“高雄鹽埕愛河河畔，港灣首間迴轉燒肉「激肉迴轉燒肉專門店」開幕啦！以迴轉燒肉為主題，就像迴轉壽司一樣，燒肉也能迴轉到你的身邊，相當有趣，各種肉品、海鮮、蔬菜等皆有，除了燒烤還有火鍋鍋物，就連白飯也好好吃，趕快來大口吃肉大口喝酒吧！”
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激肉迴轉燒肉專門店
高雄港灣第一間迴轉燒肉店來囉！！跨過五福路橋後就能看到純白色建築的激肉迴轉燒肉專門店，餐廳就在高雄愛河邊，隔壁是即將開幕的河映宿沐(查房價)。
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這天剛好餐廳開幕，喜歡嘗鮮的老闆立刻首選這間為聚餐餐廳，門口的海報拍的超美，讓我還沒吃就口水直流了。
餐廳的招牌還蠻特別，直接以紅色燈光照亮字體，不知道餐廳關門之後，這道紅光是否依舊亮著呢？
激肉迴轉燒肉專門店營業時間 17:30~01:00，我們這天預約 18:30 用餐，生意非常的好，請記得先預約唷！這裡線上預約。
餐廳的座位約八桌左右，我還蠻喜歡這種簡約風格，以原木及米白色搭配打造，有那麼一點日式禪風的感覺XD。
店內還有個很吸睛的水族箱，裡面有五彩繽紛的各種魚兒呢！
水族箱旁排著一台台的列車們，這些可愛的車車等一下會載著食材，從廚房裡一輛輛的來到客人的桌邊，小巧可愛。
激肉迴轉燒肉專門店菜單
菜單都是使用平板點菜，一桌一台平板。
來看看有哪些菜單吧！
首頁的介面，有中文和英文兩種，另外右邊會有服務鈴、點餐紀錄和結帳等。
主要的類別有超值組合、沙拉、牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、生魚片、蔬菜和炸物、點心、飲品等。
跟我一樣有選擇性障礙的別害怕！！！因為有超值組合可以選擇啊！XD
有特選雞肉、豬肉和雞肉的雙拼以及牛豬雙拼，組合通通點起來就對了。
沙拉和小菜也是烤肉必點，畢竟一直吃肉也會膩，我個人大推柚香大根，超~開~胃！！！
重點是牛肉啦！來吃燒肉怎麼可以少了牛肉呢？尤其是牛舌，有薄切也有厚切兩種，價位也都不貴欸！另外還有 A5 和牛也是必點啊！
豬肉和雞肉的種類也很多樣，有豬五花、梅花豬、松阪豬、和風雞腿等。
燒烤怎麼可以錯過海鮮呢？海鮮的選擇也很多樣，大白蝦、帆立貝、透抽等，烤肉必點蝦啊！
沒想到竟然也有生魚片耶！有鮭魚和紅甘兩種魚種。
肉和海鮮吃多了也是需要來點清爽的點綴，蔬菜種類也很多，山藥、櫛瓜、香菇、青椒、杏鮑菇等，也有包肉生菜唷！
炸物有原味脆薯和松露脆薯、唐揚雞，以及炸生蠔唷！
吃烤肉不能沒有飯，他們的白飯我吃了一口大驚艷，立刻跟友人說『快！點白飯！』，後來每一個吃過都說讚！下次想試試看咖哩飯。
很特別的還有鍋物，台灣人的餐桌上怎麼可以錯過熱騰騰的火鍋呢！每一種看起來都好好吃，我們也點了一鍋鮮甜蛤蜊鍋。
而鍋物也有可加點的材料，下次想試試看松葉蟹腳啊！(呼叫老闆，什麼時候再聚餐？)
甜點還有冰淇淋和豆腐、烤麻糬等。
被我拍糊掉的飲料，基本的可樂、可爾必思、果汁，但為什麼還有…王老吉？？吃到需要降火時來杯涼茶嗎？XDD
酒類當然不可少，但是開車不喝酒、喝酒坐計程車XDD。
各品牌啤酒、清酒、梅酒都有啦！！！
點完餐之後，就是等著車車上門來送菜啦！
桌邊有胡椒鹽、辣椒粉、辣椒醬、醬油等。
火鍋鍋物
旁邊就是迴轉機器的軌道，機器會載著你的食材來到桌邊唷！
將將~~~機器會轉到你的桌邊，然後打開後就是你的食材啦！而且取完餐點，關門後會說「開車啦！」然後又轉回去XDDD
打開之後，哇！我們的鍋物來了啦！另一壺就是高湯。
先來看一下鮮甜蛤蜊鍋，裡面材料還蠻豐盛，有金針菇、玉米、南瓜、丸子、玉米筍和最重要滿滿的蛤蜊。
自己加入高湯，裡面不少蔬菜，看起來這一鍋湯會相當鮮甜。
再蓋鍋讓火鍋繼續熬煮。
滾著滾著，終於完成啦！邊吃燒烤也要邊喝點熱呼呼的湯，湯頭因多種蔬菜鮮甜不油，新鮮蛤蜊更增添鮮味讓湯更濃郁，這鍋湯大加分呢！
燒肉派對
嗶嗶~車車又來囉！不斷地送上食材，這次是肉肉啦！開始燒肉派對囉！
先送上的老饕雙拼組合，以及單點的牛舌，結果雙拼裡也有牛舌，來個牛舌吃到飽啊！ XD
一桌大概可做四~六人，每桌都有兩個火爐，我們一邊煮火鍋、一邊烤肉。
滿足各個口腹之慾，每一種肉品都有，我們當天也真的烤了超多種肉品，肉來就烤，烤完就吃，一整個亂烤亂吃。
肉的品質都非常好，肉品上的油花分佈得相當漂亮，光看也讓人垂涎欲滴，立刻把肉片放上火爐，滋滋作響的烤著，讓人迫不及待地想大快朵頤一番XD。
每一片肉都鮮嫩多汁，入口即化，Q彈的口感讓人回味無窮，搭配熱騰騰的白飯，更是幸福。
不知不覺肉品也堆滿整個桌面，西班牙松阪豬、安格斯牛腹肉、和風牛腹肉、厚切伊比利豬梅花、和風牛肋條、醬漬橫膈膜等，好像通通都點一輪了(老闆不要看阿~~~~~~~)。
牛舌有薄切和厚切兩種，正在烤著薄切牛舌。
薄切牛舌烤個五分熟即可，剛好保留鮮嫩口感，又帶上一些的焦香，散發淡淡的肉香氣。
一口吃下肉汁在嘴中散開，多汁又香的牛舌，單吃就相當美味，沾上一點胡椒鹽提味，更多層次的口感。
這份則是厚切牛舌，厚切可以切成多份大家一起品嚐，口感比起薄切更脆口，也更飽滿，如果兩者要選一種，我是大推厚切，不過小孩子才做選擇，我全都要！！
喜歡豬肉的話推薦下方三大塊的厚切伊比利豬梅花，油質豐富均勻，烤到一定熟度之後，剪成入口適當的大小，接著將肉翻炒讓每一個部分都能均勻受熱。
將將~每一塊肉吃起來都相當飽嘴，很有嚼勁，更因為稍微拌烤過後鎖住肉汁，一咬肉汁在嘴中散開，如果覺得太膩，可以包菜一起品嚐。
海鮮類
看完肉的部分，來烤烤海鮮囉！
我們也點了不少海鮮，這帆立貝一份三顆。
另外還有點了白蝦、杏鮑菇、奶油金針菇等通通一起烤。
白蝦烤過特別香甜，也相當的新鮮，蝦殼會稍微焦香，但裡面的蝦肉柔軟多汁，鮮味十足。
當然不能錯過鮮味爆表的帆立貝，烤過後帶有一點點的鮮鹹味和微微的甜味，沒有腥味，也保留著帆立貝獨特的海洋風味，喜愛海鮮的可不能錯過。
我愛的櫛瓜和奶油金針菇野放在火爐上烤囉！
奶油滿滿的金針菇充滿甜味，口感香脆，而爽口的櫛瓜原本就好吃，我個人也超愛，烤過後軟嫩且略帶焦香，但還是保留多汁並清爽的口感，成為我近期超愛的蔬菜。
其他
我們還點了大份鮭魚生魚片，每一片都相當大片，而且大小都統一，下方還有許多碎冰保持新鮮感。
每一片都相當新鮮，沾上一點芥末和醬油，嚼著新鮮又富有彈性的鮭魚，油質豐富、甘甜軟滑的口感，讓人不自覺得一口接著一口。
酥炸生蠔一分兩顆，超大顆飽滿生蠔，裹著多層酥脆的外皮加上新鮮又軟嫩的生蠔，入口即化口感讓人感到幸福啊！
值得一提的是這秘製柚香大根，這也太好吃了吧！！酸酸甜甜味道適中，淡淡清新的柚子香氣加上爽口酥脆的蘿蔔結合，非常開胃又清爽的一道小菜。
泡菜也是超適合包菜夾肉，喜歡吃辣的一定不能錯過這香辣又脆口的泡菜。
白飯也是足夠讓我驚艷，我喜歡粒粒分明不軟爛的米飯，吃了一口立刻推銷給同桌朋友們，大家都大大推薦，一定要點碗白飯。
飲料甜點
一般的飲料有可樂、果汁，因為才剛開幕，現在到 5/31 還有招待 300ml 啤酒唷！
不過比較特別的是還有梅酒啊！好可愛的梅酒。
這份甜點也好特別，珍珠嶺崗豆腐好可愛，冰塊裡面有不少的豆腐，然後鋪了一些珍珠外，旁邊也有一小杯的珍珠，軟Q甜蜜的珍珠配上軟嫩的豆腐花，豆腐細膩滑嫩且有濃郁豆香，吃起來相當綿密，口感也很滑順，作為結尾相當適合。
最後還可以看看點了哪些東西，每樣材料抵達後會打勾勾喔！
還可以看到累積的價錢，為了怕老闆看到會吐血，只好馬賽克了(笑)。
激肉迴轉燒肉專門店的食材都非常新鮮，價錢偏中上，餐廳有桌消 1,800 元，還可以看見車車在軌道上跑來跑去的可愛場景，喜歡吃燒烤的話，超級推薦唷！不過剛開幕生意非常好，記得預約才不用等待呀！
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激肉迴轉燒肉專門店Q&A
Q：激肉迴轉燒肉專門店的營業時間？
A：營業時間：平日 17:30~01:00、假日 11:30~01:00
Q：激肉迴轉燒肉專門店怎麼預約？
A：可以線上預約，用餐時間 90 分鐘
營業資訊
【激肉迴轉燒肉專門店】
﹒營業︱平日 17:30~01:00、假日 11:30~01:00
﹒公休︱無
﹒地址︱高雄市鹽埕區五福四路 4 號
﹒交通︱高雄捷運橘線鹽埕埔站 4 號出口走路 5 分鐘
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