“高雄林園的「阿香澎湖碳烤」是一間火烤兩吃吃到飽的餐廳，靠近高雄海洋溼地公園旁，提供各種海鮮、肉品、蔬菜等食材，還有多樣火鍋料和熟食、飲料等，最重要的是有來自澎湖活鮮蚵，鮮嫩多汁又肥美的鮮蚵，直接現烤現吃，嘴中充滿滿滿海味，可愛的闆娘還會不時教導烤肉技巧唷！和親朋好友們來一場炭烤派對吧！”
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阿香澎湖碳烤
這間位在林園海洋濕地公園旁的「阿香澎湖碳烤」是友人公司聚餐，跟著來一起插花XD，據說本來是中秋烤肉，結果一直延期，都快變成萬聖節烤肉了(笑)。
因為餐廳就在濕地公園旁，可以選擇午後過來，先在這裡玩水踏沙，還能坐在海堤上欣賞落日餘暉，欣賞美景過後再來進行一場美食饗宴。
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「阿香澎湖碳烤」的範圍很大，而且就在海岸旁，還有徐徐微風吹拂，不用害怕太熱。
餐廳環境價位
假日時請記得先預約唷！總共分為兩個時段。
平日︱週一~五入場不限時段(用餐時間3小時，最晚至23:00)
假日︱第1場 16:50 ~19:40；第2場 20:00~23:00
我們這天是假日用餐，預約第一個時段，16:50 就能入場了。
不過發現很多人都吃第二時段晚上八點開始，後來都是爆滿人潮。
「阿香澎湖碳烤」的收費如下：
- 130公分以上︱599 元
- 110公分~130公分︱290 元
- 90公分~110公分︱100 元
- 90公分以下︱免費
看起來是用身高來收費，小朋友太高就不要去啦！(誤XD)
雖然是戶外，但是眾人一起大烤還是怕會煙霧瀰漫，所以餐廳也有設置多太大風扇，一直不斷吹著，別擔心會有煙霧瀰漫現象發生。
飲品甜點
來看看有哪些食材吧！
外面的冰箱中有一些飲料，都是一壺壺的茶品，紅茶是偏甜的，對我來講很好喝(我是螞蟻XD)，建議加冰塊會更好喝，另外有冷泡茶和檸檬水，不過檸檬水一大壺只有一片檸檬片，味道非常淡。
另外還有甜點，甜點就是一盒盒的中華豆花和中華愛玉。
澎湖活鮮蚵
餐廳主打的澎湖活鮮蚵就在這裡！！這是「阿香澎湖碳烤」最自豪的鮮蚵，烤得時候建議先烤平面再翻面烤。
另外一邊還有一些處理好的魚肉，這些都是適合煮湯喔！直接放入湯內煮熟就能喝到新鮮魚湯，雖然拍照的時候好像只剩一點點，但是員工補餐點還蠻快速。
這裡還有好多種一整尾手釣魚，很適合拿來鹽烤。
裡面還有更多樣的食材，讓我看得眼花撩亂。
分為三個區塊左中右都有食材，分門別類，乾淨放置。
火鍋料區
先來看看左邊區域有什麼東西吧！
最上層有各種蔬菜，很適合煮火鍋，中間則是一些火鍋料，各種餃類、豆腐、蘿蔔、絲瓜等。
最下面有許多的醬料，可以自己調整喜愛的醬料。
海鮮肉食區
接著來看看中間精彩區域，這裡都是海鮮、肉類等食材。
這裡有各種魚、小卷、章魚等，還有海螺、蝦等，遇到一個小男孩好愛海螺，拿了一個盆子把架上的海螺倒光後，跑去廚房跟員工說外面沒有海螺了，一開始我以為他是小小員工在整理架上的食物，後來才知道只是個愛吃海螺的小朋友，超可愛的XDD。
這裡的魚種真的好多，喜愛吃魚的人會開心到爆。
旁邊就是肉類區域，有老闆娘說的”手工”串燒XD，她說每一支不是用手串是能怎麼串？XD超有趣的老闆娘。
還有筊白筍、馬鈴薯、小饅頭等等，真的是什麼都有，超級豐富。
骰子牛、豆腐、雞屁股、雞皮等都是我很愛的，一定要拿來烤的啊！
另外也有烤肉必備的米血啊！以及下面一籃籃都是各種醃製過的豬肉唷！
有香腸、熱狗、黑輪、糯米腸，還有很特別的炸豆皮和鹹豬肉、培根等。
豬肉和雞肉也有不少選擇，大部分都是醃製過的，不需要沾醬就很美味。
炸物熟食區
不可缺少熟食和炸物囉！薯條；雞塊、炸魚，竟然還有豬腳？！
還有特別的炒泡麵、炒飯，友人說炒泡麵很好吃。
飲料湯品區
在右邊的區域有餐具以及飲料和湯品。
吃烤肉怎麼可以缺少這碳酸飲料呢！XDD機器內有各種口味碳酸飲料。
必吃白飯的也不用擔心，白飯也有提供唷！而且還附上肉燥呢！
最棒的是這個龍膽石斑魚骨精華湯底，不管是要煮火鍋、煮魚湯都很可以。
最後還有多種口味的冰淇淋啊！超棒的~~~。
碳烤派對
拿好食材後，開始來碳烤派對啦！全程使用碳火烤肉，不夠還能請工作人員加碳。
第一輪先拿這些，但其實只有拍一半而已XD。
店家還招待小卷粥喔！鮮甜的粥品加上Q彈滿滿海鮮，非常好吃，但小鳥胃的我只能淺嚐，好可惜啊！
想要錫箔紙直接跟櫃台要即可，烤肉片有錫箔紙比較不會太快烤焦，本來放上筊白筍，結果老闆娘來巡視說怎麼先烤這個啦！拿了鮮蚵要先烤啊！
立刻下架筊白筍，把鮮蚵放上去，先烤平的那面，再翻過來烤到殼打開就代表熟囉！
闆娘立刻先開了一顆那麼大的鮮蚵，驕傲的呢！她保證說每一顆都那麼大顆，雖然打開很多也是小小一顆XD，看運氣囉！
直接一口塞入嘴，鮮甜的海味、飽滿的蚵肉，就像大海在嘴中般的幸福。
鹽烤鮮魚
友人挖了一大把鹽，準備來做鹽烤鮮魚囉！用鹽巴將整條魚包住，記得沾上一點水，讓鹽巴可以完整包覆整隻魚。
接著包著錫箔紙烤魚囉！就放在邊邊讓它自己熟。
剩下的鹽巴也不要浪費，也來做個鹽烤蝦。
完成囉！魚皮都是鹽巴！不過這一尾有點小失敗，鹽巴放的不夠多，所以只有上面那層有鹽巴。
結果裡面只有中間部分有熟，頭尾都還很生XDD，只好再重烤一次。
第二尾不知道成果如何呢？
將將！大成功！已經烤到變硬的鹽塊，整塊敲打撥開，就可看到香嫩多汁的魚肉了，還帶點淡淡鹹香味，非常好吃。
另外還有鹽烤蝦，不知道味道如何呢？不用再另外加上醬料，帶點鹹味的鮮蝦，口感飽足，不會粉粉的，代表很新鮮呢！
各種肉品
接著是大吃各種肉類，還有雞皮、雞屁股等等，我喜歡這樣一串串方便吃。
第一次吃到一塊滿是筋的骰子牛，第二次才成功吃到完美的牛肉，多汁骰子牛，還蠻嫩的。
這鍋熱魚湯，讓大家邊大口吃肉可以大口喝湯，喝點熱熱的暖胃XD。
原本的龍骨石斑魚骨湯底就很甘甜好喝，加上魚肉更濃郁鮮甜，還可吃上一口口無刺的魚肉，相當滿足。
還有這個很特別的炸豆皮，闆娘說本來就熟的，烤熱之後就能吃囉！
烤過後外酥內軟，友人讚不絕口，猛誇好吃。
烤肉期間闆娘會到處巡桌，看看哪些不太會烤，就會特別停留幫忙協助，沒想到在我們這桌待的有點多次(笑)，每次經過都搖頭說，你們怎麼這樣烤？然後就讓開，讓專業的來XDDD。
教導我們怎麼烤，要先烤哪些東西….烤肉的訣竅不藏私的傳達，而且很可愛的一直嫌棄我們這桌好亂，嚷嚷著他們家員工到底有沒有來清理(笑)，相當有趣。
闆娘高手立刻三兩下的幫我們把桌上的東西都放上來大火烤，沒多久就完成，叫我們趕緊吃，好讓桌上乾淨一點，超好笑的。
一整隻的小卷完全不需要醬料就有鹹味，Q彈好新鮮，相當好吃，要不是胃已經塞不下，很想再繼續來一隻。
因為桌子一直維持這樣看不太到桌面的狀態，後來真的認真啃食，清理桌子，才得以看到桌面。
需要加炭火可以請工作人員來幫忙。
烤鮮蚵
我們的最後一輪想以鋪滿整個鮮蚵來結尾，所以搬了兩大盆的鮮蚵和螃蟹來烤。
鮮蚵排排站，先烤平的那面，接著翻面烤一下，只要殼打開就代表熟了，而且闆娘說這時候就要立刻吃，最新鮮！！！
鮮蚵的大小不一，闆娘很可愛的幫我們烤時，一直要開大顆的給我看，結果開了好幾個都小顆，她自己好失望XDDD，好像在抽獎一樣，不知道下一個會不會中大獎。
終於開了好幾顆大大肥美的鮮蚵，看看這還有海水的鮮甜，一開立刻吃會有大海在嘴巴的感覺唷！XD肥美又新鮮的蚵肉，大口大口吃下去，超級滿足。
鮮蚵真的很靠運氣耶！看開了幾顆有大有小，大小比例也差很多呢！雖然小顆但也是蚵肉飽滿，當然大顆最讓人吃起來最為滿足囉！烤鮮蚵真的很有趣，尤其打開之後是驚喜還是驚嚇都讓人很期待，不管是大顆還是小顆，澎湖生鮮蚵真的讓人吃了很幸福，滿滿鮮味、海味，不過吃多了會有點太鹹，還是要中途休息一下，烤些蔬菜搭配來吃也不錯唷！
如果你喜歡跟親朋好友一起烤肉，享受這快樂的氛圍，可以來「阿香澎湖碳烤」大烤一番，許多的海鮮、肉品和蔬菜等，想吃火鍋有火鍋，想吃烤肉有烤肉，趕快約起來烤一波囉！
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營業資訊
【阿香澎湖碳烤】
﹒營業︱17:00~23:00
﹒公休︱不定期
﹒地址︱高雄市林園區半廍路 1 之 1 號
﹒電話︱0931-796-486
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