“韓國首爾的韓食文化空間 E:eum(한식문화공간 이음)不是賣韓食的餐廳，而是一處讓你親身認識韓食歷史與文化的體驗空間，免費入場，從地鐵安國站走幾分鐘就到，整個空間不只是參觀型博物館，而是一個「可以看、可以吃、可以體驗」的綜合場域，適合熱愛韓食文化的人喔！”
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韓食文化空間E:eum
如果你很愛吃韓國料理，那一定不能錯過這個免費入場的韓食文化空間E:eum(한식문화공간 이음)。
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韓食文化空間E:eum(한식문화공간 이음)位於首爾鐘路區，離景福宮和青瓦台不遠，搭地鐵到景福宮站後步行約 10 分鐘即可到達，交通相當方便。
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韓食文化空間E:eum(한식문화공간 이음)總共有地上兩層、地下一層。
整個館都是展示關於韓國食物，不只是一個博物館，更是一個結合了料理教室、傳統酒體驗和絕美咖啡廳的複合式空間。
進入後，寬敞空間和那掛高高展示的各種韓式杯盤，這裡很好拍欸！
這裡非常有設計感，結合了木質韓屋元素與現代大片落地窗，也可以在這裡隨意休息。
入口櫃台沒人，我就一個人靜靜地進去看一下。
一樓有個咖啡廳，咖啡廳都使用韓國傳統食材製作，有茶、韓式點心、年糕等等。
傳統韓食
韓食文化空間E:eum(한식문화공간 이음)分了好幾個區域展現韓食，先來進入第一個區域。
來到韓食區，喜歡韓國的人一定都很喜歡韓式料理，這裡就是讓你更加了解韓式料理的地方。
這裡會定期舉辦不同主題的韓食展覽，從宮廷料理到醃製小菜，展出方式非常精緻，不是那種枯燥的課本內容，所以下次你來可能又會換成別的主題。
這一長廊走完，你應該就會跟我一樣更了解韓式料理(?)了吧！XDD
首先有個可以互動的動畫區，直接選上地區，就會展示當地的名產，直接在這裡上一場地理課了(笑)。
在韓國飲食文化中，也會有飲食中的色彩，各種顏色代表不同營養和食材類型，以黃、青、白、赤、黑等顏色的平衡，所以這也是為什麼韓式拌飯總是看起來這麼色彩繽紛的原因。
這裡還有一個超可愛的圓形互動轉盤，介紹韓國人也會跟著農曆節氣吃東西，就像過年吃年糕湯、中秋節吃松餅，到冬至會吃紅豆粥等，跟我們一樣也會有過年要吃元寶、魚，端午節要吃粽子等一樣的意思。
既然都講到顏色，就來幫這些食物塗上色彩吧！
韓食容器
韓食文化空間E:eum(한식문화공간 이음)中也有介紹容器。
常看韓劇的人應該都知道，韓國人幾乎都會自己醃製泡菜或各種小菜，有些有後院或小庭院的家庭，甚至會把醃菜的甕放在戶外陽光下慢慢發酵，這裡就介紹許多韓國人會使用的容器。
這還有醃製泡菜的假蔬菜和鹽巴欸！很有趣，也很真實感。
各種類型大大小小的容器，在韓國吃飯桌上總是會有大大小小各種的杯盤，以前常常笑說在韓國吃飯洗碗會很痛苦，碗根本是台灣的兩倍多吧！XDD
各個地區使用的容器特徵也不太一樣，像是南部因為天氣相比較下熱一點，為了不讓食物太快腐壞，南部的甕會做得比較矮胖、開口較大，這樣水分蒸發快，鹽分濃度穩定；北部氣候寒冷，甕的形狀通常比較瘦長、開口小，可以保溫並防止太凍破掉。
竟然還可以聽聽辣椒醬和大醬發酵的聲音？還蠻有趣。
印度特展
走到韓食文化空間E:eum(한식문화공간 이음)後面，這區域是每次都有不同的特展，這次來剛好遇到展示印度，所以有印度的服裝和食物。
韓國小吃模型
來參觀韓食文化空間E:eum(한식문화공간 이음)一定要看到韓國食物呀！XDD
這區域展示一堆韓國的食物模型，如果剛好不知道要吃啥，來這裡找靈感(笑)。
基本上都是小吃居多，熱狗、地瓜、魚板、辣炒年糕等等，都是來韓國必吃的小吃。
有一陣子很受歡迎的糖餅，模型真的很真實呢！
傳統酒廊
韓食文化空間E:eum(한식문화공간 이음)還有個酒廊唷！
在這裡可以參加傳統酒試飲，也可以在這裡買各種酒類。
裡面展示滿滿各種韓國酒，米酒、燒酒、韓國紅酒等，可以試喝也可以買回家，各種包裝讓人眼睛驚艷。
料理體驗教室
接著來到韓食文化空間E:eum(한식문화공간 이음)二樓看看，沒有樓梯就跟著走也可以抵達二樓。
牆上掛滿各種料理，走到二樓也不覺得無聊。
料理教室沒有課，所以也沒有人。
這裡也有好多的韓式料理模型耶！各種材料道具都相當真實，做得很精緻。
雪濃湯(설렁탕)、牛肉湯(육개장)、排骨湯(갈비탕)、蔘雞湯(삼계탕)、冷麵(냉면)、水冷麵(물냉면)等等，讓我看著看著也餓了(笑)。
不能吃辣的就一定要吃雪濃湯(설렁탕)，但喜歡辣的牛肉湯(육개장)一定要吃，我個人大大推薦。
韓食圖書館
韓食文化空間E:eum(한식문화공간 이음)除了各種韓食的介紹以外，韓食圖書館也很受歡迎唷！
因為是平日，完全沒有人，所以我可以盡情拍照XD。
圖書館非常寬敞，而且非常乾淨、明亮，還有椅子也很好坐。
架上的書籍不只是韓文，也有許多外國書籍，也有漫畫和小朋友的書籍，共通點都是跟飲食相關的，非常特別。
書籍不能租借，只能在這裡好好的閱讀，平日來真的很安靜，非常棒的地方。
還有一個舞台，應該也是不定期舉辦一些座談會分享之類。
如果你喜歡韓國料理，或者想更了解韓國飲食文化，那一定要把韓食文化空間E:eum(한식문화공간 이음)排進首爾行程，這裡每個展區都在講韓食背後的故事，像是韓國人醃泡菜的甕、怎麼搭配五色食材，還有季節限定的茶點和手作體驗，都能讓你慢慢感受韓國料理文化的魅力。
下次來首爾，不妨抽一個上午或下午，來韓食文化空間E:eum(한식문화공간 이음)感受一下真正的韓國料理文化，你會帶著滿滿的回憶離開，也會對韓國料理有更深的認識，更重要的是完全免費唷！
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→ 明洞｜乙支路ARC.N.BOOK〃世宗飯店〃忠武路Street Museum〃首爾郵票博物館〃
→ 江南｜VIKING’S WHARF〃江南na zdravi〃奉恩寺〃Megabox電影院〃星光庭院圖書館〃江南泰國料理 Yum Thai〃北村豆腐鍋與泡菜包肉〃蠶室落葉節〃江南Capace Hotel〃江南Bbong Saboo〃
→ 弘大｜Humming bella〃弘大俊壽司〃Musso弘大店〃Hollys Coffee弘大入口店〃HOMEPLUS合井店〃合井Goswimeong〃匠人鐵板炒雞排弘大店〃龍湖章魚弘大店〃L7 弘大〃L7 弘大飯店〃
→ 景福宮｜國立古宮博物館〃〃青瓦台舍廊房〃北村韓屋〃三清洞美術館旁豬排飯〃三清洞雪木軒〃敦義門博物館村〃韓國警察博物館〃鐘路味覺羊肉串〃西村韓屋村〃青瓦臺〃三清洞文化街〃仁寺洞〃雲峴宮〃首爾青瓦台〃首爾我們的聲音博物館〃
→ 首爾站｜首爾路7017〃Maru Hotel〃樂天超市首爾站店〃Jaws辣炒年糕〃
→ 東大門｜東大門文具玩具街〃東大門現代百貨Hyundai City Outlets〃
→ 其他｜COMMON GROUND藍色貨櫃屋〃儲油槽中的文化儲備基地〃大學路月光地〃
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﹒營業︱10:00~19:00
﹒公休︱每週一
﹒地址︱서울 종로구 북촌로 18
﹒交通︱首爾地鐵三號線安國站 2 號出口走路 5 分鐘
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