“高雄林園的「阿香澎湖碳烤」是一間火烤兩吃吃到飽的餐廳,靠近高雄海洋溼地公園旁,提供各種海鮮、肉品、蔬菜等食材,還有多樣火鍋料和熟食、飲料等,最重要的是有來自澎湖活鮮蚵,鮮嫩多汁又肥美的鮮蚵,直接現烤現吃,嘴中充滿滿滿海味,可愛的闆娘還會不時教導烤肉技巧唷!和親朋好友們來一場炭烤派對吧!”
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阿香澎湖碳烤
這間位在林園海洋濕地公園旁的「阿香澎湖碳烤」是友人公司聚餐,跟著來一起插花XD,據說本來是中秋烤肉,結果一直延期,都快變成萬聖節烤肉了(笑)。
因為餐廳就在濕地公園旁,可以選擇午後過來,先在這裡玩水踏沙,還能坐在海堤上欣賞落日餘暉,欣賞美景過後再來進行一場美食饗宴。
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「阿香澎湖碳烤」的範圍很大,而且就在海岸旁,還有徐徐微風吹拂,不用害怕太熱。
餐廳環境價位
假日時請記得先預約唷!總共分為兩個時段。
平日︱週一~五入場不限時段(用餐時間3小時,最晚至23:00)
假日︱第1場 16:50 ~19:40;第2場 20:00~23:00
我們這天是假日用餐,預約第一個時段,16:50 就能入場了。
不過發現很多人都吃第二時段晚上八點開始,後來都是爆滿人潮。
「阿香澎湖碳烤」的收費如下:
- 130公分以上︱599 元
- 110公分~130公分︱290 元
- 90公分~110公分︱100 元
- 90公分以下︱免費
看起來是用身高來收費,小朋友太高就不要去啦!(誤XD)
雖然是戶外,但是眾人一起大烤還是怕會煙霧瀰漫,所以餐廳也有設置多太大風扇,一直不斷吹著,別擔心會有煙霧瀰漫現象發生。
飲品甜點
來看看有哪些食材吧!
外面的冰箱中有一些飲料,都是一壺壺的茶品,紅茶是偏甜的,對我來講很好喝(我是螞蟻XD),建議加冰塊會更好喝,另外有冷泡茶和檸檬水,不過檸檬水一大壺只有一片檸檬片,味道非常淡。
另外還有甜點,甜點就是一盒盒的中華豆花和中華愛玉。
澎湖活鮮蚵
餐廳主打的澎湖活鮮蚵就在這裡!!這是「阿香澎湖碳烤」最自豪的鮮蚵,烤得時候建議先烤平面再翻面烤。
另外一邊還有一些處理好的魚肉,這些都是適合煮湯喔!直接放入湯內煮熟就能喝到新鮮魚湯,雖然拍照的時候好像只剩一點點,但是員工補餐點還蠻快速。
這裡還有好多種一整尾手釣魚,很適合拿來鹽烤。
裡面還有更多樣的食材,讓我看得眼花撩亂。
分為三個區塊左中右都有食材,分門別類,乾淨放置。
火鍋料區
先來看看左邊區域有什麼東西吧!
最上層有各種蔬菜,很適合煮火鍋,中間則是一些火鍋料,各種餃類、豆腐、蘿蔔、絲瓜等。
最下面有許多的醬料,可以自己調整喜愛的醬料。
海鮮肉食區
接著來看看中間精彩區域,這裡都是海鮮、肉類等食材。
這裡有各種魚、小卷、章魚等,還有海螺、蝦等,遇到一個小男孩好愛海螺,拿了一個盆子把架上的海螺倒光後,跑去廚房跟員工說外面沒有海螺了,一開始我以為他是小小員工在整理架上的食物,後來才知道只是個愛吃海螺的小朋友,超可愛的XDD。
這裡的魚種真的好多,喜愛吃魚的人會開心到爆。
旁邊就是肉類區域,有老闆娘說的”手工”串燒XD,她說每一支不是用手串是能怎麼串?XD超有趣的老闆娘。
還有筊白筍、馬鈴薯、小饅頭等等,真的是什麼都有,超級豐富。
骰子牛、豆腐、雞屁股、雞皮等都是我很愛的,一定要拿來烤的啊!
另外也有烤肉必備的米血啊!以及下面一籃籃都是各種醃製過的豬肉唷!
有香腸、熱狗、黑輪、糯米腸,還有很特別的炸豆皮和鹹豬肉、培根等。
豬肉和雞肉也有不少選擇,大部分都是醃製過的,不需要沾醬就很美味。
炸物熟食區
不可缺少熟食和炸物囉!薯條;雞塊、炸魚,竟然還有豬腳?!
還有特別的炒泡麵、炒飯,友人說炒泡麵很好吃。
飲料湯品區
在右邊的區域有餐具以及飲料和湯品。
吃烤肉怎麼可以缺少這碳酸飲料呢!XDD機器內有各種口味碳酸飲料。
必吃白飯的也不用擔心,白飯也有提供唷!而且還附上肉燥呢!
最棒的是這個龍膽石斑魚骨精華湯底,不管是要煮火鍋、煮魚湯都很可以。
最後還有多種口味的冰淇淋啊!超棒的~~~。
碳烤派對
拿好食材後,開始來碳烤派對啦!全程使用碳火烤肉,不夠還能請工作人員加碳。
第一輪先拿這些,但其實只有拍一半而已XD。
店家還招待小卷粥喔!鮮甜的粥品加上Q彈滿滿海鮮,非常好吃,但小鳥胃的我只能淺嚐,好可惜啊!
想要錫箔紙直接跟櫃台要即可,烤肉片有錫箔紙比較不會太快烤焦,本來放上筊白筍,結果老闆娘來巡視說怎麼先烤這個啦!拿了鮮蚵要先烤啊!
立刻下架筊白筍,把鮮蚵放上去,先烤平的那面,再翻過來烤到殼打開就代表熟囉!
闆娘立刻先開了一顆那麼大的鮮蚵,驕傲的呢!她保證說每一顆都那麼大顆,雖然打開很多也是小小一顆XD,看運氣囉!
直接一口塞入嘴,鮮甜的海味、飽滿的蚵肉,就像大海在嘴中般的幸福。
鹽烤鮮魚
友人挖了一大把鹽,準備來做鹽烤鮮魚囉!用鹽巴將整條魚包住,記得沾上一點水,讓鹽巴可以完整包覆整隻魚。
接著包著錫箔紙烤魚囉!就放在邊邊讓它自己熟。
剩下的鹽巴也不要浪費,也來做個鹽烤蝦。
完成囉!魚皮都是鹽巴!不過這一尾有點小失敗,鹽巴放的不夠多,所以只有上面那層有鹽巴。
結果裡面只有中間部分有熟,頭尾都還很生XDD,只好再重烤一次。
第二尾不知道成果如何呢?
將將!大成功!已經烤到變硬的鹽塊,整塊敲打撥開,就可看到香嫩多汁的魚肉了,還帶點淡淡鹹香味,非常好吃。
另外還有鹽烤蝦,不知道味道如何呢?不用再另外加上醬料,帶點鹹味的鮮蝦,口感飽足,不會粉粉的,代表很新鮮呢!
各種肉品
接著是大吃各種肉類,還有雞皮、雞屁股等等,我喜歡這樣一串串方便吃。
第一次吃到一塊滿是筋的骰子牛,第二次才成功吃到完美的牛肉,多汁骰子牛,還蠻嫩的。
這鍋熱魚湯,讓大家邊大口吃肉可以大口喝湯,喝點熱熱的暖胃XD。
原本的龍骨石斑魚骨湯底就很甘甜好喝,加上魚肉更濃郁鮮甜,還可吃上一口口無刺的魚肉,相當滿足。
還有這個很特別的炸豆皮,闆娘說本來就熟的,烤熱之後就能吃囉!
烤過後外酥內軟,友人讚不絕口,猛誇好吃。
烤肉期間闆娘會到處巡桌,看看哪些不太會烤,就會特別停留幫忙協助,沒想到在我們這桌待的有點多次(笑),每次經過都搖頭說,你們怎麼這樣烤?然後就讓開,讓專業的來XDDD。
教導我們怎麼烤,要先烤哪些東西….烤肉的訣竅不藏私的傳達,而且很可愛的一直嫌棄我們這桌好亂,嚷嚷著他們家員工到底有沒有來清理(笑),相當有趣。
闆娘高手立刻三兩下的幫我們把桌上的東西都放上來大火烤,沒多久就完成,叫我們趕緊吃,好讓桌上乾淨一點,超好笑的。
一整隻的小卷完全不需要醬料就有鹹味,Q彈好新鮮,相當好吃,要不是胃已經塞不下,很想再繼續來一隻。
因為桌子一直維持這樣看不太到桌面的狀態,後來真的認真啃食,清理桌子,才得以看到桌面。
需要加炭火可以請工作人員來幫忙。
烤鮮蚵
我們的最後一輪想以鋪滿整個鮮蚵來結尾,所以搬了兩大盆的鮮蚵和螃蟹來烤。
鮮蚵排排站,先烤平的那面,接著翻面烤一下,只要殼打開就代表熟了,而且闆娘說這時候就要立刻吃,最新鮮!!!
鮮蚵的大小不一,闆娘很可愛的幫我們烤時,一直要開大顆的給我看,結果開了好幾個都小顆,她自己好失望XDDD,好像在抽獎一樣,不知道下一個會不會中大獎。
終於開了好幾顆大大肥美的鮮蚵,看看這還有海水的鮮甜,一開立刻吃會有大海在嘴巴的感覺唷!XD肥美又新鮮的蚵肉,大口大口吃下去,超級滿足。
鮮蚵真的很靠運氣耶!看開了幾顆有大有小,大小比例也差很多呢!雖然小顆但也是蚵肉飽滿,當然大顆最讓人吃起來最為滿足囉!烤鮮蚵真的很有趣,尤其打開之後是驚喜還是驚嚇都讓人很期待,不管是大顆還是小顆,澎湖生鮮蚵真的讓人吃了很幸福,滿滿鮮味、海味,不過吃多了會有點太鹹,還是要中途休息一下,烤些蔬菜搭配來吃也不錯唷!
如果你喜歡跟親朋好友一起烤肉,享受這快樂的氛圍,可以來「阿香澎湖碳烤」大烤一番,許多的海鮮、肉品和蔬菜等,想吃火鍋有火鍋,想吃烤肉有烤肉,趕快約起來烤一波囉!
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營業資訊
【阿香澎湖碳烤】
﹒營業︱17:00~23:00
﹒公休︱不定期
﹒地址︱高雄市林園區半廍路 1 之 1 號
﹒電話︱0931-796-486
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