“東京純豆腐是來自日本的超人氣豆腐鍋品牌，在日本有 40 多家分店，以每天手工現做的豆腐和三種秘製湯底而有名，台灣有新竹SOGO店、台中三井店和這次前往的高雄SOGO店等三間分店，可選擇各種口味豆腐鍋物，客製化選擇湯底和辣度，不管吃不吃辣都能滿足，還有許多特色料理以及無限續盤小菜，非常適合朋友聚餐或家庭用餐喔！”
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東京純豆腐
剛好和朋友在附近，想說找個地方來吃飯，友人推薦了在高雄SOGO內的這間東京純豆腐Tokyo Sundubu 高雄SOGO店。
位在高雄SOGO地下一樓的東京純豆腐高雄SOGO店可是來自日本的人氣豆腐鍋品牌。
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這天是平日的中午，沒想到還蠻多人耶！
餐廳還蠻明亮，佈置得相當溫馨，座位也很舒適。
日式的豆腐鍋還蠻特別的，一直以來都是吃韓式豆腐鍋偏多，這還是我第一次吃日式豆腐鍋耶！
桌上還有一張介紹日式手工鹽鹵豆腐，從黃豆一直到整塊豆腐的製作過程，這種豆腐在日本被視為最純粹、最能呈現黃豆風味的豆腐之一。
口感的話據說非常柔滑、細緻，也不會軟爛，會有一點濕潤感，等下吃了就知道啦！
東京純豆腐菜單
來看看東京純豆腐菜單吧！
職員很熱情的先做個介紹，先選想要的豆腐鍋口味，接著再回來選鍋物的湯頭和辣度，然後每人有 280 元的低消。
湯頭有塩味、味噌和白湯，如果不能吃辣就是選白湯，另外兩種是可以挑選辣度的唷！
豆腐鍋分很多種類，有牛肉、豬肉、雞肉、海鮮等。
喜歡和牛還有和牛純豆腐鍋耶！！有番茄牛肉起司鍋、牛肉純豆腐鍋、牛筋和牛腸等豆腐鍋，隨便一個鍋就超過低消 280 元啦！
然後加錢還可以升級含飲料，我們兩份套餐都升級，加了炸豆腐和脆薯，以及兩杯飲料。
除了牛肉以外也有雞肉和豬肉，雞肉丸子比較特別耶！
看一下菜色還蠻像韓式豆腐鍋啊！但人家就是日本豆腐，真是奇怪(笑)。
海鮮類的來囉！如果是吃韓式豆腐鍋，我一定會毫不猶豫點了海鮮豆腐鍋XD，但是日式豆腐鍋我還是點了牛肉。
有鮮魚、牡犡、蛤蠣、帆立貝等，還蠻多特別的海鮮主食。
也有特別的特色純豆腐，像是起司很多的香濃起司純豆腐、菇菇純豆腐、蔬果純豆腐、泡菜馬鈴薯豆腐等，還有日本第一的彩健美純豆腐耶！吃素的也可以試試素豆腐鍋。
主食鍋類看完後，還有其他料理唷！
很韓式的煎餅，這個不曉得算是日式還是韓式XD。
有海鮮煎餅、洋芋起司煎餅、牡蠣煎餅等等，我們點了洋芋起司煎餅來試試看。
根本就韓國料理啊！竟然還有炸雞，而且還有半半炸雞，原味和醬料各一半。
特色料理也都是偏韓式，有安東燉雞、春川辣炒雞、醬燒豬肉炒冬粉、炸醬麵等等，都是比較韓式料理的菜色。
還有小點心和甜點、飲料唷！
我們點了超多的，三個人點了三個鍋物，然後還有升級加了脆薯、炸豆腐，單點兩個特殊料理等，相當豐富。
東京純豆腐小菜
東京純豆腐的小菜是可以無限續，而且店員們會一直輪流來巡視，可以不時續加小菜唷！
有五種小菜，每一種都好好吃，我最喜歡柚香蘿蔔片，很清爽又開胃，泡菜也很美味，只是不夠辣有點可惜，其他每一個都好吃。
我們升級套餐還有兩杯飲料，都點了水蜜桃氣泡飲，水蜜桃的香氣淡淡的，氣泡飲可以消暑我還蠻喜歡。
米飯可以選擇紫米和白飯，我還是喜歡白飯多一點，然後還有給了一碗豆腐唷！
餐前這碗豆腐是東京純豆腐的一大特色，也就是他們主打的現蒸手工鹽鹵豆腐，只有淋上一點醬油而已，可以吃到最單純手工豆腐，先吃原味再來吃重口味的。
東京純豆腐鍋
我點的牛肉純豆腐鍋上菜啦！我喜歡辣味，所以點了塩味湯頭和三辛的辣度，但我覺得嗜辣者可以選四辛或五辛，三辛我覺得辣度還不夠刺激。
一端上來紅通通的湯底在鍋裡滾得咕嚕咕嚕，熱騰騰冒著煙啊！光看就超誘人啦！
牛肉純豆腐鍋內有豆腐少不了，還有不少牛肉，而且非常多，雞蛋也可以選半熟蛋和全熟唷！我選了半熟，所以還可以看到蛋黃完整在那浮著(笑)。
喝一口湯香氣濃郁、辣得剛剛好，不會太嗆，但我覺得可以再辣一點，不過現在的口味也讓人一口接一口、越喝越開胃。
有主角鹽鹵豆腐、牛肉片、雞蛋、洋蔥和青蔥等，也有蝦仁、金針菇、豆皮、黑輪等，還蠻豐盛，但最多最多的還是牛肉啦！
牛肉好嫩啊！牛肉口感比我預期中的還要好吃，吸飽濃郁湯汁的肉片口感紮實又香甜，香嫩厚實的牛肉相當多，滿滿一大鍋，喜愛牛肉的人點牛肉鍋就對了。
最讓人驚豔的也是滿滿的手工豆腐啦！我本來就很愛吃豆腐鍋，軟嫩的豆腐配上香辣滾辣的湯，誰能拒絕這美麗的搭配。
豆腐是東京純豆腐的招牌，口感很滑嫩細緻，吸滿湯汁後香氣更濃，入口立刻化掉，豆香很明顯，吃起來完全不膩口啊！
不能吃辣的就點白湯，朋友的是白茫茫一片XD，就是很清爽的豆腐鍋，其實是鮮魚純豆腐，主食就是很多無刺的鮮魚片，吃了幾塊沒有腥味，也很下飯。
重點紫米飯看起來也不賴欸！
白飯和小菜、麥茶都可以無限續加唷！
東京純豆腐特色料理
再來看看一些我們另外點的特色料理。
脆薯不用多說，剛炸完非常美味，不需要什麼調味料就很好吃，邊聊天邊來幾根很快就消滅了(笑)。
炸豆腐也是外酥內軟，但要小心裡面超級燙口，單單吃就很美味，沾上一點點醬油提味也不錯。
另外我們還有點起司馬鈴薯煎餅和醬燒豬炒冬粉。
起司馬鈴薯煎餅外層煎得金黃酥脆，外層就是香氣四溢的馬鈴薯餅，裡面加上起司香，起司的鹹香搭配馬鈴薯的淡淡甜味，熱熱吃特別好吃，旁邊還有配上類似的美乃滋醬料，但不加就非常美味囉！
醬燒豬炒冬粉就像韓式的雜菜(잡채)啊！這道看起來我以為是韓式口味，結果吃起來很不韓式欸！
冬粉吸滿醬汁後每一口都超入味，醬汁應該是日式，所以味道就沒有韓式那樣的重口味，而是多了柴魚和醬油的香氣，整體更清爽，但我個人會偏愛韓式口味多一點(笑)。
東京純豆腐Tokyo Sundubu 高雄SOGO店不只豆腐鍋好吃，從餐前現蒸豆腐、小菜，到一些特殊餐點都能感受到他們的用心。
滑嫩的豆腐、濃郁的湯底，再搭配起司馬鈴薯煎餅和醬燒豬炒冬粉，多樣餐點讓我們吃得滿足又很舒服，可以自選湯頭、辣度，連小菜、白飯都可續加，整體用餐體驗很加分。
如果你也愛吃豆腐鍋，絕對要把東京純豆腐收進高雄美食清單裡！
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營業資訊
【東京純豆腐Tokyo Sundubu 高雄SOGO店】
﹒營業︱週日至週四 11:00-21:30；週五、週六 11:00-22:00
﹒公休︱無
﹒地址︱高雄市前鎮區三多三路217號B1F
﹒交通︱高雄捷運三多站 4 號出口走路 1 分鐘
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