“親朋好友的聚會場地「堂煮鍋物」,位在夢時代附近,餐廳空間寬敞乾淨,最重要的是火鍋湯頭口味多樣,足以讓人選擇性障礙發作外,菜盤也相當豐富,肉品品質油花美,現在還有兩鍋即贈一盤肉品,就連壽星也有送唷!讓你肉肉吃不完,另外還有冰品、飲料和餅乾無限量供應呢!還在找聚餐地點嗎?「堂煮鍋物」大推薦!”
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堂煮鍋物
「堂煮鍋物」是一間位在高雄夢時代購物中心附近的餐廳,這次剛好和朋友一起慶祝生日,選了這間有壽星優惠的火鍋餐廳,一起吃火鍋。
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沒想到現在不只是壽星,開兩鍋就有優惠欸!
門口就有個很適合拍網美照的造景,吃飽來門口拍拍照吧!
我們約中午吃飯,事先訂位,所以一抵達就能入內,員工們都好親切。
餐廳環境
餐廳的空間還蠻寬敞,佈置的也很網美風,簡潔乾淨是第一印象。
空間大到講話還有些回音XD,比起緊迫狹小的環境,無壓迫感的用餐環境更讓人可以好好吃飯。
菜單
來看看堂煮鍋物的菜單。
先選主食肉品或海鮮,然後挑選湯底,湯底就有 10 幾種,接著可選綜合菜盤或是肉品,如果換肉盤,從頭到尾就只會是涮肉肉,肉肉吃飽飽飽的概念XD,最後選附餐和加購。
很特別是還有家庭式共鍋,可能鍋子會比較大一點,可以一家人一起享用,下方還有單點的選項和加購餐點。
用餐須知則有用餐時間 90 分鐘的限制、另收服務費 10%等。
如果是壽星可以在點餐時跟店員說,並出示證件後就能「霜降豬肉」和「雪花牛」中選一盤,目前有活動,開兩鍋也是可再選一盤肉品,所以我們開四鍋,加上本身火鍋點的肉以外,還有贈送的三盤,光是肉就有七盤,肉肉吃到飽的概念。
無限供應吧
堂煮鍋物還有提供無限量供應的飲料吧、冰品和點心唷!
冰品是提供小美冰淇淋,有五種口味,在冰箱四周和中間貼上了口味磁鐵牌,這次有薄荷、香檳葡萄和芒果、草莓等等。
飲料沒有我喜歡的碳酸汽水有點傷心XDD,不過飲品的選擇性也挺多,有桂花烏梅汁很適合搭配麻辣鍋,還有冰咖啡和冬瓜檸檬、蘋果汁和茶花綠茶等可以解油膩。
我個人每每吃火鍋都很在乎醬料區,有些店都放任著醬料區髒兮兮不管,但這裡整理得相當乾淨,東西都很整齊劃一放好,還有肉燥可以淋在白飯上配火鍋。
這邊還有兩種點心「海苔玉米酥」和「香脆甜薯片」可以享用,跟好友們邊吃餅乾邊聊聊天等待火鍋煮熟的時刻。
點了四個鍋物,加上贈送的肉品,詳細列出每個鍋物的選項,結果印出長長一大張XD,採用完餐結帳。
麻辣鍋湯底
我點的是麻辣鍋湯底,吃堂煮鍋物的前幾天去吃了「九勺涮涮鍋」,結果麻辣鍋讓我有點小失望,因此希望上次失望的那次可以在這次得到慰藉XD。
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來看菜盤,好多蔬菜超豐盛耶!高麗菜非常多,還有花椰菜、苜蓿芽、黃瓜、南瓜、豆腐、香菇、丸子、餃類等,滿滿一鍋挺豐盛,而且很特別的還有青椒!!這是我第一次吃火鍋看到菜盤裡有青椒!嚇死寶寶我了,因為我不喜歡青椒(苦笑),還好友人願意接收青椒和豆皮,這都是我不愛吃的啊!
洗個手把高麗菜、花椰菜、絲瓜、蘿蔔等蔬菜通通放下去煮。
在煮火鍋的同時,肉也一盤盤的送上來啦!天啊!好多肉肉!除了友人點的以外還有贈送,整個桌子都被肉肉包圍了。
整桌都快被肉肉給佔滿啦!總共七盤肉,有四盤雪花牛、兩盤霜降豬和一盤低脂牛等。
熟成肉感低脂牛
來,我的麻辣鍋滾了囉!辣度還蠻滿意,但如果你是吃很辣的可能會不夠,沒有到麻的感覺,花椒放的不夠多,不過我還可以接受這辣度。
滿滿的火鍋料挺豐富,有吸滿湯汁的豆腐、絲瓜、香菇等等,一咬開還會爆汁,濃厚的辛香味還外加清爽的口感,讓人又愛又恨的味道XDD,尤其超推薦選冬粉,我放到很後面才煮,吸滿麻辣香氣的冬粉,再加入一點沙茶拌著一起品嚐,天啊!味道極佳,不只是辛辣的味道,還有各種香料和調味的滋味,口感更濃郁豐富,吃了之後讓人很回味欸!吃麻辣鍋大推副餐選冬粉(笑)。
這三盤都是牛肉,最下面這盤是我麻辣鍋的主食 – 熟成肉感低脂牛,油花好美唷!低脂牛的脂肪比起其他牛肉片的含量稍微低一點,整個紅通通的色澤看了好美,光看這一盤就覺得很新鮮和美味,油花不多,讓肉片吃起來更加清爽。
來涮一下熟成肉感低脂牛,肉片放入熱滾滾的湯底中,涮個幾下立刻就能立刻撈起來了。
低脂牛肉片的厚度通常比較均勻,所以涮過後肉質更均勻地受熱,保有肉質的嫩滑和口感,吃起相當順口,也不會因為油花過多而膩口,多吃幾片也不膩。
美國雪花牛
這是雪花牛,其實量看起來還蠻多的欸!雪花牛的紅肉和白色油花交織的紋路很美,其實我很喜歡帶點油花的牛肉,讓口感會多一點濕潤更滑順,不會因為都是紅肉太乾柴,但油花太多也不行啊!適量就好XD。
雪花牛也是很新鮮,涮個一下就能起鍋,油花讓雪花牛肉更加嫩滑,油脂還帶有香味,把牛肉的豐富風味帶出來,口感嫩又多汁。
兩種牛肉各有特色,如果你喜歡口感細膩、多汁,就能選擇雪花牛;而如果你想吃稍微健康並清爽的話,那麼低脂牛可能更符合囉!
最後還有霜降豬肉,口感嫩滑,但也有一點嚼勁,肉的品質都還蠻有水準的。
最後友人點了「炙燒熟成厚切牛舌」,一盤大約有六片左右,炙燒過的牛舌加上一些蔥花伴著吃,肉質嫩滑又帶一點的嚼勁,濃郁的牛肉香氣每咬一口都有特別的風味,配上蔥花更是一絕,喜歡牛舌的話可以試試看。
堂煮鍋物還蠻適合聚會,空間寬敞,湯品多樣,新鮮肉品和無限供應飲品、點心和冰品,價位也不會太貴,CP值還蠻高的,光是肉肉品質好,加上活動又多盤,實在是肉肉吃飽飽啊!XDDD要找聚餐餐廳的話,可以參考這間能滿足大家喜愛口味的火鍋店囉!
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堂煮鍋物Q&A
Q:堂煮鍋物的營業時間?
A:營業時間 星期一~星期五 11:00~15:00、17:00~22:00,星期六~星期日 11:00~22:00,最晚收客到 21:00
Q:堂煮鍋物的公休日?
A:每週四
Q:堂煮鍋物的交通?
A:搭乘高雄輕軌至「凱旋中華站」下車,走路約 3 分鐘即抵達
營業資訊
【堂煮鍋物】
﹒營業︱星期一~星期五 11:00~15:00、17:00~22:00∥星期六、日 11:00~22:00
﹒公休︱星期四
﹒地址︱高雄市前鎮區鎮興路 187-1 號
﹒交通︱高雄輕軌凱旋中華站,走路 3 分鐘
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