〝在高雄的韓式燒烤餐廳近年來發展的還蠻多,這間『八道晟』也是在去年2020年剛開幕,剛好大概一年的韓式火烤吃到飽,到底CP值高不高呢?誠實的告訴你~〞
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聚餐
其實最初不是要去吃烤肉,只是很搞笑的竟然在週五的夜晚沒有預約,就想闖這間很網美風的【初心野獅】火鍋店,結果想當然根本爆滿了,只好臨時趕快找附近的餐廳當備案了。
如果是因為關鍵字【初心野獅】被騙(?)進來,也不要讓你沒有收穫,起碼給個菜單看一下,但真的要先預約(至少是這兩個月內~但三個月後會如何?天曉得囉~),可能算是平價的火鍋餐廳,所以剛開幕都會舉辦活動,人氣想當然就會特別旺囉!
八道晟8provhpbq
其實整個裕誠路、美術館附近的餐廳很多,臨時想要找一間餐廳是不會太困難,所以當下就在轉角旁發現這間【八道晟(8provhpbq)】韓式火烤吃到飽。
其實現代人的習慣來講通常都會事先預約,除非是一般小吃餐廳,但要裝潢過的就必須都要先預約,所以在這間餐廳前觀望了一下(笑),發現人潮並沒有很多,或許有機會可以用餐,跟友人就鼓起勇氣(?)入內詢問,沒想到還可以用餐呢!(該開心嗎?!)
►延伸閱讀:高雄∥八道晟韓式火烤吃到飽︱文橫旗艦店︱火烤兩吃,韓式烤肉
門口貼著價格表,消費(以人頭計費):
平日中午:299+10%清潔費=329元
平日晚上及假日全天|339+10%清潔費=373元
目前沒有刷卡,必須付現金,而且用餐時間規定100分鐘,所以其實不太適合很久不見的好友聚會,畢竟好久不見聊個一下時間就過了(是吧!!?),而且店家是真的有限時,剩下一個小時就會再來桌邊通知,就是請你趕快吃完趕快走的意思囉!
用餐環境
進去餐廳之後才發現位置不多,一樓只有大概八、九桌,但是還有二樓,二樓沒有上去就不知道空間,大概也是差不多吧!
因為是走韓式烤肉風格,所以當然也要一桌一隻抽風機XDD,是不是更有在韓國的感覺哩?!現在沒辦法飛韓國,那就來這種偽韓式烤肉吃下解個渴。
店內的裝飾比我想像中的還要少,應該說沒什麼裝潢,跟門口相比,大門的裝潢比內部還要豪華,如果內部環境再稍微做點裝潢,我覺得可以吸引更多“吃裝潢”的客人,不過我想可能因為餐廳內少了裝潢,所以反應在價格上,以吃到飽的價格來講,CP值還蠻高。
肉類、火鍋、熟食等都是可以吃到飽,一般的基本飲料也有,但是如果要比較特別的飲品和酒精就要另外加錢購買了。
韓國的一些小罐裝的果汁以及韓國的燒酒都有,價錢其實也很平價欸!我去過在台灣的韓式烤肉店,很多燒酒價錢都是台幣180元起跳,但是這間的燒酒竟然還有比大賣場便宜的耶!真是誠實的店家(笑)。
桌上擺著一些鐵盤,筷子也是台式的,不知道是為了因應台灣人比較不會拿韓式筷子(例如我~),還是因為沒有想到?!所以沒有太過韓式風格?反正這筷子對我來講還比較方便(即使拿了兩年還是不會拿韓國筷子的本人感到開心XD)。
大的鐵盤子有三枚,可以拿來裝生食,像是烤肉、火鍋料、蔬菜等等,小的鐵盤則是拿來裝熟食,像有煎餅、年糕等等。
除了一般的大小盤以外,也有一些其他的鐵製品,首先有調味的小盤子,跟韓國一樣欸~自己可以調整三種沾烤肉的醬料,小鐵碗,以及要剪肉的剪刀和夾子等等,裝備還蠻齊全的唷!
取餐區
介紹完工具,要開始來看一下環境了,吃到飽很重要的部分。另外取餐食一定要戴口罩,一次去拿肉品忘了要戴口罩,職員立刻來提醒,這個非常重要啊!
飲料都是雀巢的機器,有咖啡欸!上面還有文法很怪的『請非常用力按我!!』標語,雖然不知道到底要按多大力(因為我沒喝…),但標語也寫正確一點嘛!(笑)
飲料的部分,有汽水機,但吃到飽一開始先不要喝這個啦!很快就飽了~XD還有綠茶和檸檬茶兩種,也有其他各種的茶包,算是還蠻多樣選擇性的。
接著是一旁的肉品區,肉的種類還蠻多樣的,但很想跟店家建議一下,就算餐廳內不怎麼過多裝潢,各種標示也至少用一點心,做漂亮一點的牌子咩!這樣感覺很廉價,雖然肉是還蠻不錯的,有點可惜。
算了一下大概有約15種肉類,常見的牛、豬五花肉還有分辣味跟一般醬汁醃製等等,板腱肉跟特別的牛肝也有,還蠻多樣化。
厚切豬五花是今晚吃最多的肉類了(笑),特別的雞丁、咖哩豬也有,我覺得很貼心的是一樣的肉類,但都會有兩種不同的醃製,有辣味和一般可以依照口味選擇。
我們幾乎每一種都拿一點來試吃,但比較少見像牛肝、雞肉我們就都沒有拿,來這裡要吃豬或是牛啊!
放在肉類區旁邊的是蔬菜區,一般基本的都有,但如果包肉的生菜有再多種一些就更好了,一般的菇類和玉米也是非常齊全,而且員工補食材的速度也很快。
另外在一旁的是火鍋料,火鍋料看起來也有約15種左右。
火鍋料基本的都有提供,餃類、肉類也有唷!雖然不是火鍋片,但肉類可以直接下去煮熟的也有提供。
海鮮也有幾款,新鮮的蝦子、竹蛤、巴沙魚等等,雖然小巧但也是很齊全。
吃到飽最後的步驟就是要用冰品來滿足囉!當然小美冰淇淋也在這裡等你~~~
七種口味任君挑選,每個人都可以找到喜愛的口味。
最後還有一區是熟食區,既然是韓式烤肉,當然也要有一些韓國料理囉!來看看有哪些熟食。
熟食也分為三區等分,先來看看右邊的有那些東西吧!
基本的辣炒年糕是一定要有的唷!這天忘了把年糕拿來烤,烤過的年糕很好吃唷!有點酥脆外皮加上軟嫩的內部,特別好吃~下次有機會可以拿年糕來烤烤看唷!另外泡菜也有兩種,但是其實都很不韓國(笑),另一款是比較偏黃金泡菜的口感,還有小饅頭唷!
中間區域有炒泡麵、沙茶豬肉、辣炒雞丁、炒蔬食、年糕、海鮮煎餅、泡菜豬肉和韓是炸雞唷!還蠻豐盛的啊!
雖然有熟食很開心,但其實我光吃肉就吃飽了,這些東西還好同行友人一起吃,不然我好浪費,連夾都沒有夾(笑),實在是很不適合吃到飽這件事情。不過光看外表,老實說看不出來跟韓國料理有什麼關聯,因為菜色很台式耶!(大笑)
愛吃白飯的人也不用擔心,這邊也有提供白飯,還有韓式的泡麵或是小王子都有唷!
最特別的是這邊還有提供泡菜湯唷!但我覺得我自己煮的比較好吃,更像韓式泡菜湯啦!
火烤兩吃
先第一輪夾了三大盤,對我來講肉比較重要,要吃肉吃到飽啊!!!
烤肉和火鍋一起上桌,唯一的遺憾就是時間太短了,100分鐘要這樣大吃,還要大聊,還是趕快吃一吃去咖啡聊比較實在。
準備開烤囉!烤旁上放著薄薄的烘焙紙,在紙上烤,而且職員會不斷地過來更換紙張,方便繼續烤更乾淨的肉(?)。
平常我還蠻喜歡烤肉的,因為我吃的又比較少,所以邊烤邊吃通常就可以吃飽,然後一直把同行者餵飽,讓他們多吃一點(笑),先把醬料的肉先烤過一次,但醃製過的肉片老實說還蠻鹹的,請配著白飯一起吃會更好吃。
火鍋也放了不少餃類和蔬菜,我個人很愛火鍋放滿蔬菜,我喜歡蔬菜類的食材,所以每每吃火鍋都會點一堆菇,唯一很愛的火鍋料就是米血,但這裡沒有米血啊!只好放一些餃類的火鍋料。
但最好吃的莫過於五花肉囉!厚片五花肉真的很值得多夾擠快來烤,唯一比較像韓國烤肉的肉質,快熟的時候剪成一小塊方便入口,並且快熟成時可以把肉放在烤盤邊,保持溫度,可以直接入口吃肉啊!
就像這樣把五花肉剪成小塊,放在周圍保持溫度,隨時就可以熱熱的吃到每一塊烤肉,當然火保持在最小火的狀態下,如果有韓國泡菜,把泡菜放上來也一起烤的話,泡菜更加好吃唷!
沾上一點點胡椒鹽就很美味囉!有淹過醬料的就不太建議再沾其他調味料,因為還蠻鹹的,但沒有醃製過的就很建議沾胡椒鹽即可,稍微鹹甜的肉質都可以吃到唷!
烤盤旁有個小碗,這是專門裝油的唷!烤肉時逼出來的油,藉著烤盤的內凹流到小碗內,讓盤子不會太過油,之後要清理也比較方便。
如果覺得肉太油膩,中間休息一下吃個火鍋,火鍋湯頭還算可以,比較偏清淡,想要吃更強烈的口感,可以自製泡菜火鍋啊!但我和友人都喜歡清淡的火鍋湯頭。
緊接著再來續第二盤肉,就是要吃肉吃夠本啊!當天聚餐前一直不斷在尋找接下來台中旅行要吃的燒烤餐廳,找著找著也想吃烤肉,所以剛好有肉可吃,當然要先吃個夠囉!(這是廢話~)
除了一般的牛豬肉,我還拿了雞翅和百里香來烤,以雞肉來講我個人還蠻喜歡這兩種部位的,所以一起來烤看看,但是這兩種肉類都是在火鍋區找到的,比較適合火鍋煮來吃,沒有任何的調味,而且烤的時間還蠻久的。
默默地等著我的雞翅和百里香,但真的要花好多的時間才烤熟,可能火不夠大的關係。
最後一輪還是要以五花肉來結尾啊!但是真的很肥也很油~~可是還是要吃!!!!
減肥這種事留到明天再說~~肉質還蠻新鮮的,而且多樣化是這間餐廳的最大特色,小小的一些地方再多一點用心,應該是可以撐一段時間啦!(笑)
將五花肉沾一點的胡椒鹽,入口雖然沒有即化,但是厚實的口感感到很滿足,雖然去不瞭韓國,但是可以解一下膩。
來看看熟食吧!友人說煎餅非常的硬,感覺放了很久,所以這天煎餅的口感印象不是很好,但年糕很入味,口味算偏甜的口感,泡麵就是~~泡麵!!!
兩個人真的很認真的100分鐘吃完離席結帳,價錢來講還蠻平價,比我想像中的還要便宜,比較偏重物質的一間餐廳,裝潢那些就省下來放在食材中,而且職員們的手腳也都很快速,很認真的執行取餐戴口罩這件事情,並且也要求客人留下資料,為了防疫很用心的執行任務,要給個肯定。
快速地解決晚餐,還是找間星巴克好好的聊個天比較適合,畢竟餐廳就是好好吃飯就好,咖啡廳才是好好培養感情的好地方(笑)。
如果想要大口吃肉,或是特別愛韓式烤肉的話,這間餐廳的CP值算不錯,價錢不貴也可以吃到很多偽韓式料理唷!XD
延伸閱讀:高雄∥八道晟韓式火烤吃到飽︱文橫旗艦店︱火烤兩吃,韓式烤肉
高雄八道晟裕誠店Q&A
Q:高雄八道晟裕誠店營業時間?
A:八道晟裕晟店營業時間 11:30 ~ 15:30 、 17:30 ~ 22:30
Q:高雄八道晟裕誠店怎麼去?
A:高雄捷運紅線凹子底站 1 號出口走路 15 分鐘
Q:高雄八道晟裕誠店價位多少?
A:2023年平日中午$328 + 10%、平日晚上及假日全天$398+10%
餐廳資訊
【八道晟】
﹒營業︱11:30-15:30 ∥ 17:30-22:30
﹒公休︱無
﹒地址︱高雄市鼓山區裕誠路1948號
﹒交通︱高雄捷運凹子底站1號出口走路15分鐘
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