台灣人很愛吃鍋，我也不例外，更是火鍋愛好者，尤其冬天來臨，來個熱呼呼的火鍋更是人生一大享受，這天和友人一起來到『春囍打邊爐明誠店(Chun Xi)』吃鍋，順便來個老實說。
🙇♀️ 若有照片無法顯示或錯字，請留言告知，謝謝。 🙇♀️
〃 如果喜歡我的文章，歡迎追蹤粉絲專頁喔！請多多指教！ 〃
春囍打邊爐Chun Xi
話說在幾年前曾經去吃過【春囍】打邊爐的七賢店，印象中只有滿滿的蝦和網美風的環境，很適合拍照，但事隔幾年後，再度尋找之時，沒想到原本七賢店改為【春囍】姊妹店「夏好夏滿」屬於台式火鍋吃到飽，但我想要去網美風格的春囍啊！現在只剩下鳳山店和明誠店囉！立刻預約明誠店。
「春囍打邊爐」明誠店就在熱鬧的明誠二路上，一堆名餐廳都在這條路上競爭激烈，從凹子底3號出口走過來，轉角的茶六生意超好，即使是平日還是預約不到，外面排隊人潮更是滿滿不斷，一定要找一天來吃個高雄茶六啊啊啊！
延伸閱讀：台中∥茶六燒肉堂(chaliuyakiniku)公益店精緻烤肉被甜點耽誤的燒烤店
「春囍打邊爐」明誠店主打的是港式火鍋，曾經在澳門吃過正統的港式火鍋，當時的印象是湯頭很不一樣，畢竟港澳的煲湯很厲害，所以湯頭讓我印象很深刻，相當濃郁甘甜，而火鍋料老實說沒有什麼太大的不同欸！
實聯制和量體溫做得非常地徹底，明誠路上的餐廳每一間都裝潢得美輪美奐，夾在這眾多眼花撩亂裝潢的餐廳中，「春囍」並沒有太過於顯眼。
【春囍打邊爐 明誠店】
﹒營業時間：11:30 – 22:30
﹒公休日：無
﹒地址：高雄市左營區明誠二路396號
﹒交通：高雄捷運凹子底站3號出口走路5分鐘
畢竟是網美風餐廳，如果必須等太久也是很累，故外頭還蠻多椅子可以坐著等，也有『奉茶』可以喝呢！
﹒高雄飯店比價： AGODA 〃 BOOKING
﹒高雄票券比價： KKDAY 〃 KLOOK
↖高雄住宿↗ 寒軒國際飯店 〃 河堤漫旅站前館 〃 晶英國際行館 〃 捷絲旅高雄站前館 〃 帕可麗酒店 〃喜迎旅店 〃麗尊酒店 〃 西悠巢旅高雄車站館 〃 樂逸旅居七賢館 〃 佳適旅舍站前館 〃 承億酒店 〃 塩‧泊思行旅 〃 和逸飯店 高雄中山館 〃 高雄佑煦行旅 〃 塩晨．宿 〃 小驢舍 〃 河映宿沐 〃
↖高雄景點↗
★室內景點∥ 高雄市立歷史博物館 、 義享天地 、 承風青鳥書店-承億酒店 、 勞工博物館 、郵政博物館高雄館、墨凡美麗島商場Mo Fan、
★公園遊樂場景點∥ 義大遊樂世界 、 義大摩天輪 、中油海洋天堂公園 、鳳山保安兒童貨櫃主題公園 、時代公園 、中央公園特色遊戲場、籬仔內公園、
★鼓山區景點∥ 壽山忠烈祠、鼓山魚市場、紅磚街屋 、
★鹽埕區景點∥ 愛之船、駁二藝術特區、 棧貳庫、高雄電影館、夜遊大港倉、大港倉410、駁二藝術特區問吧、誠品生活駁二店、
★市區景點∥ 不老松足湯高雄愛河館 、南華觀光商圈 、瑞暘行烏魚子 、 鳳山三民走讀、鳳山雙慈殿 、 鳳山三民商圈 、
★高雄其他∥ 高雄國際機場國內線 、 高雄國際機場國際線 、行政院南部聯合服務中心、高雄捷運高雄國際機場站、摩爾貴賓室、中華航空貴賓室高雄國際機場、高雄機場長榮貴賓室、
★高雄郊外∥ 美濃中正湖 、 美濃民俗村 、 崗山之眼 、 高雄一日遊 、 高雄大樹舊鐵路 、月世界、旗山生活文化園區、
↖高雄美食↗
★飯店美食 再訪RIPPLR義法西餐廳 〃 Ripple義法西餐廳 〃 漢來海港自助餐廳〃 福華飯店麗香苑 〃 打狗霸駁二店 〃 打狗霸高雄博愛店 〃 木櫃工廠創意鍋物 〃 Cozzi THE Roof 〃 林皇宮森林百匯 〃 花季食堂 〃聯上大飯店帕里巴黎自助餐〃
★烤肉料理 八道晟裕誠總店 〃八道晟文橫旗艦店 〃 可利亞 〃
★火鍋料理 春囍打邊爐 〃 茉荳獨享鍋 〃 貳堂鍋物 〃 老先覺麻辣窯燒鍋MiNi店 〃 東東迷你石頭火鍋 〃堂煮鍋物〃九勺涮涮鍋〃拾七石頭火鍋〃
★異國料理 大戶屋夢時代店 〃 斑鳩的窩 〃 德意所 〃 最新陶板屋 〃 陶板屋 〃 再訪陶板屋〃 貳樓餐廳 〃 高雄陽光皇后 〃 典藏駁二餐廳 ARTCO 〃 好饗廚房 〃 巴木茶坊 〃 達樂斯美式牛排五甲分店 〃 Annio安妞韓食-美麗島 〃 普佳印度餐廳 〃 義式屋古拉爵 〃 蝦桶手抓海鮮 〃大戶屋高雄漢神店 〃大港參貳牛排館 〃
★台式料理 粥老大 〃 豐味美食 〃 阿進切仔麵 〃 春水堂人文茶館 〃 好饗廚房 〃綠野山莊花園餐廳〃錢草食堂〃
★咖啡小吃 卡啡那CAFFAINA 〃 HOVII CAFE 〃 休想上班-承億酒店 〃 阿公阿婆QQ蛋 〃 純正愛玉冰 〃 李家圓仔冰 〃 戴蛋餅 〃 阿珠豆漿 〃 微熱山丘 〃 文滷味 〃 瑞暘行烏魚子專賣店 〃 大廟口鹽水雞文橫店 〃 路易莎咖啡棧貳庫店 〃 星巴克新光左營店 〃 茶屋 〃 夏慕尼新香榭鐵板燒 〃花兒咖啡館〃
入內後，這片牆就很值得網美拍照啦！很好看，配合聖誕前夕擺上聖誕樹，金色系暖色搭配令人感到溫暖。
餐廳菜單
來看看很重要的菜單啦！雖然說餐廳寫著大大的「港式火鍋」，但我覺得台灣人對於港式火鍋的定義應該不深，所以道不道地好像也不那麼重要XD，儘管如此還是有廣東煲湯火鍋可做選擇。
廣東火鍋好像都比較喜歡吃一些內臟的東西，所以這種套餐就有很多牛雜、牛肚、牛筋或豬心、豬肚等等。
來到重點就是該怎麼點餐？先選鍋種，再來湯底，接著食材最後飲品，嗯！一般火鍋都是這樣，沒有特別XD。
來看看鍋種類，我對於那「大四囍」，超有興趣，只可惜只有台南店有，希望高雄也能趕快有啊！既然沒有就點別種鍋唄！
以前來吃過「蝦蝦卜卜鍋」，滿鍋的蝦蝦，很愛蝦的我是吃的很嗨啦！但就真的只有蝦和蛤蠣，吃到最後很膩。除此之外也有「卜卜鍋」就是滿滿蛤蠣，所以最後我們選了「乳豬海鮮煲」，有海鮮也有乳豬，光想都覺得特別呢！
選定這鍋種之後，來選選湯頭，有「澳門原味」、「18禁香辣」、「港式沙爹」、「特濃番茄」、「汕頭扁魚」、「養生花雕」，以及「泰式酸辣」等口味，因為這鍋建議「泰式酸辣」或是「汕頭扁魚」，我們選擇的「泰式酸辣」口味，不曉得搭不搭配呢？
不喜歡跟別人共鍋，或是大家都想吃自己喜愛的口味也能考慮單獨鍋物喔！各種各樣的鍋底都有。
湯底選定之後可以來挑肉類，清楚表示肉品的來源地。
有肉當然也必須有海鮮囉！可以單點喜愛的海鮮類。
另外太餓了想要立刻吃的話也有熟食呢！港式必備的公仔麵、煲仔飯這邊也是有提供的。
各種基本的火鍋料和麵食、蔬菜通通有，想吃什麼點什麼。
不知道該怎麼點餐的話也有一些套餐可以選擇，有湯有飯也有點心等等。
個人套餐也可以點，一人一鍋的鍋物，有菜也有肉也有麵條、米飯和飲料都附上，還蠻優質的耶！
四個人一起來吃也有足量的套餐式可選擇喔！看得我每個都想點。
目前店家還有做優惠，只要拍照打卡點蛤蠣卜卜鍋就有買一送一，吃不完另一鍋可以換成折價券呢！
以及這張9盎司的嫩肩沙朗牛，一盤只要420元，立刻點了一盤，準備吃個過癮。
飲料單也有。
不過前面都是酒類，我直接pass，應該也很少人會來這裡吃飯加喝酒吧！感覺不太適合的樣子XD，特色飲料倒是可以看看，但是只有凍檸樂往上的飲品才有囉！我點了一杯凍檸樂外帶，一般香港會在可樂裡面加一些檸檬汁並且使用黃檸檬，味道才會比較正統，而這裡的凍檸樂，恩~裡面就是一片綠檸檬加上可樂，喝起來就是可樂味道而已，完全沒有檸檬味道，這樣一杯還要85元？好~極~了。
我們兩個人點了一鍋【乳豬海鮮煲】加上一盤「安格斯嫩肩沙朗牛肉」。以往醬料都是放在公共的桌上，然後自己去條配醬料，但可能因為疫情，讓客人省去走動，每桌都有這樣一份醬料自行調配，等不使用之後職員才會收走。
點完餐店員還會詢問需不需要圍巾，跟他要了一條覺得可愛XD，畢竟吃蝦時，萬一汁噴出來，噴到衣服就得不償失了。
一坐定座位之後就會送上一壺Twinings唐寧茶，淡淡的水果香氣，還蠻好喝的，而且還可以持續回沖喔！鐵杯上也有淡淡的春囍兩字，很有質感。
餐廳內部
來看看餐廳的內部，總共有兩層樓，一貫的很溫和的燈光配上一些簡約的設計。
走到裡面是櫃台，製作飲料和結帳的地方，也是往二樓的方向，廁所就在二樓。
結帳的櫃台，旁邊還有一些合作的廠商可以打折。
來到二樓看看，二樓裝潢的也很簡單，不過今天是平日關係，二樓沒有客人，但是依舊燈火明亮。
我喜歡牆上的裝飾，簡約又很亮眼。
走到底還有一個偽包廂，可以提供八個人用餐的長桌，對外就是一個玻璃窗，對面泰式餐廳的亮度從這裡看過去更閃亮亮欸！XD
乳豬海鮮煲泰式酸辣
回到重點，我們點的【乳豬海鮮煲】是選擇店內推薦的泰式酸辣口味，可以看到裡面有滿滿海鮮，分別有小章魚、蝦、蛤蠣、淡菜、螃蟹等海鮮，也有很特別的乳豬和叉燒，以及玉米和菇類、豆皮等等。
泰式酸辣口感關係，加上了好多片的檸檬片和番茄，看起來湯頭很像很清爽，吃起來味道如何呢？等下告訴你。
泰式口味油檸檬香茅加上辣椒魚露，所以吃起來會有點酸辣的舒爽感，酸辣配上海鮮口味很搭。
料還蠻多的，鋪得滿滿看不到底，但是老實說鍋子的底也很淺啦！XDDD所以蝦蝦煮到半生熟，上半部很生，下半部卻很紅，形成有趣的對比。
還可以看到乳豬、叉燒等肉類配上滿滿海鮮，它們在裡面，好像有點格格不入。
只能等待火鍋滾熟，看到這滿滿的海鮮料，心情還蠻興奮的，加入檸檬片看起來湯頭就感覺很清爽，每次看到那螃蟹的殼都覺得好像有眼睛正在盯著我看(笑)。
親切的店員送上一盤有透明手套、濕紙巾以及吃蟹需要的工具，免得弄髒手。
安格斯嫩肩沙朗牛9盎司送上來囉！當初點的時候還懷疑9盎司會不會太多吃不完？事實證明多慮了，量其實還好欸!但是色澤看起來真的還不錯。
立刻來涮一下這嫩肩沙朗吧！因為湯頭是酸辣的味道，肉一涮老實說不用沾醬就可以直接吃，但我個人很愛沙茶，所以還是沾一下，肉質很嫩，稍微涮個10秒就熟嫩，酸酸甜甜帶點微辣的沙朗牛肉，還蠻值得一試，吃膩了海鮮想來點肉，涮下去就對了。
接著來看看這滿坑滿谷的海鮮吧！開始食指大動，出動手指要來剝蝦殼了啊！蝦子要看新不新鮮很簡單，殼可以輕易地剝下就是啦！每一隻蝦都很新鮮欸，肉質很飽滿，各種的蛤蠣類滿滿是，而且每一顆肉質都飽滿鮮甜，淡菜味道配上湯頭甘甜微酸更好吃，每種海鮮都吃到酸辣辛辣感。
剛開始不知道是否因為煮的還不夠透，酸辣的味道不太重，剛好店員都會來親切的詢問口感，告知覺得味道很淡之後，另外又加上了一碗又酸又辣的湯頭，接著再煮了一會兒，立刻變得更酸更辣更好吃，這才有泰式口味的感覺，所以如果你是比較愛酸辣多一點，記得事先可以先告知喔！
重點來了，這是裡面少數幾片的乳豬啊！！！香港人最愛吃乳豬叉燒，把它們放入鍋內煮一點也不意外，乳豬還蠻大一片，帶皮的乳豬~我還是比較喜歡用烤的XDDD。
大口吃海鮮、大口吃肉，幸福就在這一刻吧！XD開始啃螃蟹，可惜螃蟹的肉不多，有點可惜，如果可以肉質再多一點就更完美了，不過沙朗牛肉很值得點，肉非常的Q嫩彈牙，單吃不沾醬也是很美味。
裡面沒有什麼太多的蔬菜，其實有想點一些蔬菜，但是吃著吃著發現這鍋酸辣好像不太適合配上蔬菜，所以只好啃著玉米來舒緩一下滿嘴的海鮮，沒想到玉米好鮮甜，又飽滿多汁欸！讓我還蠻驚艷的。
冰淇淋
吃到差不多之時，店員來告知二樓有冰淇淋可以享用，來到二樓看到角落有個冰淇淋冰櫃。
裡面有六種口味的冰淇淋，每次看到這種冰淇淋都會心很累，因為店家總是會冰的凍到爆炸，然後光要挖這冰就要使出吃奶的力量，很累。
不得不說這冰淇淋的口味不是一般普通的口味欸！像是芋頭、紅豆、萊姆納汽水、荔枝白玉等等都是少見的口味，挺特別的。
友人因曾經在疫情間點過外送，當時還獲得了兩張春囍振興現金券500元可以折抵，不過要消費1500元以上才能適用，多虧這振興現金券省了不少唷！
喜愛海鮮火鍋，或是愛吃多種海鮮的捧友，【春囍打邊爐】還蠻值得一試，海鮮都還蠻新鮮，並且種類還算多，至於想吃港式火鍋，也是可以來這裡試試看，雖然這次我點的和港式一點關係都沒有XD，總而言之，是一間可以再回頭來享用的火鍋餐廳唷！
🙇♀️ 若有照片無法顯示或錯字，請留言告知，謝謝。 🙇♀️
〃 如果喜歡我的文章，歡迎追蹤粉絲專頁喔！請多多指教！ 〃
﹒高雄飯店比價： AGODA 〃 BOOKING
﹒高雄票券比價： KKDAY 〃 KLOOK
↖高雄住宿↗ 寒軒國際飯店 〃 河堤漫旅站前館 〃 晶英國際行館 〃 捷絲旅高雄站前館 〃 帕可麗酒店 〃喜迎旅店 〃麗尊酒店 〃 西悠巢旅高雄車站館 〃 樂逸旅居七賢館 〃 佳適旅舍站前館 〃 承億酒店 〃 塩‧泊思行旅 〃 和逸飯店 高雄中山館 〃 高雄佑煦行旅 〃 塩晨．宿 〃 小驢舍 〃 河映宿沐 〃
↖高雄景點↗
★室內景點∥ 高雄市立歷史博物館 、 義享天地 、 承風青鳥書店-承億酒店 、 勞工博物館 、郵政博物館高雄館、墨凡美麗島商場Mo Fan、
★公園遊樂場景點∥ 義大遊樂世界 、 義大摩天輪 、中油海洋天堂公園 、鳳山保安兒童貨櫃主題公園 、時代公園 、中央公園特色遊戲場、籬仔內公園、
★鼓山區景點∥ 壽山忠烈祠、鼓山魚市場、紅磚街屋 、
★鹽埕區景點∥ 愛之船、駁二藝術特區、 棧貳庫、高雄電影館、夜遊大港倉、大港倉410、駁二藝術特區問吧、誠品生活駁二店、
★市區景點∥ 不老松足湯高雄愛河館 、南華觀光商圈 、瑞暘行烏魚子 、 鳳山三民走讀、鳳山雙慈殿 、 鳳山三民商圈 、
★高雄其他∥ 高雄國際機場國內線 、 高雄國際機場國際線 、行政院南部聯合服務中心、高雄捷運高雄國際機場站、摩爾貴賓室、中華航空貴賓室高雄國際機場、高雄機場長榮貴賓室、
★高雄郊外∥ 美濃中正湖 、 美濃民俗村 、 崗山之眼 、 高雄一日遊 、 高雄大樹舊鐵路 、月世界、旗山生活文化園區、
↖高雄美食↗
★飯店美食 再訪RIPPLR義法西餐廳 〃 Ripple義法西餐廳 〃 漢來海港自助餐廳〃 福華飯店麗香苑 〃 打狗霸駁二店 〃 打狗霸高雄博愛店 〃 木櫃工廠創意鍋物 〃 Cozzi THE Roof 〃 林皇宮森林百匯 〃 花季食堂 〃聯上大飯店帕里巴黎自助餐〃
★烤肉料理 八道晟裕誠總店 〃八道晟文橫旗艦店 〃 可利亞 〃
★火鍋料理 春囍打邊爐 〃 茉荳獨享鍋 〃 貳堂鍋物 〃 老先覺麻辣窯燒鍋MiNi店 〃 東東迷你石頭火鍋 〃堂煮鍋物〃九勺涮涮鍋〃拾七石頭火鍋〃
★異國料理 大戶屋夢時代店 〃 斑鳩的窩 〃 德意所 〃 最新陶板屋 〃 陶板屋 〃 再訪陶板屋〃 貳樓餐廳 〃 高雄陽光皇后 〃 典藏駁二餐廳 ARTCO 〃 好饗廚房 〃 巴木茶坊 〃 達樂斯美式牛排五甲分店 〃 Annio安妞韓食-美麗島 〃 普佳印度餐廳 〃 義式屋古拉爵 〃 蝦桶手抓海鮮 〃大戶屋高雄漢神店 〃大港參貳牛排館 〃
★台式料理 粥老大 〃 豐味美食 〃 阿進切仔麵 〃 春水堂人文茶館 〃 好饗廚房 〃綠野山莊花園餐廳〃錢草食堂〃
★咖啡小吃 卡啡那CAFFAINA 〃 HOVII CAFE 〃 休想上班-承億酒店 〃 阿公阿婆QQ蛋 〃 純正愛玉冰 〃 李家圓仔冰 〃 戴蛋餅 〃 阿珠豆漿 〃 微熱山丘 〃 文滷味 〃 瑞暘行烏魚子專賣店 〃 大廟口鹽水雞文橫店 〃 路易莎咖啡棧貳庫店 〃 星巴克新光左營店 〃 茶屋 〃 夏慕尼新香榭鐵板燒 〃花兒咖啡館〃
- 高雄個人鍋物∥精選10間高雄個人鍋物懶人包，平價火鍋懶人包｜個人火鍋，小火鍋｜高雄餐廳｜高雄火鍋、高雄個人鍋｜高雄餐廳懶人包｜高雄鍋物懶人包
- 高雄∥老先覺功夫窯燒鍋MiNi店︱老先覺PLUS蔬食自助吧每人+58元，個人鍋物︱鴛鴦鍋、麻辣鍋、蛤蜊蒜頭雞鍋、日式胡麻鍋、厚實龍骨鍋、鮮茄覃菇鍋、歐爸泡菜鍋︱飲料、冰淇淋吃到飽︱連鎖火鍋餐廳︱高雄鍋物火鍋
- 高雄火鍋推薦∥拾七石頭火鍋中山店，輕井澤集團︱經典與創新的完美結合︱四川麻辣鍋、日式壽喜燒鍋︱用餐環境、價格一網打盡聚餐餐廳︱高雄個人鍋物、高雄餐廳
- 高雄前金餐廳∥大戶屋高雄漢神店，日式定食︱炭烤鹽麴五花肉定食、炭烤雞豬雙麴定食︱白飯、味噌湯、高麗菜絲、醬菜無限追加︱漢來百貨公司地下三樓美食街︱高雄餐廳
- 鹿港餐廳推薦∥鹿壹義式餐廳，近鹿港老街，文青餐廳︱義大利麵、燉飯、鬆餅美味CP值高︱彰化鹿港新型態義式餐廳︱義式料理、彰化餐廳
- 高雄前金餐廳∥花兒咖啡館Le fleur Cafe’，高雄必訪！豐盛生菜沙拉CP值高︱近捷運市議會站旁，各式簡餐早午餐，美味與健康兼具︱高雄早午餐
- 高雄餐廳推薦∥堂煮鍋物，料多實在個人鍋物︱兩鍋贈一肉盤，當月壽星送肉盤︱冰品、飲料、點心無限量供應︱平價個人鍋、近夢時代︱高雄火鍋推薦
- 高雄餐廳∥錢草食堂，菜市場內的文青鍋燒麵︱隱身在傳統市場的美食，前鎮第二公有市場︱料多豐盛，古早味紅茶，每碗90元︱提供多元支付︱高雄前鎮美食餐廳
- 高雄高鐵餐廳∥九勺涮涮鍋，左營高鐵新光三越︱鍋物298元起跳，綠茶、冬瓜茶喝到飽︱白飯、滷肉飯可選擇，贈送壽星蝦，幾歲送幾隻︱個人火鍋餐廳︱高雄左營餐廳︱高鐵餐廳
- 曼谷餐廳推薦∥Zaab Eli Everyday-Esplanade Ratchada店，泰式道地美食︱價格便宜，道地口味︱拉差達火車夜市旁購物中心美食︱近曼谷捷運藍線泰國文化中心站︱曼谷美食餐廳
