〝如果你離開台灣,一回到台灣最想吃的台灣美食會是什麼呢?對我來講有一樣一定會是『蛋餅』!今天就來介紹這在高雄鹽埕區的古早味蛋餅『戴蛋餅(Dai Egg Omelet)』唷!〞
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戴蛋餅
其實這一間蛋餅店是韓國友人的老公介紹的,她老公是個美食家,對於這種小吃更是喜愛,一次偶然間找到這間『戴蛋餅』對於它的料多味美非常的喜愛,也因此變成了常客。
而韓國友人的老公在海外工作一年多,就在前陣子終於回到台灣,雖然必須經歷隔離的階段,但回到家鄉可以吃到家鄉的美食就算隔離也要吃,所以除了一些生活必需品以外,這間「戴蛋餅」是她老公指定的唯一一個熟食啦!
當天她就驅車前往老公指定的這間小店,然後買了兩個蛋餅(好乖的老婆…),再驅車前往飯店請飯店轉達送至房門前,以解老公思念的家鄉美味(笑),但雖然老公很愛這間蛋餅,不過友人連吃都沒吃過,這天就找個時間和友人一起來試試看這讓人『隔離也要吃』的美味。
這間『戴蛋餅』位於鹽埕區愛河高雄市立歷史博物館附近,對面就有 YouBike 唷!騎著 YouBike來這裡享受美食,環保又方便。
特別的是『戴蛋餅』不賣早餐,而是下午才開始賣到晚上,打破一些早餐才吃蛋餅的印象。
店面非常有復古風味欸!抵達的時候剛好才開店,所以我們是第一組客人唷!
店面很多很復古的招牌和擺設,很像小時候那種巷子內的「柑仔店」(不要猜我的年紀啊~~),桌椅根本就是小學使用的學校桌椅,超可愛。
戴蛋餅〃菜單
最吸引我的莫過於這個很像布袋戲棚子的攤子呢!老闆等下是不是會從那棚子裡面伸出布袋人偶出來問:「你要點什麼?」XDD可惜沒有那麼喜感,真的這樣做客人應該也會嚇跑了。
菜單就在攤子旁邊,自己看看吃什麼好吧!自己畫好單子給老闆即可唷!
其實「戴蛋餅」是走古早味風格,只有五種口味,但是可依照個人口味加料唷!基本的有蔥花、蒜香、九層塔、香辣、沙茶,然後可以加上肉燥、起司、熱狗、玉米、培根、肉鬆和菜脯,另外還有蘿蔔糕和德國香腸。
2023 更新:現在每樣都漲 5 元了唷!最便宜蛋餅 35 元,最貴的蛋餅是 45 元,飲品維持一樣的價格,其他還有下列單點和加料也漲了一些。
另外也有飲品唷!阿媽紅茶,簡單說就是古早味紅茶,以及檸檬紅茶和鮮奶紅茶,價位也很平價。
這種桌椅真的好可愛喔!但是對比較粗獷的人來講可能直接站著吃會比較輕鬆(大笑)。
也有一般的桌椅唷!但其實忍不住想說,這樣好像佔用騎樓了捏!XD
想外帶店家基本上會直接會幫你裝好,但萬一吃不完想打包,又想用紙盒裝就是需要付錢啦!
這邊有一個比較特別的是店家自製醬油,裡面有一些蒜。
另外也有醬油膏、辣椒醬、胡椒粉等調味料,加醬料請將整盤拿來這裡加,可以讓其他人也可以加醬。
我們點了兩個蛋餅,一個是「九層塔加菜脯」和「蒜香培根起司」,以及一杯「阿媽紅茶」,來想念一下阿媽(笑)。
戴蛋餅〃蒜香培根起司
先來看看「蒜香培根起司」,我們還是喜歡醬油膏和辣椒醬的搭配,沒有沾店家的特製醬油XD。
使用傳統麵糊製作的蛋餅,重點是很大一個欸!這樣一盤只要 55 元啊!
咬下一口就理解「隔離也要吃」的魅力,外皮很札實,但煎的好酥脆,外酥內軟,尤其剛煎好就立刻送上的口感是最棒的,非常推薦現場吃欸!
店家自製蛋皮,所以非常大片,裡面也是滿滿的培根,每一口都吃得到培根和蛋皮的酥脆,配上微辣的醬料,美味爆表。
戴蛋餅〃九層塔加菜脯
「阿媽紅茶」就是傳統古早味的紅茶,紅茶香氣濃,喝起來不會太重的苦味,淡淡紅茶香,不會太甜,配上蛋餅根本就好朋友。
第二個口味是「九層塔加菜脯」,這個沒想到是韓國友人大推薦的口味欸!原本以為她不能接受九層塔,結果沒想到她一直猛推薦,讓我超意外。
九層塔口味還蠻多人喜愛,一咬下去滿滿九層塔香氣,老闆~有賣鹹酥雞嗎?突然想吃鹹酥雞(笑),但蛋餅加上九層塔還真的很絕配欸!
裡面還加上菜脯,菜脯不會太鹹,外酥內軟,一樣超級大塊,女生吃一個就很飽啦!價錢便宜又美味。
這裡還有幾隻小貓,一點都不怕生唷!非常可愛。如果你喜歡古早味的話,這間「戴蛋餅」還蠻值得來吃吃看喔!
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高雄戴蛋餅Q&A
Q:高雄戴蛋餅的營業時間?
A:營業時間 15:00 ~ 22:30 ,每週三公休
Q:高雄戴蛋餅的菜單?價位?
A:蛋餅有蒜香、蔥花、九層塔、香辣、沙茶等,基本的口味是 35 元,加料、加點可參考這裡
營業資訊
【戴蛋餅】
﹒營業︱15:00 ~ 22:30
﹒公休︱每週三
﹒地址︱高雄市鹽埕區河西路 100 號
﹒電話︱07-531-2568
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