“這間只要是在地高雄人都會知道的火烤兩吃先鋒「可利亞(KORIYA)」，從吃到飽改成單點，一樣火烤兩吃，不管是火鍋還是烤肉任你挑選，好友相聚的餐廳唷！”
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可利亞
疫情時代，很多餐廳都在找尋新的出發點，有些倒閉，有些則是重新改造，然而「可利亞」選擇了後者，這天和友人們討論聚餐地點，其中一位朋友剛好上個月來吃過這間，覺得還不錯，所以推薦這次的聚餐就在這裡舉辦。
「可利亞」在高雄還蠻有名的，全盛時期還開了不少分店，但這間位於和平路上的算是本店，記得很小的時候常常和家人來這裡吃火烤兩吃(糟糕!洩漏年齡了)，但隨著各式各樣的火烤兩吃、吃到飽餐廳如雨後春筍般的不斷推陳出新，「可利亞」漸漸有點落沒，一間間的關閉，而和平路的本店後期客人也改為旅行團進駐較多，但「火烤兩吃」的既定印象還是深印在我心裡。
疫情前曾經來「可利亞」吃過一次飯，老實說印象沒有很好，所以這次在友人推薦下，戰戰兢兢的來用餐(笑)，很讓我意外的是竟然砸錢重新裝潢欸！雖然餐廳內的座位差不多，但像是大門、一進來的等待區、餐檯、壁飾等等都有稍微做些改變，非常適合拍照呢！
尤其是大門進來的這個地方，根本就是一個小型攝影棚了嘛！(大笑)
用餐環境
大門進來兩邊都有座位，但這天我們是中午用餐，人潮並不多，所以都分配在取餐比較近的左半部。
用餐座位區跟以往也差很多，佈置得很漂亮，但裝潢在好，還是要東西好吃呀！
這是右半邊，應該是客人比較多的時候就會全開放了。
跟以前比起來用餐區感覺佈置的比較有隱私。
菜單
來看看菜單吧！收費方式也和以前不一樣了，以前分火鍋和火烤兩吃的費用，都是自助式吃到飽的一口價。而現在變成單點模式囉！有低消 300 元的限制，然後每一位都要火鍋湯頭費用，再加點燒烤的肉類或是海鮮、醃製肉類等，不知道怎麼點還有燒烤套餐和火鍋套餐。
火鍋料則在旁邊的餐檯上，直接自己去挑，以盤子顏色計價，白色盤 29 元、紅盤 99 元、菜盤則是 45 元，現在還有加399花蟹黑虎蝦蛤仔吃到飽的活動。
來看看旁邊的餐檯有什麼東西吧！
這裡的冰品和飲料吧，都是吃到飽的，飲料雖然沒有碳酸類，但也算都是特別的飲品，像是可爾必思、奶茶、無糖綠茶和檸檬紅茶，而且也有熱咖啡唷！以及最左邊有一台非常難吃的牛奶霜淇淋機，據友人表示牛奶非常的淡，整個沒有味道。
還有四台冰淇淋櫃，泰國明果冰淇淋和日本明治冰淇淋，總共 12 種口味可挑選。
基本的香草、摩卡脆奇、芒果和很特別的荔枝，友人說荔枝味道很重，很好吃。
這一櫃都是特別的口味，有椰子、芋頭、泰式奶茶和榴槤!!!!!!感覺這櫃很泰國~XD
日本明治冰淇淋就比較保守，像是草莓、瑞士巧克力、抹茶和北海道牛奶，想吃牛奶冰淇淋請來這裡挖，不要吃那牛奶霜淇淋，這邊的牛奶味比較重。
火鍋料種類
既然有火鍋，醬料很重要，「可利亞」的醬料超級多~~~火鍋人的最愛。
各種各樣除了沙茶醬有兩鍋以外，其他都是不同的唷！喜歡沾各種口味的人看到應該很開心，最貼心的是怕會有蚊蟲來，旁邊還放了一台小電風扇吹(可是沒有用，還是有蚊蟲飛來飛去)。
接著看櫃上的火鍋料，火鍋料照盤子算錢(有旋轉壽司的概念XD)，白盤 29 元、紅盤 99 元、菜盤則是 45 元。
大多是一般常見的火鍋料，蟹肉棒、豆皮、豆腐、鳥蛋等，對了!!這裡還要記得拿燒烤要用的奶油唷！才不會“糙輝搭”，奶油免錢啊！
菜盤都是一盤45元，菜的種類還蠻多的欸！現在高麗菜很貴，多吃幾盤壓壓驚(笑)。
鴨血、魷魚、豆腐，但有很特別的鴨腦?!因為沒有拿，不知道到底長怎樣？
我很愛的金針菇、杏鮑菇、米血是一定要拿的，這裡也有特別的淡水阿給XDD。
綠色蔬菜真的好多種喔！還有水蓮，喜歡吃蔬菜的人應該超適合來這裡，各種蔬菜都來一盤。
最旁邊的就是一些丸子、餃子類，我覺得很特別的都是用各個地方的名產，像是台南府城魚冊、新竹貢丸、屏東里港餛飩、彰化龍山寺水丸等等，把全台灣的每個地方名產特色都搬來這裡了，在「可利亞」就可以吃的到地方特色呢！
當然冬粉、科學麵、南瓜、玉米筍等等這些也都有，讓你吃飽飽。
火烤兩吃
來看看我們這天點的菜，我們有五位大人，湯底點了古早味雞湯，一人湯底 50 元。
蔥絲沙拉有送一大盆，但怕大家不夠吃又多加點了一份，還有海鮮類的白蝦兩盤、鮮蚵、絲瓜蛤蠣，燒烤肉類點了泰式香草雪花豬、鹽燒霜降牛肉、鹽燒豬五花，還有醃製的台式蜜汁雞腿、義式香草雞腿，以及友人上回來吃很喜歡一直推薦的醬炒牛肉搭口袋餅，當然火鍋料也是一直拿，整個擺滿桌子。
桌上滿滿的，整個都沒位置擺，只好趕快丟進去煮~桌上還有一盤鹽燒霜降牛肉，準備來烤牛肉了。
因為桌子沒辦法擺，所以桌邊還有小桌子，還蠻可愛的，還有兩盤泰式香草雪花豬和鹽燒豬五花，以及醃製的台式蜜汁雞腿、義式香草雞腿，可以開始大烤肉了。
豬肉的色澤還蠻美的，但是看起來不是很多對吧~！所以還有『醬炒牛肉搭口袋餅』喔！一整個都是肉肉肉~
開始烤肉了，當然要先從牛肉開始吃，牛肉肉質還蠻新鮮的，可惜的是肉好薄。
還可以配這個蔥絲沙拉，看到這個我就想到韓國吃烤肉一定都會有這個配菜，包肉吃特別好吃，沒想到連這裡也有，讓我好驚訝啊！這個超好吃的，可以回味一下韓國烤肉的味道。
不過有趣的是，店家把這沙拉用木盆裝，結果木盆放的位置接近烤盤，一個沒注意它就被烤黑了XDD，後來發現另一邊早已黑，也就是之前早就被烤黑過了，我想再過一陣子，這木盆會變成黑盆了(大笑)。
烤完牛肉烤雞肉，記得要塗奶油，有醃製過的食材沒有塗奶油的話不一會就會“糙輝搭”喔！這天客人不是很多，服務生很閒的一直來換烤盤內的紙，所以沒造成“糙輝搭”的窘境。
對了，值得一提的是海鮮都還蠻新鮮，我們都拿來用烤的，烤過的蝦子不新鮮都會肉很鬆，但沒想到蝦子蝦肉超飽滿，非常的新鮮，另外還點了鮮蚵，本來以為會連殼一起送來，結果竟然就真的只有蚵本人，我們又想吃烤的不想煮它，所以就直接上架烤，味道還不錯，也是很新鮮，後來還廢物利用的把絲瓜蛤蠣的盤子拿來裝鮮蚵烤喔！
我覺得這個絲瓜蛤蠣好好吃喔！湯也好好喝，非常鮮喔！比火鍋的湯頭還好喝XD，一定要點。
豬肉和牛肉其實品質都還不錯，只是肉片太薄了，入口就沒了，另外「台式蜜汁雞腿」和「義式香草雞腿」我覺得還蠻好吃的，香草雞腿的味道很重，喜歡這種香料很重的話，這道還蠻值得點的，蜜汁雞腿也好好吃，對它的印象竟然比牛豬肉還要深刻，點了就對啦！
主廚推薦口袋餅
來到重點『醬炒牛肉搭口袋餅』，牛肉有稍微醃製，直接放上去烤，連旁邊的口袋餅也可以一起烤，會更酥脆捏！至於那盤沙拉可以斟酌加。
口袋餅烤的酥脆，放上也已經烤熟的牛肉，在放上一點蔥沙拉，就完成了這美味的口袋餅。
外皮要烤得有點焦酥，酥脆配上內層軟嫩的牛肉，一起一口咬，超美味的，有點像是我們烤肉都要必備吐司加肉片的概念，但這個餅皮比吐司還要好吃唷！
說了那麼多的烤肉食材，來說說火鍋吧！火鍋雞湯的湯底還蠻好喝，尤其是在吃一堆肉很膩的時候，喝個火鍋精華的湯底還蠻舒服的，而且我們火鍋料很多菇菇和蔬菜，湯非常濃郁。
最讓大家驚豔的是這個米血，竟然有麻油味道呢！有補的感覺(笑)，連吃了好幾塊，火鍋果然不能沒有米血啊！
喜歡烤肉又想吃火鍋，火烤兩吃的「可利亞」還蠻值得來吃的，我們這天五個人吃的超級飽，也不用到三千元，又有火鍋又有烤肉吃，還有飯後甜點冰淇淋和飲料喝到飽，非常的滿足，完全翻轉我對「可利亞」之前的印象，有機會可來試試看吧！
延伸閱讀：高雄∥最新Ripple 義法西餐廳 H2O Hotel∣半自助式吃到飽 20樓∣最新菜單∣生日優惠
可利亞Q&A
Q：可利亞的營業時間？
A：營業時間平日 11:30 ~ 15:00、17:30 ~ 22:00；假日 11:30 ~ 22:00
Q：可利亞的消費方式？
A：可利亞的消費為湯底人頭計算，飲料冰品無限供應，
Q：可利亞有低消嗎？
A：成人有低消，一人 300 元，兒童無低消限制
Q：可利亞有用餐時間限制嗎？
A：有，用餐限時 120 分鐘
營業資訊
【可利亞】
﹒營業︱平日 11:30 ~ 15:00、17:30 ~ 22:00；假日11:30 ~ 22:00
﹒公休︱無
﹒住址︱高雄市前鎮區和平二路 209 號
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