“我們家家庭聚餐餐廳首選「陶板屋和風創作料理」,料理適合一家老小,套餐形式從沙拉、前菜、湯品到主菜、甜點、飲料全都包,選擇性雖然不多,但也足以讓每個人滿足,當月壽星還能贈送小蛋糕和合照,慶生、聚餐的餐廳選擇唷!”
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陶板屋和風創作料理
王品集團下的「陶板屋和風創作料理(餐券)」是我們家常常到訪的餐廳,就因為套餐式簡單方便,料理一道道的送上,大家可以邊吃邊聊天,因此即使物價調漲,目前價位每份套餐 668+10%=735 元,還是我們家庭聚會的首要餐廳,建議前往用餐前先在網上購買餐券更優惠。
「陶板屋和風創作料理(餐券)」的高雄夢時代 7 樓是我們最常去的分店,離我家最近XD,生意非常好,假日更是連入場都需要排隊(即使有預約XD),建議用餐前可先在「inline 線上訂位」,可接受 1~10 位訂位(含大人與小孩),預約成功後會發送簡訊,在用餐前一天也會再次傳簡訊確認提醒。
陶板屋菜單
入座後,送上熱麥茶,餐廳的冷氣其實都還蠻強,喝口熱茶暖暖身。
一成不變的紫色菜單本,雖然說會季節性的更改菜單,但基本上不會有太多的變動(已經吃成專家了XD)。
依照春夏秋冬分別都會推出「季節限定」的料理,陶板屋的套餐含服務費每份 735 元。
「陶板屋和風創作料理(餐券)」以套餐為主,有沙拉、前菜、湯品、主餐、和食和飲料、甜點等,每種選項可選一樣,另外也有不定期加價料理。
沙拉有兩種可以選擇『焗牛肉鮮蔬溫沙拉』和『燻鴨胸胡麻沙拉』,焗牛肉這款是長年都有的基本沙拉,這次燻鴨胸則是新的沙拉料理。
前菜也是沒有太多改變,一直都是「醬燒杏鮑菇」和「干貝海鮮茶碗蒸」。
湯品有三種,通常都是兩種清湯和一種濃湯做選擇,「輕蔬牛肉湯」算是長期都有的基本清湯,另一種清湯這次是「蒜魷海鮮清湯」,以及「奶香牛肝菌野菇濃湯」,以前喝過一次濃湯,因為加入奶油沒注意,結果味道不是我喜歡的,就沒有喝幾口,沒想到後來職員們來收拾的時候詢問一下是不是喝不習慣?是否要換別的湯品?還蠻細心的。
主餐來囉!主餐第一頁就是人氣最好的「香蒜瓦片牛排」,也是我們家都很喜歡的主餐,尤其是配上炸得酥脆的蒜片,更美味。
還有「極上奶油蕈菇炙烤牛排」、「香煎鴨胸佐蜜蘋果」、「炙烤牛肉雙味」、「酥烤魚排佐柚香乳酪醬」、「香烤半雞」、「蜜蘋厚切薑燒豚排」等,不管是愛牛肉或是愛吃海鮮或雞肉等,通通都能選擇,滿足每一位的味蕾。
這次主餐還有新品,可以加價升級「煙燻沙朗佐芥末洋蔥醬」。
主餐完還有一道和食可以選擇,和食也常常因為季節做更改,但基本都會以飯糰和炊飯兩種為主。
最後是甜點和飲料,甜點以往都有四種可以選擇,現在只有三種,而「冷月紫米」算是招牌甜點,另外奶酪和冰淇淋也會因為季節關係做更改,這次是「蜜蜜黑糖鮮奶酪」和「日式米餅藍莓冰菓子」。
飲料冷熱飲分別各有三種,熱飲有黑米國寶茶、蜜桃桔香果茶、日式玄米鹹奶茶;冷飲有經典冰拿鐵、焦糖醇香奶茶和璀璨香芒果粒茶。
如果小小孩會提供免費的麵包和濃湯,大一點的小孩就能點「淘氣小屋餐」的兒童餐唷!吃素的人也別擔心,有蔬食套餐可以選。
沙拉
「陶板屋和風創作料理(餐券)」在假日派了不少人手,有些人負責上菜,有些則是負責桌上清潔,可能想努力拚翻桌,送菜和收拾的速度都超快。
第一道菜沙拉,只有兩種選擇,每次都點焗牛肉,想來點不一樣,選了『燻鴨胸胡麻沙拉』。
附上的胡麻醬應該是要淋在生菜上,結果我手矬竟然淋在鴨胸上XD,但也不影響食用。
生菜沙拉還蠻好吃,並且都很新鮮,還有小片橘子,醬料鹹加上橘子甜酸,讓沙拉吃起來很順口。
鴨胸肉有三片,吃起來肉質軟嫩,份量這樣剛剛好。
另外經常性提供的『焗牛肉鮮蔬溫沙拉』,一份蔬菜沙拉和一小碗的焗烤牛肉,焗牛肉在吃的時候要小心,裡面超燙的。
我還蠻喜歡這道菜的沙拉,跟『燻鴨胸胡麻沙拉』不一樣的是這份生菜沙拉上已經有橙汁醬,所以吃起來甜甜酸酸的很開胃。
前菜
吃完後,沒多久立刻送上第二道前菜,前菜「干貝海鮮茶碗蒸」,雖然我還蠻喜歡茶碗蒸,但每次端上來看到好濕潤時都會覺得可以再收一點點汁嗎?XDDD 茶碗蒸很濕潤,吃到最後都會很有蛋花湯的概念(笑)。
海鮮的料還蠻多,有干貝、蟹肉棒等,鮮味滿滿,還蠻不錯的,這蛋花湯(喂~XD)。
「醬燒杏鮑菇」的杏鮑菇縮水了,從五塊變成四塊,杏鮑菇也變短了(笑),味道還不錯,上面還撒上一些七味粉,有些微辣感,還蠻好吃。
湯品
第一種湯品是「奶香牛肝菌野菇濃湯」有加奶油,對奶油味道不喜歡的話,建議別點這道湯。
濃湯內蕈菇還蠻多,如果沒有奶油的話,我也會喜歡這濃湯,不過應該是可以事先告知不要加奶油吧!?
第二種湯很適合喜歡牛肉的人喝「輕蔬牛肉清湯」,牛肉非常多,並且都還蠻大塊,很紮實。
第三種就是「蒜魷海鮮清湯」,海鮮有蝦子和魷魚等,還蠻多種的,並且都還蠻新鮮。
如果遇到三種湯品都因為某些因素無法喝的話,可以事先告知,可換成沙拉或前菜再多加一份。
點心
這天因為用餐有些狀況出現,所以店家送上這份小點心,是「主廚特製焗烤馬鈴薯」,之前也有遇過一次訂位問題,也是端上這份點心招待。
馬鈴薯上鋪滿美乃滋起司焗烤,還蠻好吃的唷!
在主餐送上之前,會先有「經典桑椹醋冰沙」,將口中的味道消除,酸酸甜甜的桑椹醋也解膩,非常好喝,還可以一直續點唷!
主餐
主餐的醬料,有蘑菇醬、玫瑰鹽和胡椒芥末醬,以前會送上蘑菇醬和黑胡椒醬,結果詢問為什麼沒有黑胡椒醬?職員說季節因素沒有提供?!黑胡椒醬和季節的關係是???胡椒芥末醬的味道還蠻奇特,配牛排好像不太搭,可能其他肉品會適合也說不定。
這次在菜單看到「極上奶油蕈菇炙烤牛排」很新鮮,所以就點了這份主餐,換個口味看看。
有四塊牛排肉,下方則是奶油蕈菇醬,吃的時候可以沾些奶油蕈菇醬搭配,可以原味和奶油兩種口感,配菜是地瓜、秋葵和蓮藕片。
點的是七分熟,但看起來還蠻像五分熟耶!不過肉質很嫩,和「香蒜瓦片牛排」的口感還蠻類似,肉汁多也沒有太多筋,還蠻好吃。
可以切一小塊肉,沾一點奶油蕈菇醬,味道會帶點蕈菇香,這樣的吃法也非常特別,不喜歡太乾,或是那些醬料,可以搭配這奶香氣也不錯。
最受歡迎的招牌「香蒜瓦片牛排」,這也是我們家都很喜歡的主餐,尤其配上炸得酥脆的蒜片,更是一絕呀!
畢竟招牌就是招牌,一咬牛排肉質鮮嫩還會噴汁,七分熟剛剛好,沒有太多筋,挺好切,但想吃更美味可以點五分熟。
切下一塊沾點蒜片最好吃,這酥脆的蒜片是整份牛排的精華,蒜片還能繼續續加,牛排可就不行了(笑)。
不能吃牛也有魚肉和豬肉以及「香烤半雞」啦!烤得香酥的半雞會附上一份手套,讓你方便食用。
用手抓著大啃是最舒服的吃法,外酥內軟肉還有鎖住雞汁,所以雞肉不乾柴,不過拆解雞肉時很燙就對了(笑)。
和食
主餐完後,你以為就結束了嗎?NO~NO~NO~還有和食唷!
這是「起司牛肉炊飯」,上面鋪滿起司,裡面則是牛肉炊飯。
起司香氣濃郁,粒粒分明的炊飯中夾雜不少牛肉塊,香氣四溢。
以前「陶板屋和風創作料理(餐券)」套餐中,我個人最喜歡並期待的就是「炸飯糰」,這中間除了一次改為薑汁口味,難吃到有點失望以外,一直以來的炸飯糰都好好吃,整顆飯糰下去炸過,外層酥脆內層軟嫩,再加上蜂蜜芥末汁,非常美味。
但是這次竟然沒炸飯糰了!!!讓我震驚至極XD,改為「究極鮭魚烤飯糰」,看起來比較健康啦!就是從炸變成烤,然後再給一片海苔包著吃,還好裡面鮭魚放的也挺多,讓飯糰也有鮭魚香,但我還是比較愛炸飯糰,希望下次再去吃能夠回歸炸飯糰(笑)。
飲品
我覺得「陶板屋和風創作料理(餐券)」的飲品都很難喝(笑),所以很少在飲品中著墨,除了基本的拿鐵和焦糖奶茶以外,會再依照季節推出一種氣泡飲品,現在剛好是芒果季節,就推出「璀璨香芒果粒茶」,裡面有芒果顆粒,芒果香氣是有啦!但沒有很好喝就對了(笑)。
反而是熱飲「蜜桃桔香果茶」有淡淡水蜜桃香氣,泡越久越香。
裡面還有一些蘋果片,熱茶酸甜還蠻好喝的呢!
甜點
「冷月紫米」是招牌甜點,之前還在超商有出團購呢!溫溫的紅豆泥不會很甜,加上中間球綿密芋泥,兩者合一相當好吃。
每次甜點都要有一道冰淇淋,這次是「日式米餅藍莓冰菓子」也就是藍莓冰淇淋,旁邊還有一塊炙燒過的米餅。
冰淇淋還需多說嗎?冰涼又酸甜,非常消暑,當飯後甜點真的超棒。
第三種甜點就是「蜜蜜黑糖鮮奶酪」,奶香味重的原味奶酪,中間還有一顆棉花糖,旁邊就是黑糖醬。
將黑糖醬適當的倒入,建議別放太多,黑糖還蠻甜的。
原味奶酪就有滿滿奶香氣,配上黑糖醬汁,香甜綿密很好吃。
兒童餐
有小孩的話會提供免費的餐點,有餐包、濃湯和水果,吃不夠也能再續盤,唯一可以續盤的應該就是這個餐點(笑)。
但小孩子大一點的話,可以點兒童餐一份 268+10%=295 元,有雞肉和牛肉可以選,還有一個小漢堡、豆皮壽司、蔬菜和雞蛋捲,還有濃湯、水果和飲料。
飲料可以選牛奶和果汁兩種,份量還蠻多的,也都是孩子們喜歡吃的東西,只是如果孩子是胃口大的,這些可能會不夠滿足唷!XDDD
有些人來吃王品集團系列的餐飲都是慶生聚會,「陶板屋和風創作料理(餐券)」壽星專屬生日可以套餐享 88 折+原價 10% 手續費,也就是 668*88% + 67 = 655 元,必須下載王品瘋美食APP,領取生日禮券,結帳時刷條碼就能打折了。壽星會有一塊小蛋糕,還有一張免費的紀念照片唷!
如果對於之前的「陶板屋和風創作料理(餐券)」料理有興趣,可以參考下面兩篇之前的料理紀錄,有不少次的用餐紀錄唷!
📌延伸閱讀:
﹒高雄∥陶板屋(TOKIYA)和風創作料理高雄夢時代店∣王品集團
﹒高雄∥和風創作料理,續訪陶板屋夢時代︱高雄夢時代︱王品集團陶板屋︱精緻和風套餐︱香蒜瓦片牛肉
營業資訊
【陶板屋和風創作料理】
﹒營業︱11:30 ~ 14:30、17:30 ~ 22:00
﹒公休︱無
﹒地址︱高雄市前鎮區中華五路 789 號 7F
﹒交通︱高雄輕軌夢時代站走路 3 分鐘
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