜烤過最好吃，烤過後會比較酥脆唷！包飯醬是韓國烤肉必備的醬料，可以沾肉片一起包菜，也可以用青陽辣椒沾包飯醬一起吃。
洋蔥和青蔥加上醬油也是烤肉的好朋友，讓味道更香甜清爽。
邊烤肉也要編吃一些東西，果然還是炸物讓人最對味(笑)。
醬料排骨
有醬料會讓烤盤容易焦掉，我們先烤了有醬料的肉類，等烤一陣子後再換過烤盤烤其他肉品。
我發現其實醬料排骨還蠻受歡迎的，大家反而都拿這道肉品欸！
一整塊厚實醃過的排骨直接放上炭火烤爐上烤，等到一邊稍微熟了之後再翻面。
肉品大約八分熟之後，就能更容易剪開成好入口的大小。
因為肉上的肉汁會滴入下面炭火，導致大發爐(笑)，這時候還記得每個椅子旁都有一罐滅火用的水(소화수)嗎？趕快拿起來往炭火內擠壓就有水出來。
另外我還把年糕和金針菇拿上來烤，他們又沒有錫箔紙可以包，所以只能直接拿上來烤，還要隨時翻一下，不然會像我上面那某些部分烤焦了一點點(笑)。
友人先把醬料排骨都烤過一次，加上金針菇當配菜，可以開吃囉！
和自製的蔥段和洋蔥一起配著吃，醬料甜甜鹹鹹的，味道還不錯。
也可以包著菜一起吃，放上沾上包飯醬的肉、泡菜、金針菇和洋蔥、青蔥等等，一口塞更美味唷！
五花肉
接著第二個來烤韓國人必吃的五花肉!!!!!整塊又厚實的五花肉放上炭火上烤肉囉！
五花肉烤到約七八分熟，可以開始剪成一塊塊，韓國烤肉必吃就是五花肉，我個人也很愛五花肉欸！沒吃個兩條五花肉不算來過韓國旅行呀！看看每一塊都相當飽滿，光看就讓人垂涎欲滴，烤得焦黃酥脆的外皮，外酥內嫩的五花肉必吃。
當然包菜更美味，而且要加入烤過的泡菜，酥脆感更升級，不用太多醬料就能吃到飽滿肉塊和肉汁。
梅花豬、豬肋條
終於要烤我拿來的這兩盤，結果我的韓國友人都不太喜歡這兩盤欸！XDDD但後來我知道為什麼了。
放上爐子上可以看肉上面已經撒上一些黑胡椒調味了，烤完可以直接吃原味，不需要沾醬囉！
結果不知道是不是烤太久，吃起來還蠻柴的，所以後來就沒有再拿這兩種肉了(笑)。
豬皮
因為我的韓國友人不喜歡豬皮，所以我只有夾個幾塊自己過過癮。
豬皮放上火爐就會開始捲縮，記得適當的翻轉，不然還蠻容易烤焦的。
一樣也要剪得剛好可以一口吃，我喜歡這種外酥內Q彈的口感，一咬酥脆，又很有嚼勁，很好吃捏！超推薦烤豬皮的。
自製漢堡
後來我們又續了一次醬料排骨。
友人去拿了餐包準備來麵包夾肉，這是不是很台式？！台灣人烤肉吐司夾肉是一定要吃，但韓國很少看到呢！
我們是不加任何醬料就直接放入有調味過的肉，但友人還加了草莓醬XDDD，一種嘗試的概念嗎？
草莓醬加肉片的漢堡XD，我突然想起有些人不喜歡吃「草莓蛋吐司」，覺得鹹鹹甜甜的口感很怪，但我個人還蠻喜歡的欸！這一款應該也是有這種感覺(笑)。
我們吃了整整約兩個半小時，一直到吃不下為止才放棄(笑)，而且飽到連晚餐都吃不太下，一餐底兩餐，相當的值得呢！
來韓國旅行必吃韓國烤肉，在現在什麼都漲的時代，「明倫進士排骨(명륜진사갈비)」是間很值得去的韓國烤肉吃到飽，不管是午晚都是一樣的價錢，而且不用台幣 500 元就能吃烤肉吃到飽，還不只是烤肉也有熟食、飲料等等，相當值得唷！韓國連鎖「明倫進士排骨(명륜진사갈비)」烤肉吃到飽餐廳推薦給你。
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營業資訊
【明倫進士排骨大邱樹木園店(명륜진사갈비 대구수목원점)】
﹒營業︱12:00~22:00
﹒公休︱無
﹒地址︱대구 달서구 상화로 38 1층
﹒交通︱大邱地鐵一號線大谷站 3 號出口走路 10 分鐘
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