“很適合家庭聚餐的「陶板屋夢時代店」，在與病毒共存的氛圍中再次前往用餐，每一季都會出不同的菜單的陶板屋，這次來又會有哪些令人眼睛為之一亮的料理呢？一人一份的精緻和風套餐，從前菜主餐到甜點，跟你一起分享。”
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高雄夢時代
距離上次來到高雄夢時代已經是好久了，每每我們家都習慣在「陶板屋夢時代(餐券)」聚餐，這次再次前來雖然疫情依舊在，為了回歸生活也只能與病毒共存，因此假日的夢時代人潮依舊滿滿，不早點來停車場可是一位難求呢！
📌最新文章：高雄∥陶板屋和風創作料理，最新完整菜單︱王品集團陶板屋︱家庭聚餐餐廳推薦，精緻和風套餐︱慶生餐廳，高雄餐廳
在「陶板屋夢時代(餐券)」旁有個一間間的迷你KTV，一首歌 30 元，想唱隨時可以入內歡唱，沒想到今天生意很好，很多間都有人耶！
而且這時才發現勝博殿的位置更換了耶！看我多久沒來夢時代了(笑)。
陶板屋夢時代
這次還蠻臨時決定，所以一決定我就立刻打電話訂位，但是你知道【陶板屋夢時代(餐券)】的生意有多好嗎？好到連打個電話預約都打不進!!!!!!因為我們家族人數居多，所以必須打電話訂位，如果用餐人數不多，非常建議使用網路預約訂位，不然你會跟我一樣照兩餐(中午和晚上)一直打，就是沒人接!!!!
營業的時間是中午和晚上，各會有兩個時段可以用餐，並且有 100 分鐘的用餐限制，不過其實也不用太擔心，因為通常不會到 100 分鐘就整個餐吃完了。
再強調一次，若要訂位請直接使用網路預約訂位，因為電話沒人聽，後來我知道為什麼了，櫃台只有一位店員，而電話就在她的旁邊，她一個人忙著結帳，除非櫃台還有別的店員，不然只會有店長會接那個響個不停的電話，這天用完餐在櫃台前排隊結帳，就直接目睹了電話響不停的窘境，完全可以理解電話端的客人心情，煩躁到爆炸。
環境
上次來是2022年的1月，過了將近10個月再來，餐廳沒有什麼太大的變化，而且一如往常需要排隊入場，一間餐廳到需要排隊入場就能知道生意很好(笑)。
📲延伸閱讀：高雄∥陶板屋(TOKIYA)和風創作料理重新改裝高雄夢時代店∣疫情下的陶板屋(不斷更新2022.01)
我們這天是選擇周六的晚上5點半場次用餐，才入場大約20分鐘後，整個餐廳已經坐了將近9成了，在這裡只有看到大家很努力地在促進經濟復甦。
菜單
來看看菜單又有什麼改變？想看更仔細的菜色可以參考下面這篇以前寫的，菜單大同小異，這篇只有紀錄這次的用餐，而【高雄∥陶板屋(TOKIYA)和風創作料理重新改裝高雄夢時代店∣疫情下的陶板屋(不斷更新2022.01)】文章是聚集好幾次的用餐累積的紀錄唷！所以有更詳細的照片。
📲延伸閱讀：高雄∥陶板屋(TOKIYA)和風創作料理重新改裝高雄夢時代店∣疫情下的陶板屋(不斷更新2022.01)
每一季都會有些許的改版，這次來用餐剛好趕上的是夏季的菜單，或許再過幾個月又改為秋季菜單，但是不管改哪個季節，菜色多不會有太大的變動。
如果想看更詳細的菜單，可以直接來這裡參考唷！
沙拉有三種可以選擇，除了【蒲燒鯛野蔬沙拉】以外，其餘兩樣都沒改變，而兩種前菜都是一樣沒有改變過，湯類也是只有改【馬賽番茄海鮮燉湯】，另外牛肉湯和野菇湯都是之前就有的。
主菜則也是一樣，當然最受歡迎的還是這道【香蒜瓦片牛肉】囉！每次來都必點這道主菜。
其他也都是大同小異，唯一比較特別的是鴨胸改為限量，但是之前也有吃過，可以參考【高雄∥陶板屋(TOKIYA)和風創作料理重新改裝高雄夢時代店∣疫情下的陶板屋(不斷更新2022.01)】文章。
也能加價點沙朗牛排喔！和食也是有牛肉炊飯和炸飯糰。
甜點的變化也是類似，奶酪和冷月紫米都是常客XD，通常只會因應季節改冰淇淋的口味以及蛋糕，飲品這次不得不吶喊終於有冰拿鐵了，上次來竟然沒有拿鐵可以選，其他都差不多。
如果吃素食也沒關係，也有素食的套餐唷！有小孩也有兒童套餐，這次小二的姪子晉升為大人，一份兒童餐已經讓他吃不飽，立刻跟我們一起吃成人套餐，讓他整個大享受(笑)。
一如往常入座送上熱熱的麥茶，而且還帶了已經很久沒有用的分享券，可以換贈一份冷月紫米點心。
沙拉、前菜
先來看看沙拉和前菜，其實很多餐點都是先準備好，所以只要點完餐沒多久，就會立刻出餐，先來看看沙拉的部分唷！
蜜烤香蘋水果塔
首先是「蜜烤香蘋水果塔」，這是姪子點的沙拉，之前也有一樣的菜單，不過我還是沒吃過耶！整個水果塔就是蘋果片和鳳梨片，然後百香果醬汁的搭配，吃起來酸甜，但是鳳梨非常酸，讓孩子們沒辦法吃下口。
不過我覺得整個水果塔看起來還蠻美的耶！雖然我每次都沒點過(笑)。
焗牛肉鮮蔬溫沙拉
沙拉還有這道一直以來都很少更換的『焗牛肉鮮蔬溫沙拉』，因為之前點太多了，所以這次只有拍一張，更多詳細請參閱【高雄∥陶板屋(TOKIYA)和風創作料理重新改裝高雄夢時代店∣疫情下的陶板屋(不斷更新2022.01)】。
不過比較一下發現生菜沙拉少很多，蔬菜只剩下一咪咪，物價上漲啦！
蒲燒鯛野蔬沙拉
這次特別點了新品【蒲燒鯛野蔬沙拉】，其實是因為新品，不然我很少會點這種魚類，裡面有兩塊小塊的鯛魚。
其實還蠻小塊，味道還算可以，就是一般鯛魚，魚肉無刺一小塊，醬料有點甜鹹，不會太膩。
還有附上一小碟的千島醬，可以沾著蒲燒鯛更增添口味，我覺得千島醬還比較好吃捏！XD
最後將千島醬整個加入沙拉中，蔬菜還算挺新鮮，配上有點酸甜的千島醬還蠻開胃，單純的生菜沙拉比蒲燒鯛還要好吃耶！(笑)
醬燒杏鮑菇
吃完沙拉開始上前菜囉！前菜一如往常也是兩種選擇，這個好像很久沒有變了耶！
「醬燒杏鮑菇」大約六塊的杏鮑菇，上面還撒上一點點辣椒粉，所以點菜前店員會事先通知會有點微辣，無法接受任何辣就別點了，但我嗜辣的人覺得根本無感(笑)。
杏鮑菇還蠻好吃，我本來就很愛了，鮮甜又多汁，加上的醬燒增添不少豐富的口感，最特別的是旁邊還有一顆梅子耶！整個吃完重口味的之後再吃個梅子，消除油膩感。
干貝海鮮茶碗蒸
另外的一道前菜就是【干貝海鮮茶碗蒸】，這也是我很喜歡的一個前菜，但是蒸蛋真的很燙，食用前請小心，免得被燙傷，被燙傷多次的我給予誠摯地提醒(大笑)。
蒸蛋還蠻水的，但是味道還可以，而且裡面的料一如往常的很多海鮮，有蟹肉棒、干貝、香菇等，整個湯頭非常的鮮甜，蛋也非常的嫩，但是真的需要先吹一下再食用(再次提醒XD)。
湯品
吃完沙拉和前菜之後，就會輪到湯品囉！而且看到湯就知道主菜快來了啊！這次湯品有三種湯可以選擇，分別有「奶香牛肝菌野菇濃湯」、「輕蔬牛肉湯」和新品「馬賽番茄海鮮燉湯」，剛好家人中有不能吃牛、奶製品和海鮮，所以這三種湯品都無法喝，還是硬選一種湯，結果沒喝幾口就放棄，其他人也不想喝太多湯，沒想到端走之後店員過來詢問是否湯品有問題？因為剩很多，後來才說如果三種湯品都不能選的話可以選擇除了主餐以外的東西替代，像喜愛沙拉就點兩次沙拉等等。
奶香牛肝菌野菇濃湯
先來看看「奶香牛肝菌野菇濃湯」，以前曾經點過，那種空虛感讓我再也不會想點第二次(笑)，因為就很奶的一個濃湯，看看湯品上還有淋上一點點的奶油。
裡面有一些菇菇，但是不多，整體而言跟其他兩種湯類比較下，這款會比較空虛一些。
輕蔬牛肉湯
接著是我家老爸老媽每次都很愛點的「輕蔬牛肉湯」，菜單上寫著【百合牛肉湯】，但其實已經改為「輕蔬牛肉湯」，店員在點餐時也會特別提醒，不過對我們來講沒有太多的差別就對了。
牛肉湯會受到長者的喜愛就是因為牛肉超~~~~大~~~一塊的，裡面有牛肉、菇類等等，非常濃郁的牛肉香氣，跟剛剛看的濃湯一比，是不是豐富許多呢？
馬賽番茄海鮮燉湯
新品「馬賽番茄海鮮燉湯」一送上就是紅通通，看起來像似什麼都沒有，但其實裡面有海鮮唷！！！不過因為要拍新品的照片所以點這道湯，不然我不是很喜歡番茄，只是沒想到我喝完之後對蕃茄燉湯有點改觀唷！
裡面海鮮很豐盛，有蝦、蛤、魷魚等，海鮮香氣濃郁，搭配番茄的清爽口感，著實讓我對番茄湯有點改觀，非常的清爽又開胃，鹹酸的味道，非常好喝呢！
喝完湯品後會來個經典桑葚醋冰沙讓你去去嘴巴的味道，可以一直續一直續一直續，因為接下來要進入主餐囉！
香蒜瓦片牛肉
我們家人每次來大部分都會點【香蒜瓦片牛肉】，一般基本是 7 分熟，但你喜歡吃5分的也沒問題，有一次我點個 7 分熟，結果他整個就是不熟到我以為是 3 分熟，只好請他在幫我加熱一點(笑)。
【香蒜瓦片牛肉】總共有四片，下方有還有馬鈴薯，這份是七分熟的牛肉片，我建議直接撒上玫瑰鹽和胡椒粉就很好吃了呢！牛肉因為先淋上醬料再下去煎，所以本身就有醬汁的味道，因此只要沾上一點玫瑰鹽就很美味。
另外還有一小盤的蒜片，蒜片是整個牛肉的精華啊！還有配菜地瓜和蓮藕等等，我覺得也都很好吃。
切下小塊的牛肉之後，沾上炸過的蒜片，酥脆的蒜片配上軟嫩的牛肉，非常美味耶！那蒜片吃完還可以再請服務生送上一盤唷！香酥就像餅乾的口感，每次都一定要把蒜片給吃完才過癮。
基本上這道料理算是主打，所以至今還沒踩過雷，當然比不上高級牛排館的品質，但是對於預算不族的小資來講算是可以一解品嚐牛排相思之苦(笑)。
香烤半雞
不吃牛的家人則點了一份「香烤半雞」，雖然半雞，但是看起來真的還蠻大一隻，熱騰騰的非常燙。
附上手套讓你自己動手扒開大吃，以前還會有服務生過來說要幫忙去骨，結果只是把肉切開，這個所謂的【去骨】動作讓我看了傻眼，還是自己動手扒開比較快速啦！
半隻雞烤的香噴噴，還會流出雞汁，所以整個雞肉不會太乾柴，尤其雞皮很多汁，肉質細嫩鮮美味，這個如果是我應該會吃不完需要打包，所以都是大家分著一起享用，才能把半隻雞給啃光。
濃咖哩雞肉炸飯糰
通常到和食這個部分都是會直接打包，因為已經吃不下了，不過這次家人中有人還可以再戰，所以可以看到「濃咖哩雞肉炸飯糰」的餐廳版，不然通常都是打包版(笑)。
我很喜歡「陶板屋夢時代(餐券)」的炸飯糰，外皮炸的酥酥脆脆，一咬還會卡茲卡茲，裡面的飯糰會經常更換，之前曾經換過我不喜歡的口味，但大部分都蠻喜歡的，這次則是濃咖哩雞肉口味。
裡面很濃郁的咖哩香氣，而且還咬的到咖哩雞肉唷！然後旁邊淋的芥末蜂蜜醬算是臨門一腳，淋在炸飯糰上，鹹甜的蜂蜜芥末搭上咖哩雞，非常好吃呢！
甜點
吃到這裡已經結束了，開始送上甜點囉！甜點其實也經常更換，尤其是冰淇淋，會隨著季節更換口味，我們大部分都點冰淇淋，但是還是有點不一樣的來介紹分享。
伯爵茶杏仁慕斯蛋糕
先來個新品【伯爵茶杏仁慕斯蛋糕】，看起來還不錯，整體是伯爵茶口味，裡面還有杏仁果的慕斯蛋糕，最上面還有一點點的柑橘裝飾。
杏仁在這裡啊！味道還蠻濃郁，有淡淡的杏仁香氣配上伯爵茶香，滿嘴慕斯軟嫩口感，還蠻甜的，嗯！比較不是我的菜。
哈密瓜冰淇淋泡芙
這次的冰淇淋是「哈密瓜冰淇淋泡芙」，造型長的很特別，一個泡芙的蓋子和一球哈密瓜口味冰淇淋，底下還有泡芙的底座。
挖著哈密瓜冰淇淋，濃郁的哈密瓜香氣，非常的厚重，厚重到打嗝都是哈密瓜的味道(笑)，但我沒有很喜歡這個口味的冰淇淋，咬一下旁邊泡芙的蓋子，就很像放很久整個軟掉的口感。
即使不喜歡還是拼命地把這球哈密瓜冰淇淋吃完，沒想到底下還有隱藏著紅豆呢！反而紅豆還比較好吃(笑)，可愛的姪子還整個把泡芙組合成，像漢堡一樣的吃完這對他來講很滿足的甜點。
冷月紫米
這道甜點也是從以前就有的經典招牌【冷月紫米】，中間圓圓的就是綿密芋泥球，使用紫糯米將它包圍，就像月亮一樣的閃亮。
口味不會太甜膩，熱熱溫溫的紫糯米，很適合當甜點來最個溫暖的結尾。
飲料
最後就是飲料囉！飲料可以隨餐出也能最後再出，不過通常我們都習慣隨餐出飲料，邊吃邊喝，印象最深刻的是今年初的飲料竟然只有熱美式和冰咖啡，沒有拿鐵耶！喜愛拿鐵的人真的就只能選別的飲料，沒想到再次前來發現拿鐵終於回來囉！XD可是我沒有拿鐵的照片，只能參考之前文章囉！(笑)
📲延伸閱讀：高雄∥陶板屋(TOKIYA)和風創作料理重新改裝高雄夢時代店∣疫情下的陶板屋(不斷更新2022.01)
黑米國寶茶
想來點熱茶，這個【黑米國寶茶】是個不錯的選擇，雖然有熱麥茶無限量提供，但是茶具還蠻可愛的，很有儀式感。
因為裡面是茶包，所以讓它整個浸泡久一點，倒出來之後有一點淡淡豆子香氣，喝起來跟麥茶有點像，但是它茶香氣更加濃郁，並且口感很香醇，可以解嘴裡的油膩感。
沁涼百香果氣泡飲
還有【沁涼百香果氣泡飲】，這也是新品的飲料，上層是氣泡水，底下是百香果，喝之前記得要把所有在底下的百香果全部攪勻，不然會跟我一樣第一口只喝到無味道的氣泡水。
攪拌之後就喝的到百香果口味囉！清香的百香果配上氣泡飲，還蠻搭的，而且好消暑喔！夏天就是要喝這種酸甜的氣泡飲才可以解渴，算是滿意。
整體來講【陶板屋夢時代(餐券)】還是人氣很旺，尤其假日都需要排隊入場，而且家庭聚餐還蠻多，大多一家族一起來聚餐，所以餐廳其實還蠻吵的，如果你是情侶想要來點浪漫氣氛，這邊可能需要考慮一下了，會讓你覺得非常吵雜呢！
📲延伸閱讀：高雄∥陶板屋(TOKIYA)和風創作料理重新改裝高雄夢時代店∣疫情下的陶板屋(不斷更新2022.01)
2022年1月的陶板屋
沙拉
只把有更改的料理寫上來，沙拉的部分有新的『蜜烤香蘋水果塔』產品，而湯品則有改『昆布雞肉濃湯』，看起來湯品的標準配備就是濃湯、海鮮、牛肉這三種，只是偶爾會更改湯內的食材。
『蜜烤香蘋水果塔』上面是層層堆疊的切片蘋果片，而底下有一塊厚厚的柳橙，最上層有一點點的蔬菜和番茄，淋下來的醬料則有淡淡的水蜜桃和柳橙香氣，以水果塔當沙拉來講，挺開胃的，清爽的季節來吃，還蠻爽口。
湯品
湯品基本上就是以濃湯、清湯和牛肉湯三種為基礎，偶爾更改內容食材，而這次更改的就只有濃湯，以往我不太點濃湯，因為喝過一次濃湯口感不是我的菜，但這次我承認是被照片騙了，所以點了【昆布雞肉濃湯】來喝，結果端來的有點圖文不符欸！(請往上滑看菜單XD)
裡面有花椰菜、菇類等一些蔬菜，當然也有昆布。
雞肉片也不算少啦！喝起來的口感還算可以，濃郁的昆布湯頭，配上爽口的蔬菜和雞肉等等，幾次喝過海鮮湯，總覺得腥味很重，這次的濃湯有反轉以往我對於「陶板屋夢時代(餐券)」濃湯的印象，但是最優的還是牛肉清湯了，滿滿的牛肉，吃的還蠻爽快。
和食
中間的其他食材都沒有做更改，接著就是和食的部分，一樣有我很愛的炸飯糰，但是這次從茶泡飯改為『起司牛肉炊飯』。
『起司牛肉炊飯』是新品喔！上面鋪滿滿滿的黃色起司，而且那一顆顆的竟然是米香欸！XDD真是有趣的搭配。
裡面就是牛肉炊飯，配上香濃的起司，口感還蠻不錯，原本普通的牛肉炊飯，上層的起司讓它增添不少特別的口感。
甜點
來到甜點和飲料的階段啦！這次甜點更改兩種菜單，分別有「柚香甜蘋慕斯蛋糕」和「爆米花紅玉豆腐冰淇淋」；飲品變更的還蠻大的，少了以往常點的冰拿鐵，改成「漸層甜橙冰咖啡」，以及「白桃芒果氣泡飲」、「鳳梨輕果冰茶」，熱飲因為我很少點，也沒去注意到底有沒有改XD。
每次甜點一定都會有冰淇淋，這次改為「爆米花紅玉豆腐冰淇淋」，底下鋪滿紅豆，中間層則是豆腐冰淇淋，而最上層則有幾顆爆米花點綴，看起來很特別，究竟口感如何呢？
吃了一口冰淇淋，一股怪怪的感覺出現，豆腐冰淇淋果然還是不要輕易嘗試XDD，底下的紅豆還相對好吃，豆腐冰淇淋裡面好像還有一些紅豆，我們家族點這份甜點的有一半的人都不喜歡這口感，但是上面的爆米花姪女倒是吃得很開心:P
早知道冰淇淋那麼悲劇，還不如點這個「柚香甜蘋慕斯蛋糕」，軟嫩的抹茶口味蛋糕配上酸甜的慕斯，酸酸甜甜的水果好滋味。
飲品
這次更改的飲品對我來講也是悲劇的開始。
首先是這兩杯讓人感到遺憾的飲品，左邊是「鳳梨輕果冰茶」，右邊是「白桃芒果氣泡飲」，這兩杯都不是很好喝，氣泡飲更是一點氣泡都沒有，隔壁桌的「鳳梨輕果冰茶」還剩下半杯就走了XDD，
拿鐵改成「漸層甜橙冰咖啡」，裡面加入了一些柳橙的冰咖啡，喝起來就是酸酸苦苦的，不過因為美式咖啡的”影響力”還是很多，如果沒有習慣喝黑咖啡的人，可能需要多要一些果糖來添加了。
兒童餐
一如往常小小孩都會贈一盤點心，有幾塊的蘋果、餐包和濃湯，濃湯都是跟大人一樣的，只是沒有料XD。
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餐廳資訊
【陶板屋夢時代】
﹒營業︱11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)、17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
﹒公休︱無
﹒地址︱高雄市前鎮區中華五路 789 號 7 樓
﹒電話︱07-823-0120
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