“親朋好友的聚會場地「堂煮鍋物」，位在夢時代附近，餐廳空間寬敞乾淨，最重要的是火鍋湯頭口味多樣，足以讓人選擇性障礙發作外，菜盤也相當豐富，肉品品質油花美，現在還有兩鍋即贈一盤肉品，就連壽星也有送唷！讓你肉肉吃不完，另外還有冰品、飲料和餅乾無限量供應呢！還在找聚餐地點嗎？「堂煮鍋物」大推薦！”
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堂煮鍋物
「堂煮鍋物」是一間位在高雄夢時代購物中心附近的餐廳，這次剛好和朋友一起慶祝生日，選了這間有壽星優惠的火鍋餐廳，一起吃火鍋。
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沒想到現在不只是壽星，開兩鍋就有優惠欸！
門口就有個很適合拍網美照的造景，吃飽來門口拍拍照吧！
我們約中午吃飯，事先訂位，所以一抵達就能入內，員工們都好親切。
餐廳環境
餐廳的空間還蠻寬敞，佈置的也很網美風，簡潔乾淨是第一印象。
空間大到講話還有些回音XD，比起緊迫狹小的環境，無壓迫感的用餐環境更讓人可以好好吃飯。
菜單
來看看堂煮鍋物的菜單。
先選主食肉品或海鮮，然後挑選湯底，湯底就有 10 幾種，接著可選綜合菜盤或是肉品，如果換肉盤，從頭到尾就只會是涮肉肉，肉肉吃飽飽飽的概念XD，最後選附餐和加購。
很特別是還有家庭式共鍋，可能鍋子會比較大一點，可以一家人一起享用，下方還有單點的選項和加購餐點。
用餐須知則有用餐時間 90 分鐘的限制、另收服務費 10%等。
如果是壽星可以在點餐時跟店員說，並出示證件後就能「霜降豬肉」和「雪花牛」中選一盤，目前有活動，開兩鍋也是可再選一盤肉品，所以我們開四鍋，加上本身火鍋點的肉以外，還有贈送的三盤，光是肉就有七盤，肉肉吃到飽的概念。
無限供應吧
堂煮鍋物還有提供無限量供應的飲料吧、冰品和點心唷！
冰品是提供小美冰淇淋，有五種口味，在冰箱四周和中間貼上了口味磁鐵牌，這次有薄荷、香檳葡萄和芒果、草莓等等。
飲料沒有我喜歡的碳酸汽水有點傷心XDD，不過飲品的選擇性也挺多，有桂花烏梅汁很適合搭配麻辣鍋，還有冰咖啡和冬瓜檸檬、蘋果汁和茶花綠茶等可以解油膩。
我個人每每吃火鍋都很在乎醬料區，有些店都放任著醬料區髒兮兮不管，但這裡整理得相當乾淨，東西都很整齊劃一放好，還有肉燥可以淋在白飯上配火鍋。
這邊還有兩種點心「海苔玉米酥」和「香脆甜薯片」可以享用，跟好友們邊吃餅乾邊聊聊天等待火鍋煮熟的時刻。
點了四個鍋物，加上贈送的肉品，詳細列出每個鍋物的選項，結果印出長長一大張XD，採用完餐結帳。
麻辣鍋湯底
我點的是麻辣鍋湯底，吃堂煮鍋物的前幾天去吃了「九勺涮涮鍋」，結果麻辣鍋讓我有點小失望，因此希望上次失望的那次可以在這次得到慰藉XD。
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來看菜盤，好多蔬菜超豐盛耶！高麗菜非常多，還有花椰菜、苜蓿芽、黃瓜、南瓜、豆腐、香菇、丸子、餃類等，滿滿一鍋挺豐盛，而且很特別的還有青椒！！這是我第一次吃火鍋看到菜盤裡有青椒！嚇死寶寶我了，因為我不喜歡青椒(苦笑)，還好友人願意接收青椒和豆皮，這都是我不愛吃的啊！
洗個手把高麗菜、花椰菜、絲瓜、蘿蔔等蔬菜通通放下去煮。
在煮火鍋的同時，肉也一盤盤的送上來啦！天啊！好多肉肉！除了友人點的以外還有贈送，整個桌子都被肉肉包圍了。
整桌都快被肉肉給佔滿啦！總共七盤肉，有四盤雪花牛、兩盤霜降豬和一盤低脂牛等。
熟成肉感低脂牛
來，我的麻辣鍋滾了囉！辣度還蠻滿意，但如果你是吃很辣的可能會不夠，沒有到麻的感覺，花椒放的不夠多，不過我還可以接受這辣度。
滿滿的火鍋料挺豐富，有吸滿湯汁的豆腐、絲瓜、香菇等等，一咬開還會爆汁，濃厚的辛香味還外加清爽的口感，讓人又愛又恨的味道XDD，尤其超推薦選冬粉，我放到很後面才煮，吸滿麻辣香氣的冬粉，再加入一點沙茶拌著一起品嚐，天啊！味道極佳，不只是辛辣的味道，還有各種香料和調味的滋味，口感更濃郁豐富，吃了之後讓人很回味欸！吃麻辣鍋大推副餐選冬粉(笑)。
這三盤都是牛肉，最下面這盤是我麻辣鍋的主食 – 熟成肉感低脂牛，油花好美唷！低脂牛的脂肪比起其他牛肉片的含量稍微低一點，整個紅通通的色澤看了好美，光看這一盤就覺得很新鮮和美味，油花不多，讓肉片吃起來更加清爽。
來涮一下熟成肉感低脂牛，肉片放入熱滾滾的湯底中，涮個幾下立刻就能立刻撈起來了。
低脂牛肉片的厚度通常比較均勻，所以涮過後肉質更均勻地受熱，保有肉質的嫩滑和口感，吃起相當順口，也不會因為油花過多而膩口，多吃幾片也不膩。
美國雪花牛
這是雪花牛，其實量看起來還蠻多的欸！雪花牛的紅肉和白色油花交織的紋路很美，其實我很喜歡帶點油花的牛肉，讓口感會多一點濕潤更滑順，不會因為都是紅肉太乾柴，但油花太多也不行啊！適量就好XD。
雪花牛也是很新鮮，涮個一下就能起鍋，油花讓雪花牛肉更加嫩滑，油脂還帶有香味，把牛肉的豐富風味帶出來，口感嫩又多汁。
兩種牛肉各有特色，如果你喜歡口感細膩、多汁，就能選擇雪花牛；而如果你想吃稍微健康並清爽的話，那麼低脂牛可能更符合囉！
最後還有霜降豬肉，口感嫩滑，但也有一點嚼勁，肉的品質都還蠻有水準的。
最後友人點了「炙燒熟成厚切牛舌」，一盤大約有六片左右，炙燒過的牛舌加上一些蔥花伴著吃，肉質嫩滑又帶一點的嚼勁，濃郁的牛肉香氣每咬一口都有特別的風味，配上蔥花更是一絕，喜歡牛舌的話可以試試看。
堂煮鍋物還蠻適合聚會，空間寬敞，湯品多樣，新鮮肉品和無限供應飲品、點心和冰品，價位也不會太貴，CP值還蠻高的，光是肉肉品質好，加上活動又多盤，實在是肉肉吃飽飽啊！XDDD要找聚餐餐廳的話，可以參考這間能滿足大家喜愛口味的火鍋店囉！
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堂煮鍋物Q&A
Q：堂煮鍋物的營業時間？
Q：堂煮鍋物的公休日？
Q：堂煮鍋物的交通？
營業資訊
【堂煮鍋物】
﹒營業︱星期一~星期五 11:00~15:00、17:00~22:00∥星期六、日 11:00~22:00
﹒公休︱星期四
﹒地址︱高雄市前鎮區鎮興路 187-1 號
﹒交通︱高雄輕軌凱旋中華站，走路 3 分鐘
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